Biscuits aux bananes et au beurre d'arachide

Ces les fantastiques biscuits à la banane et au beurre de cacahuète sont les meilleurs biscuits à la banane à faire avec votre purée de bananes trop mûres ! Si vous êtes fan de tout ce qui combine des saveurs de beurre de cacahuète et de banane, alors vous allez adorer ces cookies faciles à faire !

Biscuits savoureux et moelleux à la banane et au beurre d'arachide trop mûrs

En plus d'être une friandise savoureuse, ils sont presque assez sains pour appeler une collation plus qu'un dessert ! De plus, c'est toujours génial d'avoir quelques alternatives plus saines à offrir à notre fille, plutôt que les desserts décadents habituels !

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• 🔪 Instructions étape par étape
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Si vous êtes de ceux qui sont toujours à la recherche de quelque chose de nouveau à essayer avec vos bananes trop mûres parfaitement dorées, c'est un biscuit parfait à essayer!

Ingrédients

Des biscuits à la banane savoureux et moelleux ne sont qu'à quelques minutes! La meilleure partie? Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des bananes dorées douces et sucrées et les ingrédients de base habituels des biscuits!

• Beurre - J'ai tendance à utiliser du beurre non salé, mais vous pouvez utiliser du beurre salé simplement en omettant ou en réduisant le sel supplémentaire de la recette.
• Cassonade - J'utilise un sucre roux clair mais un sucre roux foncé sera bien aussi !
• d'œuf - Frais, lie les cookies.
• Beurre d'arachide - Je vais avec du beurre de cacahuète crémeux mais en gros morceaux, ça va. Vous pouvez également remplacer le beurre de cacahuète par tout autre beurre de noix que vous aimez !
• Bananes - Vous aurez besoin de 2 bananes écrasées trop mûres.
• Extrait de vanille - Se combine avec la banane et donne un goût de pain presque banane.
• Levure -L'agent levant aide à la montée des cookies.
• de bicarbonate alimentaire - Agent levant, aide à équilibrer les saveurs.
• Sel - Le sel de table ordinaire est bien ici, le sel équilibre la douceur.
• Noix de muscade - Facultatif ou vous pouvez utiliser de la cannelle.
• Farine tout usage - La base de la recette, vous pouvez également utiliser de la farine sans gluten.
• Sucre grossier - Ou des cristaux de sucre pour le dessus des biscuits, c'est facultatif mais je les adore avec les petits cristaux de sucre sur le dessus.

Si vous préférez vos cookies plus fins et un peu plus moelleux, ajoutez simplement une touche de miel (et j'adore le miel avec du beurre de cacahuète et des bananes de toute façon).

*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*

🔪 Instructions étape par étape

1. Préchauffer votre four à 350 °F (175 ° C) et tapisser votre plaque à pâtisserie(S) avec parchemin.
2. Dans un grand bol à mélanger, crème ensemble le beurre ramolli et la cassonade jusqu'à consistance mousseuse et légère.
3. Ajouter le reste ingrédients humides (œuf, beurre de cacahuète, purée de banane et extrait de vanille) et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade, puis mélanger pour combiner.
5. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la farine soit juste incorporée (ne pas trop mélanger !) dans les ingrédients humides.
6. Déposez la pâte à biscuits au beurre de cacahuète et à la banane en tas cuillères à soupe de pâte sur ta plaque à pâtisserie (vous pouvez les rouler en boules de 1-1 ½", je pince juste les bords pour former une boule rugueuse).
7. Faites vos repères croisés sur le dessus à l'aide d'une fourchette (si on le désire) et saupoudrer avec du sucre grossier ou des cristaux de sucre.
8. Cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessous de vos biscuits aux bananes au beurre d'arachide soit légèrement doré.
9. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes sur la plaque à pâtisserie (les cookies seront super doux) avant de transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.

Servez vos biscuits à la banane et au beurre de cacahuète quelques minutes après la cuisson avec un bon verre de lait et dégustez !

💭 Conseils et notes de recettes d'Angela

• Ces biscuits riches en bananes n'ont pas besoin d'être refroidis, et s'avérera doux et humide avec une texture un peu semblable à un gâteau.
• Pour un cookie moins cake, vous pouvez obtenir un biscuit plus moelleux, ajouter ¼ de tasse de miel aux ingrédients humides et continuer avec les instructions jusqu'à ce que votre pâte à biscuits soit mélangée. Réfrigérer une heure avant d'enfourner.
• Un bon mélange serait des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand ! Ou remplacez le beurre de cacahuète par du nutella. Miam! 🙂

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