Ce gâteau à la mandarine (alias Gâteau de cueillette de porc du sud) est super humide et délicieux. Il est parfait pour toutes les occasions, d'un pique-nique à un dîner, vous ne pouvez pas vous tromper ! Léger, moelleux et plein de ce goût tropical que tout le monde est sûr de love, vous allez devenir fou de ce gâteau !
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Gâteau au cochon du sud
Quand tu fais un gâteau tu veux un décadent, texture pelucheuse et tout un tas de saveur! Ce gâteau à la mandarine répond à tous les critères.
Remplissez votre visage (et vos amis et votre famille) avec une délicieux gâteau aux agrumes qui a un saveur douce et lumineuse cela vous donnera envie de plus! Faites-le pour votre prochaine fête ou même "juste parce que" !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- Hyper simple ! Tout ce que vous avez à faire est de mélanger, cuire et verser ce glaçage délicieusement sucré dessus, puis refroidir !
- Délicieusement délicieux! Non seulement ce gâteau est doux et citronné, mais il est également parfaitement doux et léger. C'est un merveilleux dessert pour toutes les occasions!
- Seulement 7 ingrédients ! Avec seulement 7 ingrédients, vous obtenez un délicieux gâteau ET un glaçage sucré et tropical !
Ingrédients
Ces ingrédients sont hyper simple à trouver car la plupart d'entre eux sont déjà dans votre cuisine ! Facile à trouver et à utiliser, ce gâteau est super rapide à assembler !
- 1 boîte de mélange à gâteau jaune - N'importe quelle marque de mélange à gâteau jaune fonctionnera, vous n'avez pas à suivre les instructions sur la boîte.
- 4 gros oeufs - Afin d'obtenir les meilleurs résultats dans cette recette, vous voulez que les œufs soient à température ambiante. Si vous avez besoin d'une recette sans œuf, nous avons plein de substituts d'œufs!
- 1 tasse d'huile - Bien que vous puissiez utiliser n'importe quelle huile, je recommande l'huile de noix de coco pour une saveur améliorée tout au long de ce gâteau.
- 11 onces de tranches de mandarine - Nous utilisons des fruits en conserve pour cette recette, et vous ne voulez pas les égoutter ! Vous pouvez même utiliser une boîte plus grande si vous souhaitez garnir le gâteau de tranches de garniture.
- 8 onces de Cool Whip - Laissez le Cool Whip à température ambiante pendant 15 à 20 minutes une fois le gâteau refroidi.
- 20 onces d'ananas broyé - Si vous n'avez pas d'ananas écrasé, vous pouvez jeter vos morceaux ou tranches d'ananas en conserve dans le mélangeur et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient écrasés, si c'est tout ce que vous avez.
- 3.5 onces de mélange de pudding instantané à la vanille Jello - Vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de pudding instantané à la vanille si vous ne disposez pas de la marque Jello.
*Assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients, les quantités et les instructions !*
🔪 Comment faire un gâteau à la mandarine
Extrêmement facile, cette recette n'a que 4 étapes faciles: mélanger, cuire, glacer et refroidir. Vous ne faites pas de glaçage, vous versez simplement ce glaçage parfaitement épais sur le gâteau !
- Mélanger. Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C). Enduisez un plat de cuisson 9x13 avec de l'huile / du beurre et de la farine ou utilisez un aérosol de cuisson. Mélanger les ingrédients du gâteau (1 boîte de mélange à gâteau jaune, 4 gros œufs, 1 tasse d'huile et 11 onces de tranches de mandarine) jusqu'à consistance lisse et transférer dans votre plat de cuisson.
- Cuire. Placez votre plat de cuisson sur la grille du milieu du four et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le garnir.
Glacer, réfrigérer et servir
- Gel. Mélanger les ingrédients du glaçage (8 onces de Cool Whip, 20 onces d'ananas broyé et 3.5 onces de mélange de pudding instantané à la vanille) bien mélanger, puis verser sur le gâteau. La garniture sera un peu humide, avec une consistance légèrement liquide. Garnir de mandarines supplémentaires, si désiré.
- Refroidissement. Placez votre gâteau à la mandarine à plat au réfrigérateur pour refroidir et laisser reposer au moins 20 minutes avant de servir.
Facile et rapide, ce gâteau est parfait lorsque vous avez besoin d'un dessert de dernière minute. Assurez-vous de garder une part pour vous-même avant que tout le monde ne plonge!
💭 Conseils et remarques
- Saveur d'agrumes intense: Pour intensifier le zeste d'agrumes de votre gâteau, pensez à ajouter ½ cuillère à café d'extrait de citron à la pâte. Ce petit ajustement rehaussera les notes acidulées, complétant à merveille les mandarines.
- Oeufs à température ambiante: Pour une pâte plus onctueuse, assurez-vous que vos œufs sont à température ambiante. Si vous manquez de temps, plongez les œufs dans de l'eau tiède pendant 5 à 10 minutes pour contourner rapidement le problème.
- Le rôle de l'huile de coco: N'omettez pas l'huile de coco ; c'est crucial pour donner au gâteau une saveur riche et aromatique. Pour rehausser le thème de la noix de coco, faites griller légèrement des flocons de noix de coco et répartissez-les sur le glaçage pour un délicieux croquant et un attrait visuel.
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Stockage
Pour conserver, couvrir légèrement de papier d'aluminium ou de film plastique et placer au réfrigérateur. Le gâteau durera 4 jours dans le réfrigérateur.
Congélation
Si vous souhaitez congeler le gâteau, mettez-le dans un récipient hermétique bien recouvert de film saran et placez le gâteau au congélateur pendant jusqu'à 6 mois ! Décongeler au réfrigérateur.
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📖 Fiche recette
Gâteau à la mandarine
Ingrédients
Gâteau à la mandarine
- 1 boîte mélange à gâteau jaune (1 boîte de 18.25 onces)
- 4 gros des œufs (à température ambiante)
- 1 tasse de chanvre (Je recommande l'huile de noix de coco pour une saveur améliorée)
- 11 oz tranches de mandarines (en conserve, ne pas égoutter - utilisez une boîte plus grande si vous souhaitez garnir de tranches de garniture)
Glaçage
- 8 oz Fouet frais (mettre à température ambiante pendant 15-20 minutes)
- 20 oz ananas écrasé (en conserve, ne pas égoutter)
- 3.5 oz Mélange à pouding instantané à la vanille Jell-O
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 350°F (175 ° C). Enduire un plat allant au four 9x13 avec de l'huile et de la farine ou un aérosol de cuisson antiadhésif. Dans un grand bol à mélanger, mélanger 1 boîte de mélange à gâteau jaune, 4 gros oeufs, Huile de coupe 1et 11 oz de tranches de mandarine. Battre jusqu'à ce que la pâte devienne lisse.
- Versez la pâte dans votre plat de cuisson préparé. Cuire le gâteau sur la grille centrale pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que vous puissiez insérer un cure-dent au centre et qu'il ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage.
- Ajouter tous les ingrédients du glaçage (température ambiante Cool Whip 8 onces, 20 oz d'ananas écraséet 3.5 oz de mélange de pouding instantané à la vanille Jell-O) dans un bol à mélanger moyen et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez le mélange de glaçage sur le gâteau refroidi et placez-le couvert au réfrigérateur pour qu'il refroidisse et prenne avant de servir.
Notes
- Il est normal que la garniture ait une consistance légèrement humide et liquide avant la réfrigération.
- À la rigueur, vous pouvez placer les œufs dans de l'eau tiède pendant 5 à 10 minutes pour les amener rapidement à température ambiante.
- Ne sautez pas l'huile de noix de coco! Il ajoute une tonne de saveur. Pour encore plus de bonté à la noix de coco, faites griller des flocons de noix de coco pour les saupoudrer sur le glaçage avant de servir.
- Conserver couvert au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Terre de Lincoln dit
J'ai fait cela dans ma jeunesse – il y a plus de 40 ans. Je suis devenu en bien meilleure santé au cours de ces dernières années que Dieu nous a bénies. Cela dit, pas de mélange en boîte, j'ai utilisé le mélange à gratter jaune. J'ai fait le glaçage avec une crème au beurre scratchée en ajoutant de l'ananas et du sucre brut biologique en poudre non blanchi fait maison. Délicieux!
Mme KME dit
Absolument adoré! Si vous cherchez à faire quelque chose de cool et rafraîchissant et pas un autre gâteau jaune de tous les jours, c'est un essai à ne pas manquer !
Pierre Deb dit
Facile à faire et léger et frais. Super dessert d'été !
Charlotte dit
Une très bonne recette de gâteau du sud me rappelle que grandir ma maman ferait ça à Pâques!