Pour quoi servir avec des côtes de boeuf, jetez un œil à cette liste de plats d'accompagnement qui sont devenus nos recettes préférées lorsque nous grillons, fumons ou faisons un barbecue ! Si vous préférez les légumes, vous avez beaucoup d'options, ou si vous préférez vous adonner à des glucides réconfortants, nous en avons aussi ! Vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une de ces incroyables recettes lorsque vous choisissez quoi servir avec des côtes de bœuf !
Les meilleurs côtés pour les côtes de boeuf
Rien ne vaut certains côtes de bœuf juteuses et désossées qui ont été cuits doucement et lentement à la perfection tendre. Mais comment choisir quoi servir avec eux pour compléter le repas ?
C'est simple, il suffit de regarder les meilleures recettes à servir avec des côtes de bœuf dessous! Chacun de ces plats d'accompagnement est un favori éprouvé de ma famille, et bientôt ils seront aussi les vôtres !
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- Les meilleurs côtés pour les côtes de boeuf
- 1. Épi de maïs bouilli au lait et au beurre
- 2. Macaronis et Tomates
- 3. Pommes de terre bouillies
- 4. Salade de quartiers
- 5. Chou vert au bacon
- 6. Maïs frit du sud
- 7. Asperges fumées
- 8. Salade de chou du sud
- 9. Salade de cocktails de fruits
- 10. Choux de Bruxelles rôtis
- 11. Salade aux œufs
- 12. Purée de pommes de terre crémeuse à l'ail rôti
- 13. Patates douces au four
- 14. Succotash
- 15. Fèves au lard avec boeuf haché et bacon
- 📖 Fiche recette
- Que servir avec des côtes de boeuf : Macaroni au fromage du sud (+ d'autres plats d'accompagnement !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
Nous aimons les côtes levées de toutes sortes! Si vous prévoyez de préparer des côtes de porc plutôt que du bœuf, jetez un coup d'œil à notre favori accompagnements pour côtes de porc!
Ou, si vous prévoyez napper de sauce sur ces côtes, donne notre 'quoi servir avec des côtes levées au barbecue' page un coup d'oeil.
1. Épi de maïs bouilli au lait et au beurre
Cette méthode de faire bouillir des épis de maïs dans du lait et du beurre va vous changer la vie ! Le maïs sort si tendre et juteux à chaque fois.
Si vous êtes déjà en train de sortir le grill ou fumoir, épi de maïs fumé serait également un excellent choix à associer à votre Côtes de boeuf dîner!
2. Macaronis et Tomates
Ce classique du Sud semble bizarre jusqu'à ce que vous l'essayiez. Un peu de graisse de bacon lui donne sa signature saveur de bacon fumé qui se marie à merveille avec des morceaux juteux de tomates et de tendres nouilles macaronis.
Non seulement cela, mais c'est si facile à faire! Il y a pratiquement pas de travail de préparation impliqué.
3. Pommes de terre bouillies
Mélanger quelques pommes de terre bouillies avec beurre et herbes, et vous avez un plat d'accompagnement copieux qui pourrait nourrir une foule. Ce plat d'accompagnement de côtes de bœuf est adapté aux débutants et ne prend que 15 minutes à préparer !
4. Salade de quartiers
Si vous avez envie de légumes verts à feuilles, oubliez le vieille salade ennuyeuse et optez plutôt pour une salade en coin accrocheuse! Un quartier croustillant de laitue iceberg verte fraîche rend vos côtes de bœuf un peu plus spéciales.
5. Chou vert au bacon
Si vous n'êtes pas du Sud, vous ne connaissez peut-être pas encore le chou vert, mais vous devriez l'être ! Et si vous êtes du Sud, vous savez que ce plat d'accompagnement salé et salé est un une nécessité à n'importe quel barbecue ou barbecue dans le jardin !
6. Maïs frit du sud
Si vous préférez votre maïs en épi, essayez plutôt le maïs frit du Sud ! Il est incroyablement facile et plein de bacon, de beurre à l'ail et d'oignons sautés.
Le légèrement sucré, salé et beurré combinaison de saveurs vous donnera envie de pelleter ce maïs directement dans votre bouche. Vous devrez peut-être en faire un supplément.
7. Asperges fumées
Au lieu de cuire ou de faire sauter des asperges, avez-vous pensé à les fumer ? Si tu as un fumeur vous ne regretterez pas d'avoir ajouté quelques tiges.
8. Salade de chou du sud
Croustillante, crémeuse et fraîche, la salade de chou est peut-être l'un des plats d'accompagnement de côtes levées les plus populaires de tous les temps. C'est un peu piquant, un peu sucré, et c'est super sur des sandwichs ou tout seul !
Tout le monde a besoin d'un recette incontournable de salade de chou pour les rencontres de dernière minute, et cette recette rapide et facile est faite pour le travail.
9. Salade de cocktails de fruits
Une salade de cocktail de fruits éclatante peut être un plat d'accompagnement, un apéritif ou un dessert fabuleux ! Utilisez des fruits frais de saison ou réduisez la préparation et le temps en utilisant des fruits en conserve.
Le fruit est enrobé de une sauce vanille ananas douce et crémeuse que petits et grands apprécieront !
10. Choux de Bruxelles rôtis
Cette recette rapide et facile de choux de Bruxelles rôtis est une recette que vous voudrez refaire encore et encore. Elles sont délicieuses avec des côtes de boeuf ainsi qu'à peu près n'importe quoi d'autre !
Le croustillant bords caramélisés sont la meilleure partie. Utilisez du bruxellois frais ou surgelé, selon votre préférence !
11. Salade aux œufs
Vous ne pouvez pas faire de barbecue sans salade aux œufs. Ma recette de salade aux œufs super facile a été perfectionnée au fil du temps et c'est définitivement une recette pour les livres.
Servez-le en simple accompagnement ou faire des sandwichs pour grignoter pendant que tout le monde attend le plat principal !
12. Purée de pommes de terre crémeuse à l'ail rôti
La purée de pommes de terre est jamais un mauvais choix! Ils sont à l'aise à côté de pratiquement toutes les protéines, mais ma purée crémeuse à l'ail complète particulièrement bien les côtes de bœuf salées.
Les restes de purée de pommes de terre sont encore mieux le jour suivant! S'il en reste, c'est ça.
13. Patates douces au four
Les patates douces au four sont un accompagnement super facile que tout le monde appréciera. Ajoutez un peu de beurre, de sucre et de cannelle pour une patate plus douce, ou du beurre, du sel et du poivre pour une pomme de terre savoureuse !
14. Succotash
Succotash a peut-être un nom idiot, mais celui-ci plat d'accompagnement de légumes facile est étonnamment copieux! Des haricots beurre crémeux, des grains de maïs juteux et du bacon sont ce qui incitera les gens à revenir pendant quelques secondes.
Succotash va très bien avec à peu près n'importe plat principal charnu, surtout les côtes de boeuf !
15. Fèves au lard avec boeuf haché et bacon
Les fèves au lard avec du boeuf haché et du bacon sont salé, sucré, un peu fumé, et parfait pour accompagner les côtes de boeuf (ou n'importe quelles côtes)! Cette recette est la meilleure cuisine maison du Sud et aidera certainement vos invités à provoquer le coma alimentaire imminent.
Lorsque vous choisissez quoi servir avec des côtes de bœuf, vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une de ces fabuleuses recettes ! Dites-nous ce qu'il y a au menu avec vos côtes levées dans la section commentaires !
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📖 Fiche recette
Que servir avec des côtes de boeuf : Macaroni au fromage du sud (+ d'autres plats d'accompagnement !)
Ingrédients
- 3 tasses macaroni au coude (non cuit)
- 1 tasse lait entier
- 1 tasse de crème fraîche épaisse
- 2 gros des œufs
- 2 tasses fromage cheddar fort (déchiqueté)
- 1 tasse Fromage Colby Jack (déchiqueté)
- 4 oz Fromage Américain (Vous êtes plus nombreux à vouloir que votre macaroni au fromage soit encore plus crémeux)
- 1 cuillère à café poudre d'ail
- 1 cuillère à café poudre d'oignon
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ½ cuillère à café poivre de Cayenne
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175°C) et beurrez ou vaporisez votre plat de cuisson 9 x 13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Faites cuire les pâtes macaroni au coude selon les instructions de la boîte, mais retirez les pâtes 2 minutes plus tôt que le temps de cuisson recommandé (pour une texture al dente).
- Égouttez les pâtes et rincez à l'eau froide. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez ensuite le lait et la crème épaisse, mélangez.
- Ajouter les fromages, en réservant 1 tasse de fromage cheddar fort pour la garniture et l'assaisonnement (poudre d'ail, poudre d'oignon, sel, poivre et piment de Cayenne) ainsi que les pâtes cuites. Remuer pour combiner.
- Transférer dans votre plat de cuisson et garnir de 1 tasse de fromage cheddar fort réservé.
- Cuire à découvert au centre de votre four à 350°F (175 ° C) pour 40 minutes.
- Laisser refroidir les macaronis et le fromage cuits du Sud pendant 10 à 15 minutes avant de servir. * Les macaronis et le fromage peuvent sembler instables, mais prennent forme en refroidissant.
Notes
- Le meilleur fromage est le fromage en bloc dans cette recette. Les fromages déjà râpés dans la section des produits laitiers de votre épicier contiennent des additifs qui empêchent la même qualité de fusion des fromages fraîchement râpés.
- Pour obtenir une belle garniture dorée, vous pouvez griller le macaroni au fromage cuit au four pendant les cinq dernières minutes du temps d'armement. Surveillez votre plat de près, car la garniture au fromage va de bruni à brûlé très vite !!
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Laura Reilly dit
Nous suivons un régime pauvre en graisses, j'ai donc apporté quelques modifications pour que cela fonctionne pour nous. J'ai d'abord coupé la recette en deux (nous ne sommes que 2). Ensuite, j'ai utilisé un très bon lait écrémé au goût de lait entier. Nous n'avions pas de crème épaisse (bien sûr), alors j'ai décidé de l'essayer avec de la crème sure pour la remplacer. Le reste des ingrédients était à peu près comme dans la recette (bien qu'il n'y ait pas de fromage américain dans cette maison.) Cela a été remplacé par une trempette au fromage mexicain et une petite quantité de fromage à fondue suisse, et complété par du cheddar Dubliner râpé. Je l'ai servi avec mes propres côtes levées au barbecue et ma salade, et... le tour est joué ! Quel régal!