Ce Poulet teriyaki Panda express La recette copieuse est tendre, juteuse et chargée de tellement de saveur qu'elle est même Meilleur que l'original! La sauce teriyaki maison est versée sur le poulet pour une touche finale alléchante. En prime, il est prêt à manger en seulement 15 minutes, soit encore plus vite qu'en voiture pour aller au restaurant !
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Poulet Teriyaki Maison
Cette recette copieuse est incroyablement facile à faire et un goût fantastique! Le poulet est parfaitement cuit pour qu'il ait un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et juteux.
La sauce teriyaki utilise des ingrédients ménagers courants et s’épaissit très rapidement ! Versez-le sur votre poulet et vous êtes prêt à creuser!
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Ingrédients
Vous avez probablement déjà la plupart, sinon la totalité, de ces ingrédients sous la main. Pas besoin d'une longue liste de courses !
- Cuisses de poulet - 2 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau. (Vous pouvez remplacer la poitrine de poulet désossée et sans peau si vous le souhaitez.)
- Huile - 2 cuillères à soupe d'huile de colza.
- Sel poivre - ¼ cuillère à café de sel et de poivre pour assaisonner le poulet.
- Sucre - ⅔ tasse de sucre.
- Sauce soja - ¼ tasse de votre marque préférée de sauce soja.
- Jus de citron - 1 cuillère à café de jus de citron.
- Poudre d'ail - ½ cuillère à café de poudre d'ail.
- Gingembre moulu - ¼ cuillère à café de gingembre moulu.
- Eau - ⅓ tasse d'eau.
- Fécule de maïs - 1½ cuillères à soupe de fécule de maïs mélangées à 2 cuillères à soupe d'eau froide pour faire une bouillie.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment Faire Du Poulet Teriyaki Panda Express
Ce poulet teriyaki est ultra simple! Vous aurez besoin d'un bol à mélanger, d'une poêle à griller et d'une cuillère en bois !
Cette recette donnera 8 portions, elle est donc parfaite pour avoir des restes savoureux !
- Assaisonner le poulet. Ajouter 2 livres de cuisses de poulet dans un bol à mélanger de taille moyenne et jetez-les avec les 2 cuillères à soupe d'huile de canola. Assaisonnez avec ¼ de cuillère à café de sel et de poivre.
- Mélanger les ingrédients de la sauce. Placer une grande poêle à griller ou une poêle à feu vif. Dans un autre bol, ajoutez ⅔ tasse de sucre, ¼ tasse de sauce soja, 1 cuillère à café de jus de citron, ½ cuillère à café de poudre d'ail, ¼ cuillère à café de gingembre et ⅓ tasse d'eau. Remuer pour combiner.
- Cuire le poulet. Une fois chaud, ajouter les cuisses de poulet dans la poêle et cuire pendant 3-5 minutes par côté.
- Faire bouillir la sauce. Pendant que le poulet cuit, ajouter le mélange de sauce dans une casserole séparée et porter à ébullition.
- Mijoter. Une fois à ébullition, réduire le feu à faible à moyen et laisser mijoter 2-3 minutes.
- Faire une bouillie. Dans un petit bol, mélangez bien votre 1½ cuillère à soupe de fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau froide. Ajouter la bouillie à la sauce frémissante et remuer pour combiner.
- Épaissir la sauce. Laissez la sauce continuer à mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Sert. Tranchez votre poulet et, une fois épaissi, versez la sauce sur le poulet et sers immédiatement.
Accompagnez votre poulet teriyaki de quelques riz frit or légumes mélangés! Vous n'aurez plus jamais besoin de plats à emporter ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Ranger: Laissez vos restes refroidir complètement avant de les placer dans un Tupperware et de les conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
- Geler: Pour congeler les restes, placez simplement votre poulet dans un récipient allant au congélateur et dégustez-le dans un délai d'un mois. Laissez-les décongeler avant de les réchauffer.
- Pour réchauffer : Mettez simplement vos restes au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
FAQ
La sauce teriyaki authentique est une combinaison de sauce soja, de sucre, de mirin et de saké. Cependant, les versions occidentales ont tendance à incorporer du gingembre, de l'ail ou du miel.
Ce poulet est un option assez saine, selon ce que vous recherchez. C'est une excellente source de protéines, mais elle peut néanmoins être riche en graisses et en sodium.
La sauce soja est composée d'eau, de sel et de graines de soja fermentées. La sauce teriyaki, quant à elle, utilise la sauce soja comme un de ses ingrédients en plus de plusieurs autres (comme le sucre, le gingembre et l'ail).
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📖 Fiche recette
Panda express poulet teriyaki
Ingrédients
- 2 lbs cuisses de poulet (cuisses désossées et sans peau, ou substituts de poitrines de poulet désossées et sans peau)
- 2 cuillerée à soupe d'huile de canola
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre
- ⅔ tasse sucre
- ¼ tasse sauce de soja
- 1 cuillère à café le jus de citron
- ½ cuillère à café poudre d'ail
- ¼ cuillère à café gingembre moulu
- ⅓ tasse d'eau
- 1 ½ cuillerée à soupe fécule de maïs (mélangé avec 2 cuillères à soupe d'eau froide)
Instructions
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajoutez vos cuisses de poulet et mélangez-les avec l'huile de canola. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placer une grande poêle à griller ou une poêle à feu vif. Dans un autre bol, ajouter le sucre, la sauce soja, le jus de citron, la poudre d'ail, le gingembre et l'eau. Remuer pour combiner.
- Une fois chaud, ajouter les cuisses de poulet dans la poêle et cuire 3 à 5 minutes de chaque côté.
- Pendant que le poulet cuit, ajouter le mélange de sauce dans une casserole séparée et porter à ébullition.
- Une fois à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 2-3 minutes.
- Dans un petit bol, bien mélanger votre fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau froide. Ajouter la bouillie à la sauce frémissante et remuer pour combiner.
- Laissez la sauce continuer à mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Tranchez votre poulet et, une fois épaissi, versez la sauce sur le poulet et servez immédiatement.
Notes
- Pour conserver : laissez vos restes refroidir complètement avant de les placer dans un Tupperware et de les conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
- Pour congeler : Pour congeler les restes, placez simplement votre poulet dans un récipient allant au congélateur et dégustez-le dans un délai d'un mois. Laissez-les décongeler avant de les réchauffer.
- Pour réchauffer : placez simplement vos restes dans le micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Chef Willy Burkett dit
Pour info, si vous remplacez du vrai gingembre et de l'ail, vous me remercierez plus tard ! Mieux que Panda !
David dit
Oops. Désolé, je suis allé un peu plus en arrière et j'ai vu que vous aviez déclaré qu'ils étaient désossés et sans peau.
David
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, merci j'ai édité pour être plus clair !
Jillien dit
Le sucre dans la recette est-il du sucre blanc ordinaire/de la cassonade claire/de la cassonade foncée ? ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Salut, juste du sucre blanc ordinaire... une recette super facile ! Merci pour la question.