My flocons d'avoine du jour au yogourt recette est une façon nutritive et délicieuse de bien commencer la journée ! C'est un excellent choix de petit-déjeuner pour les jours de semaine chargés, car il vous suffit de le mettre au réfrigérateur la veille et il est prêt à manger le matin. Répartissez-le dans des bocaux Mason pour préparer un repas rapide à emporter pour le travail ou l'école !
Recette facile d'avoine pendant la nuit
L'avoine de nuit fait fureur et il est facile de comprendre pourquoi. Vous venez de les mettre dans le réfrigérateur la nuit et vous avez un petit-déjeuner prêt-à-manger vous attend le matin!
Avec le yogourt grec ajouté, c'est riche en protéines pour vous garder rassasié plus longtemps et vous pouvez utiliser n'importe laquelle de vos garnitures à l'avoine préférées ! Vous ne pourrez plus jamais recommencer à manger des flocons d'avoine chauds !
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🥘 Ingrédients pour l'avoine de nuit au yogourt
Les garnitures sont facilement personnalisables. Vous pouvez donc utiliser n'importe quel fruit frais ou surgelé que vous avez sous la main ou le laisser entièrement de côté, c'est vous qui décidez !
- Yogourt grec à la vanille - 1 tasse de yaourt. Sans saveur fonctionne aussi, mais il est plus facile de commencer avec une base de saveur.
- Lait - 1 tasse de lait. Choisissez votre lait préféré, y compris des options non laitières comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine.
- Miel - 2 à 4 cuillères à soupe de miel pour sucrer votre avoine. Commencez avec les 2 cuillères à soupe et ajoutez-en plus au goût.
- Extrait de vanille - 1 cuillère à café d'extrait pur de vanille est préférable.
- Sel - ¼ de cuillère à café de sel pour équilibrer la douceur et rehausser la saveur.
- de cannelle - ½ cuillère à café de cannelle, ou utilisez un de mes savoureux mélanges d'épices comme épices tarte aux pommes, tarte à la citrouille, Et même Garam masala.
- Flocons d'avoine à l'ancienne - 1 ½ tasse d'avoine.
- Baies ou fruits frais ou décongelés - Une option savoureuse à ajouter à vos flocons d'avoine du jour au lendemain, avec un filet de miel et quelques noix ou graines broyées.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
❗ Meilleur avoine à utiliser pour l'avoine pendant la nuit
L’ENTREPRISE technique "sans cuisson" est ce qui rend l'avoine du jour au lendemain si attrayante. L'avoine absorbe lentement le liquide au fil du temps au lieu de l'absorber rapidement comme elle le fait lorsqu'elle est chauffée.
Étant donné que l'avoine est laissée reposer dans un liquide froid pendant une période prolongée, certains types sont mieux adapté à l'avoine du jour au lendemain que d'autres. Les 3 types d'avoine les plus courants sont :
Flocons d'avoine à l'ancienne
L’ENTREPRISE choix préféré pour faire de l'avoine pendant la nuit. Les flocons d'avoine à l'ancienne sont fabriqués à partir de gruaux d'avoine, cuits à la vapeur et pressés en flocons plats à l'aide de rouleaux en acier.
Ce sont le meilleur choix pour l'avoine du jour au lendemain, en particulier parce qu'ils adoucir car ils absorbent le lait sans se désintégrer ni devenir trop pâteux. La taille et l'épaisseur précises des flocons d'avoine peuvent varier.
Avoine coupée en acier
Comme l'avoine à l'ancienne, l'avoine coupée en acier est également fabriquée à partir de gruaux d'avoine. Au lieu d'être aplatis en fines lamelles, ils sont coupés en 2-3 morceaux plus gros.
Les gros morceaux plus épais n'absorbe pas le lait aussi facilement. Ils resteront denses et moelleux malgré un trempage prolongé.
Avoine instantanée ou rapide
L'avoine instantanée ou rapide est une forme d'avoine roulée qui a été cuite à la vapeur et roulée très finement par rapport à l'avoine à l'ancienne. À cause de cela, le liquide sera absorbé rapidement mais l'avoine ne pas avoir la capacité pour tout absorber.
L'avoine instantanée a tendance à s'effondrer après avoir été assise pendant un certain temps. Cela donnera flocons d'avoine mous et humides pendant la nuit qui doit être consommé dans les 24 heures.
🔪 Comment faire de l'avoine pendant la nuit avec du yaourt
N'importe qui peut faire de l'avoine du jour au lendemain, il n'y a pas de cuisson nécessaire ! Prenez un bol et des tasses à mesurer pour commencer à faire cela option de petit-déjeuner facile c'est merveilleusement simple pour les jours de semaine chargés !
Cette recette en fait assez pour 4 portions de 4 onces ou 2 portions de 8 onces.
- Combiner. Dans un bol à mélanger moyen à grand, mélanger 1 tasse de yogourt à la vanille, 1 tasse de votre lait préféré, 2 cuillères à soupe de miel (vous pouvez en ajouter jusqu'à 4, mais goûtez-le d'abord et ajustez au besoin), et 1 cuillère à café d'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse et le miel est entièrement dissous.
- Ajouter. Incorporer ¼ de cuillère à café de cannelle et ½ cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis, puis ajouter 1 ½ tasse de flocons d'avoine et remuer pour combiner.
- Portionner et refroidir. Transférer le mélange dans 4 petits pots de 4 onces ou deux pots de 8 onces. Sceller et réfrigérer toute la nuit, ou au moins 4-6 heures avant de servir.
- Sert. Garnir les portions de baies ou de fruits, de miel, de beurre de noix et/ou de noix et de graines broyées.
Ces flocons d'avoine font une excellente préparation de repas pour le petit déjeuner pour la semaine! Essayez d'utiliser différentes garnitures pour changer les choses comme baies rôties ou fait maison beurre de citrouille. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Cette recette fera environ 4 portions de 4 onces avec peut-être un peu de reste.
- N'importe quelle variété de lait fonctionnera pour cette recette. Écrémé, entier ou votre lait non laitier préféré comme le lait d'amande ou de coco.
- J'ai utilisé des myrtilles pour compléter mes flocons d'avoine du jour au lendemain bien que d'autres baies comme des fraises ou des framboises tranchées seraient également délicieuses !
- Ils sont appelés "avoine de nuit" parce que vous faites tremper l'avoine pendant la nuit. Si le temps ne le permet pas, le minimum à laisser tremper est de 4 heures.
Stockage
Conservez les flocons d'avoine avec du yogourt pendant la nuit au réfrigérateur dans un bocal ou un récipient hermétique jusqu'à 5 jours (tant que vous avez utilisé des flocons d'avoine à l'ancienne et non de l'avoine rapide). Faites attention à la date de péremption de votre yaourt et de votre lait, car si elle tombe dans ces 5 jours cela peut se gâter plus tôt.
FAQ
La différence la plus évidente entre les flocons d'avoine (ou 'bouillie' dans certaines parties du monde) est la température. L'avoine de nuit se déguste froide, bien que vous puissiez techniquement les réchauffer si vous le souhaitez, et la farine d'avoine se déguste chaude. L'autre grande différence est la technique de cuisson. L'avoine de nuit n'est pas cuite mais absorbe plutôt le liquide jusqu'à ce qu'elle soit tendre et prête à manger, tandis que la farine d'avoine est chauffée sur la cuisinière, au micro-ondes ou avec de l'eau bouillante.
Le consensus général est des bocaux Mason de 8 ou 16 onces car cela laisse de la place pour ajouter des garnitures. Le verre refroidit rapidement et ils sont faciles à emballer pour prendre le petit-déjeuner au travail ou ailleurs. N'importe quel récipient hermétique, comme Tupperware, fonctionnerait parfaitement bien.
Une autre raison pour laquelle les flocons d'avoine sont si populaires est qu'ils sont facilement personnalisables ! Tout ce que vous aimez avec votre gruau sera tout aussi délicieux avec de l'avoine pendant la nuit. Quelques-uns de mes favoris incluent le beurre de noix (amande, arachide, tournesol, etc.), purées de fruits, confiture, fruits frais ou baies, granola et noix.
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📖 Fiche recette
Avoine du jour au yogourt
Ingrédients
- 1 tasse Yaourt grec (vanille)
- 1 tasse lait
- 2-4 cuillerée à soupe miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (l'extrait de vanille pur est le meilleur)
- ¼ cuillère à café sel
- ½ cuillère à café cannelle
- 1 ½ tasses flocons d'avoine à l'ancienne
- baies (pour garnir)
Instructions
- Dans un bol à mélanger moyen à grand, mélanger le yogourt à la vanille, le lait, le miel et la vanille jusqu'à consistance lisse et que le miel soit complètement dissous.1 tasse de yaourt grec, 1 tasse de lait, 2 à 4 cuillères à soupe de miel, 1 extrait cuillère à café de vanille
- Fouetter la cannelle et le sel jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis, puis ajouter les flocons d'avoine et remuer pour combiner.cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de cannelle, 1 ½ tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
- Transférer le mélange dans 4 petits pots de 4 onces ou deux pots de 8 onces. Sceller et réfrigérer toute la nuit ou au moins 4 à 6 heures avant de servir. Garnir les portions de baies ou de fruits, de miel, de beurre de noix et/ou de noix et de graines broyées.baies
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Cette recette donnera environ 4 portions de 4 onces avec peut-être un peu de reste.
- N'importe quelle variété de lait fonctionnera pour cette recette. Écrémé, entier ou votre lait non laitier préféré comme le lait d'amande ou de coco.
- J'ai utilisé des myrtilles pour compléter mes flocons d'avoine du jour au lendemain, bien que d'autres baies comme des fraises ou des framboises tranchées seraient également délicieuses!
- Ils sont appelés « avoine de nuit » parce que vous faites tremper l'avoine pendant la nuit. Si le temps ne le permet pas, le minimum à laisser tremper est de 4 heures.
- Pour conserver : conservez l'avoine pendant la nuit avec du yogourt au réfrigérateur dans un bocal ou un récipient hermétique jusqu'à 5 jours. (tant que vous avez utilisé des flocons d'avoine à l'ancienne et non de l'avoine rapide). Soyez conscient de la date de péremption de votre yaourt et de votre lait, car s'ils tombent dans ces 5 jours, ils risquent de se gâter plus tôt.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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