Que servir avec une poitrine d'agneau: Une collection de plats d'accompagnement et de sauces savoureux à servir avec une poitrine d'agneau riche et onctueuse ! Chacune de ces recettes vous aidera à transformer votre agneau en un dîner savoureux et bien équilibré que toute la famille appréciera. Continuez à lire pour trouver les meilleurs plats d'accompagnement à servir avec de la poitrine d'agneau sous n'importe quelle forme ou mode !
Meilleurs plats d'accompagnement pour la poitrine d'agneau
La viande d'agneau a une saveur riche et robuste qui est difficile à battre, mais vous devez réfléchir pour trouver la côtés parfaits pour l'accompagner ! Il se prête bien aux saveurs d'herbes fraîches, d'épices méditerranéennes et moyen-orientales, et de subtiles notes de douceur ou d'agrumes.
Les recettes ci-dessous ont fait leurs preuves et chacune d'entre elles est parfaite pour réussir un iincroyable dîner d'agneau. Des légumes aux pâtes, en passant par la sauce à l'agneau et plus encore, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin ci-dessous !
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- Meilleurs plats d'accompagnement pour la poitrine d'agneau
- 1. Risotto à la courge musquée
- 2. Carottes rôties au four au miel et aux fines herbes
- 3. Asperges au citron Orzo
- 4. Pois et carottes au beurre
- 5. La polenta
- 6. Haricots verts aux amandes
- 7. Pommes de terre au gratin
- 8. Salade de vinaigre de concombre
- 9. Casserole de Courgettes Courgettes
- 10. Choux de Bruxelles rôtis au vinaigre balsamique
- 11. Riz au curcuma
- 13. Riz vermicelle
- 12. Sauce Menthe pour Agneau
- 14. Sauce Tzatziki
- 15. Sauce à l'Agneau
- 🍖 Recettes d'agneau à essayer
- Recette
- Que servir avec une poitrine d'agneau : un risotto à la courge musquée (+ d'autres recettes savoureuses !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Équipement dont vous pourriez avoir besoin
- Notes
- 💬 Commentaires
Voir ma page' quoi servir avec de l'agneau' pour encore plus de bonnes suggestions de plats d'accompagnement ! Et assurez-vous de consulter le Guide ultime de la cuisine de l'agneau pour des trucs et astuces à utiliser lors de la préparation de votre poitrine d'agneau!
1. Risotto à la courge musquée
Les douceur subtile de courge musquée se marie parfaitement avec l'agneau. Vous pouvez courge musquée rôtie, dégustez-le comme une sarriette soupe, ou préparez un peu de ce risotto crémeux à la courge musquée!
2. Carottes rôties au four au miel et aux fines herbes
Non seulement herbes fraîches merveilleux avec de l'agneau, mais la douceur du miel contraste parfaitement avec la saveur terreuse de la viande d'agneau. Cette recette est super simple et les carottes tendres à la fourchette sont toujours un succès auprès des enfants et des adultes.
3. Asperges au citron Orzo
Avec les deux légumes et pâtes, ce plat d'accompagnement est le meilleur des deux mondes ! Vous adorerez les tendres morceaux d'asperges et de pâtes orzo mélangés à une sauce rafraîchissante aux agrumes et à l'ail.
4. Pois et carottes au beurre
Les petits pois et les carottes au beurre sont aussi facile comme il devient et ils sont un excellent plat d'accompagnement végétarien à servir avec de l'agneau. Cette recette se prépare en environ 15 minutes sur la cuisinière ou vous la faites au micro-ondes en environ la moitié de ce temps !
5. La polenta
La polenta se marie bien avec à peu près tout mais elle est particulièrement savoureuse avec de l'agneau ! j'aime inclure Parmesan, mais vous pouvez même essayer de mélanger des herbes fraîches ou des épices pour vraiment vous l'approprier.
6. Haricots verts aux amandes
Cet élégant plat de haricots verts est facile à préparer, nutritif et ajoutera une touche de couleur à l'assiette. Vous pouvez avoir ces beurre haricots verts tendres et croquants avec des amandes effilées sur la table en seulement 20 minutes !
7. Pommes de terre au gratin
Bouge purée de pomme de terre parce que les pommes de terre gratinées vont être un nouveau favori de la famille ! C'est plats réconfortants classiques rendu encore plus facile en utilisant votre Instant Pot.
8. Salade de vinaigre de concombre
Ce n'est pas plus facile que ça rapide et rafraîchissant salade de concombre au vinaigre. C'est particulièrement savoureux avec des saveurs méditerranéennes ou moyen-orientales si vous avez un bon frotter d'agneau à l'esprit.
9. Casserole de Courgettes Courgettes
Cela pourrait être un cocotte de légumes, mais c'est quand même riche, fromagé et gourmand ! La garniture Panko ajoute un délicieux croquant qui ravira tout le monde à l'idée de manger ses légumes.
10. Choux de Bruxelles rôtis au vinaigre balsamique
Les choux de Bruxelles sont en général un super plat d'accompagnement pour l'agneau. Vous pouvez les saisir à la poêle, faites-les cuire dans votre friteuse à air, ou faites-les rôtir avec du vinaigre balsamique pour une touche de saveur supplémentaire !
11. Riz au curcuma
Oubliez le riz blanc standard et essayez ceci aromatique et savoureux riz au curcuma jaune ! Il se marie à merveille avec l'agneau, en particulier si vous utilisez des saveurs du Moyen-Orient.
13. Riz vermicelle
L'association de pâtes vermicelles et de riz basmati à grains longs est un classique dans Moyen-Orient cuisine. L'agneau se prête bien aux saveurs du Moyen-Orient, alors naturellement ce riz est le plat d'accompagnement parfait !
12. Sauce Menthe pour Agneau
Avec juste Ingrédients 3, vous pouvez concocter cette sauce à la menthe pour l'agneau ! La menthe et l'agneau sont un accord classique et cette sauce est la chose parfaite pour faire passer la saveur de votre agneau au niveau supérieur.
14. Sauce Tzatziki
La sauce tzatiki est bonne pour plus que juste gyroscopes! Cette sauce crémeuse au concombre fait une délicieuse trempette pour les tranches de poitrine d'agneau au beurre. Vous pouvez le jeter ensemble dans 5 minutes chrono et il rehaussera instantanément votre repas.
15. Sauce à l'Agneau
Dernier point mais non le moindre, ce riche et savoureux la sauce d'agneau complète notre liste. Conservez le jus de cuisson de votre poitrine d'agneau et transformez-le en cette sauce facile à 4 ingrédients !
Ne vous inquiétez pas, si vous n'avez pas de jus de cuisson, vous pouvez toujours faire cette sauce avec Beurre. C'est délicieux en tout cas !
J'espère que cette liste vous a aidé à trouver les recettes parfaites pour compléter votre dîner de poitrine d'agneau! Revenez et faites-moi savoir comment tout se passe dans les commentaires ci-dessous!
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🍖 Recettes d'agneau à essayer
- Poitrine d'agneau rôtie - Cette poitrine d'agneau rôtie est tendre et incroyablement savoureuse. Il se mariera à merveille avec tout ce qui figure sur cette liste !
- Gigot d'Agneau Fumé - Une cuisse d'agneau tendre et juteuse cuite lentement et lentement avec une riche saveur de fumée difficile à battre.
- Carré d'agneau rôti - Un élégant dîner d'agneau adapté à toute occasion spéciale (et ça se marie à merveille avec la sauce à la menthe) !
- Steaks d'agneau grillés - Allumez le gril car ces steaks d'agneau juteux sont au menu ce soir !
- Gigot d'agneau désossé à la mijoteuse - Cette recette de gigot d'agneau sans stress peut être sautée dans la mijoteuse et laissée jusqu'à l'heure du dîner.
- Côtelettes d'agneau poêlées - Maintenant, vous pouvez facilement faire des côtelettes d'agneau de qualité restaurant à la maison !
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Recette
Que servir avec une poitrine d'agneau : un risotto à la courge musquée (+ d'autres recettes savoureuses !)
Ingrédients
- 3 tasses bouillon de poulet
- 1 tasse purée de courge butternut
- 1 cuillère à café huile d'olive (extra vierge)
- 3 cuillère à café ail (haché)
- ¼ tasse oignon jaune (ou oignon blanc, haché)
- 1 tasse riz arborio
- 2 oz vin blanc sec (facultatif - *voir note)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ¼ cuillère à café sauge moulue
- ¼ tasse Fromage parmesan (fraîchement râpé)
- 2 oz fromage à la crème (ramolli, à température ambiante, ou mascarpone - *voir note)
Instructions
- Dans une grande casserole à feu moyen-vif, ajoutez votre bouillon et la purée de courge musquée. Remuer pour combiner.3 tasses de bouillon de poulet, 1 tasse de purée de courge musquée
- Chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le mélange de bouillon commence à peine à bouillonner, puis réduire le feu pour laisser mijoter. Maintenez le bouillon à ébullition à feu doux pendant que vous préparez le reste du risotto.
- Dans une grande poêle séparée, faites chauffer votre huile d'olive extra vierge (HOVE) à feu moyen. Ajouter l'ail et l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 2 minutes.1 cuillère à café d'huile d'olive, 3 cuillère à café d'ail, ¼ tasse d'oignon jaune
- Ensuite, ajoutez votre riz Arborio à la poêle avec l'ail et l'oignon et faites cuire pendant 1-2 minutes, en remuant de temps en temps.1 tasse de riz arborio
- Pour déglacer la poêle, ajouter les 2 onces de vin blanc (ou plus de bouillon) et utilisez une cuillère en bois pour gratter les morceaux dorés du fond de la casserole. Remuer fréquemment pendant 1 minute.2 oz de vin blanc sec
- Ensuite, versez 1 tasse du mélange de bouillon et de courge dans la casserole avec le riz. Remuez de temps en temps et laissez le riz absorber le liquide. Continuez à verser le mélange de bouillon par tranches de ½ tasse, en laissant au riz le temps d'absorber le liquide entre chaque ajout (*voir la note). Incorporer le sel, le poivre et la sauge moulue.cuillère à café chacun, sel et poivre, ¼ cuillère à café de sauge moulue
- Après environ 15 minutes de cuisson, le riz absorbera le liquide plus lentement afin que vous puissiez réduire vos incréments à des louches de ¼ de tasse. Commencez à vérifier le riz à environ 15-16 minutes pour une texture al dente. Vous voulez que le riz soit doux à l'extérieur mais qu'il ait toujours un centre un peu ferme.
- Une fois que le riz a atteint la consistance désirée, retirez la casserole du feu et ajoutez le parmesan et le fromage à la crème ramolli. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien réparti.¼ tasse de parmesan, 2 oz de fromage à la crème
- Servir aussitôt tiède (et dans un bol chaud ou une assiette de pâtes).
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez le bouillon de poulet par un bouillon de légumes !
- Lorsque vous démarrez votre risotto, allez-y et étalez le fromage à la crème car il a besoin de 15 à 20 minutes pour revenir à température ambiante.
- Si vous souhaitez omettre le vin, vous pouvez déglacer la poêle avec plus de bouillon.
- L'agitation constante aide à détacher l'amidon du riz, ce qui crée la texture crémeuse pour laquelle le risotto est connu !
- Conservation : Conservez votre risotto dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
- Pour réchauffer : Pour réchauffer votre risotto ajouter un ¼ tasse de bouillon dans une casserole et porter à ébullition. Ajoutez votre risotto et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. S'il est trop épais, ajouter plus de bouillon au besoin.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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