Assurez-vous que vous utilisez le meilleures nouilles pour la soupe de nouilles au poulet si vous prévoyez de préparer un bol chaud de nouilles au poulet à partir de zéro ! Il y a tellement de variantes de soupe au poulet et aux nouilles, et tellement de différentes nouilles essayer!
Toutes les meilleures nouilles pour une soupe de nouilles au poulet maison !
Rien ne vaut la soupe au poulet et aux nouilles lorsque vous cherchez un chaleureux et réconfortant repas. Du bouillon au poulet en passant par les nouilles, tous les composants travaillent ensemble pour créer une soupe savoureuse et délicieuse.
Ce qui rend cette soupe incroyable si spéciale, c'est que il n'y a pas deux personnes qui le font exactement pareil. Choisissez entre utiliser les parties les plus maigres ou les plus grasses du poulet, ou utiliser le tout !
Aller à:
- 1. Nouilles aux œufs traditionnelles allemandes Bechtle
- 2. Nouilles aux œufs larges Manischewitz
- 3. Nouilles aux œufs de Mme Weiss Kluski
- 4. Nouilles aux œufs minces Riesa
- 5. Pappardelles aux œufs De Cecco Pasta
- 6. Pâtes champêtres Pâtes aux œufs style maison
- 7. Nouilles aux œufs extra larges légères et moelleuses
- 8. Nouilles aux œufs Essenhaus Amish
- 9. Nouilles aux œufs extra larges sans jaunes
- Les nouilles aux œufs sont-elles la seule option ?
- La meilleure façon de cuisiner des nouilles aux œufs
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Les légumes peuvent être clairsemés ou abondants, selon vos préférences. Et, bien sûr, vous êtes libre d'utiliser n'importe quel type de nouilles que vous aimez.
Vous vous demandez probablement quelle est la meilleure nouille à utiliser ? Nous avons rassemblé une sélection des meilleures pâtes sur le marché en ce moment et ils sont tout à fait à l'aise dans un bol torride de nouilles au poulet.
1. Nouilles aux œufs traditionnelles allemandes Bechtle
Vous manquez quelque chose si vous n'avez pas essayé les pâtes aux œufs allemandes de Bechtle. La semoule de blé dur et les œufs sont utilisés dans la fabrication de ces pâtes, assurant leur saveur riche.
Nous aimons à quel point ils sont légers et délicieux parce qu'ils sont faits avec de haute qualité Ingrédients. Onctueuse et ferme à la fois, la texture est à tomber.
Ces nouilles, cependant, sont quelque peu insaisissables. Ce n'est pas facile de les trouver hors Europe, où ils sont populaires depuis des siècles.
Ainsi, les chances de les trouver dans vos supermarchés et magasins spécialisés locaux sont minces, mais il y a une chance que vous ayez plus de chance de chercher en ligne.
2. Nouilles aux œufs larges Manischewitz
Ces nouilles peuvent être utilisées de nombreuses façons. Ils sont si est délicieux et sont utilisés dans de nombreuses recettes familiales bien-aimées, y compris la soupe au poulet et aux nouilles.
Ces nouilles aux œufs cuisent rapidement et ont un goût plus fermeté substantielle et texture que la plupart sur le marché.
De plus, leur prix est raisonnable. La saveur est excellente et il cuit sans s'effondrer, ce qui le rend idéal pour la cuisson recettes chaudes.
3. Nouilles aux œufs de Mme Weiss Kluski
Les nouilles Kluski à l'ancienne de Mme Miller sont nouilles de haute qualité qui sont les plus proches d'être faits maison. Ils sont coupés plus épais pour mieux résister à la chaleur des soupes et des casseroles.
Parce qu'ils sont plus épais que les autres, ils sont plus de remplissage. Cependant, elles nécessitent plus de temps de cuisson que les autres nouilles.
Néanmoins, ils ne sont pas couramment disponibles dans la plupart des épiceries, donc si vous parvenez à en trouver, stocker.
4. Nouilles aux œufs minces Riesa
Celles-ci sont idéales pour ceux qui aiment leurs nouilles fines. La meilleure semoule de blé dur et les œufs fêlés sont utilisés pour faire des nouilles aux œufs Riesa.
Pour cette raison, ils sont parfaits pour être ajoutés à des soupes et des bouillons clairs. Si vous avez un enfant affamé qui aime les nouilles, celles-ci peuvent être cuites dans un question de minutes.
Ils sont légers et succulents, c'est le moins qu'on puisse dire.
5. Pappardelles aux œufs De Cecco Pasta
Nous pensons que ces Egg Pappardelle De Cecco font partie des les meilleures nouilles nous n'avons jamais eu. Ils ont bon goût, ont une belle texture et sont faciles à préparer.
Ce sont un favorite dans notre famille, et nous les utilisons dans de nombreux plats qui demandent des nouilles.
Avant la cuisson, elles mesurent environ 1.5 po de large et un peu plus épaisses que les pâtes à spaghetti typiques. Elles ont une profondeur, presque saveur de beurre et sont excellents avec les sauces, mais ils sont également idéaux pour faire de la soupe de nouilles au poulet.
6. Pâtes champêtres Pâtes aux œufs style maison
Country Pasta est un excellent choix et peut être utilisé dans divers repas. Vous pouvez utiliser ceci adaptable pâtes dans les soupes, les salades, les ragoûts et comme base pour votre plat principal.
Le fait qu'ils comprennent sans additifs est notre fonctionnalité préférée. Ils sont fabriqués avec des ingrédients simples; farine de semoule et oeufs. C'est ça.
Ils ont un goût incroyable et ont une belle, texture moelleuse. Cependant, vous devrez les faire bouillir un peu plus longtemps pour produire des nouilles molles.
7. Nouilles aux œufs extra larges légères et moelleuses
Ces lanières de pâtes à base d'œufs sont court et large. Ils sont disponibles en trois largeurs différentes, y compris extra-large, large et moyenne.
Nous recommandons d'utiliser la version extra-large pour la soupe poulet et nouilles. Ils ont une texture et une saveur fondantes en bouche.
Parce qu'ils sont si bon marché et facilement disponible, ils sont une excellente option pour tout le monde.
8. Nouilles aux œufs Essenhaus Amish
Fabriquées à partir de ce qu'ils appellent eux-mêmes du blé dur "extra fantaisie", ces nouilles aux œufs de style Amish sont parfaites à l'ancienne.
La hands-on la méthode de production de ces nouilles leur donne une "mastication" et une texture que vous ne pouvez pas trouver ailleurs.
Ces nouilles copieuses résistent bien à l'humidité et ont une saveur riche et délicieuse. Une fois que vous aurez essayé les nouilles Amish, vous ne regarderez plus en arrière.
9. Nouilles aux œufs extra larges sans jaunes
Les nouilles aux œufs extra larges No Yolks sont des nouilles larges faites avec Blancs d'oeufs. Ils cuisent rapidement, sont légers et moelleux et sont parfaits pour la soupe au poulet et aux nouilles.
Ils sont une option plus saine, et pour ceux qui s'inquiètent du cholestérol, c'est un bon choix. Une portion d'une tasse et demie contient 40 grammes de glucides et zéro gramme de sucre ou de sucres ajoutés.
Même si les options plus saines sont généralement considérées comme inférieures, ces nouilles sont délicieuses et ne vous décevra pas !
Les nouilles aux œufs sont-elles la seule option ?
Lorsque vous préparez une soupe au poulet et aux nouilles, vous pouvez utiliser tout type de pâtes vous aimez. Le choix vous appartient entièrement.
Vos options pour les pâtes sont pratiquement illimité et incluez tout, du minestrone aux linguini en passant par les ditalini et même les pâtes sans gluten !
Cependant, après avoir expérimenté différents types de pâtes, nous avons découvert que les nouilles aux œufs produisaient le meilleur résultats. Ils ont donné une meilleure texture, saveur et fermeté.
Certains types de pâtes avaient tendance à devenir détrempés et plus lourds. D'autres, en revanche, deviennent féculent et désagréable.
La meilleure façon de cuisiner des nouilles aux œufs
Pour obtenir les meilleurs résultats absolus, une chose à garder à l'esprit est de toujours s'assurer que vous suivre les instructions de cuisson. Il est important de ne pas trop cuire vos nouilles pour éviter un gâchis détrempé.
Essayez de ne pas ajouter les nouilles à la soupe trop tôt. Ce devrait être le dernière étape avant d'éteindre le poêle.
Laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient environ mi-cuit, puis retirer du feu. Ils continueront à cuire grâce à la chaleur résiduelle de la soupe. Le résultat est une délicieuse nouille parfaitement cuite.
La cuisson des nouilles dans une casserole séparée est une autre option. Contrôler leur fermeté et texture sera plus facile de cette façon.
De cette façon, le bouillon et les nouilles peuvent être conservés séparément au réfrigérateur, ce qui est idéal aussi bien pour la conservation que pour la congélation.
Préparer une soupe au poulet et aux nouilles maison est un processus simple, mais il est important d'utiliser des ingrédients de haute qualité. Ne limitez pas vos choix à un seul type de pâtes.
Veuillez nous parler de vos nouilles préférées à utiliser dans la soupe au poulet et aux nouilles dans la section des commentaires ci-dessous!
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📖 Fiche recette
Meilleures nouilles pour la soupe au poulet et aux nouilles
Ingrédients
- 3-4 lbs poulet entier (rincé)
- 6 tasses bouillon d'os de poulet (la plupart des contenants mesurent 32 onces = 4 tasses)
- d'eau (assez pour finir de couvrir tout votre poulet dans votre marmite, si nécessaire)
- 1 cuillère à café chacun, sel et poivre (ajouter plus au goût lors de l'ajout de nouilles)
- 4 feuilles de laurier
- ½ tasse oignon jaune (ou oignon blanc finement haché)
- 1 cuillère à café ail (haché)
- 5-6 moyenne de carottes (Coupe grossière)
- 6 travers de porc céleri (Coupe grossière)
- 5-6 tiges thym (tiré de la tige, ou utilisez ½ cuillère à soupe de thym séché)
- 2 tasses nouilles aux oeufs
- 1 cuillerée à soupe persil (facultatif - frais, haché)
Instructions
- Placez votre poulet entier dans une grande marmite, ajoutez du bouillon et de l'eau si nécessaire pour couvrir le poulet. Ajoutez du sel, du poivre et des feuilles de laurier.
- Couvrir et porter l'eau à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 90 minutes ou jusqu'à ce que la viande commence à tomber de l'os. (cette étape prendra environ 30 à 40 minutes si vous utilisez uniquement des cuisses de poulet)
- Déposer le poulet dans une assiette ou un grand plat, utiliser une cuillère à trous pour retirer les morceaux qui pourraient encore se trouver dans le bouillon de soupe ainsi que les feuilles de laurier.
- Ajouter les légumes hachés (oignon, ail, carottes, céleri) et le thym au bouillon dans la marmite, couvrir et continuer à mijoter tout en retirant les os de la viande de poulet (laissez d'abord votre viande de poulet refroidir pendant quelques minutes). Jeter les os et la peau.
- Le bouillon mijotera environ 30 minutes au total, à mi-chemin (15 Minutes) remettre la viande de poulet dans la soupe, goûter et rectifier l'assaisonnement, puis ajouter les pâtes. Couvrir et laisser mijoter les 15 dernières minutes.
- Retirer du feu, incorporer le persil haché (si désiré) et servir.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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