La poitrine de poulet aux haricots verts Panda Express est l'une des options les plus légères des entrées Panda. De tendres morceaux de poulet mariné sont frits au wok puis mélangés avec des haricots verts sautés et de l'oignon dans une sauce soja à l'ail et au gingembre pour un délicieux dîner chinois à emporter fait à la maison!
J'adore toutes les choses Panda Express, et je ne peux pas penser à un plat que je pourrais dire «je n'aime pas ça»! En fait, Panda doit être mon fast-food préféré car c'est le seul où je m'arrêterai pour un repas rapide en ville!
Heureusement, ma famille est complètement d'accord avec moi. C'est le favori de la famille, c'est pourquoi je m'amuse tellement à tester mes recettes de copie Panda Express!
Ce sauté de poulet aux haricots verts est l'un des meilleurs repas caloriques légers du menu Panda Express. De plus, c'est encore mieux une fois préparé à la maison!
Ingrédients
- Blanc de poulet (désossé, sans peau - coupé contre le grain en fines tranches)
- Huile d'arachide (ou huile végétale)
- Oignon blanc (pelé et coupé en quartiers de 1 pouce)
- Haricots Verts (haricots verts frais, lavés et parés - coupez les haricots verts longs en deux si nécessaire)
- L'ail (finement haché ou écrasé)
- Ginger (finement haché ou écrasé)
Marinade au Poulet
- Sauce hoisin (ou utilisez de la sauce aux haricots noirs avec une cuillère à café de cassonade)
- Sauce soja
- Huile de graines de sésame
- Du vin Shaoxing (ou du vin de riz ou du vin de cuisine - peut utiliser une autre cuillère à soupe pour déglacer votre wok ou votre poêle)
- Fécule de maïs
🔪 Mode d'emploi
- Préparer : faire votre marinade de poulet, une étape qui peut être faite à l'avance la veille de la cuisson de votre sauté de poulet aux haricots verts.
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, combiner la poitrine de poulet désossée et sans peau tranchée avec le ingrédients de la marinade. Ajouter la sauce hoisin, la sauce soja, l'huile de sésame, le vin Shaoxing et la fécule de maïs. * Vous pouvez utiliser du vin de riz, du vin de cuisine ou du sherry comme substitut de Shaoxing dans la recette. De plus, la sauce aux haricots noirs serait un ingrédient plus authentique à utiliser que la sauce hoisin, mais ce n'est pas celle que je garde sous la main ou qui est disponible sur mes marchés locaux.
- Mélanger les ingrédients de la marinade avec le poulet jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Couvrir le bol d'une pellicule plastique ou d'un film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 30 minuteset jusqu'à la nuit.
- Chauffez votre wok, une grande poêle ou une poêle avec l'huile d'arachide dessus forte chaleur jusqu'à ce que l'huile scintille et commence tout juste à fumer.
- Transferts les morceaux de poitrine de poulet égouttés et marinés dans le wok et les faire frire jusqu'à ce que les morceaux soient bien cuits. Vous devrez peut-être le faire par lots, afin que votre viande de poulet ne soit pas encombrée pendant la cuisson.
- Retirez le poulet de votre wok lorsque vous avez terminé. Puis transfert dans une assiette mettre de côté en faisant sauter les légumes. Nettoyez les débris de votre huile de cuisson, si nécessaire, et jetez le reste de la marinade.
- Ensuite, ajoutez les oignons dans votre wok chauffé et faites sauter pendant une minute avant d'ajouter les haricots verts. Vous pouvez utiliser une autre cuillère à soupe de votre vin de cuisson pour déglacer le wok ou la poêle à frire à cette étape. Les oignons et les haricots verts peuvent être ajoutés en même temps, si vous ne voulez pas que votre oignon soit tendre.
- Ajouter les haricots verts (haricots verts) au wok avec les oignons et continuer à faire sauter pendant encore une minute ou deux, jusqu'à ce qu'ils aient atteint votre désir niveau de tendresse.
- Ensuite, ajouter l'ail et le gingembre finement hachés ou écrasés, et mélanger pour combiner avec les légumes.
- Enfin, remettez le poulet dans le wok et remuez pour enrober tous les ingrédients sautés. Quand le poulet est réchauffé à travers, votre sauté de poitrine de poulet aux haricots rouges Panda Express est prêt à servir.
Garnir de graines de sésame, si désiré et servir avec un peu Riz basmati instantané pour un bon repas en famille! Ou restez avec le Éléments du menu Panda Express et faire de mon Riz Frit Facile (c'est vraiment mieux que la version restaurant !). Amusez-vous!
Vous cherchez des recettes de copieur Panda Express plus fabuleuses? J'en ai fait assez pour qu'il soit temps d'ajouter un Recettes Panda Express . Now vous pouvez trouver rapidement tous vos plats, accompagnements et hors-d'œuvre préférés !
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📖 Fiche recette
Poitrine de poulet aux haricots rouges Panda Express
Ingrédients
- 1 lb poitrine de poulet (désossé, sans peau - coupé contre le grain en fines tranches)
- 2 cuillerée à soupe l'huile d'arachide (ou huile végétale)
- 1 ml oignon blanc (pelé et coupé en quartiers de 1 pouce)
- 1 lb haricots verts (haricots verts frais, lavés et parés - coupez les haricots verts longs en deux si nécessaire)
- 1 cuillerée à soupe d'ail (finement haché ou écrasé)
- 1 cuillère à café gingembre (finement haché ou écrasé)
Marinade au Poulet
- 1 cuillerée à soupe sauce hoisin (ou utilisez de la sauce aux haricots noirs avec une cuillère à café de cassonade)
- 2 cuillerée à soupe sauce de soja
- 1 cuillère à café huile de graines de sésame
- 1 cuillerée à soupe du vin Shaoxing (ou du vin de riz ou du vin de cuisine - peut utiliser une autre cuillère à soupe pour déglacer votre wok ou votre poêle)
- 2 cuillère à café fécule de maïs
Instructions
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, placer la poitrine de poulet tranchée dans un bol et ajouter les ingrédients de la sauce (sauce hoisin, sauce soja, huile de sésame, vin Shaoxing, fécule de maïs). Remuer pour bien enrober le poulet. Couvrir le bol d'un film plastique et réfrigérer au moins 30 minutes. * Le poulet peut être mariné toute la nuit si vous souhaitez faire cette étape à l'avance.
- Chauffez votre wok, votre grande poêle ou votre poêle avec l'huile à feu vif. L'huile doit scintiller et commencer à fumer lorsqu'elle est assez chaude. Placez les morceaux de poitrine de poulet marinés égouttés dans l'huile et faites cuire le poulet, en saisissant rapidement les morceaux et en les retirant une fois cuits. Faites cuire le poulet par lots, si nécessaire. Transférer dans une assiette une fois cuit et réserver. Jeter toute marinade restante.
- Une fois le poulet sorti de votre wok, ajoutez l'oignon et faites revenir environ 1 minute avant d'ajouter les haricots verts. * Vous pouvez ajouter les haricots verts et l'oignon en même temps, mais j'aime mes oignons un peu plus tendres et mes haricots verts légèrement croquants.
- Ajouter les haricots verts et continuer à faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les haricots verts aient atteint le niveau de tendreté souhaité. Ajouter l'ail et le gingembre et mélanger avec les légumes.
- Remettez le poulet cuit dans votre wok avec les haricots verts et les oignons, mélangez pour bien l'enrober et faites chauffer le poulet. Sers immédiatement.
Barbara Y. dit
Certainement un gardien, parfait sur les saveurs. J'adore vos recettes Panda express !
Doug G dit
Je cherchais partout cette recette express de panda au poulet et aux haricots verts!
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Super! Je suis tellement content que vous ayez trouvé la recette ici! J'espère que vous l'apprécierez autant que ma famille!