L'Italie fabrique tellement de délicieuses variétés de fromages que nous avons décidé de présenter les 15 fromages italiens les plus populaires! Du fromage de dessert sucré au fromage à pâte dure salé et tout le reste - il y a un fromage pour toute occasion!
Une liste des fromages les plus populaires et les plus appréciés fabriqués en Italie !
Si vous êtes comme moi, alors vous aimez le fromage. Le fromage est l'un des rares aliments que l'on peut manger avec presque n'importe quoi ou tout seul.
En vieillissant, mon amour pour le fromage s'est accru et j'ai découvert de nombreux nouvelles variétés de fromage. J'aimerais aussi vous aider à découvrir quelques nouveaux types!
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- Fromages italiens les plus populaires
- 1.Mozzarella
- 2. Fromage cottage
- 3. Provolon
- 4. Parmigiano Reggiano (fromage parmesan)
- 5. Asiego
- 6. Mascarpone
- 7. Burratas
- 8. Fontine
- 9. Gorgonzola
- 10. Pécorino Romano
- 11. Caprino
- 12. prendre
- 13. Bruxelles
- 14. Casizolu
- 15. Bel Paese
- D'autres excellents fromages italiens incluent :
- 💬 Avis
Fromages italiens les plus populaires
Ces variétés de fromage incroyablement savoureuses vont de la consistance molle à dure, certaines étant parfait pour fondre et d'autres étant la saveur caractéristique de plats bien connus ! Il y a beaucoup de fromages italiens familiers ici qui sont tout aussi populaires ici aux États-Unis !
1.Mozzarella
La mozzarella est probablement le fromage le plus connu de la liste. Ce fromage à pâte molle est parfait pour les sandwichs et bien sur des pizzas!
La mozzarella fond facilement et est le plus souvent fabriqué avec du lait de vache, mais d'autres types de lait peuvent être utilisés.
Essayez quelques-uns de ces savoureux recettes à base de mozzarella: pizza tortilla, pizza à l'ail, poulet Hasselback (avec épinards, bacon et mozz), cocotte de jambon et pommes de terreet fromage frit (bâtonnets de mozzarella faciles)!
2. Fromage cottage
Le fromage ricotta est l'un de mes fromages préférés. Vous pouvez trouver ce fromage à pâte molle dans gâterie comme des cannoli ou des plats salés comme des coquillages farcis !
La ricotta peut être préparée avec du lait de vache, de chèvre ou de brebis. le texture de votre ricotta dépendra du type que vous choisissez. Il peut être granuleux ou même aqueux.
Sucré et salé recettes avec de la ricotta: Biscuits italiens à la ricotta, Lasagneet saucisses italiennes farcies.
3. Provolon
Le fromage provolone est un fromage vieilli qui peut être utilisé pour les sandwichs, les pizzas ou quiche. Il a une texture dure et une saveur de noisette qui peut varier de douce à forte.
Le fromage provolone est fabriqué à partir de lait de vache et peut être fumé, acidulé ou même épicé.
Vous cherchez de bonnes recettes pour empiler avec du provolone? Jetez un œil à ceux-ci : sandwich au fromage grillé à la friteuse à air, planche de charcuterie, champignons portabella farcis de Philadelphie, sandwichs au moulinet (avec 13 savoureux combos de saveurs)et restes de sandwichs aux côtes de bœuf!
4. Parmigiano Reggiano (fromage parmesan)
Le parmesan est un fromage vieilli qui affine pendant 12 à 30 mois. Ce fromage est fait de lait de vache non pasteurisé et est considéré comme un fromage italien "dur".
Le parmesan est délicieux lorsqu'il est râpé sur des pâtes ou tranché et jeté dans un salade César. Il est particulièrement délicieux lorsqu'il est associé à l'ail, au citron, au basilic (et pesto), moutarde de Dijon, artichauts, mozzarella, et bien plus encore !
Voici quelques uns de nos recettes populaires avec du parmesan ! Poulet au parmesan, Aubergine cuite au parmesan, pizza poulet parmesan, pâtes cheveux d'ange ail parmesan, poulet crémeux aux champignons et au parmesanet risotto au parmesan pour ne nommer que quelques aliments délicieux !
5. Asiego
Le fromage Asiago est un fromage mi-cuit qui est fait avec du lait de vache. Vous pouvez le manger frais ou le vieillir un peu pour faire ressortir toute sa saveur.
Le fromage Asiago peut être consommé avec pain grillé ou râpé sur vos pâtes préférées.
6. Mascarpone
Le mascarpone est un fromage à pâte molle et sucrée tout à fait délicieux ! Ce fromage aux allures de dessert est excellent lorsqu'il est étalé sur des craquelins et est l'un des principaux ingrédients de tiramisu.
Le mascarpone est riche et crémeux avec une teneur élevée en matières grasses, qui peut être utilisé à la place de la crème fouettée !
7. Burratas
Le fromage Burrata est similaire à la mozzarella et pourrait être appelé son cousin ! Ce fromage à pâte molle est crémeux et délicat, mais incroyablement délicieux.
Semblable à la mozzarella, le fromage burrata est également fabriqué avec du lait de vache. Utilisez le fromage burrata dans les salades, sandwichs, ou le manger sur une tranche de concombre.
8. Fontine
Le fromage Fontina est un fromage mi-cuit au lait de vache et affiné quelques mois. Il est doux et légèrement sucré avec une texture élastique.
Utilisez le fromage fontina dans une soupe à l'oignon ou mélangé à une salade.
9. Gorgonzola
Le fromage Gorgonzola est un type de fromage bleu qui peut être épicé ou sucré. Ce fromage affiné est à pâte demi-ferme et plein de saveur.
Utilisez du fromage Gorgonzola dans un risotto ou des pâtes, ou mangez-le sur une pizza.
10. Pécorino Romano
Le Pecorino Romano est un fromage italien vieilli au lait de brebis. Souvent comparé au parmesan, c'est un fromage à pâte dure qui peut être râpé sur des salades ou sur pâtes vaisselle.
Si vous achetez du Pecorino Romano aux États-Unis, il est probablement fait avec du lait de vache et aura une saveur altérée.
11. Caprino
Le fromage Caprino est un fromage italien à pâte molle qui est traditionnellement fabriqué avec lait de chèvre. Ce fromage doit être réfrigéré et a une courte durée de conservation, vous voudrez donc le déguster assez rapidement.
Mangez du fromage caprino avec des bagels grillés, de la confiture de fruits, des craquelins ou du salami. Ce fromage est très polyvalent et vous pouvez explorer comment l'associer à vos propres idées !
12. prendre
La toma est un fromage italien à pâte mi-dure au lait de vache. Il a une texture crémeuse et une saveur beurrée et acidulée.
Le fromage Toma peut être consommé avec des fruits tels que pêches, figues ou raisins. Ou associez-le à d'autres friandises sucrées comme du miel ou des noix grillées.
13. Bruxelles
Le Bruss est un fromage fermenté au lait de brebis. Ce fromage est très piquant et est réservé à ceux qui aiment un fromage à l'odeur piquante.
Le fromage Bruss peut vieillir jusqu'à quatre ans et se marie bien avec pain à l'ail ou est utilisé dans les vinaigrettes.
14. Casizolu
Le fromage Casizolu est un fromage italien fabriqué à partir de lait de vache et vieilli pendant environ 3 à 6 mois. Il est connu pour sa saveur de beurre et sa finition de noisette.
Mangez du fromage casizolu comme garniture pour Dumplings ou utilisez-le comme base pour la soupe. Ne vous sentez pas limité cependant, car ce fromage polyvalent peut être utilisé pour beaucoup plus si vous utilisez votre imagination.
15. Bel Paese
Le fromage Bel Paese est un fromage italien à pâte semi-ferme vieilli pendant environ 2 mois. Ce fromage est fait avec pasteurisé ou lait cru et c'est frais et délicieux.
Mangez du fromage bel paese avec des fruits ou des accords sucrés comme de la confiture ou du chutney, ou mangez-le seul comme collation.
D'autres excellents fromages italiens incluent :
- Puanteur de Moena
- Montais
- Canestrat
- squacqueron
- castelmagno
- Bitto Historique (l'un des fromages les plus chers au monde !)
- caciocavallo Podolique (un autre dans la liste des variétés de fromages les plus chères !)
- Raviggiolo
- Taleggio
- Fromage Fossa
- Scamorza
- Bagòss (le troisième grand fromage parmi les plus chers au monde qui vient d'Italie !)
Surprenez tout le monde avec un mélange de fromages qu'ils n'ont jamais essayé auparavant et faites-leur part de votre amour du fromage italien. N'oubliez pas de nous laisser un commentaire pour nous faire savoir lequel de ces fromages italiens les plus populaires finit par être votre préféré !
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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