Qu'est-ce que la saucisse Conecuh, de quel type de saucisse s'agit-il, où puis-je l'acheter, comment la cuisiner et quel goût a-t-elle ? Si vous n'avez jamais entendu parler de la saucisse Conecuh ou si vous ne l'avez pas encore essayée, j'ai préparé ce guide pour tout couvrir ! Voici tout ce que vous devez savoir sur cette saucisse savoureuse et intéressante !
Qu'est-ce que la saucisse Conecuh
La saucisse de Conecuh est une fumé à l'hickory saucisse de porc créée par la famille Sessions à Evergreen, en Alabama. Ils l'ont nommé d'après le comté de Conecuh situé dans la région sud de l'Alabama.
Cette saucisse est devenue extrêmement populaire dans le Sud en raison de sa saveur unique et subtile de hickory qui rehausse n'importe quel plat vous faites avec!
Aller à:
Quel type de saucisse est Conecuh
Conecuh est une saucisse de porc faite avec le mélange secret d'assaisonnements des Sessions farci dans un boyau naturel de porc et de mouton. Il est traditionnellement fumé sur un feu de hickory pour ajouter une saveur fumée irrésistible que les vrais sudistes adorent.
La société Conecuh Sausage vend également du bacon, des jambons, des saucisses de Francfort, des mélanges d'assaisonnements et des dindes.
À quoi ressemble la saucisse de Conecuh
La saveur de la saucisse Conecuh originale est doux avec un léger coup de pied à partir de flocons de piment rouge.
Actuellement, il y a six saveurs différentes de la saucisse de la famille : fumée au hickory, épicée et piquante, cajun, poivre noir concassé, fumée à l'origine et fumée au hickory entièrement naturel (pas de MSG).
Où acheter des saucisses Conecuh
La saucisse Conecuh est vendue en Alabama et dans les États environnants par le biais d'épiceries locales et de détaillants nationaux comme Costco, Sam's Club et Amazon. Vous pouvez également acheter via la boutique en ligne de l'entreprise.
Si vous voyagez dans le sud de l'Alabama, arrêtez-vous à la célèbre boutique de cadeaux Conecuh à Evergreen pour acheter de la viande et prendre une bouchée fraîche !
Comment faire cuire la saucisse Conecuh
Vous pouvez faire cuire cette saucisse de porc comme vous préférez! Vous pouvez le faire frire à la poêle, le griller, le cuire au four ou le faire frire à l'air libre. Il est déconseillé de faire bouillir ce type de saucisse car le boyau peut se fendre.
Quelle que soit la façon dont vous choisissez de cuisiner, assurez-vous que la température interne atteint au moins 165 °F (74 ° C).
Pour plus d'informations, suivez mon guide sur températures internes des saucisses.
Stockage
Conservez la saucisse de porc non cuite au réfrigérateur pendant seulement 1 à 2 jours. Une fois cuit, vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours dans un contenant hermétique.
Si vous conservez la saucisse pour un prochain repas, vous pouvez la congeler jusqu'à 3 mois.
FAQ
Non, bien qu'il soit principalement vendu dans le sud. Ils ont distribué des chaînes de vente au détail comme Piggly Wiggly, Walmart et Target dans 21 États différents, y compris, mais sans s'y limiter : le Texas, l'Oklahoma, l'Arkansas, la Floride, la Géorgie, la Louisiane et le Missouri.
La société a été créée en 1947 par les sessions Henry. Plus de 70 ans plus tard, il est maintenant dirigé par son fils, Henry Sessions, avec environ 100 employés sous sa direction.
La prononciation correcte est en mettant l'accent sur la deuxième syllabe. Le o n'est pas un 'o' long, il se prononce plutôt 'cah-cou-ah'. C'est le nom de son comté d'origine et il est dérivé d'un terme amérindien signifiant «Terre de la canne».
📖 Plus de guides alimentaires
- Guide ultime de la cuisson de l'agneau - Apprenez tous les trucs et astuces pour cuisiner de l'agneau pour le dîner !
- Guide de Noël - Ce guide couvre tout, des décorations à la planification de l'ensemble du menu du dîner de Noël !
- Comment faire des dump cakes - Ces gâteaux incroyablement faciles et délicieux combinent des fruits en conserve et un mélange à gâteau !
- Comment congeler des tartes aux fruits - Ce guide explique comment congeler des tartes aux fruits pour qu'elles restent fraîches et délicieuses !
- Comment faire de la sauce avec de la fécule de maïs - Ce guide vous aidera à faire une sauce parfaitement épaisse à chaque fois !
- Yams vs patates douces - Ces légumes sont-ils les mêmes ? Quelles sont leurs similitudes et leurs différences ?
J'espère que cet article vous a appris tout ce que vous devez savoir sur cette délicieuse saucisse d'Alabama ! Avez-vous essayé la saucisse Conecuh et si oui, avez-vous aimé? Laissez un commentaire ci-dessous pour me dire ce que vous en pensez !
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Merci d'être venu! Laissez-moi savoir ce que vous pensez: