Ce tarte à la momie est une friandise merveilleusement effrayante et savoureuse qui est parfaite pour se mettre dans l'esprit d'Halloween ! Elle est aussi facile à préparer que n'importe quelle tarte aux fruits, mais elle a une touche amusante et festive ! En fait, c'est le complément parfait à votre table de desserts de fête d'Halloween.
Horrible Halloween Momie Tarte
Cette tarte aux momies est aussi simple à préparer que n'importe laquelle de vos tartes aux fruits préférées, mais c'est encore plus amusant ! Vous pouvez le servir à toutes les fêtes d'Halloween, festivités ou juste pour un friandise effrayante pour les enfants!
Ce dessert super effrayant sera l'événement principal sur n'importe quelle table de desserts, personne ne croira à quel point c'était facile à faire ! Croyez-moi, les enfants et les adultes n'en auront jamais assez !
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🥘 Ingrédients de la tarte à la momie
Je recommande d'essayer ma croûte de tarte au beurre! C'est extrêmement facile et délicieux, cependant, la croûte achetée en magasin fonctionne aussi !
- Framboises - 6 tasses de framboises. Cela devrait inclure 2 tasses de framboises entières ainsi que 4 tasses entières, en purée ou décongelées.
- Sucre - 1 tasse de sucre blanc cristallisé.
- Fécule de maïs - 6 cuillères à soupe de fécule de maïs pour épaissir la garniture.
- Lemon - 1 gros citron zesté et pressé. C'est l'équivalent d'environ 2-3 cuillères à soupe de jus de citron.
- Sel - Une pincée de sel.
- Beurre - 2 cuillères à soupe de beurre.
- Croûte de tarte au beurre - Essayez ma recette pour une croûte de tarte au beurre facile, ou vous pouvez utiliser une croûte achetée en magasin.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une tarte momie
Cette tarte aux momies est un régal d'Halloween facile, surtout si vous utilisez une croûte achetée en magasin! Prenez simplement votre casserole, un rouleau à pâtisserie et votre moule à tarte pour commencer !
Cela fera 1 tarte aux momies ! Si vous organisez une grande fête, vous pouvez toujours faire plus d'une tarte, ou l'associer à quelques autres friandises d'Halloween!
Préparer la garniture
- Préchauffer. Pour commencer, préchauffez votre four à 400°F (205 ° C) puis zester 1 citron.
- Mélanger les ingrédients de la garniture. Entre-temps, dans une grande casserole, mélanger 4 tasses de framboises (en veillant à réserver 2 tasses de framboises entières), 1 tasse de sucre, 6 cuillères à soupe de fécule de maïs, 1 pincée de sel et le zeste de citron.
- Faites chauffer la garniture. Chauffer la casserole à feu moyen-élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner.
- Retirer du feu. Une fois qu'il commence à bouillonner, retirez la casserole du feu et ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre et le 2 tasses restantes de framboises entières.
- Incorporez les baies. Incorporer délicatement les framboises et le beurre dans la garniture jusqu'à ce que le beurre ait complètement fondu et tout est uniformément réparti. Mettez-le de côté pour refroidir.
Assembler la tarte
- Préparez la pâte à tarte. Étalez votre pâte à tarte et placez-en la moitié dans votre tourtière. Réserver l'autre moitié pour le dessus de la croûte. Remplissez la croûte inférieure avec votre garniture aux framboises.
- Trancher la croûte. Prenez la deuxième croûte à tarte et coupez-la en lanières de 1 pouce.
- Assemblez la tarte. Disposez les bandes sur la garniture aux framboises pour ressembler au wrap d'une momie, en laissant un espace pour les deux les yeux et la bouche. Appuyez sur les bords pour les sceller (*voir la note).
- Cuire. Placez votre tarte sur une plaque à pâtisserie pour un nettoyage facile, puis placez-la sur la grille centrale et faites cuire à 400 ° F (205 ° C) pour 45-55 minutes.
- Bien. La tarte aux momies est cuite lorsque la croûte est dorée et que la garniture aux baies est agréable et pétillante. Sortez-le du four puis laissez-le refroidir à température ambiante pendant 2 heures avant de trancher et de servir.
Ce tarte glaçante est parfait tout seul, mais il est encore plus savoureux avec des plats faits maison crème fouettée! Servez-le lors d'une fête avec quelques maman chiens pour un moment amusant et mystérieux! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Pour le look de momie extra-effrayant, Je recommande d'utiliser un remplissage de couleur rouge (je préfère la framboise), mais vous pouvez aussi faire cette tarte avec cerise ou encore mûre remplissage!
- Si votre pâte à tarte a bruni mais la cuisson n'est pas terminée, vous pouvez recouvrir la croûte de papier d'aluminium.
- Vous pouvez utiliser un coupe-treillis pour un moyen super facile de couper votre croûte en lanières.
- Pour une touche finale encore plus spéciale, vous pouvez badigeonner la croûte d'un jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre !
🥡 Conservation et réchauffage
Vous pouvez couvrir et stocker votre momie pie à à température ambiante jusqu'à 2 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous devrez le couvrir légèrement au réfrigérateur jusqu'à 4 jours au total.
Laissez votre tarte complètement cool puis emballez-le bien avant de le conserver au congélateur pendant 4 mois maximum.
Réchauffer la tarte à la momie
Sorti du congélateur, décongeler à à température ambiante pendant 1 heure avant de cuire à 375°F (190 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
FAQ
Percer des trous dans la croûte de tarte inférieure garantit qu'il n'y aura pas d'air emprisonné, et donc pas de fissures.
Cependant, lorsque vous avez un remplissage plus liquide (comme ça garniture pour tarte aux framboises), percer les trous n'est pas nécessaire. En fait, le liquide peut pénétrer dans les trous et détremper la croûte.
Ce n'est pas nécessaire, mais certains le préfèrent. La cuisson à l'aveugle de votre croûte inférieure vous assurera d'avoir une croûte croustillante et dorée.
En fait, les tartes aux fruits peuvent être conservées à température ambiante pendant 2 jours maximum. Si vous souhaitez conserver votre tarte encore plus longtemps, le réfrigérateur serait une bonne option.
🥧 Recettes de tartes faciles
- Tarte aux pommes Granny Smith - Cette recette est un classique bien-aimé qui est parfait à tout moment de l'année !
- Tarte à la citrouille - La tarte à la citrouille est un favori de l'automne qui regorge d'épices réchauffantes !
- Tarte aux mûres et aux pommes - Pour une tarte aux fruits encore plus savoureuse, essayez de combiner différents fruits comme des pommes et des mûres !
- Tarte aux myrtilles - Cette tarte délicieuse utilise ma garniture de tarte aux myrtilles maison et une croûte de tarte au beurre faite à partir de zéro !
- Barres de tarte aux cerises - Prenez tout ce que vous aimez d'une délicieuse tarte aux cerises et transformez-la en quelques barres pratiques parfaites pour servir !
- Tarte à la crème aux mûres - Cette tarte sans cuisson comprend une délicieuse croûte de biscuits Graham et des mûres fraîches !
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📖 Fiche recette
Maman tarte
Ingrédients
- 6 tasses framboises (4 tasses entières, écrasées ou décongelées + 2 tasses entières)
- 1 tasse sucre
- 6 cuillerée à soupe fécule de maïs
- 1 gros citron (zesté et pressé, ou utilisez 2-3 cuillères à soupe de jus de citron)
- 1 pincée sel
- 2 cuillerée à soupe Beurre
- 1 9" croûte de tarte au beurre (voir recette ou utiliser une croûte du commerce)
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre four à 400°F (205 ° C) puis zester 1 citron.
- Entre-temps, dans une grande casserole, mélanger 4 tasses de framboises (en veillant à réserver 2 tasses de framboises entières), sucre, fécule de maïs, sel et zeste de citron.
- Chauffer la casserole à feu moyen-élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle commence à bouillonner.
- Une fois qu'il commence à bouillonner, retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre et les 2 tasses de framboises entières restantes.
- Incorporer délicatement les framboises et le beurre dans la garniture jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et que tout soit bien réparti. Mettez-le de côté pour refroidir.
- Étalez votre pâte à tarte et placez-en la moitié dans votre moule à tarte. Réserver l'autre moitié pour le dessus de la croûte. Remplissez la croûte inférieure avec votre garniture aux framboises.
- Prenez la deuxième croûte à tarte et coupez-la en lanières de 1 pouce.
- Disposez les bandes sur la garniture aux framboises pour ressembler au wrap d'une momie, en laissant un espace pour les yeux et la bouche. Appuyez sur les bords pour les sceller (*voir la note).
- Placez votre tarte sur une plaque à pâtisserie pour un nettoyage facile, puis placez-la sur la grille centrale et faites cuire à 400 ° F (205 ° C) pendant 45 à 55 minutes.
- La tarte aux momies est cuite lorsque la croûte est dorée et que la garniture aux baies est agréable et pétillante. Sortez-le du four puis laissez-le pendant 2 heures avant de trancher et de servir.
Notes
- Pour le look momie extra-effrayant, je recommande d'utiliser un remplissage de couleur rouge (je préfère la framboise), mais vous pouvez aussi faire cette tarte avec cerise ou encore mûre remplissage!
- Si votre pâte à tarte a bruni mais qu'elle n'est pas cuite, vous pouvez recouvrir la croûte de papier d'aluminium.
- Vous pouvez utiliser un couteau à treillis pour couper très facilement votre croûte en lanières.
- Pour une touche finale encore plus spéciale, vous pouvez badigeonner la croûte d'un jaune d'œuf et saupoudrer de sucre !
- Pour conserver : Vous pouvez couvrir et conserver votre momie pie à température ambiante jusqu'à 2 jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous devrez le couvrir légèrement au réfrigérateur jusqu'à 4 jours au total.
- Pour congeler : Laissez complètement refroidir votre tarte puis emballez-la hermétiquement avant de la conserver au congélateur pendant 4 mois maximum.
- Pour réchauffer : Sortir du congélateur, décongeler à température ambiante pendant 1 heure avant de cuire à 375° F (190 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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