Ces feuille de fajitas au bifteck sont remplis de morceaux de bœuf incroyablement savoureux et tendres avec beaucoup de légumes rôtis ! Utilisez les légumes fajitas préférés de votre famille comme les poivrons verts, les poivrons rouges et orange, l'oignon et le jalapeno. Garnissez-les d'un peu de coriandre, de jus de citron vert et d'assaisonnement pour un dîner de semaine parfait!
Recette de fajitas au bifteck sur une plaque
Ma famille adore la soirée taco et peut D'inspiration mexicaine ! Donc, ces fajitas au steak faciles à faire sont toujours un succès chaque fois que je décide de les faire!
Ce plat super facile est parfait pour le déjeuner ou les repas de semaine lorsque toute la famille est occupée! Les fajitas au bifteck en feuille sont un repas copieux et sain prêt sous 25 minutes. De plus, il n'y a qu'une seule casserole à nettoyer par la suite!
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Si vous aimez ces fajitas rapides et faciles à cuire, vous apprécierez ces fajitas au poulet sur une plaque et fajitas aux crevettes sur plaque, aussi! Ou, essayez mon viande de taco de boeuf haché pour la prochaine soirée tacos de votre famille !
🥘 Feuille Pan Fajitas Ingrédients
Pour fajitas douces, n'utilisez que des poivrons et omettez le jalapeno. Vous pouvez toujours acheter des tortillas à la farine au magasin, mais je préfère les faire de A à Z !
- Bifteck de flanc - 1 livre de bifteck de flanc, tranché finement (ou rumsteck, bavette, surlonge ou ronde).
- Poivron - 3 poivrons, tranchés. N'importe quelle couleur ou une combinaison de couleurs.
- Oignon - 1 gros oignon blanc ou rouge, tranché.
- Ail - 1 cuillère à café d'ail haché.
- Coriandre - ¼ tasse de coriandre fraîche (haché).
- Jalapeno (optionnel) - ½ jalapeno, tranché.
- Assaisonnement - 1 cuillère à café de paprika fumé, 1 cuillère à café de cumin, ½ cuillère à café de poudre de chili et ½ cuillère à café de sel et de poivre.
- Citron vert - 1 citron vert (zeste et jus).
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Tortillas de blé - 8 tortillas à la farine (voir la recette).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des fajitas au steak sur une plaque
Une fois que vous avez préparé tous les ingrédients de vos fajitas, le plus dur est fini! Vous aurez besoin d'un couteau et d'une planche à découper, d'ustensiles de mesure et d'une plaque à pâtisserie pour commencer.
Cela fait environ 8 portions de fajitas au steak. Ils se remplissent surtout de tortillas à la farine!
- Préparation. Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C). *Vous pouvez tapisser votre plaque de cuisson avec aluminium feuille pour un nettoyage encore plus facile !
- Assaisonner les fajitas. Ajoutez 1 livre de steak tranché, 3 poivrons tranchés, 1 oignon tranché, 1 cuillère à café d'ail haché, ¼ tasse de coriandre et le ½ jalapeno tranché en option sur votre plaque à pâtisserie. Saupoudrer assaisonnement sur les fajitas mélanger les ingrédients (1 cuillère à café de paprika fumé, 1 cuillère à café de cumin, ½ cuillère à café de poudre de chili et ½ cuillère à café de sel et de poivre).
- Mélanger dans l'huile. Zester et presser 1 citron vert sur la plaque de cuisson, puis arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger pour enduire tous les ingrédients. Étendre le mélange de fajitas au steak sur la plaque de cuisson.
- Rôti. Mettre au four pour cuire à 400°F (205 ° C) en 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la viande soit dorée à l'extérieur. Sortir du four une fois cuit et servir avec chaud tortillas de blé.
Essayez de garnir votre fajitas au steak avec du frais Pico de gallo or sauce verte! Pour plus de suggestions de plats d'accompagnement, arrêtez-vous sur ma page sur que servir avec des fajitas. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- J'aime utiliser une combinaison de poivrons verts, rouges, jaunes et/ou oranges pour la variété la plus savoureuse.
- Cuire la viande jusqu'à vous avez atteint le niveau de cuisson souhaité (c'est-à-dire saignant, moyen ou bien cuit), mais faites attention à ne pas trop cuire la viande. Étant donné que le bœuf est tranché finement, il se dessèchera rapidement s'il est trop cuit.
- Si tu as quelque assaisonnement fajita à portée de main, il fonctionnera parfaitement pour cette recette! Omettez simplement les autres assaisonnements et utilisez 1 cuillère à soupe d'assaisonnement fajita pour 1 livre de viande.
🥡 Conservation et réchauffage
Une fois les fajitas refroidies, transférez la viande et les légumes dans un contenant hermétique et réfrigérez-les jusqu'à 4 jours.
Congeler des fajitas au steak
Pour un dîner facile à tout moment, vous pouvez combiner le steak cru, les légumes et l'assaisonnement dans un sac de congélation et les conserver congelés jusqu'à 3 mois. Décongelez tout dans le réfrigérateur pendant la nuit, versez-le sur une plaque de cuisson et faites cuire comme indiqué lorsque vous êtes prêt !
Les fajitas cuites peuvent également être congelées une fois refroidies. Placez le tout dans un sac de congélation, faites sortir l'air et congelez jusqu'à 9 mois! Comme pour les ingrédients crus, vous devez les décongeler au réfrigérateur pendant une nuit avant de les réchauffer.
Réchauffer les fajitas au steak
Réchauffez vos fajitas sur une plaque à pâtisserie au four à 350°F (175 ° C) pendant 10 à 15 minutes.
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Mes garnitures préférées pour les fajitas au steak comprennent la laitue râpée, le pico de gallo, le fromage râpé, la crème sure, guacamoleet salsa. Vous pouvez également ajouter des garnitures comme des jalapenos, de la coriandre ou des tranches d'avocat !
Les fajitas au steak sur plaque peuvent être épicées, mais cela dépend de vos préférences individuelles. Le niveau de chaleur peut être ajusté en ajoutant plus ou moins de poudre de chili, en ajoutant une pincée de poivre de Cayenne ou en utilisant n'importe quel assortiment de piments. Des habaneros tranchés, des piments pasilla, des piments Anaheim ou des jalapenos pourraient être ajoutés pour donner du piquant à vos fajitas!
Vous pouvez congeler des fajitas au steak cuites ou non cuites pour préparer un dîner facile à emporter à tout moment. Placez le tout dans un sac de congélation, faites sortir l'air et congelez jusqu'à 3 mois pour les ingrédients crus et 9 mois pour les fajitas cuites. Décongeler au réfrigérateur une nuit avant de réchauffer.
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📖 Fiche recette
Fajitas au bifteck sur une feuille
Ingrédients
- 1 lb bifteck de flanc (croupe, flanc, faux-filet, surlonge ou rond - tranché finement)
- 1 gros oignon (blanc ou rouge, tranché)
- 3 poivrons (J'utilise une combinaison de vert, rouge, jaune ou orange - tranché)
- 1 cuillère à café ail (haché)
- ¼ tasse coriandre (haché)
- ½ jalapeno (tranché - facultatif)
- ½ cuillère à café poudre de chili
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 1 cuillère à café cumin
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 chaux (zeste et jus)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 8 tortillas de blé (voir recette)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 degrés F (205 degrés C). * Vous pouvez tapisser votre plaque à pâtisserie de papier d'aluminium pour un nettoyage encore plus facile!
- Ajoutez le steak tranché, les poivrons, l'oignon, l'ail émincé, la coriandre et les jalapenos facultatifs sur votre plaque à pâtisserie. Saupoudrer d'assaisonnement sur les ingrédients du mélange pour fajita (poudre de chili, paprika fumé, cumin, sel et poivre).
- Zester et presser le citron vert sur la plaque de cuisson puis arroser d'huile d'olive et mélanger pour enrober tous les ingrédients. Étalez le mélange de steak pour fajita sur la plaque de cuisson.
- Mettre au four pour cuire à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la viande soit dorée à l'extérieur. Retirer du four une fois cuit et servir sur tortillas de blé.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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