Quesadillas au steak sont satisfaisants et faciles à préparer, ce qui en fait le plat principal parfait pour accompagner tous vos plats d'accompagnement mexicains préférés! Ils sont préparés en remplissant deux tortillas de farine avec du steak et du fromage, et en les saisissant jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient croustillantes ! Servez-les avec de la salsa ou de la crème sure pour tremper et savourez !
Quesadillas au steak et au fromage
Les quesadillas au steak sont la chose parfaite pour freiner votre Envies de cuisine mexicaine n'importe quel jour de la semaine. Ils sont faciles à préparer, remplis de saveurs de assaisonnement pour tacos au boeuf, et ayez beaucoup de fromage fondu à déguster.
De plus, vous pouvez les servir avec une variété de tremper les sauces pour encore plus de saveurs ! Si vous ne savez pas quoi préparer pour le dîner ce soir, essayez ces quesadillas au steak et remerciez-moi plus tard !
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🥘 Steak Quesadilla Ingrédients
Tu a juste besoins Ingrédients 5 pour faire de délicieuses quesadillas au steak ! J'adore utiliser un mélange de fromages mexicains, mais le cheddar, le cheddar blanc et le Monterey Jack sont également délicieux.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Bavette - 1 livre de bifteck de jupe ou de bifteck de flanc, coupé en petits morceaux.
- Assaisonnement pour tacos au boeuf - 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos au bœuf.
- tortillas de blé - 8 grandes tortillas à la farine.
- Fromage Mexicain - 1 tasse de mélange de fromage mexicain râpé.
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🔪 Comment faire des quesadillas au steak
Ces quesadillas sont faciles à préparer et prennent moins de 30 minutes du début à la fin. Pour commencer, vous aurez besoin d'un couteau et d'une planche à découper, d'une grande poêle et d'une cuillère ou d'une spatule en bois.
Cette marques 4 quesadillas complètes (8 si vous utilisez 1 tortilla par quesadilla et la pliez en deux). Si vous avez besoin de moins, réfrigérez simplement les restes de steak cuit pour faire des quesadillas un autre jour!
- Chauffer l'huile. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle feu moyen-vif.
- Cuire le steak. Ajouter 1 livre de jupe en dés ou de bifteck de flanc et 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos de bœuf dans la poêle chaude et remuer pour bien enrober le steak. Faites cuire le steak jusqu'à ce que tous les côtés soient bien dorés, puis transférez-le dans une assiette ou une planche à découper et essuyez votre poêle.
- Assemblez la quesadilla. Ajouter un peu d'huile d'olive dans la poêle et placer 1 des 8 tortillas au centre. Garnir la tortilla avec ¼ des dés de steak et ¼ du fromage râpé puis placer une deuxième tortilla sur le dessus et utilisez votre spatule pour appuyer doucement dessus.
- Faire fondre le fromage. Faites cuire votre quesadilla au steak jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et que le fromage soit fondu à l'intérieur (environ 3-4 minutes par côté). Répétez ce même processus avec chaque quesadilla.
- Trancher et servir. Trancher chaque quesadilla en Compensées si désiré et servir immédiatement.
Pour faire de vos quesadillas un repas plus copieux, servez-les avec un accompagnement de riz mexicain style restaurant et haricots noirs frits. Ces savoureuses quesadillas sont exceptionnelles avec quelques trempette salsa au fromage à la crème à côté aussi. Apprécier!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Si vous souhaitez ajouter des légumes, faites revenir quelques poivrons émincés et des oignons avant d'assembler vos quesadillas !
- Pour des quesadillas plus épicées, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge broyés à l'assaisonnement pour tacos au bœuf.
- Je préfère utiliser 2 tortillas pour mes quesadillas, mais vous pouvez aussi utiliser 1 tortilla et la plier en deux après avoir ajouté le steak et le fromage (vous voudrez utiliser ⅛ de la viande et du fromage par tortilla).
🥡 Conservation et réchauffage
Laisser refroidir les quesadillas puis les placer dans un contenant hermétique et les réfrigérer pendant jusqu'à 4 jours. Vous pouvez également les placer dans un sac de congélation robuste avec l'air expulsé et les congeler jusqu'à 3 mois.
Réchauffer des quesadillas au steak
Pour des quesadillas plus croustillantes, réchauffez-les au friteuse à air à 350 °F (175 ° C) pendant 3-4 minutes. Vous pouvez aussi les réchauffer au four à 350°F (175 ° C) pendant environ 10 minutes.
Le réchauffage au micro-ondes est possible, mais les quesadillas ne conserveront pas leur croustillant. Placez simplement des tranches de quesadilla empilées sur une assiette et faites chauffer par incréments de 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient réchauffées à votre satisfaction.
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FAQ
L'avantage des quesadillas maison est que vous contrôlez le niveau d'épices ! L'assaisonnement pour tacos que j'utilise pour ces quesadillas n'est pas épicé, mais vous pouvez certainement le rendre plus piquant en ajoutant du piment rouge broyé ou des jalapenos en dés !
J'adore utiliser mon assaisonnement pour tacos au bœuf fait maison pour les quesadillas au steak! Vous pouvez aussi essayer assaisonnement taco classique or assaisonnement fajita!
Vous pouvez congeler les restes de quesadillas au steak après les avoir laissé refroidir. Placez les quesadillas dans un sac de congélation robuste ou un récipient hermétique et congelez jusqu'à 3 mois !
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Recette
Quesadillas au steak
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 lb bavette (ou bifteck de flanc, coupé en petits morceaux)
- 1 cuillerée à soupe assaisonnement pour tacos au boeuf
- 8 gros tortillas de blé
- 1 tasse Mélange de fromages mexicains (déchiqueté)
Instructions
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.L'huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Ajouter le steak coupé en dés et l'assaisonnement pour tacos de bœuf dans la poêle chaude et mélanger pour bien enrober le steak. Faites cuire le steak jusqu'à ce que tous les côtés soient bien dorés, puis transférez-le dans une assiette ou une planche à découper et essuyez votre poêle.1 lb de bifteck de jupe, 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos au boeuf
- Ajoutez un peu d'huile d'olive dans la poêle et placez une tortilla au centre. Garnir la tortilla avec ¼ du steak en dés et ¼ du fromage râpé, puis placer une deuxième tortilla sur le dessus et utiliser votre spatule pour appuyer doucement dessus.8 grosses tortillas à la farine, 1 tasse de mélange de fromages mexicains
- Faites cuire votre quesadilla au steak jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et que le fromage soit fondu à l'intérieur (environ 3-4 minutes par côté). Répétez ce même processus avec chaque quesadilla.
- Couper chaque quesadilla en quartiers si désiré et servir immédiatement.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Si vous souhaitez ajouter des légumes, faites revenir des poivrons et des oignons tranchés avant d'assembler vos quesadillas !
- Pour des quesadillas plus épicées, vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment rouge broyés à l'assaisonnement pour tacos au bœuf.
- Je préfère utiliser 2 tortillas pour mes quesadillas, mais vous pouvez aussi utiliser 1 tortilla et la plier en deux après avoir ajouté le steak et le fromage (vous voudrez utiliser ⅛ de la viande et du fromage par tortilla).
- Pour conserver : Laissez les quesadillas refroidir puis placez-les dans un contenant hermétique et réfrigérez-les jusqu'à 4 jours. Vous pouvez également les placer dans un sac de congélation robuste avec l'air expulsé et les congeler jusqu'à 3 mois.
- Pour réchauffer : Pour les quesadillas les plus croustillantes, réchauffez-les dans la friteuse à air à 350 °F (175 ° C) pendant 3-4 minutes. Vous pouvez aussi les réchauffer au four à 350°F (175 ° C) pendant environ 10 minutes. Le réchauffage au micro-ondes est possible, mais les quesadillas ne conserveront pas leur croustillant. Placez simplement des tranches de quesadilla empilées sur une assiette et faites chauffer par incréments de 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient réchauffées à votre satisfaction.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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