Ingrédients 2 lb de bœuf haché maigre (85 % de bœuf haché maigre) 2 gros œufs 1 petit oignon blanc (ou oignon jaune) tasse de lait entier 1 tasse de chapelure Panko 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1 tasse de ketchup (divisé en portions de 2 ½ tasses) 1 cuillère à soupe hachée ail 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien 1 cuillère à café de moutarde moulue 1 cuillère à café chacun, sel et poivre ½ cuillère à café de paprika fumé

Dans un grand bol à mélanger, ajouter tous les ingrédients en veillant à réserver ½ du ketchup pour mettre sur le dessus du pain de viande plus tard. Bien mélanger le mélange de pain de viande.

Façonnez votre mélange de pain de viande en une forme rectangulaire d'environ 2-3 pouces d'épaisseur et placez-le sur le papier d'aluminium en pliant les bords vers le haut pour former un moule pour tenir le pain de viande. Placer dans la friteuse à air.

Cuire à la friteuse à air pendant 30 minutes.

Ouvrez la friteuse à air et appliquez soigneusement le ketchup restant sur le dessus du pain de viande. Cuire pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160-165°F Retirer de la friteuse à air et laisser reposer et refroidir légèrement, transférer soigneusement dans une assiette de service ou une planche à découper, trancher, servir et déguster !