Ces cupcakes soda à l'orange délicieusement fruités avec glaçage à la crème au beurre Orange Crush Soda sont faits à partir de zéro et remplis de saveur d'agrumes dans chaque bouchée des cupcakes!
La saveur de soda classique d'Orange Crush Soda est utilisée pour préparer ces cupcakes super moelleux et moelleux et leur garniture parfaite, le glaçage au beurre tout aussi délicieux infusé de soude!
Garnissez le tout d'une tranche de gelée d'orange bonbon et vous obtenez un petit gâteau rempli de saveur de soda à l'orange, qui a également un goût un peu comme une crème glacée! Complètement orangalicieux!
Bien que j'aie essayé tout le pack arc-en-ciel de soda écrasé comme cupcakes, tous m'ont dit à plusieurs reprises que le meilleur cupcake aromatisé est la version Orange Crush. Je suis tout à fait d'accord!
Notre finaliste dans la catégorie des cupcakes à base de soda est notre Cupcakes à la racine de bière avec glaçage à la crème au beurre soda (vous devriez les essayer aussi!).
Les cupcakes fruités sont une gâterie parfaite à tout moment de l'année, mais ils font vraiment bon ménage en été.
J'adore la couleur et la saveur amusantes! De plus, ma fille Lauren a généralement hâte de proposer son aide dans la cuisine avec une gâterie aussi brillante et amusante. C'est un gros plus, j'adore la faire commencer à cuisiner et j'adore passer du temps avec elle à faire quelque chose que nous apprécions tellement ensemble!
Que vous puissiez ou non utiliser vos enfants comme excuse pour les inventer, rapportez à la maison du soda Orange Crush de votre prochain voyage au magasin et préparez-vous à déguster des cupcakes incroyables!
📖 Fiche recette
Petits gâteaux soda à l'orange avec glaçage à la crème au beurre soda à l'orange Crush
Ingrédients
- 1 Bouteille de 20 oz Soda à l'orange (réduire 1 tasse à ¼ tasse de sirop de soda à l'orange et 1 tasse pour la pâte à gâteau)
Petits gâteaux soda à l'orange
- 2 tasses farine tout usage (ou farine à gâteau)
- 1 tasse sucre
- 2 cuillère à café levure
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- ¼ cuillère à café sel
- 2 gros des œufs (température ambiante)
- ½ cuillère à café extrait d'orange
- ¼ tasse l'huile végétale (nous préférons l'huile de coco)
- 1 tasse Soda à l'orange
- colorant alimentaire orange (liquide ou gel)
- 1 cuillerée à soupe gelée d'orange
- 1 cuillère à café zeste d'orange
Glaçage à la crème au beurre soda Orange Crush
- ½ tasse Beurre (température ambiante)
- 1 ½ tasses confiseurs sucre
- 2 cuillerée à soupe crème fouettée épaisse
- 2 cuillerée à soupe Sirop Orange Crush Soda (réduit)
- 1 cuillère à café extrait d'orange
- gelée de bonbons tranches d'orange (Optionnel)
Instructions
Petits gâteaux soda à l'orange
- Préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et tapissez votre moule à cupcake avec des moules à cupcake en papier.
- Mélanger les ingrédients secs dans un bol moyen: farine tout usage, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel.
- Dans un grand bol à mélanger (ou le bol de votre batteur sur socle), mélanger le sucre, les œufs et l'extrait d'orange jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'huile végétale et mélanger jusqu'à consistance lisse, puis ajouter le soda Orange Crush. Mélangez la partie liquide de la pâte à gâteau jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
- Ajoutez du colorant alimentaire orange (jusqu'à ce que vous ayez une belle couleur orange vif, en vous rappelant que la couleur deviendra un peu terne une fois cuite) et de la gelée orange. Mélangez jusqu'à ce que la couleur soit uniforme et la luminosité souhaitée.
- Ajoutez le mélange d'ingrédients secs dans vos ingrédients humides en 2-3 portions, en mélangeant entre chaque ajout de portion d'ingrédients secs jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient incorporés dans la pâte. Ajouter le zeste d'orange et mélanger à la pâte.
- Verser la pâte dans le moule à cupcake préparé, en remplissant chaque doublure aux ¾ environ. Cuire les cupcakes pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Retirer du four et laisser refroidir les petits gâteaux dans la casserole pendant 5 minutes avant de les déposer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Glaçage à la crème au beurre soda Orange Crush
- Battre le beurre (à température ambiante mais pas super ramolli) à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Ajouter l'extrait d'orange, un filet de crème à fouetter épaisse et une portion de sucre glace et mélanger pour combiner.
- Répétez en alternant les liquides (crème épaisse ou sirop de soda à l'orange réduit) avec le sucre de confiseur jusqu'à ce que tout le sucre de confiseur soit incorporé et que vous ayez une consistance de glaçage à pipe.
- * Vous n'avez peut-être pas besoin de tout le liquide, utilisez de petites quantités de liquide pour garder votre glaçage suffisamment lisse pour que votre batteur sur socle ou votre batteur à main puisse travailler à travers le glaçage. Si votre glaçage est trop sec, il se regroupera sur votre mixeur. S'il est trop humide, il ne tiendra pas bien une cuillère ou ne s'étalera pas et ne conservera pas sa forme.
- ** Si vous souhaitez une saveur d'orange plus forte, vous pouvez utiliser plus de sirop Orange Crush que de crème épaisse. Vous pouvez également omettre complètement la crème épaisse.
- Piquer ou étendre le glaçage sur vos cupcakes refroidis et garnir de la tranche d'orange en gelée (si désiré). Nous avons utilisé une grande pointe de tuyauterie en étoile Wilton 1M pour nos tourbillons de glaçage.
Vidéo
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Danielle dit
Existe-t-il un substitut à la gelée d'orange?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Utilisez le jus de l'orange que vous zesterez ou du jus d'orange concentré (non dilué). Prendre plaisir!
Michelle dit
Ok, j'ai confondu, dans la vidéo, vous dites crémer 2 bâtonnets de beurre et que vous allez ajouter 3 tasses de sucre en poudre, mais dans les instructions écrites, il est répertorié comme 1/2 tasse de beurre et 1.5 tasse de sucre en poudre. Cela signifie-t-il que tous les ingrédients écrits pour le glaçage devraient être doublés?
Merci
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Dans la vidéo, je fais un gros lot pour une fête. Les ingrédients énumérés givreront le nombre de cupcakes comme indiqué dans les informations sur la recette ... Cependant, j'aime utiliser BEAUCOUP de glaçage, si vous le faites aussi, suivez les quantités doublées dans la vidéo 🙂 Désolé pour la confusion! Je vais ajouter une note ici quelque part sur le post, merci !!
Aimée Bichler dit
combien de sucre dans les cupcakes? il ne figure pas sur la liste des ingrédients.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
J'ai raté une ligne, désolé! Il y a 1 tasse de sucre ... merci beaucoup pour la tête !!