Cette sauce douce de buffle est parfait pour jeter vos ailes dedans, tremper vos frites ou arroser vos collations préférées! Il n'utilise que 4 ingrédients et a un goût tellement meilleur que les bouteilles que vous pouvez acheter au magasin ! De plus, il est prêt à être dégusté en moins de 10 minutes !
Recette facile de sauce Buffalo douce
La sauce Buffalo est plus que votre sauce piquante standard. C'est onctueux, riche et complètement délicieux. Bien sûr, la sauce piquante est l'un des principaux ingrédients, il est donc facile de voir comment ils pourraient être comparés. Cependant, il est combiné avec du beurre, de la pâte de tomate et de la sauce Worcestershire pour lui donner une saveur unique. (et addictif) saveur!
Ai-je mentionné qu'il est ridiculement facile à faire? je vais certainement être ajouter cette sauce à tout à partir de maintenant. Burgers, Frites, bâtonnets de mozzarella, Miam!
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🥘 Ingrédients pour la sauce Buffalo douce
Ceci est une recette de sauce de buffle classique! Parfois, simple c'est mieux et c'est définitivement le cas ici ! Vous n'avez besoin que de 4 ingrédients, mais vous pouvez toujours ajouter les deux éléments facultatifs si vous le souhaitez !
- Beurre - 8 cuillères à soupe de beurre. Assurez-vous d'utiliser du vrai beurre et non de la margarine!
- Sauce piquante de Frank - 8 onces de Frank's Original Red Hot Sauce.
- Pâte de tomate - 1 cuillère à café de concentré de tomate.
- Sauce Worcestershire - ¼ cuillère à café de sauce Worcestershire.
- Fumée liquide (optionnel) - Une éclaboussure de fumée liquide.
- Poudre d'ancho chili (optionnel) - ⅛ cuillère à café de poudre de piment ancho. Vous pouvez également utiliser du paprika fumé si vous le souhaitez.
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🔪 Comment faire une sauce Buffalo douce
Cette sauce de buffle douce est si facile à préparer et est plus rapide que d'aller à l'épicerie! Vous aurez besoin d'une casserole, d'un fouet et d'une spatule en silicone.
Cette recette donnera 2 tasses de sauce de buffle douce.
- Combiner. Faire fondre 8 cuillères à soupe de beurre dans une casserole sur à feu doux sur la cuisinière. Ajoutez ensuite 8 onces de Frank's Original Red Hot Sauce, 1 cuillère à café de pâte de tomate et ¼ de cuillère à café de sauce Worcestershire plus la touche facultative de fumée liquide et ⅛ cuillère à café de poudre de piment ancho (ou paprika fumé) si on le désire. Fouetter pour combiner.
- Mijoter. Porter la sauce buffalo à ébullition et réduire le feu si nécessaire pour poursuivre la cuisson à feu doux pendant 2-3 minutes.
- Servir. Retirer du feu et servir immédiatement, ou mélanger avec vos ailes de poulet.
Servez votre sauce de buffle douce sur quelques ailes de poulet au four! Vous pouvez également l'utiliser comme garniture pour certains tacos au poulet effiloché or oeufs farcis! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Donne environ 2 tasses de sauce de buffle, chaque portion étant de 1 cuillère à soupe.
- La poudre de piment ancho en option et la fumée liquide ajoutent une merveilleuse fumée à la sauce. Vous pouvez utiliser l'un ou l'autre, ou les deux, ou échanger la poudre de piment ancho contre du paprika fumé ou du paprika doux (qui sont tous deux plus facilement disponibles dans la plupart des épiceries).
- Assaisonner selon l'envie avec votre sel gourmet préféré et du poivre fraîchement moulu si désiré (ou salez et poivrez vos ailes en sauce).
- Mes photos de processus montrent le beurre fondu combiné avec des ingrédients dans un bol (plutôt qu'une casserole). Vous pouvez combiner la sauce de cette façon complètement, il vous suffirait de faire chauffer la sauce au micro-ondes avant de servir. Il serait plus apte à se diviser, ce que n'importe quel combo beurre / sauce commerciale va faire dans une certaine mesure.
Stockage
Laissez votre sauce refroidir complètement, puis conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à un mois.
Passez-le rapidement au micro-ondes pour le réchauffer, car le beurre le fera durcir au réfrigérateur.
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FAQ
La sauce Buffalo était inventé à Buffalo, New York! Dans un petit restaurant familial appelé Anchor Bar, pour être exact. Simplement, cette sauce savoureuse a été nommée d'après l'endroit où elle a été créée !
Si vous voulez augmenter la chaleur d'un cran, ajoutez simplement un trait de poivre de cayenne! Commencez par un peu, goûtez-le, puis ajustez en conséquence. Un peu va un long chemin!
Laissez vos ailes reposer environ 5 minutes sur une grille avant d'ajouter votre sauce de buffle (cela réduit la probabilité que la sauce se fende). Vous voudrez également que votre sauce de buffle soit légèrement refroidi aussi bien pour qu'il fasse un meilleur travail de coller aux ailes.
Croyez-moi, vos ailes seront toujours chaudes lorsque vous les mangerez, elles ne seront tout simplement pas brûlantes.
Ensuite, ajoutez vos ailes dans un grand bol chaud et versez votre sauce par-dessus. Couvrir le bol avec un couvercle (ou assiette) et secouez-les !
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Recette
Sauce Buffalo douce
Ingrédients
- 8 cuillerée à soupe Beurre
- 8 oz Sauce piquante Frank's Originale
- 1 cuillère à café pâte de tomate
- ¼ cuillère à café La sauce Worcestershire
- 1 éclaboussure fumée liquide (Optionnel)
- ⅛ cuillère à café poudre de piment ancho (facultatif - ou utilisez du paprika fumé)
Instructions
- Faites fondre votre beurre dans une casserole à feu doux sur la cuisinière. Ajoutez ensuite la sauce Frank's Original Red Hot Sauce, la pâte de tomate et la sauce Worcestershire ainsi que la fumée liquide facultative et la poudre de piment ancho. (ou paprika fumé) si on le désire. Fouetter pour combiner.8 cuillère à soupe de beurre, 8 oz de sauce piquante rouge Frank's Original, 1 cuillère à café de pâte de tomate, ¼ cuillère à café de sauce Worcestershire, 1 jet de fumée liquide, ⅛ cuillère à café de poudre de piment ancho
- Porter la sauce Buffalo à ébullition et réduire le feu si nécessaire pour poursuivre la cuisson à feu doux pendant 2-3 minutes.
- Retirer du feu et servir immédiatement, ou mélanger avec vos ailes de poulet.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Donne environ 2 tasses de sauce buffalo, chaque portion étant de 1 cuillère à soupe.
- La poudre de piment ancho en option et la fumée liquide ajoutent une merveilleuse fumée à la sauce. Vous pouvez utiliser l'un ou l'autre, ou les deux, ou échanger la poudre de piment ancho contre du paprika fumé ou du paprika doux (qui sont tous deux plus facilement disponibles dans la plupart des épiceries).
- Assaisonner au goût avec votre sel gastronomique préféré et du poivre fraîchement moulu si désiré (ou salez et poivrez vos ailes en sauce).
- Mes photos de processus montrent le beurre fondu combiné avec des ingrédients dans un bol (plutôt qu'une casserole). Vous pouvez combiner la sauce de cette façon complètement, il vous suffirait de faire chauffer la sauce au micro-ondes avant de servir. Il serait plus apte à se diviser, ce que tout combo beurre / sauce commerciale va faire dans une certaine mesure.
- Pour la conserver : Laisser complètement refroidir votre sauce, puis la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Passez-le rapidement au micro-ondes pour le réchauffer, car le beurre le fera durcir au réfrigérateur.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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