Ces feuille de fajitas au poulet sont parfaits pour n'importe quel soir de la semaine, et ils sont super pratiques lorsque vous avez besoin d'un repas rapide et sain en un clin d'œil ! Le poulet est finement tranché avec des poivrons et des oignons frais, puis mélangé à des assaisonnements audacieux! Faites simplement cuire le tout au four et vous êtes prêt à manger!
Recette facile de fajitas au poulet sur une plaque de cuisson
Ces fajitas sont un dîner fabuleux à préparer en un rien de temps, car elles ne nécessitent que quelques minutes de préparation et une grande plaque à pâtisserie! Quoi de mieux qu'un repas rapide et facile à préparer, EN PLUS c'est un jeu d'enfant à nettoyer après aussi ?!
Chaque parent a son repas à emporter pour les nuits où le temps est court et où vous n'avez vraiment pas l'énergie d'être dans la cuisine après avoir nettoyé toute la nuit aussi. Ce repas fait partie de "ceux-là" pour moi !
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🥘 Ingrédients pour fajitas au poulet sur une plaque
Le poulet, les poivrons et l'oignon sont les ingrédients de base de ces fajitas sur plaque. Cependant, vous aurez également besoin d'épices pour ajouter une tonne de saveurs délicieuses !
- Cuisses de poulet - 1 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau coupées en lanières.
- Poivrons - 3 gros poivrons coupés en lanières. J'ai utilisé du rouge, du jaune et de l'orange, mais vous pouvez utiliser votre variété préférée !
- d'oignon - ½ d'un gros oignon jaune coupé en lamelles.
- Poudre de chili - ½ cuillère à café de piment en poudre.
- Cumin - 1 cuillère à café de cumin.
- Paprika - 1 cuillère à café de paprika.
- L'ail - 1 cuillère à café (ou 1 clou de girofle) d'ail émincé.
- Origan - 1 cuillère à café d'origan.
- de coriandre - ¼ tasse de coriandre fraîche hachée.
- Piment chipotle - 1 piment chipotle finement haché.
- de citron vert - Le zeste et le jus d'un citron vert.
- d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- tortillas de blé - Assurez-vous d'avoir suffisamment de tortillas à la farine pour remplir votre poulet et vos poivrons ! Essayez mon Tortillas à la farine faites maison ici!
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des fajitas au poulet sur une plaque
Les fajitas sur plaque sont encore plus simple à faire que les fajitas traditionnelles puisque tout est juste cuit au four ! Vous aurez besoin d'une planche à découper, d'un couteau, de vos cuillères à mesurer et d'une plaque à pâtisserie.
Cette recette est pour 6 portions de fajitas, il est donc parfait pour toute la famille (ou en savourant de délicieux restes !)
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 400ºF (205 ° C).
- Préparez les ingrédients. Étendre 3 poivrons tranchés, ½ oignon et 1 livre de poulet tranché sur une grande plaque à pâtisserie. Saupoudrer l'assaisonnement sur le poulet, les poivrons et l'oignon : ½ cuillère à café de poudre de chili et 1 cuillère à café de cumin, de paprika, d'ail haché et d'origan, ¼ de tasse de coriandre et 1 piment chipotle haché.
- Lancer. Zester 1 citron vert sur vos ingrédients, puis arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélanger tous les ingrédients pour les enrober d'assaisonnement et d'huile d'olive, puis presser le jus de citron vert sur le mélange de fajitas. Mélangez à nouveau vos ingrédients, puis étalez-les uniformément sur votre plaque à pâtisserie.
- Cuire. Placez votre plaque à pâtisserie de mélange de fajita dans le four et faites cuire pendant 20 minutes à 400ºF (205 ° C). Retirer du four, déplacer votre mélange de fajitas de côté et placer le nombre désiré de tortillas dans le tiers restant de votre plaque à pâtisserie.
- Servir. Remettre la plaque au four et cuire le tout pendant 5 minutes supplémentaires. Sers immédiatement.
Servez vos fajitas au poulet sur une plaque avec de délicieuses garnitures telles que guacamole or Pico de gallo! Ajouter un côté de Riz mexicain et haricots frits pour un repas complet ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Si vous aimez les fajitas, allez-y et faites un gros lot de savoureux assaisonnement fajita! Omettez les autres assaisonnements de la recette et utilisez 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fajitas pour 1 livre de viande.
- Si vous disposez d'un peu de temps supplémentaire, vous pouvez faire mariner votre poulet dans un savoureux marinade pour fajitas.
- Assurez-vous que vos légumes et le poulet sont coupés en lanières d'environ la même taille afin qu'ils cuisent à la même vitesse.
🥡 Conservation et réchauffage
Laissez le mélange de fajitas refroidir complètement avant de le transférer dans un récipient hermétique et de le conserver jusqu'à 4 jours.
Congeler des fajitas au poulet
Pour un simple repas préparé à l'avance, vous pouvez préparer la viande et les légumes et les mettre dans un sac de rangement et les congeler jusqu'à 3 mois. Une fois prêt, transférez le mélange au réfrigérateur pour décongeler pendant la nuit puis faites-le cuire comme indiqué!
Si vous voulez congeler des fajitas au poulet cuit, laissez le tout refroidir avant de le placer dans un sac de rangement et de le congeler pendant jusqu'à 9 mois. Laissez simplement le tout décongeler avant de le réchauffer.
Réchauffer les fajitas au poulet
Déposer vos fajitas sur une plaque à pâtisserie et réchauffer au four à 350°F (175 ° C) pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
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FAQ
Trancher la viande avant la cuisson l'aidera à cuire plus vite et uniformément. Assurez-vous simplement de couper tous les morceaux de la même taille et de trancher le grain de la viande pour obtenir des fajitas au poulet incroyablement tendres!
Comme pour toute viande, l'utilisation d'un thermomètre à viande est le moyen le meilleur et le plus précis de savoir quand votre poulet est cuit. Vous voudrez qu'il indique 165 ° F (74 ° C).
Ces fajitas ont une tonne de saveur mais ne sont pas super épicées. Cependant, vous pouvez facilement ajuster le niveau d'épice de vos fajitas. Pour réduire le piquant, vous pouvez omettre le piment chipotle. Si vous voulez un peu plus de piquant, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge broyés ou de poivre de Cayenne. Vous pouvez également ajouter n'importe lequel de vos poivrons préférés au mélange de légumes!
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📖 Fiche recette
Fajitas au poulet sur une plaque
Ingrédients
- 1 lb cuisses de poulet (désossé, sans peau - coupé en lanières)
- 3 poivrons (nous utilisons du rouge, du jaune et de l'orange - coupés en lanières)
- ½ gros oignon jaune (coupé en lanières)
- ½ cuillère à café poudre de chili
- 1 cuillère à café cumin
- 1 cuil. à thé paprika
- 1 cuillère à café ail (haché)
- 1 cuillère à café origan
- ¼ tasse coriandre (haché)
- 1 piment chipotle (haché finement)
- 1 chaux (zeste et jus)
- 2 À soupe huile d'olive (extra vierge)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400°F (205°C). Étendre les poivrons tranchés, l'oignon et le poulet sur une grande plaque à pâtisserie. Saupoudrer l'assaisonnement sur le poulet, les poivrons et l'oignon : poudre de chili, cumin, paprika, ail, origan, coriandre et piment chipotle haché.
- Zester le citron vert sur vos ingrédients, puis arroser d'huile d'olive. Mélangez tous les ingrédients pour enrober d'assaisonnement et d'huile d'olive, puis pressez le jus de citron vert sur le mélange pour fajita. (facultatif) Mélangez à nouveau vos ingrédients, puis étalez-les uniformément sur votre plaque à pâtisserie.
- Placez votre plaque à pâtisserie de mélange pour fajita dans le four et laissez cuire 20 minutes. Retirez du four, déplacez votre mélange de fajita sur un côté et placez le nombre de tortillas souhaité dans le tiers restant de votre plaque à pâtisserie.
- Remettre au four et cuire le tout pendant 5 minutes supplémentaires. Sers immédiatement.
Notes
- Si vous aimez les fajitas, allez-y et faites un gros lot de savoureux assaisonnement fajita! Omettez les autres assaisonnements de la recette et utilisez 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fajitas pour 1 livre de viande.
- Si vous disposez d'un peu de temps supplémentaire, vous pouvez faire mariner votre poulet dans un savoureux marinade pour fajitas.
- Assurez-vous que vos légumes et le poulet sont coupés en lanières d'environ la même taille afin qu'ils cuisent à la même vitesse.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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