Ce gâteau à l'orange est un gâteau moelleux et tendre qui regorge de saveurs d'agrumes et arrosé d'un glaçage à l'orange ! Il est fait avec du jus d'orange frais et du zeste pour un dessert si incroyablement délicieux qu'il est sûr d'être un nouveau favori ! En fait, il est parfait pour utiliser quelques oranges fraîches supplémentaires que vous pourriez avoir sous la main !
Gâteau au pain à l'orange avec glaçage à l'orange
Ce gâteau au pain à l'orange me donne l'impression d'être sur un vacances chaudes et ensoleillées- quelle que soit la période de l'année ! Le gâteau tendre et le glaçage vibrant sont remplis de jus d'orange et de zeste d'orange, de sorte que vous ne manquerez certainement d'aucune saveur!
Bien que ce gâteau de pain puisse certainement être apprécié pour le dessert, il est également parfait pour servir à côté de votre petit-déjeuner ou en collation avec un café ! C'est un régal si facile à préparer que vous n'avez même pas besoin d'une occasion spéciale ; allez-y et préparez-le sans aucune raison !
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🥘 Ingrédients du gâteau au pain à l'orange
En plus des ingrédients typiques de votre gâteau, vous aurez besoin d'oranges ! Le glaçage et le gâteau utilisent zeste d'orange et jus d'orange, alors choisissez des oranges vibrantes et juteuses !
Gâteau au pain à l'orange
- Beurre - ½ tasse de beurre (ou un bâton), ramolli à température ambiante.
- Sucre - 1 tasse de sucre cristallisé blanc.
- œufs - 2 gros œufs à température ambiante.
- Zeste d'orange - 3 cuillères à soupe de zeste d'orange.
- Jus d'orange - ½ tasse de jus d'orange. Vous pouvez utiliser soit fraîchement pressé ou acheté en magasin.
- Huile de noix de coco - 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue.
- Levure - 2 cuillères à café de levure chimique.
- Sel - ½ cuillère à café de sel.
- de farine - 2 tasses de farine tout usage, à la cuillère et nivelée.
Glaçage à l'orange
- Sucre en poudre - 2 tasses de sucre glace.
- Jus d'orange - ¼ tasse de jus d'orange.
- Zeste d'orange - 1 cuillère à soupe de zeste d'orange.
- Sel - Une pincée de sel.
- Beurre - 1 cuillère à café de beurre fondu.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un gâteau au pain à l'orange
Ce gâteau au pain à l'orange est entièrement adapté aux débutants! Même le glaçage est super simple à faire ! Vous aurez besoin d'un moule à pain, d'un batteur électrique, d'ustensiles de mesure, d'un fouet et d'un bol à mélanger.
Cette recette donnera un pain, qui peut être coupé en 10-12 portions. C'est à vous de décider si vous allez partager, cependant! 🙂
Préparer le gâteau au pain à l'orange
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et graisser un moule à pain de taille standard.
- Crémer le beurre. À l'aide d'un batteur sur socle ou à main, battre ½ tasse de beurre et 1 tasse de sucre à vitesse moyenne jusqu'à ce onctueux et crémeux.
- Ajoutez des ingrédients. Battre les deux gros œufs, un à la fois, en mélangeant bien entre chacun. Ensuite, mélangez 3 cuillères à soupe de zeste d'orange, ½ tasse de jus d'orange, 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, 2 cuillères à café de levure chimique et ½ cuillère à café de sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Mélanger. Ajouter les 2 tasses de farine tout usage aux ingrédients humides et remuer jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. *Ne pas trop mélanger la pâte.
- Transférer & cuire. Versez la pâte à gâteau dans le moule à pain préparé et utilisez votre spatule pour lisser le dessus. Cuire au four préchauffé à 350°F (175 ° C) Pour 40-50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent, un couteau ou un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte presque propre, avec juste quelques miettes humides.
- Bien. Sortir le pain du four et laisser refroidir dans la poêle jusqu'à ce que vous puissiez facilement manipuler le gâteau de pain, puis retournez-le sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement complet.
Faire le glaçage à l'orange
- Fouet. Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble les 2 tasses de sucre en poudre des confiseurs, ¼ tasse de jus d'orange, 1 cuillère à soupe de zeste d'orange et une pincée de sel jusqu'à ce que agréable et lisse.
- Mélanger. Ajouter la cuillère à café de beurre fondu et fouetter à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse et qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Bruine. Une fois le gâteau au pain à l'orange complètement frais, verser le glaçage à l'orange sur le gâteau à l'orange, trancher et servir immédiatement.
Vous pourriez facilement grignoter ce gâteau de pain avec un un verre de jus d'orange ou une tasse de café. Servez-le seul ou avec certains de vos plats préférés brunch or déjeuner recettes! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Une orange de taille moyenne donnera environ 1-2 cuillères à soupe de zeste d'orange et ¼ tasse de jus d'orange.
- Si votre gâteau n'est pas encore cuit, mais que le dessus commence à trop dorer, vous pouvez le recouvrir de papier d'aluminium et terminer la cuisson.
- Cette recette a un goût fantastique avec du jus d'orange fraîchement pressé. Cependant, si vous êtes pressé ou si vous n'avez pas d'oranges fraîches et savoureuses, vous pouvez également utiliser du jus d'orange en carton.
- Utilisez des oranges qui sont vives à l'extérieur et avoir une odeur fraîche; cela vous donnera une grande saveur lors du zeste!
- Vous pouvez facilement ajuster la consistance du glaçage à l'orange en ajoutant plus de sucre en poudre pour l'épaissir ou plus de jus d'orange pour le diluer.
Stockage
Conservez votre gâteau à l'orange dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours. Je ne recommande pas de le réfrigérer, car le gâteau au pain ne restera pas mou et humide.
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FAQ
La différence la plus évidente est que les gâteaux de pain sont toujours cuits dans un moule à pain, tandis que les gâteaux ordinaires peuvent être cuits dans un moule à gâteau rond ou rectangulaire. De plus, il existe un rapport différent de sucre, de graisse et de farine. En conséquence, les gâteaux de pain sont plus semblable au pain sucré, car ils sont plus denses que votre gâteau typique.
Je recommande d'utiliser oranges nombril parce qu'ils sont sucrés, parfumés et pleins de jus ! Alternativement, vous pouvez utiliser des mandarines ou des oranges sanguines.
Bien sûr! Allez-y et faites cuire votre gâteau et laissez-le refroidir complètement, mais n'ajoutez pas le glaçage. Enveloppez-le bien dans un film alimentaire en plastique, suivi d'une couche de papier d'aluminium. De cette façon, il peut être congelé jusqu'à 3 mois !
Au moment de servir, décongelez le gâteau sur le plan de travail et préparez le glaçage frais. Arroser de glaçage, trancher et servir !
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📖 Fiche recette
Gâteau au pain à l'orange
Ingrédients
Gâteau au pain à l'orange
- ½ tasse Beurre (ramolli, à température ambiante)
- 1 tasse sucre
- 2 gros des œufs (à température ambiante)
- 3 cuillerée à soupe zeste d'orange
- ½ tasse du jus d'orange (fraîchement pressé ou du commerce)
- 1 cuillerée à soupe l'huile de noix de coco (fondu)
- 2 cuillère à café levure
- ½ cuillère à café sel
- 2 tasses farine tout usage (cuillère et nivelé)
Glaçage à l'orange
- 2 tasses confiseurs sucre
- ¼ tasse du jus d'orange (fraîchement pressé ou du commerce)
- 1 cuillerée à soupe zeste d'orange
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café Beurre (fondu)
Instructions
Préparer le gâteau au pain à l'orange
- Préchauffez votre four à 350°F (175 ° C) et graisser un moule à pain de taille standard.
- À l'aide d'un batteur sur socle ou d'un batteur à main, battre ensemble le beurre et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et crémeuse.
- Battre les œufs, un à la fois, en mélangeant bien entre chacun. Ensuite, mélangez le zeste d'orange, le jus d'orange, l'huile de noix de coco, la levure chimique et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter la farine aux ingrédients humides et remuer jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. *Ne pas trop mélanger la pâte.
- Verser la pâte à gâteau dans le moule à pain préparé et lisser le dessus. Cuire au four préchauffé à 350°F (175 ° C) pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte pratiquement propre, avec seulement quelques miettes humides.
- Retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule jusqu'à ce que vous puissiez facilement le toucher avec vos mains, puis retournez-le sur une grille de refroidissement pour terminer le refroidissement complet.
Faire le glaçage à l'orange
- Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble le sucre à glacer, le jus d'orange, le zeste d'orange et le sel jusqu'à consistance lisse et lisse.
- Ajouter le beurre fondu et fouetter à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse et qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Une fois que le gâteau au pain à l'orange est complètement refroidi, versez le glaçage à l'orange sur le dessus et servez immédiatement.
Notes
- Une orange de taille moyenne donnera environ 1-2 cuillères à soupe de zeste d'orange et ¼ tasse de jus d'orange.
- Si votre gâteau n'est pas encore cuit, mais que le dessus commence à trop dorer, vous pouvez le recouvrir de papier d'aluminium et terminer la cuisson.
- Cette recette est délicieuse avec du jus d'orange fraîchement pressé. Cependant, si vous êtes pressé ou si vous n'avez pas d'oranges fraîches et savoureuses, vous pouvez également utiliser du jus d'orange en carton.
- Utilisez des oranges qui sont brillantes à l'extérieur et qui ont une odeur fraîche. cela vous donnera une grande saveur lors du zeste!
- Vous pouvez facilement ajuster la consistance du glaçage à l'orange en ajoutant plus de sucre en poudre pour l'épaissir ou plus de jus d'orange pour le diluer.
- Pour conserver : Conservez votre gâteau à l'orange dans un contenant hermétique. Il peut être conservé à température ambiante jusqu'à 3 jours. Je ne recommande pas de le réfrigérer car le gâteau au pain ne restera pas mou et humide.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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