Tarte aux noix de pécan est un dessert classique des fêtes du Sud qui est sucré, salé et parfait pour votre table de Thanksgiving ! Après une seule bouchée, vous serez complètement accro ! De plus, en prime, vous pouvez facilement préparer cette tarte à l'avance et la conserver pour plus tard !
Meilleure recette de tarte aux pacanes
La tarte aux pacanes est délicieuse, sucrée, gluante et complètement addictif! Sans oublier que c'est l'un des desserts de vacances les plus populaires !
Cette recette est facile à réaliser et même magasins fantastiquement. Cela signifie que vous pouvez le préparer à l'avance pour vous rendre la vie encore plus facile.
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🥘 Ingrédients de la tarte aux pacanes
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire votre pâte à tarte à partir de zéro. Cependant, si vous voulez que cette recette soit plus facile, vous pouvez toujours utiliser un croûte achetée en magasin!
- Croûte de tarte au beurre - 1 fond de tarte au beurre, non cuit. Alternativement, vous pouvez simplement utiliser une croûte à tarte réfrigérée achetée en magasin.
- Cassonade - 1¾ tasses de cassonade claire tassée.
- Sirop de maïs - ¼ tasse de sirop de maïs léger.
- Beurre - ¼ tasse de beurre.
- Eau - 1 cuillère à soupe d'eau froide.
- Fécule de maïs - 2 cuillères à café de fécule de maïs pour épaissir la garniture.
- œufs - 3 gros œufs.
- Sel - ¼ cuillère à café de sel pour équilibrer tout le sucre.
- Vanille - 2 cuillères à café d'extrait de vanille. Utilisez de la vanille pure pour la meilleure saveur.
- noix de pécan - 1¼ tasse de noix de pécan hachées.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une tarte aux pacanes
La tarte aux noix de pécan est un dessert facile à préparer, assurez-vous simplement que votre garniture arrive à un pleine ébullition avant de le retirer du feu. Pour commencer, vous aurez besoin d'une casserole, d'un bol à mélanger et d'un moule à tarte de 9 pouces.
Une fois terminé, vous aurez une tarte aux pacanes de 9 pouces.
- Préchauffer. Pour commencer, préchauffez le four à 350°F (175 ° C).
- Préparez la pâte. Étalez 1 pâte à tarte et placez-la dans un moule à tarte de 9 pouces. Mettre de côté.
- Chauffer le mélange. Dans une casserole dessus température de cuisson moyenne, ajouter 1¾ tasse de cassonade, ¼ tasse de sirop de maïs, ¼ tasse de beurre, 1 cuillère à soupe d'eau froide et 2 cuillères à café de fécule de maïs. Remuer pour combiner.
- Ébullition. Amener le mélange dans une ébullition complète puis retirez-le du feu.
- Battez les œufs. Dans un saladier, ajoutez vos 3 œufs et battez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
- Combiner. Battre lentement et progressivement le mélange de sirop dans les œufs. Ensuite, incorporez ¼ de cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de vanille et 1¼ tasse de noix de pécan. Verser dans la pâte à tarte.
- Cuire. Cuire au four à 350°F (175 ° C) dans le four préchauffé pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture ait pris (ce sera encore un peu agité, comme de la gelée).
- Freddi. Retirer du four et laisser refroidir complètement la tarte avant de la trancher et de la servir.
La tarte aux pacanes est un dessert parfait pour les fêtes. Servez-le à côté d'autres classiques de vacances comme tarte à la citrouille pour fantastique gamme de desserts! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Ma pâte à tarte au beurre la recette donne 2 croûtes, vous n'aurez donc besoin d'utiliser que la moitié de la recette.
- Alternativement, vous pouvez faire cette tarte encore plus simple en utilisant une croûte achetée en magasin.
- Si votre croûte brunit trop vite mais la tarte n'est pas encore cuite, vous pouvez la recouvrir de papier d'aluminium sans serrer, puis poursuivre la cuisson.
Stockage
Gardez votre tarte aux pacanes vaguement couvert et au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Pour congeler votre tarte, laissez-la refroidir complètement, puis enveloppez votre tarte aux noix de pécan dans une pellicule plastique suivie d'une feuille d'aluminium. Conserver au congélateur 2 mois maximum. Consultez mon guide pour congeler la tarte aux pacanes pour plus de conseils et d'informations !
FAQ
Comme la tarte aux noix de pécan a une garniture qui doit être complètement prise, il est préférable de la déguster à température ambiante ou directement du réfrigérateur.
Si votre tarte est dure, vous avez très probablement trop cuit. Assurez-vous de le sortir du four lorsque les bords sont fixés, mais l'intérieur a encore un léger tremblement.
Oui, tarte aux pacanes maison doit être conservé au réfrigérateur. Selon l'USDA, les tartes à base d'œufs doivent être réfrigérées. Les tartes aux pacanes achetées en magasin ne sont pas réfrigérées car elles contiennent des agents de conservation qui les rendent stables à la conservation.
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📖 Fiche recette
Tarte aux noix de pécan
Ingrédients
- 1 croûte de tarte au beurre (non cuits ou utilisez une croûte à tarte du commerce)
- 1¾ tasses sucre brun clair (emballé)
- ¼ tasse sirop de maïs léger
- ¼ tasse Beurre
- 1 cuillerée à soupe de l'eau froide
- 2 cuillère à café fécule de maïs
- 3 gros des œufs
- ¼ cuillère à café sel
- 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1¼ tasse noix de pécan (haché)
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre four à 350°F (175 ° C).
- Étalez votre pâte à tarte et placez-la dans un moule à tarte de 9 pouces. Mettre de côté.
- Dans une casserole à feu moyen, ajoutez votre cassonade, le sirop de maïs, le beurre, l'eau et la fécule de maïs. Remuer pour combiner.
- Portez le mélange à ébullition complète puis retirez-le du feu.
- Dans un grand saladier, ajoutez vos 3 œufs et battez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
- Battez lentement et progressivement le mélange de sirop dans les œufs. Ensuite, incorporer le sel, la vanille et les pacanes hachées. Verser dans la pâte à tarte.
- Cuire au four à 350°F (175 ° C) dans le four préchauffé pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture ait pris (ce sera encore un peu agité, comme de la gelée).
- Retirer du four et laisser refroidir complètement la tarte avant de la trancher et de la servir.
Notes
- Ma recette de croûte de tarte au beurre donne 2 croûtes, vous n'aurez donc besoin d'utiliser que la moitié de la recette.
- Alternativement, vous pouvez rendre cette tarte encore plus simple en utilisant une croûte achetée en magasin.
- Si votre croûte brunit trop rapidement mais que la tarte n'est pas encore cuite, vous pouvez la recouvrir de papier d'aluminium sans serrer, puis poursuivre la cuisson.
- Pour conserver : Gardez votre tarte aux noix de pécan couverte sans serrer et au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
- Pour congeler : Une fois complètement refroidie, enveloppez votre tarte aux noix de pécan dans une pellicule plastique suivie d'une feuille d'aluminium. Conserver au congélateur jusqu'à 2 mois. Consultez mon guide pour congeler la tarte aux pacanes pour plus de conseils et d'informations !
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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