Ces super la purée de pommes de terre facile sans lait est la meilleure façon de servir vos plats de purée de pommes de terre sans ajout de produits laitiers ! Cette recette est parfaite pour les végétaliens ou toute personne sensible aux produits laitiers, et elle est tout aussi délicieuse que la purée de pommes de terre classique !
Ma purée de pommes de terre sans lait est super crémeuse, moelleuse et délicieuse !
La purée de pommes de terre est un classique ! Qui n'aime pas une purée crémeuse et délicieuse pour accompagner son pain de viande ou sa dinde ? Je sais que oui ! Mais pour ceux qui ne peuvent pas avoir de produits laitiers ou sont végétaliens, la purée de pommes de terre n'est pas toujours facile à trouver !
Ma recette est la moyen idéal pour obtenir une purée de pommes de terre crémeuse sans la laiterie ! Je les écrase avec de l'huile d'olive savoureuse, du sel et du poivre - ils sont donc faciles, crémeux et délicieux !
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Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients si vous préférez, mais ma recette facile et savoureuse crée purée de pommes de terre vraiment incroyable!
Cette recette facile a juste quelques étapes et ingrédients et ne prend que 10 minutes pour préparer et 20 minutes de cuisson ! C'est l'un des plats d'accompagnement les plus faciles que vous puissiez préparer pour les Fêtes ou chaque fois que vous voulez une purée de pommes de terre sans produits laitiers.
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette !
Si simple! Cette recette est facile à faire et délicatement assaisonné, mais ça plaira à tout le monde !
Si rapide! Il faut à seulement 30 minutes du début à la fin pour faire un incroyable plat de purée de pommes de terre ! La plupart du temps, on ne fait que faire bouillir les pommes de terre, donc c'est super pratique !
Parfait pour les vacances ! Avez-vous quelques personnes sans produits laitiers venant pour les vacances? Cette recette est absolument parfaite pour tous ceux qui veulent de la purée de pommes de terre sans produits laitiers !
Ingrédients
J'adore la simplicité de ma recette de purée de pommes de terre sans lait ! Quelques ingrédients suffisent pour créez un plat d'accompagnement que tout le monde adorera!
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
- 2 lb de pommes de terre Russet – Une autre excellente option est les pommes de terre Yukon Gold ou une combinaison des deux ! Vous voudrez que ces pommes de terre soient lavé de toute saleté, pelé et coupé en morceaux de 1 pouce.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - C'est un excellent substitut au beurre pour faire de la purée de pommes de terre sans produits laitiers ! j'aime utiliser huile d'olive extra vierge (HOVE), pour la meilleure saveur.
- Eau - Vous en voulez assez pour couvrir les pommes de terre. Vous pouvez économiser un peu de l'eau d'amidon à mélanger au besoin.
- Sel poivre - C'est selon vos goûts ! Vous voulez du sel et du poivre pour assaisonner les pommes de terre et ensuite sel supplémentaire (environ une cuillère à café) pour faire bouillir les pommes de terre.
Remplacements
- Si vous souhaitez un peu plus de saveur, essayez d'utiliser du bouillon de poulet ou de boeuf faire bouillir la purée de pommes de terre au lieu de l'eau.
- Au lieu de l'huile d'olive, vous pouvez ajouter du beurre ou du beurre végétalien pour ajouter un peu plus de cette saveur de beurre classique à la purée de pommes de terre.
Variantes
Purée de pommes de terre riche en herbes - Pour un tour sur ce plat super facile, essayez d'ajouter des herbes fraîches hachées comme du thym ou du romarin, de l'ail rôti ou même du parmesan !
Purée de pommes de terre végétalienne au fromage - Si vous êtes végétalien, vous pouvez ajouter du fromage végétalien à la purée de pommes de terre !
🔪 Instructions étape par étape
Cette recette de purée de pommes de terre sans lait rapide et facile prend environ 30 minutes du début à la fin! C'est l'accompagnement parfait pour accompagner n'importe quel plat principal.
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- Préparation. Commencez par laver, éplucher et couper 2 livres de pommes de terre rousses en morceaux de 1 pouce. Si vous avez besoin de temps entre l'épluchage et la cuisson des pommes de terre, conservez-les dans un bol ou un récipient immergé dans de l'eau froider.
- Faire bouillir les pommes de terre. Placez les pommes de terre préparées dans une grande marmite et ajoutez suffisamment d'eau froide pour couvrir les pommes de terre d'environ un pouce de couverture. Ajouter 1 cuillère à café de sel à l'eau, puis couvrir et porter à ébullition. Ensuite, réduisez le feu et laissez mijoter les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre peut être facilement cassé par une fourchette.
- Égoutter et écraser les pommes de terre. Égoutter les pommes de terre (ici vous pouvez réserver une petite quantité d'eau si vous le souhaitez). Placer les pommes de terre égouttées dans un bol à mélanger et ajouter ⅛ tasse (2 cuillères à soupe) d'huile d'olive. À l'aide d'un batteur à main, commencez à battre les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles se défont et deviennent lisses. (Vous pouvez ajouter une petite quantité de l'eau réservée dans les pommes de terre pour les rendre plus lisses).
- Sert. Quand les pommes de terre sont en purée à la consistance désirée, salez et poivrez à votre goût. Servir chaud.
Ma purée de pommes de terre étonnamment onctueuse, crémeuse et sans lait sans lait sont un plat d'accompagnement si parfait! Servir avec un plat principal délicieux et facile comme mon poitrine de poulet barbecue au four ou mon super facile Pain de viande imitateur de Cracker Barrel! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
Assurez-vous de couvrir les pommes de terre d'eau froide pour bouillir !
- Eau chaude cuit l'extérieur des pommes de terre plus rapidement que l'intérieur des pommes de terre, ce qui donne une pomme de terre cuite de manière inégale.
- L'utilisation d'eau froide pour faire bouillir les pommes de terre s'assurera qu'elles atteignent la température progressivement et cuire uniformément tout le long!
Vous n'avez pas de batteur à main ? Vous pouvez utilisez tout ce que vous avez sous la main pour écraser les pommes de terre !
- Vous pouvez utiliser un presse-purée standard, un batteur sur socle, un presse-purée ou juste une grande fourchette pour écraser les pommes de terre à la consistance désirée.
Essayez de ne pas trop mélanger les pommes de terre!
- Battre ou écraser les pommes de terre juste jusqu'à ce que lisse.
- Si vous y allez trop longtemps, notamment avec un appareil électrique, vous pouvez surcharger les féculents et faire craquer les pommes de terre. avoir une texture gluante et un goût indésirable.
🥡 Conservation et réchauffage
S'il vous reste des restes de cette délicieuse purée de pommes de terre, transférez-les dans un contenant ou un sac hermétique et ils se conservent jusqu'à 4 jours au réfrigérateur! Après cela, la texture et le goût commenceront à disparaître.
Vous pouvez aussi congeler de la purée de pommes de terre ! Une fois qu'ils sont totalement refroidis, le plus simple est de les transférer dans un sac de congélation, de les étiqueter, puis de les conserver dans votre réfrigérateur. Ils dureront jusqu'à un mois! C'est parfait pour chaque fois que vous voulez un côté facile!
Réchauffer la purée de pommes de terre sans lait
À mon avis, la meilleure façon de réchauffer une purée de pommes de terre est de les mettre dans un plat allant au four huilé ou beurré, d'y asperger un peu d'eau ou de bouillon, de couvrir de papier d'aluminium et réchauffer dans votre four à 325°F (163 ° C).
Remuez-les de temps en temps et ajoutez plus d'eau/de bouillon ou d'huile d'olive/de beurre au besoin pendant environ 25 minutes. Lorsqu'ils sont complètement chauffés, ils doivent être super crémeux à nouveau et uniformément chauffé!
😋 Autres bonnes recettes
- Pouding au caramel collant
- Casserole de courgettes et courges
- Sauté de poulet teriyaki
- Flet au four
- Espadon poêlé
FAQ
Je recommanderais d'éplucher les pommes de terre si vous utilisez la variété Russet car la peau est assez épaisse. Si vous aimez les gros morceaux de purée de pommes de terre avec la peau, essayez avec du Yukon Gold ou des pommes de terre à peau rouge! La peau est beaucoup plus fine et mieux adaptée pour être maintenue.
Sûr! Cette recette est pour la purée de pommes de terre sans lait et est super délicieuse en utilisant simplement de l'eau ou du bouillon, mais si vous préférez, vous pouvez expérimenter avec du lait sans produits laitiers non sucré et non aromatisé dans la purée de pommes de terre !
Je ne le recommanderais pas, uniquement parce que la purée de pommes de terre est meilleure le jour même, et vous ne voulez que le meilleur lors de grandes vacances comme Thanksgiving ou Noël! Si vous le voulez vraiment, essayez d'utiliser ma méthode de réchauffage au four ci-dessus pour vous assurer que les pommes de terre sont réchauffées uniformément et qu'elles ressortent à nouveau crémeuses !
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Recette
Purée De Pommes De Terre Sans Lait
Ingrédients
- 2 lbs pommes de terre Russet (ou autres pommes de terre)
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- d'eau (assez pour couvrir les pommes de terre)
- chacun, sel et poivre (au goût + 1 cuillère à café de sel pour faire bouillir les pommes de terre)
Instructions
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de 1 pouce.2 lb de pommes de terre Russet
- Placer les pommes de terre dans une grande marmite et ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre à environ un pouce au-dessus des pommes de terre. Ajouter une cuillère à café de sel à l'eau.eau, chacun, sel et poivre
- Couvrir et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes (ou jusqu'à ce que les pommes de terre puissent facilement être cassées avec une fourchette).
- Vidanger (réserver une petite quantité d'eau si désiré). Placer les pommes de terre égouttées dans un bol à mélanger, ajouter l'huile d'olive et, à l'aide d'un batteur à main, commencer à battre les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles se défont et deviennent lisses. (Vous pouvez ajouter une petite quantité d'eau dans les pommes de terre pour les rendre plus lisses.)L'huile d'olive 2 cuillère à soupe
- Lorsque les pommes de terre sont réduites en purée à la consistance désirée, assaisonnez avec du sel et du poivre, servez et dégustez.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Aucun produit laitier nécessaire pour cette recette.
- Vous n'avez pas de batteur à main ? Un presse-purée ou juste une grande fourchette est tout ce dont vous avez besoin pour écraser les pommes de terre.
- Vous pouvez réserver une partie de l'eau que vous utilisez pour faire bouillir les pommes de terre pour ajouter du liquide dans la pomme de terre.
- Vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet ou de bœuf à la place de l'eau.
- Ajouter du beurre, des herbes fraîches et du parmesan si désiré.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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