Ce Assaisonnement jerk jamaïcain est le mélange parfait d'épices pour ajouter une saveur épicée unique à tous vos plats préférés ! Le sucre ajoute une légère touche de douceur pour créer de la profondeur et arrondir la saveur. Vous n'êtes pas obligé de réserver cet assaisonnement uniquement aux plats jamaïcains, il convient également à bien d'autres choses !
Meilleure recette d'assaisonnement jamaïcain Jerk
L'assaisonnement jerk jamaïcain est le meilleur moyen pour ajouter un peu de piquant à n'importe lequel de vos plats préférés ! Même s'il y a une longue liste d'ingrédients, ce sont tous des aliments de base courants dans la maison !
Rien de mieux qu'un mélange d'épices fait maison. De plus, c'est si facile à faire que vous vous demanderez pourquoi vous voudriez acheter la version magasin !
Aller à:
- Meilleure recette d'assaisonnement jamaïcain Jerk
- 🥘 Ingrédients d'assaisonnement jamaïcain Jerk
- 🔪 Comment faire un assaisonnement jamaïcain Jerk
- 💭 Conseils et remarques
- ❓ Quel goût a l'assaisonnement Jerk ?
- ❓ Pourquoi puis-je utiliser l'assaisonnement jamaïcain Jerk ?
- ❓ L'assaisonnement Jerk est-il la même chose que l'assaisonnement cajun ?
- 🌿 Meilleurs mélanges d'assaisonnement maison
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
🥘 Ingrédients d'assaisonnement jamaïcain Jerk
Ces assaisonnements sont tous très épices ménagères courantes. En fait, vous les avez peut-être déjà tous !
- Poudre d'oignon - 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre.
- Poudre d'ail - 1 cuillère à soupe d'ail en poudre.
- Poivre de Cayenne - ½ cuillère à soupe de poivre de Cayenne.
- Sucre - ½ cuillère à soupe de sucre cristallisé.
- Paprika - ½ cuillère à soupe de paprika.
- Sel poivre - 2 cuillères à café chacune de sel et de poivre.
- Thym - 2 cuillères à café de thym séché (ou 1 cuillère à café de thym moulu).
- Piment de la Jamaïque - 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu.
- Persil - 1 cuillère à café de persil séché.
- Flocons de piment fort - ½ cuillère à café de flocons de piment fort.
- Cannelle - ½ cuillère à café de cannelle moulue.
- Noix de muscade - ½ cuillère à café de muscade moulue.
- Clou de girofle - ½ cuillère à café de clou de girofle moulu.
- Cumin - ¼ cuillère à café de cumin moulu.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire un assaisonnement jamaïcain Jerk
Rien n'est plus facile que de simplement mélanger quelques épices ensemble! Tout ce dont vous aurez besoin est un petit bol à mélanger et un récipient hermétique ou un pot à épices.
Cette recette fera environ un demi tasse total d'assaisonnement jerk jamaïcain.
- Ajoutez des ingrédients. Dans un petit bol à mélanger, ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon et de poudre d'ail, ½ cuillère à soupe de piment de Cayenne, de sucre et de paprika, 2 cuillères à café de sel, de poivre et de thym, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque et de persil, ½ cuillère à café chacun de flocons de piment fort, de cannelle, de muscade et de clous de girofle, et ¼ de cuillère à café de cumin.
- Mélanger. Remuer doucement pour combiner.
- Stocker. Conserver dans un bocal à épices ou un récipient hermétique jusqu'à utilisation, jusqu'à 3 ans (*voir la note).
Cet assaisonnement jerk jamaïcain est parfait pour tous vos plats préférés. Recettes jamaïcaines! Sans oublier que vous pouvez également l'utiliser comme assaisonnement fantastique pour n'importe laquelle de vos viandes préférées plats, comme ailes de poulet au four or cuisses de poulet désossées grillées! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Cette recette donnera environ une ½ tasse d'assaisonnement.
- Ranger: Conservez votre mélange d'assaisonnements dans un pot à épices ou un récipient hermétique. Gardez-le dans une armoire ou un garde-manger, à l'abri de la lumière directe du soleil. Conserver jusqu'à 3 ans.
- Les épices perdent lentement leur fraîcheur heures supplémentaires. La directive de stockage jusqu'à 3 ans peut varier en fonction de la fraîcheur des épices que vous avez utilisées lors de la préparation de ce mélange.
❓ Quel goût a l'assaisonnement Jerk ?
L'assaisonnement à la jerk est connu pour être épicé. En fait, il n'y a même pas de version douce (ça doit être chaud !) En ce qui concerne la saveur, il a un goût terreux, épicé et légèrement sucré !
❓ Pourquoi puis-je utiliser l'assaisonnement jamaïcain Jerk ?
Bien sûr, ce mélange d'épices est appelé dans de nombreuses recettes jamaïcaines différentes ! Cependant, cela fonctionne à merveille comme un assaisonnement tout usage ainsi!
Vous pouvez l'utiliser comme un Frotter à sec pour toutes vos viandes cuites au barbecue, grillées, rôties ou fumées. De plus, il ajoute une excellente épice aux ragoûts, au riz, aux pâtes ou aux soupes. Vous pouvez l'ajouter à vos œufs ou le mélanger à certains guacamole maison.
Vraiment, vous pouvez utiliser cet assaisonnement jerk jamaïcain toute façon d'aimer!
❓ L'assaisonnement Jerk est-il la même chose que l'assaisonnement cajun ?
Ces deux mélanges sont de nature épicée et sont des incontournables de leurs cuisines respectives. Bien qu'ils contiennent tous deux des herbes et des poivrons, ils comprennent différents assaisonnements et, par conséquent, ont des saveurs différentes.
En fait, je ne recommanderais même pas d'utiliser ces deux mélanges d'épices comme substituts l'un de l'autre. Cependant, n'hésitez pas à consulter mon assaisonnement cajun maison!
🌿 Meilleurs mélanges d'assaisonnement maison
- Assaisonnement pour tacos
- Mélange d'assaisonnement Garam Masala
- Assaisonnement Chili
- Assaisonnement pour steak
- Porc Frottez à sec
- Assaisonnement cajun
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Assaisonnement Jamaïcain Jerk
Ingrédients
- 1 cuillerée à soupe poudre d'oignon
- 1 cuillerée à soupe poudre d'ail
- ½ cuillerée à soupe poivre de Cayenne
- ½ cuillerée à soupe sucre
- ½ cuillerée à soupe paprika
- 2 cuillère à café chacun, sel et poivre
- 2 cuillère à café de thym séché (ou 1 cuillère à café de thym moulu)
- 1 cuillère à café piment de la Jamaïque moulu
- 1 cuillère à café persil séché
- ½ cuillère à café flocons de piment fort
- ½ cuillère à café cannelle moulue
- ½ cuillère à café muscade moulue
- ½ cuillère à café clou de girofle
- ¼ cuillère à café cumin en poudre
Instructions
- Dans un petit bol à mélanger, ajouter la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne, le sucre, le paprika, le sel, le poivre, le thym, le piment de la Jamaïque, le persil, les flocons de piment fort, la cannelle, la muscade, le clou de girofle et le cumin.
- Mélanger délicatement les épices ensemble.
- Conserver dans un pot à épices ou un récipient hermétique jusqu'à utilisation, jusqu'à 3 ans.
Notes
- Cette recette donnera environ un ½ tasse d'assaisonnement.
- Pour conserver : Conservez votre mélange d'assaisonnements dans un pot à épices ou un contenant hermétique. Gardez-le dans une armoire ou un garde-manger, à l'abri de la lumière directe du soleil. Utiliser dans les 6 mois pour une meilleure saveur. Conserver jusqu'à 3 ans.
- Les épices perdent lentement leur fraîcheur avec le temps. La directive de stockage jusqu'à 3 ans peut varier en fonction de la fraîcheur des épices que vous avez utilisées lors de la préparation de ce mélange.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
javier gordon dit
Excellent