Tous les meilleures recettes de restes d'agneau en un seul endroit pour que vous puissiez profiter de chaque morceau de votre délicieux rôti d'agneau, jarrets, côtelettes ou steaks ! Il existe des recettes de petit-déjeuner salées, des plats épicés robustes, des aliments réconfortants satisfaisants et des plats plus légers qui comportent tous savoureux restes de rôti d'agneau!
Les meilleures recettes de restes d'agneau !
Les semaines qui ont suivi Pâques et Noël, j'avais l'habitude de me démener pour trouver de nouvelles façons d'utiliser reste de viande d'agneau. Au fil des ans, j'ai rassemblé quelques recettes préférées qui ont fait leurs preuves (et approuvé par la famille), et je les ai présentés ci-dessous.
En fait, nous avons souvent hâte de profiter des restes tout autant que nous avons fait le repas original!
Aller à:
- Les meilleures recettes de restes d'agneau !
- 1. Gyros d'agneau
- 2. Curry d'agneau
- 3. Ragoût d'agneau du Lancashire
- 4. Tarte du berger
- 5. Ragoût d'agneau
- 6. Agneau brûlant d'amour
- 7. Fajitas à l'agneau
- 8. Agneau Shakshuka
- 9. Restes d'agneau Stroganoff
- 10. Moussaka d'agneau grec
- 11. Ragoût d'agneau irlandais
- 12. Tajine d'agneau
- 13. Sliders d'agneau
- 14. Pizza aux restes d'agneau
- 15. Tacos aux restes d'agneau
- Recette
1. Gyros d'agneau
Les gyros d'agneau restants sont l'un de mes préférés recettes simples à faire quand j'ai un reste de gigot d'agneau rôti. Ils sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner et peuvent être préparés en quelques minutes seulement !
Ils sont délicieux lorsqu'ils sont simples avec du pain pita et de la viande d'agneau, mais en ajoutant un peu salade grecque et sauce tzatziki le fait vraiment passer au niveau supérieur.
2. Curry d'agneau
Si vous êtes à la recherche d' saveur, il n'en manque pas avec ce reste de curry d'agneau. C'est riche, c'est réconfortant, et c'est une merveilleuse façon d'utiliser tout agneau rôti qui prend de la place dans votre réfrigérateur.
3. Ragoût d'agneau du Lancashire
Nouvelles pommes de terre cuit jusqu'à tendreté avec des légumes copieux et des restes d'agneau savoureux, que ne pas aimer ? Cette recette est simple, hacher les légumes est la partie la plus difficile !
4. Tarte du berger
Avouons-le, tout ce qui est garni de purée de pommes de terre est nourriture réconfortante. Ce pâté chinois aux restes d'agneau ne fait pas exception!
Sous la garniture de pommes de terre savoureuse, des légumes tendres, des restes de rôti d'agneau râpés et une sauce délicieuse complètent le tout !
5. Ragoût d'agneau
Si vous préférez les pâtes, essayez de faire des restes de ragoût d'agneau! Cette recette est rapide et facile, et les enfants l'apprécient généralement autant que les adultes.
6. Agneau brûlant d'amour
Si vous êtes amateur de pommes de terre, vous allez amour cet amour brûlant fait avec des restes d'agneau! Ce plat traditionnel danois est généralement fait avec du bacon, mais croyez-moi quand je vous dis que l'agneau est tout aussi savoureux !
C'est une rapide et facile option si vous manquez de temps mais que vous souhaitez nourrir toute la famille !
7. Fajitas à l'agneau
Les fajitas sont bonnes parce qu'elles sont facile à personnaliser! Les fajitas d'agneau restantes sont simples et délicieuses.
L'agneau est tout aussi savoureux trempé dans tous vos sauces fajita préférées comme du boeuf ou du poulet !
8. Agneau Shakshuka
Ce shakshuka d'agneau facile est le parfait petit déjeuner paresseux pour deux. Il comprend une sauce tomate épicée avec des œufs pochés et, dans ce cas, de l'agneau effiloché savoureux!
9. Restes d'agneau Stroganoff
Un bon stroganoff est toujours un succès! Vous pouvez le servir sur une purée de pommes de terre, des pâtes, du pain, du riz ou tout ce qui convient à votre humeur.
Il n'est pas surprenant qu'il soit aussi délicieux avec des restes d'agneau qu'avec du bœuf, car il est un plat difficile à gâcher!
10. Moussaka d'agneau grec
Si vous n'êtes pas familier avec la cuisine grecque réconfortante, c'est ici qu'il faut commencer ! Dans cette recette, les restes d'agneau sont utilisés pour faire un sauce à la viande savoureuse qui est recouvert d'aubergines et de fromage, puis recouvert d'une sauce béchamel crémeuse.
C'est plus facile que vous ne le pensez, et c'est certainement un repas incontournable!
11. Ragoût d'agneau irlandais
L'agneau précuit signifie que vous pas besoin de faire mijoter ce ragoût pendant des heures comme un ragoût de boeuf traditionnel. Il contient tous les légumes à ragoût traditionnels, y compris les carottes et les pommes de terre, mais vous pouvez également utiliser une partie des légumes au fond de votre bac à légumes si vous le souhaitez !
12. Tajine d'agneau
Ce reste de tajine d'agneau (ou tajine) est un simple repas en une seule casserole à préparer jusqu'à 2 jours à l'avance ! C'est un peu fruité, un peu épicé et plein de saveurs !
13. Sliders d'agneau
Surmonté d oignons rouges marinés piquants, ces incroyables sliders d'agneau sont gourmands avec un minimum d'effort de votre part. UN sauce grecque crémeuse c'est ce qui les distingue de vos burgers habituels !
14. Pizza aux restes d'agneau
Cette pizza à l'agneau est un pain plat, chargé de restes de viande d'agneau plein de Saveur du Moyen-Orient. Il n'y a pas de fromage sur cette pizza (écoutez-moi juste), mais c'est totalement délicieux avec un filet d'huile d'olive et un yaourt !
15. Tacos aux restes d'agneau
Tout le monde aime les tacos et l'agneau en fait un remplissage épique de tacos! Plutôt que d'assaisonner les tacos, ces tacos sont aromatisés avec des épices grecques.
A salade de chou fraîche et croustillante leur donne beaucoup de texture et vous évitera d'en manger qu'un !
N'importe laquelle des recettes énumérées ci-dessus vous fera profiter pleinement de votre agneau la deuxième fois! Dites-nous quelles recettes vous avez essayées en nous laissant un message dans la section des commentaires !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
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Recette
Meilleures recettes de restes d'agneau: Pot chaud de restes d'agneau du Lancashire (+ d'autres bonnes idées!)
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 tasse oignon jaune (en dés)
- 1 tasse de carottes (découpé en tranches)
- 1 lb agneau rôti (restes d'agneau coupés en petits morceaux)
- 1 ½ cuillerée à soupe farine tout usage
- 1 cuillerée à soupe La sauce Worcestershire
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 2 tasses bouillon d'agneau (ou bouillon de poulet)
- 2 feuilles de laurier
- 1 lb pommes de terre Russet (ou pommes de terre Yukon Gold, tranchées finement)
- 1 cuillerée à soupe Beurre (fondu, pour badigeonner le dessus)
Instructions
- Préchauffez votre four à 325 ° F (170 ° C) et faites chauffer l'huile d'olive dans un faitout à feu moyen-vif.L'huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Une fois que l'huile commence à scintiller, ajoutez l'oignon et la carotte, puis faites sauter pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit parfumé et que les carottes commencent à devenir tendres. Incorporer les restes d'agneau coupés en dés et la farine tout usage.1 tasse d'oignon jaune, 1 tasse de carottes, 1 lb d'agneau rôti, 1 ½ cuillère à soupe de farine tout usage
- Continuez à remuer les ingrédients pendant environ 1 minute, puis ajoutez la sauce Worcestershire, le sel, le poivre, le bouillon ou les deux et les feuilles de laurier. Porter à ébullition, puis retirer du feu.1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, ½ cuillère à café chacun, sel et poivre, 2 tasses de bouillon d'agneau, 2 feuilles de laurier
- Garnir la sauce de pommes de terre tranchées, en les disposant du bord extérieur vers le centre de votre four hollandais. Étalez au besoin, puis badigeonnez les pommes de terre de beurre fondu.1 lb de pommes de terre Russet, À soupe de beurre 1
- Couvrez votre plat avec le couvercle et faites cuire à 325°F (170 ° C) Pour 1 heure. Retirer du four une fois terminé et laisser refroidir la fondue pendant 5 minutes avant de servir.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Chaque tasse de carottes tranchées correspond à environ 1 carottes moyennes. Laver et/ou éplucher selon vos préférences.
- Pour chaque livre de pommes de terre Russet, vous aurez environ 1 à 3 ½ tasses de pommes de terre en dés ou en tranches. Que vous les épluchiez ou non est une préférence personnelle, je ne l'ai pas fait pour cette recette.
- Conservation : Cette fondue d'agneau Lancashire peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum. Si votre reste d'agneau a déjà été réfrigéré pendant quelques jours, il est préférable de le manger tout de suite.
- Congélation : Pour congeler cette fondue, préparez-la jusqu'au point où vous devriez la cuire (étape 5). Ensuite, couvrez-le hermétiquement et congelez jusqu'à 2 mois. Décongelez-le au réfrigérateur pendant une nuit avant de le réchauffer.
- Réchauffage : Si congelé avant la cuisson, commencez à l'étape 5 et ajoutez 10 à 15 minutes au temps de cuisson total (car le plat est froid). Lorsque vous réchauffez des restes entièrement cuits, placez-les dans le four couvert et faites cuire à 325 °F (170 °C) pendant 20 minutes. Augmentez ensuite le feu à 400 °F (200 °C), retirez le couvercle ou le couvercle et faites cuire pendant 30 minutes de plus jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et que le plat soit bien chaud.
- Les restes ne doivent pas être réchauffés plus d'une fois pour prévenir les maladies d'origine alimentaire.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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