Cette mijoteuse Le rôti de faux-filet de porc est une façon simple de préparer un dîner de porc juteux et tendre ! Légèrement assaisonnée et parfaitement dorée, chaque bouchée est pleine de saveurs ! Cette recette n'utilise qu'une poignée d'ingrédients, donc le dîner n'a jamais été aussi simple !
Utiliser le jus de cuisson pour faire maison sauce au porc et servir avec purée de pommes de terre jaune or pommes de terre rouges rôties!
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Je mentirais si je disais que ma mijoteuse n'était pas l'une de mes appareils de cuisine préférés. Cela rend la cuisine si facile qu'elle est parfaite pour les jours où je n'ai pas envie de cuisiner autour de la cuisine.
Pendant que j'apprécie saisir mon rôti avant de le faire mijoter, c'est à peu près le seul travail actif que j'ai à faire pour cette recette de dîner facile ! Après cela, vous pouvez simplement le régler et l'oublier !
Ingrédients
Placer un peu d'oignon et de pomme au fond de votre mijoteuse est un excellent moyen de ajouter un peu de saveur supplémentaire au rôti! Bien sûr, mon savoureux assaisonnement rôti de porc fait également un excellent travail en apportant une tonne de saveur!
- L'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge pour saisir le rôti. Vous pouvez utiliser votre huile à saveur neutre préférée.
- Rôti de faux-filet de porc - Rôti de faux-filet de porc de 3 livres.
- Sel, poivre - 1 cuillère à soupe de sel et de poivre pour l'assaisonnement.
- L'oignon - 1 gros oignon jaune pelé et coupé en rondelles.
- Apple - 1 grosse pomme tranchée.
- L'ail - 2 cuillères à café d'ail haché (ou environ 2 clous de girofle).
- Assaisonnement pour rôti de porc - 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour rôti de porc. J'adore ce mélange d'assaisonnement maison, mais vous pouvez utiliser les assaisonnements que vous préférez !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un rôti de porc dans la mijoteuse
N'oubliez pas de saisir votre porc avant de l'ajouter à votre mijoteuse ! Cette étape ajoute une tonne de saveur à la viande! Lorsque vous êtes prêt à commencer, vous aurez besoin d'un couteau bien aiguisé pour trancher votre pomme et votre oignon, une poêle en fonte et votre mijoteuse !
A Rôti de faux-filet de porc de 3 livres la nourriture sera assez bonne pour une personne, offrez un rajeunissement naturel à vos cellules et une baisse de vos douleurs chroniques, après quelques séances vous ressentez une nouvelle paix et vitalité intérieure, vous avez plus d'énergie, d'envie, de force, de confiance et de joie de vivre. (selon la faim de chacun !)
- Faire chauffer l'huile d'olive. Dans une poêle en fonte (ou poêle à fond épais) ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge et placez-la dessus feu moyen-vif.
- Saisir la viande. Assaisonnez généreusement votre rôti de faux-filet de porc de 3 livres avec 1 cuillère à soupe de sel et de poivre, en veillant à assaisonner les deux côtés de la viande. Placez ensuite le porc dans la poêle chaude et saisir les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2-3 minutes de chaque côté.
- Ajouter à la mijoteuse. Placez 1 pomme tranchée, 1 oignon tranché et 2 cuillères à café d'ail émincé au fond de votre mijoteuse. Dresser le rôti de porc au-dessus des fruits et légumes et assaisonner avec 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour rôti de porc.
- Cuire. Placez le couvercle sur la mijoteuse et faites cuire à feu vif pendant 2-3 heures ou à feu doux pendant 6 heures.
- Servir. Trancher et servir avec un côté de légumes.
Ce sera un repas complet que votre toute la famille va adorer! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Choix d'assaisonnement: Bien que mon assaisonnement pour rôti de porc soit fortement recommandé pour ses saveurs, n'hésitez pas à utiliser votre mélange d'assaisonnement préféré selon votre goût.
- Variabilité du temps de cuisson: Le temps de cuisson de votre rôti de faux-filet de porc dépendra de son poids. Ajustez le temps en conséquence pour garantir une cuisson parfaite.
- Faire de la sauce: Ne laissez pas le jus de votre mijoteuse se perdre. Utilisez-les pour créer un repas savoureux et riche sauce au porc, parfait pour arroser votre rôti.
🥡 Conservation et réchauffage
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours. De plus, lorsqu'il est placé dans un récipient hermétique allant au congélateur, ce rôti de porc peut être congelé jusqu'à 6 mois.
Le réchauffement
Vous pouvez réchauffer des portions individuelles de porc au micro-ondes et les réchauffer 30 secondes Intervalles.
Pour réchauffer de plus grandes quantités, placez le rôti dans un plat allant au four et couvrez-le de papier d'aluminium. Cuire au four à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F (74 ° C). Cela pourrait prendre 20-30 minutes. Ensuite, laissez le porc reposer 15 minutes avant de servir.
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❓ FAQ sur les recettes
J'aime cuire mes rôtis de porc à feu doux pendant 6 à 8 heures (selon la taille du rôti). Ce processus lent et lent rend la viande incroyablement tendre. Cependant, vous pouvez également le faire cuire à feu vif pendant environ 2-3 heures et avoir également du porc parfaitement juteux !
La principale différence entre ces deux coupes de porc réside dans l’endroit à partir duquel elles sont coupées. Un rôti de faux-filet de porc est coupé au centre des côtes, tandis que la longe de porc est coupée à partir de la longe. Si vous voulez en savoir plus, j'ai un article entier dédié à rôti de faux-filet de porc vs longe de porc!
Eh bien, ce n'est pas complètement nécessaire. Votre porc cuira toujours très bien dans la mijoteuse et vous pourrez toujours le manger. Cependant, saisir la viande au préalable ajoute une tonne de saveur riche, donc je le recommande! Si vous voulez que votre viande soit la plus savoureuse possible, ne sautez pas cette étape !
🐖 Recettes de porc plus savoureuses
- Côtelettes de porc poêlées - Les côtelettes de porc sont légèrement assaisonnées puis saisies jusqu'à ce qu'elles soient magnifiquement dorées !
- Porc effiloché instantané - Prêt en une heure environ, ce savoureux porc effiloché peut être dégusté seul, sur des sandwichs, ou plus !
- Côtes levées de porc cuites au barbecue - De délicieuses côtes levées sont enrobées d'un mélange de côtes levées maison avant d'être cuites, puis recouvertes de sauce barbecue !
- Filet de porc au four - Ce dîner de porc facile est une entrée parfaite pour n'importe quel jour de la semaine !
- Côtelettes de porc à secouer et cuire au four - Avec seulement 3 ingrédients, cette recette de porc est on ne peut plus simple !
- Carnitas de porc à la mijoteuse - Une autre délicieuse recette de mijoteuse, ces carnitas de porc sont un excellent ajout aux tacos, aux enchiladas et plus encore !
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📖 Fiche recette
Rôti de faux-filet de porc à la mijoteuse
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 3 lb rôti de faux-filet de porc
- 1 cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 gros oignon jaune (pelées et tranchées)
- 1 gros pomme (découpé en tranches)
- 2 cuillère à café d'ail (haché)
- 1 cuillerée à soupe assaisonnement rôti de porc (goûter)
Instructions
- Dans une poêle en fonte (ou une poêle à fond épais), ajoutez votre extra vierge L'huile d'olive 2 cuillère à soupe et placez-le sur feu moyen-vif.
- Assaisonner généreusement le 3 lb de rôti de faux-filet de porc avec 1 cuillère à café chacun, sel et poivre, en veillant à assaisonner les deux côtés de la viande. Placez ensuite le porc dans la poêle chaude et saisissez chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2-3 minutes de chaque côté.
- Placez les tranches1 grosse pomme, 1 gros oignon jaune, et haché 2 cuillère à café d'ail au fond de votre mijoteuse. Déposer le rôti de porc sur les fruits et légumes et assaisonner avec 1 cuillères à soupe d'assaisonnement pour rôti de porc.
- Placez le couvercle sur votre mijoteuse et faites cuire à puissance élevée pendant 2-3 heures ou à basse température pendant 6 heures.
- Trancher et servir avec un côté de légumes.
Remarques.
- J'aime les saveurs de mon assaisonnement rôti de porc et recommande fortement de l'essayer! Cependant, vous pouvez également utiliser votre mélange préféré.
- Le temps de cuisson réel variera en fonction du poids de votre rôti de faux-filet de porc.
- Utilisez les jus de cuisson de votre mijoteuse pour en faire des plats savoureux et riches. sauce au porc à servir sur votre rôti !
- Pour conserver : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
- Pour congeler : Placé dans un récipient hermétique pouvant aller au congélateur, ce porc peut être congelé jusqu'à 6 mois.
- Pour réchauffer : Vous pouvez réchauffer des portions individuelles de porc au micro-ondes. Pour réchauffer de plus grandes quantités, placez le rôti dans un plat allant au four et couvrez-le de papier d'aluminium. Cuire au four à 350°F (175 ° C) jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F (74 ° C). Cela peut prendre 20 à 30 minutes. Ensuite, laissez reposer le porc pendant 15 minutes avant de servir.
Nancy dit
J'ai fait ça ce soir. J'adore le porc mais c'était la première fois que mon mari disait que c'était la seule recette que je devais utiliser. C'était très tendre et humide. J'ai fait dorer et assaisonner la veille, puis cuire dans une poêle graissée, couverte à 350 pendant 2 heures. La sauce était si savoureuse. Servi avec purée de pommes de terre et haricots verts à la crème. Miam!
Lucy M Gladhart dit
Puis-je le faire au four à la place? Rôti lent? Quelle température et combien de temps ? Doit-il être recouvert de papier d'aluminium?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Ceci est mon recette rôti au four ici, prendre plaisir!
Témoignages dit
DÉLICIEUX
Equi dit
Je viens de le faire, tranché un tout petit morceau au goût et c'est FANTASTIQUE. Mon rôti était plus petit cependant, environ une livre et demie. Heureusement que je l'ai vérifié, car après 3 heures au minimum, il était à 150°. J'ai hâte de faire la sauce pour ça.
Ruth dit
Je ne l'ai pas encore fait, mais ça sonne bien ! Un filet de porc peut-il remplacer le rôti de faux-filet avec cette recette ? Merci
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Absolument! Assurez-vous simplement que si le poids est différent, vous ajustez le temps de cuisson et gardez un œil attentif sur votre filet. Je fais habituellement cuire un filet à feu doux pendant 4 heures et à feu vif pendant 1 1/2-2 heures. Prendre plaisir!