Ajouter le bouillon. Ajouter les 3 pommes de terre rouges hachées et 3 tasses de bouillon de boeuf, et remuer. Ensuite, remettez le rôti de mandrin saisi dans la casserole et ajoutez plus de bouillon si nécessaire, car le rôti doit être environ à moitié immergé dans le bouillon. Ajoutez éventuellement 1 à 2 cuillères à soupe de beurre, 2 à 3 brins d'herbes, 1 cuillère à soupe de Worcestershire, 1 tasse de vin rouge ou ½ cuillère à soupe de bouillon Better Than Beef Bouillon et remuez doucement.