Panda Express Mixed Vegetables est un mélange légèrement cuit à la vapeur de brocoli, courgettes, carottes, haricots verts et chou. Ce plat d'accompagnement de légumes rapide et facile est un excellent choix à servir avec l'une de mes entrées Panda Express maison!
Recette de légumes mélangés Panda Express {Easy Mixed Veggies Copycat}
Mes mélanges de légumes Panda Express sont extrêmement facile à réaliser, et sont un bon côté à associer avec tant de plats de copieur disponible ici sur le blog! C'est un plat d'accompagnement léger et sain, ce qui est excellent en plus lorsque vous préparez des plats savoureux. Boeuf de Pékin or Poulet orange!
J'ai inclus deux méthodes de préparation ci-dessous: la méthode des légumes cuits à la vapeur super facile, et méthode plus proche du panda de faire bouillir les légumes brièvement avant de les jeter dans le wok. Les deux sont super faciles et rapides, mais la méthode à la vapeur est plus mains libres pour préparer le reste de votre repas (et gardez votre wok gratuit pour les entrées).
Comment faire des mélanges de légumes Panda Express
Pour commencer votre mélange de légumes, lavez et coupez les légumes en tranches afin que vos tranches aient à peu près la même taille. Cela les aide à tous cuire uniformément partout.
Pour le méthode des légumes cuits à la vapeur, commencez une grande casserole avec le bouillon de poulet et le panier vapeur à feu moyen-vif. Je préfère utiliser un cube de bouillon de poulet de marque Knorr ou Better Than Bouillon pour un meilleur goût que le carton ou le bouillon de poulet ou le bouillon de poulet.
Apportez le bouillon de poulet à un faible ébullition, puis ajoutez les légumes préparés dans le panier vapeur. Couverture et vapeur pendant 5 minutes. Les légumes doivent être assez tendres pour être fourchus, mais s'ils sont cuits à la vapeur trop longtemps, ils deviendront pâteux et s'effondreront!
Retirez le panier vapeur lorsque les légumes mélangés sont cuits et servez immédiatement. Assaisonner au goût avec la sauce soya, le sel et le poivre, si désiré. Garnir de graines de sésame au moment de servir.
Pour le méthode de légumes mélangés Panda Express frits au wok, apportez une casserole assez grande pour maintenir vos légumes à ébullition. Ajouter les légumes préparés et faire bouillir pendant 1 minute, puis retirer de l'eau bouillante avec une passoire.
Lorsque vous faites bouillir les légumes, faites chauffer un wok (ou grande poêle ou poêle antiadhésive) à feu vif avec environ une cuillère à soupe d'huile de cuisson. Ajouter ail et gingembre émincés ou écrasés, si désiré, et cuire environ 1 minute. L'ail et / ou le gingembre facultatifs devraient commencer à se parfumer lorsque vous ajoutez les légumes filtrés dans le wok.
Assaisonner avec la sauce soja, le sel et le poivre et faire revenir les légumes bouillis au wok pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils atteignent votre niveau de tendresse souhaité. Retirer du feu et servir immédiatement. Garnir de graines de sésame facultatives, si désiré.
Il y a tellement de recettes faciles et délicieuses Panda Express pour servir ces légumes mélangés! Découvrez mon Recettes Panda Express page d'index pour voir toutes les recettes de copieur Panda Express ici sur le blog!
📖 Fiche recette
Légumes mélangés Panda Express
Ingrédients
- 2 tasses bouillon de poulet (ou utilisez du bouillon, qui est ma méthode préférée)
- 2 tasses fleurons de brocoli
- 1 moyenne courgette (tranché en deux dans le sens de la longueur, puis coupé en demi-lune de ¼ à ½ pouce d'épaisseur)
- 1 gros carotte (pelé et coupé en tranches de ½ pouce)
- ½ lb haricots verts (lavé et paré - environ 1 ½ tasse)
- ¼ moyenne chou (lavé et paré des feuilles extérieures - coupé en morceaux d'environ 2 pouces - environ 2 tasses)
- chacun, sel et poivre (goûter)
- sauce de soja (facultatif, au goût)
Instructions
Méthode des légumes cuits à la vapeur
- Apportez un grand pot (qui s'adapte à votre panier vapeur) avec le panier vapeur en place et le bouillon de poulet ou l'eau avec le bouillon à ébullition à feu moyen-élevé.
- Ajouter les légumes préparés, couvrir et réduire le feu. Cuire les légumes à la vapeur pendant 5 minutes.
- Retirez le panier vapeur et servez immédiatement. Assaisonner au goût et garnir de graines de sésame, si désiré.
Méthode des légumes frits au wok
- Chauffer une grande marmite avec de l'eau et porter à ébullition à feu moyen-vif. Ajouter les légumes préparés et faire bouillir 1 minute.
- Utilisez une passoire et transférez les légumes bouillis dans un wok avec 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson qui a été chauffée à feu vif (vous pouvez ajouter de l'ail émincé et du gingembre, si vous le souhaitez). Wok brièvement, assaisonner de sauce soja, sel et poivre.
- Retirer du feu et servir immédiatement. Garnir de graines de sésame facultatives, si désiré.
Vic dit
Tellement délicieux ! J'ai ajouté quelques cuillères à café de sauce au sésame et miammm !