Les délicieux champignons farcis à la côte de bœuf Philly sont un mariage paradisiaque en combinant vos incroyables restes de côtes de bœuf et vos champignons portobello ! Faites revenir quelques oignons et faites chauffer les morceaux de la taille d'une bouchée de côte de bœuf, de rosbif ou de steak restants, puis faites cuire à la perfection !
Ces champignons farcis incroyablement savoureux sont des couches de saveurs qui s'additionnent pour faire un repas qui plaira à tout le monde !
Les champignons portobello géants et farcis sont l'un des dîners ou apéritifs faciles préférés de ma famille ! le combinaison de l'un de nos plats préférés avec des restes de côte de bœuf tendres et parfaitement mi-saignants à ne pas manquer!
Les champignons rôtis, la côte de bœuf copieuse et le fromage fondu s'accumulent pour faire les meilleurs champignons farcis de tous les temps ! C'est un plat facile à faire c'est aussi rapide mais offre une GRANDE saveur!
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Ingrédients
- 4 gros champignons portobello (nettoyé, équeuté et branchies enlevées)
- L'huile d'olive 1 cuillère à soupe (extra vierge - divisé en 2 portions ½ cuillère à soupe chacune)
- chacun, sel et poivre (goûter)
- ½ tasse d'oignon jaune (1 petit oignon, tranché)
- ½ livre rôti de côtes de bœuf (tranché ou coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)
- 1 tasses de fromage mozzarella (râpé - ou utiliser du provolone)
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Mode d'emploi
- Préparation. Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C), tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et enduire légèrement le papier parchemin avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou de l'huile.
- Saison. Placez vos champignons portobello nettoyés sur la plaque à pâtisserie préparée puis enrobez l'intérieur de la première ½ cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
- Sauté. Dans une grande poêle ou une poêle à frire, chauffer la deuxième portion ½ cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence tout juste à fumer. Ajouter ½ tasse d'oignons jaunes tranchés et faire revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir tendres, environ 2 minutes. Ajouter ½ livre de restes de côtes de bœuf tranchés et mélanger avec les oignons. Continuez à faire sauter jusqu'à ce qu'il soit chaud et ramolli, environ 2 minutes supplémentaires.
- Cook. Répartir la côte de bœuf et les oignons sautés dans chaque champignon préparé, puis garnir de 1 tasse de mozzarella râpée (ou fromage provolone). Cuire à 400 ° C (205 ° C) pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient ramollis et que le fromage soit complètement fondu.
- Sert. Une fois fait, saupoudrer de persil haché et sers immédiatement.
💭 Conseils et remarques
- Utilisez une serviette pour nettoyer vos champignons plutôt que de rincer à l'eau.
- Retirez délicatement la tige et les branchies pour éviter de casser les champignons.
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📖 Fiche recette
Champignons farcis à la côte de bœuf Philly
Ingrédients
- 4 gros champignons portobello (nettoyé, équeuté et branchies enlevées)
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge - divisé en 2 portions ½ cuillère à soupe chacune)
- chacun, sel et poivre (goûter)
- ½ tasse oignon jaune (1 petit oignon, tranché)
- ½ livre rôti de côtes de bœuf (tranché ou coupé en morceaux de la taille d'une bouchée)
- 1 tasses fromage mozzarella (râpé - ou utiliser du provolone)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C), tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et enduire légèrement le papier parchemin d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou d'huile.
- Placez vos champignons portobello nettoyés sur la plaque à pâtisserie préparée, puis enduisez l'intérieur avec la première ½ cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
- Dans une grande poêle ou une poêle à frire, chauffer la deuxième portion ½ cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence tout juste à fumer. Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à être tendres, environ 2 minutes. Ajouter les restes de côtes de bœuf tranchés et mélanger avec les oignons. Continuez à faire sauter jusqu'à ce qu'il soit chaud et ramolli, environ 2 minutes supplémentaires.
- Répartir la côte de bœuf et les oignons dans chaque champignon préparé, puis garnir de mozzarella râpée (ou fromage provolone). Cuire au four à 400°F (205 ° C) pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient ramollis et que le fromage soit complètement fondu.
- Une fois cuit, saupoudrez de persil haché et servez aussitôt.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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