Ces pommes de terre rôties à la mijoteuse sont l'un des plats d'accompagnement les plus faciles et les plus délicieux à préparer pour n'importe quel repas de semaine ! Les pommes de terre Russet sont cuites à feu doux et lent avec du beurre, de l'ail, des herbes savoureuses et des assaisonnements italiens, puis garnies de parmesan pour une saveur incroyable que toute la famille adorera ! Une fois que vous les aurez essayées, vous ne voudrez plus jamais faire de pommes de terre rôties d'une autre manière !
Pommes de terre rôties faciles à la mijoteuse
Les pommes de terre à la mijoteuse sont un changeur de jeu pour les amoureux de la pomme de terre ! Ces pommes de terre sont tendres, beurrées et débordantes de saveur savoureuse ! La texture est également incroyable - croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Ce plat est parfait pour toutes les occasions, d'un dîner familial confortable à un grand festin des Fêtes! La meilleure partie est que c'est incroyablement facile à faire, vous n'avez donc pas besoin de passer des heures dans la cuisine pour profiter d'un plat d'accompagnement savoureux et satisfaisant que vous pouvez accompagner de n'importe quel plat principal !
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🥘 Ingrédients des pommes de terre rôties à la mijoteuse
Il y a pas d'ingrédients compliqués sur cette liste ! Vous pourriez même avoir déjà la plupart des articles nécessaires dans votre garde-manger.
- Pommes de terre Russet - 2 livres de pommes de terre Russet (lavées, coupées en dés, 4-5 pommes de terre Russet représentent environ 2 à 2.5 livres).
- d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (extra vierge ou vous pouvez utiliser de la graisse de bacon fondue).
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre (fondu).
- L'ail - 1 cuillère à soupe d'ail (haché).
- Poudre d'oignon - 1 cuillère à café de poudre d'oignon (ou ½ cuillère à soupe d'oignon haché séché).
- Paprika - 1 cuillère à café de paprika (ou paprika fumé).
- Origan séché - ½ cuillère à café d'origan séché.
- Basilic séché - ½ cuillère à café de basilic séché.
- Sel, poivre - ¼ cuillère à café de chaque, sel & poivre (goûter).
- Parmesan (Optionnel) - ¼ tasse de parmesan râpé (Pour servir).
- de ciboulette - ciboulette fraîche (ou persil, facultatif pour la garniture).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des pommes de terre rôties à la mijoteuse
Rien de plus simple que de préparer vos pommes de terre, d'ajouter des ingrédients et de laisser votre mijoteuse faire le travail pour vous! Vous aurez besoin d'une mijoteuse, de cuillères à mesurer, d'un grand bol à mélanger et d'une cuillère en bois pour commencer.
4-5 pommes de terre Russet sont approximativement égales à Servir 6! Il y en a pour toute la famille.
- Préparez les pommes de terre. Préparez vos 2 livres de pommes de terre en les lavant soigneusement, en les cubant relativement de taille égale morceaux, puis placez-les au fond de votre mijoteuse.
- Ajoutez des ingrédients. Verser la vierge extra 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou graisse de bacon fondue), 2 cuillères à soupe de beurre fondu, 1 cuillère à soupe d'ail haché, ½ cuillère à café d'origan séché, ½ cuillère à café de basilic séché, 1 cuillère à café de poudre d'oignon (ou oignon émincé séché), ¼ cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre et 1 cuillère à café de paprika en haut des pommes de terre.
- Remuer. Utilisez une cuillère en bois pour remuer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Cook. Couvrir avec couvercle et allumez la mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou à feu élevé pendant 2 à 3 heures. *Remuez les pommes de terre de temps en temps pour éviter que l'assaisonnement ne brûle.
- Transfert. Une fois vos pommes de terre fourchette-tendre, retirez-les de la mijoteuse et transférez-les dans un grand bol à mélanger.
- Sert. Ajouter le parmesan et remuer jusqu'à ce que bien combiné. Garnir vos pommes de terre de ciboulette ou de persil comme garniture, si vous en utilisez. Sers immédiatement.
Ces pommes de terre délicieuses et tendres font un merveilleux ajout à presque n'importe quel repas ! J'adore les servir avec un bifteck d'aloyau cuit au four et fagots d'asperges et bacon! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- 4 à 5 pommes de terre Russet sont approximativement égaux à 2 à 2 ½ livres.
- A la place de l'origan séché et de basilic séché, vous pouvez utiliser 1 cuillère à café de Assaisonnement italien.
- Je recommande de garder la pomme de terre s'épluche parce que la peau aidera à emprisonner l'humidité.
- Si vous choisissez de cuisiner au réglage bas, vérifiez vos pommes de terre à la 4e heure pour voir si une fourchette glissera en douceur. Si oui, vos pommes de terre sont cuites. Assurez-vous de ne pas trop cuire les pommes de terre, sinon elles se dessèchent et se flétrissent.
- Remuer de temps en temps tout au long de la cuisson afin que l'ail haché ne colle pas au fond de votre mijoteuse.
- Vous pouvez utiliser les jus au fond pour arroser le dessus lorsque vous servez pour plus de saveur.
🥡 Conservation et réchauffage
Placez les restes de pommes de terre rôties dans un récipient hermétique, puis conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
Réchauffer des pommes de terre rôties à la mijoteuse
Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C). Réchauffez vos restes de pommes de terre rôties dans un plat allant au four pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauffés à votre goût. Alternativement, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes par tranches de 30 secondes à la fois.
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FAQ
Si vos pommes de terre rôties s'avèrent dures, vous les avez probablement cuites trop longtemps. Lorsque vous cuisinez à feu doux ou élevé, utilisez une fourchette pour percer les pommes de terre, lorsque votre fourchette glisse doucement, vos pommes de terre sont prêtes à servir.
Les pommes de terre rôties se marient bien avec de nombreux plats différents! Vous pouvez servir ces délicieuses pommes de terre avec vos protéines préférées comme le poisson, le porc, le jambon, le poulet, le bœuf, l'agneau et la venaison ! Essayez de les servir avec mon espadon grillé, côtelettes de porc poêlées, jambon au miel, cuisses de poulet grillées, coeur de boeuf grillé, boulettes de viande d'agneau, ou mon rôti de filet de cerf!
Oui! Bien que je recommande d'utiliser des pommes de terre Russet dans cette recette, vous pouvez utiliser des pommes de terre gemmes, des pommes de terre rouges, des pommes de terre Yukon Gold ou des pommes de terre rattes si vous le souhaitez.
😋 Recettes de pommes de terre plus savoureuses
- Pommes de terre au four - Ces pommes de terre au four sont parfaitement croustillantes à l'extérieur et incroyablement moelleuses à l'intérieur !
- Purée de pommes de terre au bacon et au fromage à la crème - Élevez votre plat d'accompagnement de purée de pommes de terre en ajoutant du bacon, du fromage à la crème, du beurre et des herbes savoureuses !
- Salade de pommes de terre - Cette salade de pommes de terre peut être fouettée en un clin d'œil et personnalisée pour s'adapter aux saveurs préférées de votre famille !
- Casserole de purée de pommes de terre - Cette délicieuse recette comprend une purée de pommes de terre avec du fromage, un assaisonnement savoureux et une garniture de chapelure !
- Pommes de terre gratinées Instant Pot - Une fois que vous aurez fait des pommes de terre gratinées au fromage et crémeuses dans votre Instant Pot, vous ne voudrez plus jamais les faire autrement !
- Purée de Pommes de Terre Jaunes - Cette recette ne nécessite qu'une poignée d'ingrédients de base pour faire une purée de pommes de terre incroyablement savoureuse !
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Recette
Pommes de terre rôties à la mijoteuse
Ingrédients
- 2 lbs pommes de terre Russet (lavées, coupées en dés, 4-5 pommes de terre Russet représentent environ 2-2.5 livres)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge, ou vous pouvez utiliser de la graisse de bacon fondue)
- 2 cuillerée à soupe Beurre (fondu)
- 1 cuillerée à soupe ail (haché)
- 1 cuillère à café poudre d'oignon (ou ½ cuillère à soupe d'oignon émincé séché)
- 1 cuillère à café paprika (ou paprika fumé)
- ½ cuillère à café origan séché
- ½ cuillère à café basilic séché
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ¼ tasse parmesan râpé (facultatif, pour servir)
- ciboulette fraîche (ou persil, facultatif pour la garniture)
Instructions
- Préparez vos pommes de terre en les lavant soigneusement, en les coupant en morceaux de taille relativement égale, puis placez-les au fond de votre mijoteuse.2 lb de pommes de terre Russet
- Verser l'huile d'olive extra vierge (ou graisse de bacon fondue), beurre fondu, ail haché, origan séché, basilic séché, poudre d'oignon (ou oignon émincé séché), sel, poivre et paprika sur les pommes de terre.2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillère à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe d'ail, ½ cuillère à café d'origan séché, ½ cuillère à café de basilic séché, 1 cuillère à café d'oignon en poudre, cuillère à café chacun, sel et poivre, 1 cuillère à café de paprika
- Utilisez une cuillère en bois pour remuer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Couvrez avec le couvercle et allumez la mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou à feu élevé pendant 2 à 3 heures. *Remuez les pommes de terre de temps en temps pour éviter que l'assaisonnement ne brûle.
- Une fois que vos pommes de terre sont tendres à la fourchette, retirez-les de la mijoteuse et transférez-les dans un grand bol à mélanger.
- Ajouter le parmesan et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Garnir vos pommes de terre de ciboulette ou de persil comme garniture, si vous en utilisez. Sers immédiatement.¼ tasse de parmesan râpé, ciboulette fraîche
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- 4 à 5 pommes de terre Russet sont approximativement égales à 2 à 2 ½ livre.
- Au lieu de l'origan séché et du basilic séché, vous pouvez utiliser 1 cuillère à café de Assaisonnement italien.
- Je recommande de garder les pelures de pommes de terre car la peau aidera à emprisonner l'humidité.
- Si vous choisissez de cuisiner à basse température, vérifiez vos pommes de terre à la 4e heure pour voir si une fourchette glisse facilement. Si oui, vos pommes de terre sont cuites. Assurez-vous de ne pas trop cuire les pommes de terre, sinon elles se dessèchent et se flétrissent.
- Remuez de temps en temps tout au long du processus de cuisson afin que l'ail haché ne colle pas au fond de votre mijoteuse.
- Vous pouvez utiliser les jus au fond pour arroser le dessus lorsque vous servez pour plus de saveur.
- Pour conserver : Placez les restes de pommes de terre rôties dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours.
- Pour réchauffer : Préchauffez votre four à 350° F (175 ° C). Réchauffez vos restes dans un plat allant au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauffés à votre goût. Alternativement, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes par tranches de 30 secondes à la fois.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Jimmy dit
Désolé Angela, je n'ai pas vu que je pouvais changer la langue. J'ai hâte d'essayer les pommes de terre