Mon meilleur recettes de fumeur contiennent beaucoup de viande, un assortiment de légumes et peuvent être préparés dans n'importe quel fumoir à granulés, électrique ou autre ! Je suis ici pour affirmer que presque tout a meilleur goût fumé, alors jetez un coup d'œil à ces incroyables recettes de fumeur et essayez quelque chose de nouveau aujourd'hui !
Meilleures recettes fumées
Si vous êtes à la recherche d' les meilleures recettes de fumeur, Vous êtes arrivé au bon endroit. Fumer des plats principaux, des accompagnements ou des desserts est un excellent moyen de donner une saveur incroyable !
Dans cet article, nous partagerons certaines de nos recettes fumées préférées pour toutes sortes de viandes, de légumes et plus encore afin que vous puissiez commencer à utiliser votre fumoir au maximum dès aujourd'hui !
Donc, que vous soyez un fumeur novice ou un amateur de viande fumée, nous espérons que vous trouverez quelque chose de nouveau et de délicieux à essayer dans notre collection des meilleures recettes pour fumeurs.
Aller à:
- Meilleures recettes fumées
- 1. Mac et fromage
- 2. Longe de porc
- 3. Rôti de mandrin
- 4. Pomme de terre au four
- 5. Côtes de boeuf
- 6. Rôti de boeuf
- 7. Côtes de St Louis
- 8. Côte de bœuf
- 9. Asperges
- 10. Choux de Bruxelles
- 11. Côtes levées de style campagnard
- 12. dinde
- 13. Saucisse bratwurst
- 14. Des hamburgers
- 15. Pain de viande
- 16. Rôti de Porc
- 17. Saucisse italienne
- 18. Crevettes En Boulettes De Viande
- 19. Ailes de poulet
- 20. Poitrine
- 21. Jarrets de Jambon Fumés
- 22. Ribeye (Steaks de faux-filet de cowboy avec os)
- 23. Côtes Courtes
- 24. Maïs fumé en épi
- 25. Tomahawk fumé
- 📖 Fiche recette
- Meilleures recettes pour fumeurs : côtes levées fumées de style campagnard (+ d'autres excellentes recettes !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- 💬 Avis
1. Mac et fromage
Le macaroni au fromage fumé est un plat délicieux qui associe la saveur fumée du fromage à la bonté crémeuse de macaroni au fromage. Il est sûr d'être un succès auprès de vos amis et de votre famille.
Jetez un oeil à ma liste de quoi servir avec un macaroni au fromage pour compléter vos dîners !
2. Longe de porc
Si vous êtes à la recherche d'un simple et délicieux façon de fumer la longe de porc, ne cherchez pas plus loin ! Cette recette de longe de porc fumé est facile à suivre et produit des résultats tendres et juteux.
De plus, il est parfait pour un barbecue d'été ! Alors rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à en profiter bonté fumée.
3. Rôti de mandrin
Un rôti de paleron fumé est idéal pour nourrir une grande foule et se marie bien avec la sauce barbecue ou la sauce. Cette coupe de viande provient de l'épaule de la vache et est un peu plus dure que les autres coupes, mais elle est parfaite pour fumer.
Donc, si vous cherchez à ajouter quelque chose un peu différent à votre menu barbecue, essayez un rôti de paleron fumé.
4. Pomme de terre au four
Vous cherchez une nouvelle façon de faire des pommes de terre au four? les fumer est l'alternative parfaite !
La saveur fumée se marie parfaitement avec les garnitures salées et crémeuses que l'on trouve généralement sur les pommes de terre au four.
De plus, c'est un excellent moyen de compléter votre repas pendant que vous fumez un plat principal génial ! N'hésitez pas à consulter mes idées pour quoi servir avec des pommes de terre au four.
5. Côtes de boeuf
Vous cherchez un délicieux et impressionnant plat à servir lors de votre prochaine réunion de famille? Alors ne cherchez pas plus loin que les côtes de boeuf fumées !
Les côtes de boeuf sont relativement facile à préparer, et la saveur fumée impressionnera à coup sûr vos invités. Dans cette recette, je vais vous expliquer comment fumer des côtes de bœuf à l'aide d'un fumoir à pellets ou électrique.
6. Rôti de boeuf
Vous aimez le rosbif fumé ? Si oui, vous avez de la chance ! Cette recette de rosbif fumé est facile à suivre et se traduit par viande délicieuse et tendre.
De plus, c'est parfaite pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. Alors pourquoi attendre ? Commencez à cuisiner !
7. Côtes de St Louis
L'été est le moment idéal pour déguster des côtes levées fumées mijotées. Ces côtes levées à la Saint-Louis sont frottées avec mon frottement sec de porc, puis fumé faible et lente jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux.
Servez-les avec votre favori BBQ sauce pour est délicieux repas d'été que toute la famille adorera!
8. Côte de bœuf
Avez-vous essayé de fumer une côte de bœuf ? C'est une excellente façon de faire cuire un gros morceau de viande, et les résultats sont assez impressionnant. Dans ma recette, je vais vous montrer comment fumer une côte de bœuf, étape par étape.
je partagerai aussi quelques conseils sur la façon de donner à votre côte de bœuf fumée son meilleur aspect et son meilleur goût.
Donc, si vous cherchez un plat impressionnant pour servir lors de votre prochaine réunion de famille, assurez-vous d'essayer de fumer une côte de bœuf!
Vous cherchez à compléter votre dîner de côtes de bœuf? Assurez-vous de vérifier toutes mes idées pour que servir avec une côte de bœuf!
9. Asperges
L'asperge est un légume délicieux et sain qui peut être apprécié de différentes manières. Une de mes façons préférées de cuisiner les asperges est de les fumer.
Fumer les asperges lui donne une délicieuse saveur fumée que tout le monde adorera. Dans cette recette, je vais vous montrer comment fumer des asperges à la perfection à l'aide d'un fumoir. Commençons!
10. Choux de Bruxelles
Il est temps de sortir le fumoir et de cuisiner des choux de Bruxelles ! Cette recette est simple, mais le résultat final est délicieux.
La saveur fumée se marie parfaitement avec les pousses légèrement amères et constitue un plat d'accompagnement qui tout le monde aimera.
11. Côtes levées de style campagnard
Si vous êtes à la recherche d'un délicieux et facile repas de fin de semaine, ne cherchez pas plus loin que les côtes levées de campagne fumées. Ce plat est parfait pour le dîner du dimanche en famille, et il est étonnamment simple à préparer.
Suivez simplement mon étapes faciles, et en un rien de temps vous profiterez d'un repas copieux et savoureux.
12. dinde
Si vous êtes à la recherche d'un délicieux et facile à suivre Recette de dinde fumée Traeger, vous êtes au bon endroit !
Cette recette est parfaite pour Thanksgiving ou toute autre occasion spéciale. La dinde fumée est toujours un succès auprès des invités, et c'est une excellente façon de montrez vos talents de cuisinier.
13. Saucisse bratwurst
Y a-t-il quelque chose de plus emblématique de l'été américain que le grill ? Le grésillement de viande, les odeurs flottantes de charbon de bois et de légumes grillés, et surtout, manger dehors avec famille et amis.
Si vous êtes à la recherche d'un nouveau plat grillé à essayer cet été, pourquoi ne pas essayer ces morveux fumés ? Ils sont facile à faire et absolument délicieux.
14. Des hamburgers
Je ne sais pas pour vous, mais nous aimons faire des grillades en été. Il y a juste quelque chose à propos de la cuisson des aliments sur un flamme nue ça donne si bon goût !
L'une de nos choses préférées à griller est les hamburgers. Cet été, on emmène nos burgers monter d'un cran en les fumant.
Fumer ajoute un délicieuse saveur fumée qui fait passer les hamburgers ordinaires au niveau supérieur. Donc, si vous cherchez une nouvelle façon excitante de griller vos hamburgers cet été, consultez ma recette sur la façon de fumer des hamburgers. Vous ne serez pas déçu !
15. Pain de viande
Le pain de viande fumé est un moyen facile pour préparer un repas délicieux et copieux. Cette recette est parfaite pour un dîner décontracté le week-end ou pour nourrir une foule.
La saveur fumée du pain de viande se marie parfaitement aux saveurs réconfortantes de purée de pomme de terre et sauce. Alors essayez cette recette, votre famille va l'adorer !
16. Rôti de Porc
Rien de tel que le goût du rôti de porc fumé. C'est un bon plat à cuisiner Déjeuner ou dîner, et il est sûr d'être un succès auprès de votre famille et de vos amis.
Je vais aussi vous en donner conseils sur la façon de lui donner un goût délicieux. Alors, commençons!
17. Saucisse italienne
Vous cherchez un facile et délicieux recette fumeur ? Pourquoi ne pas essayer de faire des saucisses italiennes fumées ?
Ce plat est simple à préparer et peut être adapté à votre goût. Vous pouvez le servir avec des pâtes, des oignons, du riz, du pain, des poivrons ou nature. Alors qu'est-ce que tu attends?
18. Crevettes En Boulettes De Viande
Si vous cherchez à servir un plat à couper le souffle c'est hors norme, les crevettes fumées farcies aux boulettes de viande italiennes sont la voie à suivre ! J'entends par là que les crevettes et la boulette de viande sont fumées, ce qui leur donne une saveur incroyable que vous ne pouvez obtenir qu'avec un fumoir.
Ces boulettes de crevettes font un apéritif incroyable mais vous pouvez toujours doubler la recette et en faire le plat principal ! Ils sont super satisfaisants et rassasiants, essayez-les dès aujourd'hui !
19. Ailes de poulet
Les ailes de poulet fumées sont les apéritif parfait pour n'importe quelle fête! Ils sont faciles à faire et tout le monde les aime toujours. De plus, elles sont plus saines que les ailes de poulet frites traditionnelles !
Pour plus de chaleur, associez-le à mon sauce aux ailes de poulet pour un coup de pied épicé.
20. Poitrine
Si vous êtes comme moi, vous prenez votre barbecue sérieusement. Et si vous envisagez de faire une poitrine de bœuf fumée pour votre prochaine réunion de famille, vous voudrez lire la recette pour mes conseils.
Je fais de la poitrine fumée depuis des années et j'ai appris une ou deux choses sur la façon de rendez-le parfait à chaque fois.
Alors, que vous fumiez pour la première fois ou que vous soyez un pitmaster expérimenté, ces conseils vous aideront à créer le la poitrine la mieux fumée de tous les temps !
21. Jarrets de Jambon Fumés
22. Faux-filet (steaks de faux-filet de cow-boy avec os)
23. Côtes courtes
24. Maïs fumé en épi
25. Tomahawk fumé
Montrez vos talents culinaires avec l'une de ces recettes de fumeur! Vos amis et votre famille seront tellement impressionnés par la saveur délicieusement fumée et savoureuse de votre recette !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
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📖 Fiche recette
Meilleures recettes pour fumeurs : côtes levées fumées de style campagnard (+ d'autres excellentes recettes !)
Ingrédients
- 2 lbs côtes de porc à la campagne (décongelé)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive
- frotter le porc sec (facultatif, ou acheté en magasin)
- 1 tasse BBQ sauce
Instructions
- Préchauffez votre fumoir à 225°F (107 ° C).
- Rincez les côtes levées à la campagne à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Placer les côtes de pays rincées et séchées sur une grande assiette ou sur une plaque à pâtisserie.
- Arroser d'huile d'olive, en utilisant vos mains pour bien enrober les côtes.
- Appliquez tout le frottement sec à l'aide de vos mains en enrobant entièrement chacune des côtes du pays.
- Mettre les côtes levées dans le fumoir à 225°F (107 ° C) pendant 3hXNUMX.
- Appliquer une quantité généreuse de sauce BBQ à la marque des 3 ½ heures et continuer à fumer à 225°F (107 ° C) pendant encore 30 minutes.
- Retirer du fumoir et laisser reposer 10 minutes puis servir et déguster !
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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