Cet gâteau soleil à l'ananas est chargé d'une fantastique saveur d'ananas et garni d'un délicieux glaçage à la crème fouettée ! C'est le gâteau parfait pour tout ce qui est été et pour le faire à la volée pour les événements et les rassemblements ! Garnir d'encore plus d'ananas et de quelques cerises au marasquin pour un véritable gâteau aux allures d'ambroisie !
Recette de gâteau au soleil à l'ananas
Ce gâteau à l'ananas rapide et facile est l'un de mes gâteaux super simples mais incroyablement savoureux gâteau mélange gâteaux! Si vous avez un bouquet d'ananas écrasé en conserve dans votre garde-manger, ce gâteau rafraîchissant est exactement ce qu'il vous faut pour en faire!
C'est complètement débutant amical, car il utilise essentiellement un mélange à gâteau en boîte qui est infusé avec de l'ananas écrasé. Comme si ce n'était pas déjà assez savoureux, le glaçage utilise également de l'ananas écrasé !
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🥘 Ingrédients du gâteau soleil à l'ananas
Cette recette utilise un mélange à gâteau en boîte, un mélange de pudding instantané et une garniture fouettée achetée en magasin pour le rendre le plus simple possible! Le gâteau lui-même n'utilise que 5 ingrédients, tandis que le glaçage n'en a besoin que de 3 - c'est vraiment aussi simple que ça en a l'air !
Gâteau au soleil à l'ananas
- Le mélange à gâteau - 1 boîte de mélange à gâteau jaune. Si vous utilisez mon mélange à gâteau jaune fait maison, vous aurez besoin de 15.25 onces (ou environ 3⅓ tasses).
- œufs - 4 gros œufs.
- Huile de noix de coco - ½ tasse d'huile de noix de coco. Vous pouvez également l'échanger contre votre huile de cuisson préférée, votre beurre fondu ou votre compote de pommes.
- Ananas écrasé - 20 onces d'ananas écrasé avec le jus, non égoutté.
- Vanille - 1 cuillère à café d'extrait pur de vanille.
Glaçage à l'ananas
- Garniture fouettée - Un contenant de 8 onces de garniture fouettée, décongelée. Si votre moule 9x13 est suffisamment profond, vous pourrez peut-être utiliser un plus grand récipient de 16 onces de garniture fouettée. Vous pouvez également utiliser certains chantilly maison.
- Pouding instantané à la vanille - 5 onces (ou une petite boîte) d'un mélange de pouding instantané à la vanille.
- Ananas écrasé - 8 onces d'ananas écrasé avec le jus, non égoutté (vous pouvez utiliser jusqu'à 20 onces).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un gâteau au soleil à l'ananas
Vous n'avez même pas besoin d'un mélangeur électrique pour ce gâteau facile! Prenez deux bols à mélanger, un plat de cuisson 9x13 et une spatule en silicone, puis vous êtes prêt à commencer.
Cette recette fera un gâteau 9x13, qui peut être portionné en 16 tranches.
Faire le gâteau au soleil à l'ananas
- Préchauffer. Après avoir réuni tous les ingrédients, préchauffez votre four à 350ºF (175 ° C) et napper un moule ou un plat de cuisson 9x13 avec aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélangeurs Horizontaux. Dans un grand bol à mélanger, mélanger les ingrédients du gâteau (1 boîte de mélange à gâteau, 20 onces d'ananas écrasé avec du jus, 4 gros œufs, ½ tasse d'huile et 1 cuillère à café d'extrait de vanille). Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Cuire. Transférez la pâte à gâteau à l'ananas mélangée dans votre plat de cuisson ou moule graissé 9x13. Cuire à 350ºF (175 ° C) pour le 25 - minutes 30.
- Freddi. Le gâteau au soleil à l'ananas est cuit lorsque les bords sont dorés et qu'un cure-dent inséré au milieu du gâteau en ressort propre. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement sur une grille de refroidissement en fil.
Faire le glaçage à l'ananas
- Mélangeurs Horizontaux. Pendant que le gâteau ensoleillé à l'ananas refroidit, combinez un récipient de 8 ou 16 onces de Cool Whip décongelé ou de garniture fouettée avec 5 onces de mélange de pouding à la vanille et 8 onces (jusqu'à 20 onces) d'ananas écrasé avec le jus dans un bol moyen. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis laisser le glaçage mis en place au réfrigérateur avant d'ajouter la couche de glaçage à votre gâteau.
- gel. Étalez le glaçage à l'ananas sur le gâteau une fois qu'il est complètement refroidi. Garnir d'ananas écrasé parsemé ou de morceaux d'ananas avec des cerises au marasquin, comme je l'ai fait ici.
Servez votre gâteau ensoleillé à l'ananas frais lors de repas-partage, de pique-niques, PâquesOu toute activités par temps chaud! Associez-le à votre favori Cocktail malibu pour une gâterie extra amusante et rafraîchissante! Apprécier!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Je congèle généralement mon gâteau ensoleillé à l'ananas une fois le glaçage ajouté. Congeler environ une heure au congélateur; puis conservez-le au réfrigérateur entre les portions. La congélation avant le transport du gâteau est également recommandée.
- Pour un gâteau moins calorique - substituez la compote de pommes à l'huile du gâteau et utilisez un Cool Whip léger pour le glaçage.
- Ajouter un peu de noix de coco râpée sur le dessus du gâteau pour plus de texture et de saveur.
Stockage
Gardez votre gâteau ensoleillé à l'ananas conservé au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Gâteau au soleil glacé à l'ananas
Si vous envisagez de congeler votre gâteau pour un stockage à long terme, vous voudrez congeler avant d'ajouter le glaçage. Laissez le gâteau refroidir complètement, puis couvrez-le hermétiquement et conservez-le au congélateur jusqu'à 3 mois. Préparez le glaçage et glacez le gâteau au moment de servir.
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FAQ
Oui, vous voudrez conserver ce gâteau au réfrigérateur. Non seulement cela l'aide à rester frais le plus longtemps possible, mais il a également meilleur goût lorsqu'il est réfrigéré.
Ouais! Vous pouvez préparer le gâteau lui-même quelques jours à l'avance, assurez-vous simplement de le conserver bien fermé au réfrigérateur. Le jour où vous avez l'intention de servir le gâteau, préparez rapidement la garniture, glacez le gâteau et remettez-le au réfrigérateur pour le refroidir jusqu'au moment de le servir.
Oui, vous pouvez congeler ce gâteau. Cependant, vous voudrez le congeler sans ajouter la garniture, car la garniture de crème fouettée ne se congèlera pas bien. Au lieu de cela, congelez le gâteau tout seul pendant jusqu'à 3 mois. Lorsque vous êtes prêt, préparez la garniture et givrez le gâteau, puis placez le tout au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir.
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Recette
Gâteau au soleil à l'ananas
Ingrédients
Gâteau au soleil à l'ananas
- 1 boîte mélange à gâteau jaune
- 4 gros des œufs
- ½ tasse l'huile de noix de coco (ou huile végétale)
- 20 oz ananas écrasé (avec jus, non égoutté)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Glaçage à l'ananas
- 8 oz garniture fouettée (décongelé, Cool Whip - un récipient de 16 oz peut également être utilisé)
- 5 oz pudding instantané à la vanille (1 petite boîte)
- 8 oz ananas écrasé (avec du jus, non égoutté - j'ai également utilisé des canettes plus grandes, jusqu'à une canette de 20 oz auparavant)
Instructions
Gâteau au soleil à l'ananas
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et enduisez votre plat de cuisson 9 x 13 d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans un grand bol à mélanger, mélanger les ingrédients du gâteau (mélange à gâteau, ananas écrasé avec jus, œufs, huile et extrait de vanille). Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Transférez la pâte à gâteau dans votre moule de cuisson 9 x 13 préparé, puis faites cuire à 350 ° F (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et qu'un cure-dent inséré ressorte propre du centre du gâteau.
- Sortez le gâteau du four une fois cuit et placez-le sur une grille pour refroidir complètement.
Glaçage à l'ananas
- Pendant que le gâteau refroidit, mélanger les ingrédients du glaçage (garniture fouettée, mélange de pudding et ananas écrasé avec du jus) dans un bol à mélanger de taille moyenne. Remettez le glaçage au réfrigérateur pour le laisser prendre et jusqu'à ce qu'il soit prêt à être utilisé.
- Étalez le glaçage sur le gâteau soleil à l'ananas une fois complètement refroidi.
Notes
- Je congèle généralement mon gâteau ensoleillé à l'ananas une fois le glaçage ajouté. Congeler environ une heure au congélateur; puis conservez-le au réfrigérateur entre les portions. La congélation avant le transport du gâteau est également recommandée.
- Pour un gâteau moins calorique - substituez la compote de pommes à l'huile du gâteau et utilisez un Cool Whip léger pour le glaçage.
- Ajouter un peu de noix de coco râpée sur le dessus du gâteau pour plus de texture et de saveur.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Marie dit
Puis-je congeler ce gâteau givré pendant 4 ou 5 jours ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Pour congeler ce gâteau plus que simplement le mettre en place, il ne doit pas encore être givré. Conservez le gâteau congelé et ajoutez le glaçage avant de servir.
Glénice dit
J'ai fait ce gâteau plusieurs fois et il s'est toujours avéré génial !! C'est ma recette de gâteau quand je prends un dessert à une réunion de famille.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
J'adore Glenice! Je suis si heureux d'entendre que c'est un dessert très apprécié!
Christy dit
Cela semble bon! J'ai une question: préparez-vous le mélange de pudding avant de l'ajouter pour le gâteau au soleil à l'ananas?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Salut Christy, le mélange de pudding est ajouté au fouet frais sec. Combinez cela avec plus d'ananas écrasé et réfrigérez. Merci d'avoir posé la question!
Ronak Mehta dit
Bonjour, j'ai lu votre article et vos informations sont vraiment étonnantes et très utiles pour moi. continuez comme ça et merci beaucoup :)
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Merci Ronak! Je suis content que vous appréciez le message!