A cocktail dame blanche est une boisson au gin classique à base de Cointreau et de jus de citron pour une finale rafraîchissante et élégante. Cette boisson aigre-douce se déguste au brunch ou à l'apéritif avant le dîner (ou quand vous voulez) ! Si vous vous imaginez un connaisseur de gin, le cocktail white lady est un incontournable !
Cocktail White Lady Gin
Le cocktail White Lady est un cocktail classique apprécié des amateurs de cocktails depuis plus d'un siècle. C'est simple mais sophistiqué combinaison de gin, de Cointreau et de jus de citron en fait une boisson rafraîchissante et élégante qui a résisté à l'épreuve du temps.
Dans cette recette, nous plongerons dans l'histoire de la Cocktail Dame Blanche, explorez ses ingrédients et ses méthodes de préparation, et offrez des conseils sur la façon de préparer la parfaite White Lady à la maison.
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Origine
L'origine du cocktail White Lady est quelque peu débattue, mais on pense généralement qu'il a été créé au début du XXe siècle. Une histoire suggère que le cocktail a d'abord été créé par un barman nommé Harry MacElhone au Ciro's Club à Londres dans les années 1910 ou 1920.
MacElhone devint plus tard le propriétaire de Harry's New York Bar à Paris, où la White Lady est devenue une boisson populaire parmi la communauté des expatriés américains.
Une autre histoire suggère que la Dame Blanche a été créée par un barman nommé Ada Coleman, qui travaillait au Savoy Hotel à Londres Au début des années 1900. Selon cette histoire, Coleman a créé le cocktail pour un client qui demandait une boisson "pure et blanche comme l'âme d'une jeune fille".
Quelle que soit son origine exacte, la Dame Blanche est devenue une cocktail classique et reste populaire à ce jour. Il a également inspiré de nombreuses variantes, notamment l'ajout de blanc d'œuf pour une texture plus mousseuse, ou l'utilisation d'autres agrumes comme le citron vert ou le pamplemousse à la place du citron.
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🍹 Ingrédients du cocktail Dame blanche
Si vous avez du gin, du Cointreau et du citron frais, vous avez tout ce qu'il vous faut ! Je recommande fortement à la main jus de citron, la saveur du jus en bouteille n'est tout simplement pas comparable.
- Ice - Assez pour remplir un shaker.
- Gin - 2 onces de gin. Idéalement, un London dry gin à forte teneur en alcool.
- Cointreau - 1 once de Cointreau (triple sec pourrait être utilisé à la rigueur, mais n'aura pas la même bonne saveur).
- Jus de citron - 1 once de jus de citron fraîchement pressé.
- Lemon Twist - Un zeste ou un zeste de citron pour la décoration.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🍸 Comment faire un cocktail White Lady
Il y a pas d'astuces ou d'outils sophistiqués nécessaire pour cette recette. Vous n'êtes plus qu'à un shake d'un savoureux cocktail de gin !
- La glace. Remplissez un shaker de glaçons.
- Ajoutez les ingrédients. Ajouter le gin, le Cointreau et le jus de citron frais dans le shaker.
- Secouer. Agiter vigoureusement pendant environ 10 à 15 secondes.
- Souche Filtrer le mélange dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir et servir. Garnir d'un zeste ou d'un zeste de citron.
Si vous vous sentez fantaisie supplémentaire, vous pouvez toujours balayer le bord du verre avec du jus de citron et lui donner un bord en sucre. C'est juste une préférence personnelle car ce cocktail est super savoureux sans ça ! Apprécier!
Conseils et variantes de cocktails
- Utilisez du jus de citron frais pour la meilleure saveur. Évitez d'utiliser du jus de citron en bouteille.
- Agiter vigoureusement le cocktail pour s'assurer que les ingrédients sont bien mélangés et que le cocktail est froid.
- Utilisez du gin de bonne qualité pour le meilleur goût. Le gin doit être un gin de style London Dry avec une forte teneur en alcool.
- Utilisez Cointreau au lieu de triple sec ou toute autre liqueur d'orange pour une meilleure saveur.
- Refroidir le verre à cocktail avant de servir pour garder le cocktail froid plus longtemps.
- Ajuster la quantité de jus de citron et Cointreau selon vos goûts personnels. Vous pouvez également ajouter une touche de sirop simple si vous préférez un cocktail plus sucré.
Aliments à servir avec
Si vous cherchez des recettes à associer à votre cocktails dame blanche lors de votre prochain dîner, vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un de ces classiques élégants.
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FAQ
Le meilleur gin pour un cocktail de dame blanche est un gin sec de Londres (idéalement avec un fort abv%). Vous ne pouvez jamais vous tromper avec Bombay Sapphire, Fords, Beefeater, Sipsmith, Hendricks ou Tanquerey.
L'œuf est facultatif pour une boisson mousseuse supplémentaire. Ajouter un seul blanc d'oeuf au sec (pas de glace) shaker avec les autres ingrédients et agiter pour émulsionner l'œuf. Ensuite, ajoutez la glace, secouez et terminez comme indiqué ci-dessus !
Un cocktail de dame blanche est doux avec une saveur acidulée d'agrumes du jus de citron et les légères saveurs botaniques du gin, plus une légère douceur du Cointreau. Dans l'ensemble, c'est un cocktail lumineux et rafraîchissant avec un coup de pied.
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Recette
Cocktail Dame Blanche
Ingrédients
- glace
- 2 oz Gin
- 1 oz Cointreau
- 1 oz le jus de citron (fraîchement pressé)
- torsion de citron (facultatif, garnir)
Instructions
- Remplissez un shaker de glaçons.
- Ajouter le gin, le Cointreau et le jus de citron frais dans le shaker.
- Agiter vigoureusement pendant environ 10 à 15 secondes.
- Filtrer le mélange dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir d'un zeste ou d'un zeste de citron.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Utilisez du jus de citron frais pour la meilleure saveur. Évitez d'utiliser du jus de citron en bouteille.
- Agiter vigoureusement le cocktail pour s'assurer que les ingrédients sont bien mélangés et que le cocktail est froid.
- Utilisez du gin de bonne qualité pour le meilleur goût. Le gin doit être un gin de style London Dry avec une forte teneur en alcool.
- Utilisez Cointreau à la place du triple sec ou de toute autre liqueur d'orange pour une meilleure saveur.
- Refroidissez le verre à cocktail avant de servir pour garder le cocktail froid plus longtemps.
- Ajustez la quantité de jus de citron et de Cointreau selon vos préférences gustatives personnelles. Vous pouvez également ajouter une touche de sirop simple si vous préférez un cocktail plus sucré.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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