Cette le pain de viande facile à tacos est une savoureuse combinaison de bœuf haché et d'assaisonnements pour tacos, du fromage pepper jack et des croustilles tortilla écrasées nappées de sauce à tacos ! C'est une recette de pain de viande irrésistible et délicieusement au fromage que toute la famille adorera!
Piquant, fromage et version étonnante d'un classique - le pain de viande à tacos est exactement ce que vous devriez faire pour le dîner !
Donnons au pain de viande une cure de jouvence mexicaine avec mon pain de viande taco facile et au fromage ! Je remplis le pain de viande de chips tortilla écrasées, de fromage pepper jack et d'assaisonnement pour tacos.
Ensuite, je garnis le tout d'une sauce taco piquante! C'est un pain de viande si plein de délicieux Saveur Tex-Mex, ça va vous épater !
La meilleure partie de cette recette est qu'elle est facile à faire et se congèle très bien ! Préparez-vous à l'avance et vous pourrez savourer un délicieux dîner de pain de viande quand vous le souhaitez!
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❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Si facile! Le pain de viande est tout aussi parfait pour les soirs de semaine que les week-ends, car il ne prend pas de temps à préparer ! Mélangez simplement les ingrédients, façonnez et faites cuire!
Un bon tour sur le pain de viande ! Le pain de viande traditionnel est délicieux, mais il peut devenir ennuyeux ! Cette recette est tout sauf ça !
Accueille les enfants! Quel enfant n'adorerait pas un pain de viande au goût de tacos ? Cette recette est celle que votre famille demandera tout le temps!
Ingrédients
J'aime à quel point la sauce piquante et piquante au poivre et à la sauce taco font ce plat ! C'est un pain de viande comme vous n'en avez jamais eu auparavant ! Ça a vraiment le goût d'un taco!
- 2 livres de boeuf haché – J'aime utiliser un bœuf haché plus maigre, environ 80/20. Vous pouvez également utiliser du paleron ou du surlonge haché.
- 1 ½ tasse de croustilles tortillas – Pour un coup de pied encore plus épicé, essayez les Doritos au fromage Nacho ! Vous voulez que ceux-ci soient bien écrasés, afin qu'ils se fondent dans la viande.
- ¾ tasse de fromage Pepper Jack – J'aime la saveur délicieuse et légèrement épicée que la prise de poivre râpée donne au pain de viande! Vous pouvez également utiliser une combinaison de pepper jack et de cheddar ou de Colby jack.
- ½ tasse de lait – Le lait donne un peu d'humidité au pain de viande pour s'assurer qu'il ne se dessèche pas !
- 2 oeufs - Les œufs doivent être à température ambiante pour aider à se fondre dans la viande.
- 1 sachet de mélange d'assaisonnement pour tacos – N'hésitez pas à utiliser votre marque préférée ou à utiliser mon fait maison mélange d'épices pour tacos!
- ½ cuillère à soupe d'oignons émincés séchés – L'oignon émincé est excellent dans cette recette ! Les petits morceaux parfument parfaitement le pain de viande sans avoir à passer du temps à le hacher !
- ⅓ tasse de sauce taco rouge – Vous pouvez utiliser soit doux ou moyen! Cela garnira notre pain de viande et ajoutera beaucoup de saveur piquante.
*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
Remplacements
Vous ne trouvez pas d'oignon émincé séché ou préférez l'utiliser frais ? Vous pouvez remplacer ¼ tasse ou 1 petit oignon jaune ou blanc. Hachez-le ou râpez-le pour qu'il se fonde bien dans le mélange de viande.
Vous n'avez pas de chips tortilla sous la main ? Utilisez des coquilles à tacos dures, des coquilles de tostada ou faites mon chips tortilla friteuse à air À partir de tortillas molles. Écrasez n'importe laquelle de ces options comme vous le feriez avec des croustilles tortilla et continuez avec les instructions du pain de viande.
🔪 Instructions étape par étape
Le pain de viande taco au fromage est si facile! Il ne faut que 10 minutes environ pour préparer le pain de viande entier. Vous pouvez préparer des accompagnements ou vous détendre pendant que ce délicieux plat principal se prépare !
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- Préparez le mélange de pain de viande. Vous devez commencer par préchauffer votre four à 350 ° C (175 ° C) pour s'assurer qu'il est bien chauffé. Ensuite, dans un bol à mélanger de taille moyenne à grande, mélanger les ingrédients du pain de viande : 2 livres de bœuf haché, 1 ½ tasse de croustilles tortilla écrasées, ¾ tasse de pepper jack cheese, ½ tasse de lait, 2 gros œufs à température ambiante, 1 paquet de mélange d'assaisonnement pour tacos et ½ cuillère à soupe d'oignon séché et émincé. Conservez la sauce à tacos pour garnir le pain de viande plus tard. Mélangez juste assez pour combiner - ne mélangez pas trop le pain de viande.
- Transferts. Transférer les ingrédients du pain de viande dans un Moule à pain de 9x5 pouces et façonner le pain (assurez-vous de laisser un puits sur les bords pour donner à la graisse un endroit où s'écouler).
- Cuire. Placez le four au milieu de la grille centrale de votre four et faites cuire à 350 °F (175 ° C) pendant 45 minutes. Puis, après 45 minutes, retirer le pain de viande et garnir de ⅓ tasse de sauce taco rouge. Assurez-vous d'étaler uniformément la sauce! Ensuite, remettez votre pain de viande au four et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires (55-60 minutes au total. Si vous utilisez un thermomètre, le pain de viande doit atteindre une température interne de 160 ° C (71 ° C) avant de servir.
- Reposez-vous et servez. Lorsque le pain de viande est complètement cuit, retirez-le de votre four et tentez sans serrer avec une feuille de papier d'aluminium. Laisser reposer le pain de viande pendant au moins 10 minutes avant de le trancher et de servir.
Mon pain de viande Taco rapide, piquant et au fromage est un dîner de semaine si parfait! Je recommande de servir avec un délicieux style de restaurant Riz mexicain et un côté crémeux haricots frits! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Assurez-vous que les chips tortilla sont bien écrasées avant de les ajouter à la viande ! J'aime mettre les croustilles de tortilla dans un sac de rangement d'un gallon, puis utiliser un rouleau à pâtisserie ou un maillet pour écraser les tortillas jusqu'à ce qu'elles soient très bien moulues.
- Battez vos œufs avant de les ajouter pour vous assurer de ne pas trop mélanger la viande ! S'assurer que les œufs sont mélangés est l'une des principales choses qui poussent les gens à trop mélanger leur mélange de pain de viande. Bien battre les œufs à température ambiante aidera à éviter cela !
- La cuisson de report aidera à augmenter la température interne finale du pain de viande. Vous voulez tirer légèrement le pain de viande avant qu'il ne soit 100 % cuit, car la cuisson continue pendant qu'il repose l'aidera à l'amener à la température parfaite ! Cela garantira que votre pain de viande ne cuit pas trop ou ne se dessèche pas.
🥡 Conservation et réchauffage
Tout le monde sait que le pain de viande est encore plus délicieux le lendemain ! Transférez le pain de viande dans un contenant hermétique et il gardera dans votre frigo de 3 à 5 jours.
Les la meilleure qualité sera entre 1 et 3 jours, alors gardez cela à l'esprit lors de la planification des repas.
Le pain de viande se congèle aussi très bien! Vous pouvez congeler un pain de viande entier, cuit ou tranches individuelles du pain de viande.
Enveloppez le pain de viande ou les tranches de pain de viande dans un film plastique, puis transférez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Lorsqu'il est stocké correctement comme ceci, le le pain de viande se conserve environ 3 mois!
Réchauffer du pain de viande à tacos
Pour réchauffer au mieux le pain de viande sans qu'il ne se dessèche, utilisez votre four ! Préchauffez votre four à 250 ° F (121 ° C) puis placez le pain de viande ou les tranches de pain de viande dans un plat allant au four.
Ajouter un peu d'eau ou de bouillon de boeuf et couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le pain de viande fume et lorsqu'il est vérifié avec un thermomètre à viande numérique, le pain de viande atteint 165°F (74 ° C).
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FAQ
Les chips tortilla dans cette recette sont si délicieuses parce que ils donnent au pain de viande un goût vraiment de tacos! Sans oublier qu'il maintient le pain de viande sans gluten pour les personnes intolérantes au blé ! Si vous préférez, vous pouvez utiliser de la chapelure ordinaire pour aider à lier le pain de viande. Je recommande cependant d'essayer les chips tortilla dans cette recette!
Vous devriez pouvoir trouver des oignons émincés séchés dans l'allée des épices de la plupart des épiceries ! C'est généralement par la poudre d'oignon et le sel. Vous pouvez également visiter un magasin d'épices spécialisé, comme Penzey's pour l'oignon émincé séché.
Si vous le souhaitez, vous pouvez reconstituer l'oignon émincé séché avec un peu d'eau avant de l'ajouter au pain de viande pour le rendre plus tendre ! Conservez aussi le liquide, vous pouvez l'ajouter au lait (assurez-vous que vous utilisez toujours ½ tasse de liquide au total) pour plus de saveurs !
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Recette
Pain de viande à tacos
Ingrédients
- 2 lbs Le bœuf haché (bœuf haché maigre jusqu'à 80/20 mandrin haché)
- 1 ½ tasses tortillas (écrasé)
- ¾ tasse fromage jack poivre (ou une combinaison avec du cheddar ou du colby, râpé)
- ½ tasse lait
- 2 gros des œufs (à température ambiante)
- 1 paquet mélange d'assaisonnements pour tacos (1 once, ou voir la recette)
- ½ cuillerée à soupe oignon émincé séché
- ⅓ tasse sauce taco rouge (léger ou moyen)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C).
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne à grande, mélanger les ingrédients du pain de viande (bœuf haché, croustilles tortillas, fromage, lait, œufs, assaisonnement pour tacos, oignon émincé séché) à l'exception de la sauce taco. Mélangez juste assez pour combiner et ne mélangez pas trop le pain de viande.2 lb de boeuf haché, 1 ½ tasse de croustilles tortillas, ¾ tasse de fromage pepper jack, ½ tasse de lait, 2 gros oeufs, 1 sachet de mélange d'assaisonnement pour tacos, ½ cuillère à soupe d'oignon émincé séché
- Transférer le mélange de pain de viande dans un moule à pain de 9 x 5 pouces et façonner le pain (laisser un puits sur les bords donne à la graisse un endroit où s'écouler).
- Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 45 minutes, puis retirer le pain de viande et garnir de sauce à tacos rouge si désiré. Remettez dans votre four et poursuivez la cuisson 10-15 minutes supplémentaires (55-60 minutes au total) ou jusqu'à ce que le pain de viande ait une température interne de 160°F (71 ° C) avant de servir.⅓ tasse de sauce taco rouge
- Retirez le pain de viande entièrement cuit de votre four et tentez-le sans serrer avec une feuille de papier d'aluminium. Laisser reposer le pain de viande pendant 10 minutes avant de le trancher et de servir.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Battre vos œufs à température ambiante avant de les mélanger aidera à réduire le risque de trop mélanger le pain de viande.
- Si vous souhaitez utiliser de l'oignon frais émincé, utilisez de tasse ou 1 petit oignon jaune ou blanc.
- Le pain de viande continuera à cuire pendant le temps de repos (cuisson de report) ce qui peut augmenter la température interne du pain de viande d'environ 5 °F.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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