Ce Cocotte de maïs Jiffy est un plat d'accompagnement sucré et salé avec du maïs crémeux mélangé à chaque bouchée de votre pain de maïs ! Mieux encore, vous n'avez besoin que de 5 ingrédients et de 5 minutes de temps de préparation pour le préparer. Que vous l'appeliez casserole de maïs, pouding au maïs ou pain à la cuillère, c'est un accompagnement qui va avec pratiquement tout!
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Casserole de pain de maïs Easy Jiffy
Qui n'aime pas le pain de maïs ?! C'est le complément parfait à un repas chaleureux fait maison en hiver, mais il peut également constituer le complément idéal à un pique-nique estival.
C'est pourquoi j'aime ça Cocotte de maïs Jiffy (qui est aussi communément appelé) cuillère de pain ou pudding de maïs! C'est la mise à niveau parfaite du classique sans aucun travail supplémentaire. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont juste quelques ingrédients supplémentaires !
Deux types de maïs en conserve mélangés à un mélange de pain de maïs traditionnel pour vous donner de la saveur et de la texture, tandis que la crème sure et le beurre fondu garantissent qu'il ne sera pas trop sec.
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
Super facile! C'est vraiment une merveille à un bol! Versez le tout dans un bol, mélanger, cuire et manger. Gardez un ensemble supplémentaire d'ingrédients à portée de main, et vous aurez toujours ce facile garniture en option pour tout repas.
Si savoureux! Si vous aimez déjà le pain de maïs, vous allez adorer cette cocotte de maïs Jiffy ! L'ajout de quelques ingrédients simples ajoute vraiment un nouveau goût audacieux à un plat classique.
C'est polyvalent ! Petit déjeuner, déjeuner, dîner, dessert – c'est vous qui décidez ! Alors qu'il détient ce goût classique de pain de maïs, ce plat peut tenir le coup. Servez-le quand cela vous convient et n'ayez pas peur de jouer avec les saveurs également.
Ingrédients
Alors que cette recette a tout ce que l'on aime dans le pain de maïs, je l'appelle une cocotte car, avec les ingrédients supplémentaires, c'est un plat qui peut rester un accompagnement classique ou se suffire à lui-même.
- Mélange à muffins au maïs Jiffy - Le mélange à muffins au maïs Jiffy est un mélange à muffins secs préemballé. Vous aurez besoin de 8 onces ou 1 boîte. Il est livré dans une boîte bleue et blanche et se trouve dans l'allée de cuisson de l'épicerie.
- Maïs à grains entiers en conserve - 1 boîte de 15 onces de maïs à grains entiers donnera à cette recette le meilleur goût et la meilleure texture.
- Maïs à la crème en conserve - 1 boîte de 15 onces de maïs en crème. C'est un maïs sucré associé à une base de lait ou de crème, lui donnant une consistance similaire à une soupe épaisse.
- Crème sure - Essayez cette recette avec 1 tasse de crème sure entière d’abord connaître la consistance originale.
- Beurre - ½ tasse (1 bâton ou 8 cuillères à soupe) de beurre salé ou non salé conviendra pour cette recette.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
Variantes
- pimenter. Donnez du peps à cette cocotte en y ajoutant un piment jalapeño. Hacher finement un jalapeño frais et mélangez-le à la pâte avant la cuisson. Soyez conscient de la quantité de « coup de pied » que vous voulez. La partie la plus chaude d'un jalapeño est dans les graines. Plus vous ajoutez de graines au mélange, plus il est épicé. Si vous ne voulez pas d'une casserole super épicée, n'en utilisez qu'environ la moitié (ou moins) des graines.
- Casserole de maïs au fromage. Le fromage est-il jamais un mauvais ajout? Généralement non ! Si vous voulez en faire un plat un peu salé et sucré, ajoutez un peu de fromage. Ajouter ½ à 1 tasse de cheddar râpé fromage à votre pâte avant la cuisson. Vous pouvez même en saupoudrer un peu plus sur la pâte, une fois qu'elle est dans la poêle, pour un peu de fromage grillé sur le dessus.
- Léger et aéré. Ajoutez deux œufs à la pâte pour une version plus légère de cette cocotte de maïs Jiffy. La texture est déjà divine, mais certains œufs font une grande différence. *Vous pouvez combiner les œufs supplémentaires avec l'option fromage, version plus sucrée, ou Casserole de maïs jalapeno épicée !
- Faites-le doux(S). Ce plat est déjà un peu sucré à cause de la crème de maïs. Ajoutez ¼ à ½ tasse de sucre ou de miel pour intensifier la douceur.
Remplacements
- Yogourt grec au lieu de crème sure. Le yaourt grec a une texture et un goût similaires à ceux de la crème sure, ce qui en fait un excellent substitut à la crème sure dans de nombreux plats. Pour en faire un repas plus complet, utilisez du yaourt grec pour en ajouter un peu protéines supplémentaires.
- Faible en gras au lieu de la crème sure régulière. La crème sure faible en gras peut être utilisée à la place de la crème sure ordinaire riche en matières grasses. Ce changera légèrement la texture et peut ne pas être aussi humide, mais si vous préférez un plat moins calorique (ou vous avez déjà de la crème sure faible en gras à la maison) Essaie.
- Babeurre au lieu de crème sure. Si vous voulez un pain de maïs plus traditionnel et moins une casserole, remplacer la crème sure par 1 tasse de babeurre. Cela vous donnera une texture de pain plus traditionnelle.
- Voir tous mes préférés succédanés de crème sure.
*Je suggère toujours de préparer n’importe quelle recette telle qu’elle est écrite pour la première fois. De cette façon, vous savez quelle devrait être la texture et le goût avant d’expérimenter des substitutions et des variations.
🔪 Comment faire une casserole de maïs Jiffy
Cette recette est comme simple comme ouvrir des paquets et mélanger les ingrédients. Vous aurez besoin d'un bol à mélanger, d'une spatule en silicone et d'un plat allant au four 8x8 pour commencer !
1 recette de cocotte de maïs donne environ Portions de 8. C'est parfait pour chaque fois que vous avez de la compagnie!
- Préparation. Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C) et beurrer un plat allant au four de 8x8 pouces.
- Mélanger tous les ingrédients. Dans un bol à mélanger moyen, mélanger le paquet de 8 onces de mélange à muffins au maïs Jiffy avec 15 onces de maïs à grains entiers égoutté, 15 onces de maïs en crème, 1 tasse de crème sure et ½ tasse (ou 1 bâton) de beurre fondu.
- Cuire au four jusqu'à ce que ce soit pris et doré. Transférer la pâte de maïs dans votre plat de cuisson préparé et cuire au milieu de la grille centrale de votre four à 350 ° C (175 ° C) pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que le centre du pudding de maïs soit pris.
- Sert. Retirer du four et sers immédiatement.
Servez-le chaud avec votre soupe d'automne ou d'hiver préférée ou tu es savoureux Dinde de Thanksgiving pour le fêtes! Il ferait également un excellent ajout à un menu facile du dîner de Noël. Amusez-vous!
💭 Conseils et remarques
- Il existe d'autres marques de mélange de pain de maïs préfabriqué que vous pouvez utiliser à la place de Jiffy. Jiffy est un mélange de pain de maïs de base et l'un des moins chers.
- Avec tous les ingrédients supplémentaires qui sont ajoutés à cette recette, vous n'avez pas besoin d'un mélange de pain de maïs sophistiqué. Vous pouvez utiliser un mélange de pain de maïs ou de muffins au maïs.
- Si vous choisissez une autre marque, revérifiez la taille du colis. Si c'est plus de 8 onces, vous devrez ajuster les mesures des autres ingrédients. Par exemple, s'il s'agit d'un mélange de 16 onces, vous devrez doubler tous les autres ingrédients (cela signifie que vous aurez également besoin d'un plus grand moule 9x13 et d'environ 15 minutes supplémentaires de temps de cuisson).
- Assurez-vous d'obtenir un mélange de pain de maïs ou de muffins au maïs et pas de semoule de maïs ordinaire. La semoule de maïs n'est qu'une partie d'un mélange de pain de maïs. Les mélanges préemballés seront près des boîtes de mélanges à muffins et à gâteaux.
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🥡 Conservation et réchauffage
S'il reste des restes (il n'y en a peut-être pas 😊), vous pouvez conserver les restes de cocotte de maïs Jiffy dans un contenant hermétique au réfrigérateur. jusqu'à 3-4 jours. Vous pouvez également simplement recouvrir votre plat de cuisson d'un film plastique si vous le souhaitez.
Le réchauffement
Ce plat peut être dégusté froid, à température ambiante ou réchauffé. Si vous voulez le réchauffer, placez une tranche sur un plat allant au micro-ondes et chauffez à découvert pendant secondes 30-45. Les temps de chauffe varient en fonction du micro-ondes.
FAQ
Il est important d'utiliser du maïs en conserve pour cette recette. Le maïs congelé ajoutera trop d'humidité lorsqu'il dégèle, ce qui donnera une cocotte de maïs « détrempée » une fois mélangée et cuite. Le maïs en conserve conserve sa texture et est une partie importante de cette recette.
Le maïs à grains entiers ajoutera de la texture et le maïs en crème ajoutera de la douceur et de la saveur globale. Il est essentiel d'utiliser les deux types de maïs dans la recette. Assurez-vous d'égoutter le maïs en grains entiers. Laissez la crème lactée du maïs en conserve (ça fait partie de la saveur !).
Oui, mais il faudra doubler la recette. Cliquez sur « 2X » juste au-dessus des ingrédients dans la fiche de recette ci-dessous pour doubler les quantités requises. Au bout de 35 minutes, je vous suggère de vérifier votre pain de maïs pour vous assurer qu'il ne cuit pas trop.
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📖 Fiche recette
Casserole de maïs Jiffy
Ingrédients
- 8 oz Mélange de muffins au maïs Jiffy (boîte 1)
- 15 oz maïs à grains entiers (drainé)
- 15 oz Corn crémé
- 1 tasse crème sure
- ½ tasse Beurre (fondu)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175°C/Marque Gaz 4) et beurrer un plat allant au four 8x8.
- Dans un bol à mélanger moyen, mélanger le 8 oz de mélange pour muffins au maïs Jiffy, drainé 15 onces de maïs à grains entiers, 15 oz de maïs en crème, Coupe 1, et fondu ½ tasse de beurre.
- Transférer dans votre plat de cuisson préparé et cuire au milieu de la grille centrale de votre four à 350 °F (175°C/Marque Gaz 4) pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortir du four et servir aussitôt.
Notes
- Un bâton de beurre équivaut à ½ tasse ou 8 cuillères à soupe.
- J'utilise du salé dans la plupart des pâtisseries, et cette recette s'avère excellente avec du beurre salé ou non salé.
- Il existe d'autres marques de mélange pour pain de maïs préfabriqué que vous pouvez utiliser à la place de Jiffy. Jiffy est un mélange de pain de maïs de base et l'un des moins chers.
- Avec tous les ingrédients supplémentaires ajoutés à cette recette, vous n’avez pas besoin d’un mélange de pain de maïs sophistiqué. Vous pouvez utiliser un mélange à pain de maïs ou à muffins au maïs.
- Si vous choisissez une autre marque, vérifiez la taille de l’emballage. Si c'est plus de 8 onces, vous devrez ajuster les mesures des autres ingrédients. Par exemple, s'il s'agit d'un mélange de 16 onces, vous devrez doubler tous les autres ingrédients (cela signifie que vous aurez également besoin d'un moule 9x13 plus grand et d'environ 15 minutes supplémentaires de cuisson). temps de cuisson).
- Assurez-vous d’obtenir un MÉLANGE de pain de maïs ou de muffins au maïs et non de la semoule de maïs nature. La semoule de maïs n'est qu'une partie d'un mélange de pain de maïs. Les mélanges préemballés seront à proximité des boîtes de préparations à muffins et à gâteaux.
- Pour conserver : Vous pouvez conserver les restes de casserole de maïs Jiffy dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours. Vous pouvez également simplement recouvrir votre plat de cuisson d'un film plastique si vous le souhaitez.
- Pour réchauffer : placez une tranche ou une portion sur un plat allant au micro-ondes et faites chauffer à découvert pendant 30 à 45 secondes. Les temps de chauffage varient en fonction du micro-ondes.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Jean Abshire dit
J'ai fait cette recette plusieurs fois pour des repas en famille et à l'église. J'ajoute généralement une boîte de jalapeños hachés et du sel assaisonné. Toujours un plaisir pour le public ! Je vous demanderais de modifier les recettes 2X et 3X pour la quantité de beurre (chacune demande toujours un bâton de beurre) et les temps de cuisson.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, j'aimerais que la mise à l'échelle automatique ait plus d'options pour les entrées manuelles, mais je devrai l'ajouter aux notes. Merci d'avoir partagé vos résultats !
Linda Martineau dit
Très bonne recette. J'ai remplacé le babeurre et ajouté deux œufs. Miam
Rhette dit
Remplacer le maïs à grains entiers par du maïs à la crème, du maïs par une version plus crémeuse et 1 œuf
Donner dit
Pouvez-vous mélanger tous les ingrédients ensemble, le mettre dans le moule et le faire cuire le lendemain ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Vous pouvez, mais la levure chimique est activée lorsque la pâte est mélangée. Vous obtiendrez des résultats loin d’être idéaux. Il est de loin préférable de mélanger tous vos ingrédients secs, puis d'ajouter les ingrédients humides juste avant la cuisson. J'espère que cela pourra aider!
Donner dit
Merci beaucoup
savanegale dit
Excellente recette. J'aurais aimé qu'il y ait une case à cocher sur la fonction d'impression pour ajouter vos conseils et variantes complémentaires à la fiche de recette. Vous avez de bonnes idées. Merci.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Je vais les copier/coller dans la fiche de recette (ce que je fais dans les articles les plus récents) pour la mettre à jour. Merci!
Richard Wattington dit
Ça a l'air vraiment génial. J'essaye à Thanksgiving~ !
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Génial! Profitez de votre Thanksgiving et des vacances !
Témoignages dit
Je l'ai fait plusieurs fois, et c'est toujours une foule s'il vous plaît. Je le double et j'utilise un moule 9x13. Je l'ai apporté à plusieurs dîners-partage. En espérant pouvoir le refaire bientôt, à moins que quelqu'un d'autre veuille le refaire. J'espère que je suis le chanceux !
Connie dit
Mon four s'est éteint. Est-ce que cela peut être fait dans une friteuse à air ? Si oui, pendant combien de temps et à quelle température ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Je ne suis pas sûr de la conversion exacte, je pense que 350-360°F fonctionnerait. Vérifiez-le après 25 minutes et partez de là jusqu'à ce que vous ayez terminé. Merci d'avoir posé la question!
Marie Stephens dit
J'ai doublé la recette, ajouté 2 œufs également. C'est tellement incroyablement facile ET DÉLICIEUX !!!!!!!
Yvette Staley dit
Et si vous ajoutiez un oeuf dans cette recette
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Vous pouvez certainement ajouter un œuf ou deux à cette recette pour lui donner plus de volume. 2-3 jaunes d'œuf ajouteraient de la richesse. L'un ou l'autre serait délicieux. 🙂 Merci d'avoir demandé !
Diane dit
Je ne peux pas mâcher le noyau entier, alors qu'est-ce que le fait de ne pas le faire et y a-t-il un substitut?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Vous pouvez omettre le maïs en grains entiers ou le réduire en purée avant de l'ajouter à la pâte. Merci d'avoir posé la question!!
Pat Jagel dit
Omettez le maïs en grains entier et utilisez simplement du maïs en crème. Je le fais comme ça depuis des années, depuis longtemps en utilisant un œuf pour chaque recette !
Lisa dit
Et si vous voulez faire cela dans un plan 13x8 ? Est-ce que je triple la recette et combien de temps dure-t-elle ? Nous avons un four où nous pouvons mettre 8 moules 13x8 pour en nourrir 400. Merci de me le faire savoir
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Un 9x13 prend généralement deux boîtes de jiffy (pour un lot de pain de maïs pas trop épais) et environ 25 à 30 minutes à 400F. J'espère que cela pourra aider!
Vanessa dit
Absolument délicieux! Un vrai gagnant!👍😁
Marilyn dit
Formidable!!!
Caroline Hunter dit
OH MON DIEU! Je l'ai fait pour Pâques et mes petits-enfants en ont adoré ! Tout le monde a adoré. J'aurais dû faire un double lot parce que quand il n'y en avait plus, tout le monde avait une crise ! C'est définitivement un gardien. J'ai suivi la recette exactement comme écrit.
sandra dit
Tellement bien !!! Je l'ai fait pour le dîner de Pâques en suivant vos instructions simples et je n'aurais pas pu être plus heureux. Tout le monde a adoré votre ragoût de maïs. Votre recette est facile à préparer, savoureuse, peu coûteuse et le nettoyage est un jeu d'enfant. Merci d'avoir partagé cette recette. (Et merci d'avoir corrigé le lien d'impression)
sandra dit
Vos boutons d'impression ne fonctionnent pas pour cette recette. S'il-vous-plaît, réparez
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Vérifiez vos bloqueurs de fenêtres contextuelles ou assurez-vous que vous ne sélectionnez que l'impression à partir de la fiche de recette directement sous la case de droite avec l'image de la recette. Merci!
Connie dit
Si facile et délicieux! J'ajoute un peu de fromage et parfois des piments verts (hachés).
Kathy dit
Merci d'être facilement accessible, facile à suivre et... vraiment BON !
Nancy Coleman dit
Il me restait une casserole entière. Puis-je le congeler pendant environ un mois?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, très certainement ! Les ragoûts de maïs se congèlent très bien et sont un excellent plat d'accompagnement à préparer à l'avance!
Shane dit
Cette recette peut-elle être doublée ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, mais il faudrait le faire cuire dans un moule 9x13 et ajuster le temps de cuisson. Je le vérifierais à partir de 30 minutes. Prendre plaisir!
Sonya Battersby dit
Pouvez-vous faire une journée à l'avance?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Absolument! Je l'ai fait, assurez-vous simplement qu'il ne cuit pas trop la première fois afin qu'il soit agréable et humide avant de le réchauffer.
Frédéric dit
Ça à l'air génial. Vais essayer ce soir. Curieux, pourriez-vous le faire en utilisant un moule à muffins au lieu d'un plat à gratin ? Si oui, quels ajustements dois-je faire ? Merci.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui définitivement! Assurez-vous simplement que votre moule à muffins ou vos moules ne sont remplis qu'aux 2/3 la première fois (les 3/4 suffisent généralement, mais je n'ai pas testé cette recette dans un moule à muffins). Cuire au four à 350F pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. C'est tout, ils doivent être tout aussi merveilleux ! Merci d'avoir posé la question. 🙂
Patricia Hope Pittman dit
J'ai fait cette recette pour Thanksgiving et c'était la bombe j'ai adoré
Tammie dit
J'adore ta recette pour le fait qu'elle n'est pas seulement DÉLICIEUX mais c'est super facile (mon style) !!!
Merci beaucoup d'avoir partagé!