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Ailes de poulet désossées
Ces ailes de poulet désossées sont tendres et juteux avec un extérieur croustillant qui en fait un apéritif parfait pour toute occasion! Les morceaux de poitrine de poulet sont enrobés d'une double couche de farine assaisonnée et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés avant d'être mélangés à votre sauce préférée ! Profitez-en le jour du match, lors d'une fête ou tout simplement parce que !
1lbpoitrines de poulet(désossé, sans peau, coupé en lanières de ½ pouce)
huile d'olive(pour la friture)
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Instructions
Versez votre huile dans une friteuse ou une grande casserole et chauffez-la à 375°F (190 ° C).
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le poivre, le poivre de Cayenne, le paprika et la poudre d'ail. Dans un autre petit bol, fouetter ensemble l'œuf et le lait.
Trempez chacune de vos lanières de poulet dans le mélange d'œufs, puis roulez-les dans le mélange d'assaisonnement et de farine. Répétez l'opération une deuxième fois afin que tous les morceaux de poulet aient deux couches. Ensuite, transférez les morceaux de poulet au réfrigérateur et laissez-les refroidir pendant 20 minutes.
Une fois que l'huile est chaude et que le poulet est refroidi, faites frire les morceaux par lots afin de ne pas surcharger la casserole. Cuire le poulet pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que la température interne indique 165 ° F (74 ° C).
Placez le poulet dans un grand bol et mélangez avec votre sauce pour ailes préférée, puis servez immédiatement.
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