Ces Idées de menus italiens pour le dîner de Noël incluez des recettes savoureuses et festives que vous trouverez dans n'importe quel dîner de fête italien. Pour composer votre menu de Noël italien idéal, il vous suffit d'en choisir un (ou quelques) des recettes de chaque section. Entrées, plats, accompagnements et même desserts, vous trouverez tout ici !
Recettes de Noël italiennes
La clé d'une véritable fête italienne est d'avoir la nourriture, la famille et les amis, tous réunis à une même table. C'est encore plus vrai à Noël quand ils commencent les festivités le 8 décembre et continuent de faire la fête jusqu'à la nouvelle année !
Si vous me demandez, il n'y a pas de meilleur moyen d'entrer dans l'esprit. Célébrez ce Noël Style italien en servant ces aliments de base italiens et italo-américains traditionnels !
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- Recettes de Noël italiennes
- Idées de dîners italiens pour les Fêtes
- Entrées et apéro
- 1. Pain focaccia à l'ail et aux herbes
- 2. Pain à l'ail au four
- 3. Soupe Italienne Pastina Au Poulet
- 4. Bruschettas
- Plat
- 5. Escalopes de Veau
- 6. Lasagne
- 7. Parmesan d'aubergines au four
- 8. Fruits de mer
- Accompagnements
- 9. Salade Caprese
- 10. Risotto à la courge musquée
- 11. Haricots verts à l'ail
- 12 Ratatouille
- 13. Salade Burrata
- Pour le dessert
- 14. Biscuits italiens à la ricotta
- 15. Panettone
- 16. Spongata di Natale (gâteau de Noël italien)
- 17. Tiramisu
- 🎅 Plus d'idées de menus de Noël
- 📖 Fiche recette
- Idées de menus pour le dîner de Noël italien : parmesan d'aubergine au four (+plus de recettes de vacances !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
Idées de dîners italiens pour les Fêtes
Utilisez ces idées de menus de dîner de Noël italiens pour créer le vôtre Dîner italien à tartiner en choisissant une recette ou deux dans chacune des sections ci-dessous. Il y a des entrées, des plats, des accompagnements et des desserts. Chacune de ces recettes se mariera à merveille avec tout ce qui se trouve sur cette liste.
Si c'est la première fois que vous organisez un dîner pour les vacances, consultez mon Guide de Noël pour un calendrier étape par étape pour préparer le dîner de Noël !
Entrées et apéro
1. Pain focaccia à l'ail et aux herbes
Ce pain focaccia à la poêle est doux et chaud avec beaucoup de saveur de romarin et de basilic. Vous pouvez même préparer la pâte à l'avance pour qu'elle soit prête à partir le jour de Noël !
2. Pain à l'ail au four
Le pain à l'ail est l'apéritif qui va avec tout ! Avec cette version facile à cuire au four, vous contrôlez à quel point moelleux ou croustillant votre pain à l'ail obtient.
3. Soupe Italienne Pastina Au Poulet
Un bol chaud de soupe pastina au poulet est une excellente façon de commencer votre dîner de Noël. Le savoureux bouillon d'os de poulet vos invités avaleront jusqu'à la dernière goutte.
4. Bruschettas
La bruschetta est une entrée italienne classique qui est facilement personnalisable et bien adapté à toute occasion spéciale ! Des tomates fraîches et douces avec de l'ail, du vinaigre de vin blanc et un filet de balsamique sur une tranche de levain croustillant sont à peu près aussi italiennes que possible.
Assurez-vous de voir mon Collection de plats Fête des Sept Poissons pour rendre votre repas de réveillon fantastique !
Plat
5. Escalopes de Veau
Les escalopes de veau se composent d'escalopes de veau croustillantes servies sur un lit de cheveux d'ange nappés d'une délicieuse sauce piccata à base de vin blanc et citron. C'est copieux et savoureux, sans oublier que vous pouvez l'avoir sur la table en seulement 25 minutes.
6. Lasagne
La lasagne est plats réconfortants italiens classiques qui a gagné en popularité partout dans le monde. Des couches de pâtes, de sauce à la viande et de fromage fondu feront que votre famille se précipitera à sa table à table.
7. Parmesan d'aubergines au four
Le parmesan d'aubergine est un entrée végétarienne que même les membres de votre famille amateurs de steak apprécieront. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer avec des aubergines croustillantes et panées sur un
8. Fruits de mer
Quel moment est meilleur que Noël pour se livrer à des pâtes décadentes remplies de tous les fruits de mer que votre cœur pourrait désirer ? Ce plat contient des moules, des palourdes, des crevettes, des pétoncles et des calmars, le tout mélangé dans une sauce épicée. sauce arrabbiata avec de tendres nouilles fettuccine. Miam!
Accompagnements
9. Salade Caprese
Parfois, il est agréable d'équilibrer des plats riches en glucides avec un côté léger et rafraîchissant comme une salade Caprese. Les tranches de tomates juteuses et mozzarella fraîche sont garnis d'un filet de balsamique, d'huile d'olive et d'une pincée de feuilles de basilic doux.
10. Risotto à la courge musquée
Tout risotto est bon risotto, mais ce risotto à la courge musquée est particulièrement superbe ! C'est crémeux et confortable, parfait pour une nuit de Noël.
11. Haricots verts à l'ail
Haricots verts poêlés au beurre avec bacon croustillant sont une façon d'amener les enfants à manger leurs légumes. Il ajoute une belle touche de couleur à la table et aidera à équilibrer certains des composants les plus lourds de votre dîner de Noël.
12 Ratatouille
La ratatouille est composée d'un arc-en-ciel de légumes finement tranchés recouverts d'une sauce tomate savoureuse et cuits à la perfection. C'est beaucoup plus facile à faire que le film ne le laisse paraître.
13. Salade Burrata
Une salade de burrata est presque la version « fantaisie » d'un Caprese. De tendres tomates d'été cuites au four sont surmontées d'une grosse boule de fromage burrata (c'est comme la mozzarella mais avec un centre doux et crémeux) et une vinaigrette légère de vinaigre et d'huile d'olive.
Pour le dessert
14. Biscuits italiens à la ricotta
Le fromage ricotta dans ces biscuits les garde délicieusement humide. Ils sont presque trop faciles à grignoter, vous voudrez peut-être en faire plus.
15. Panettone
Panettone se compose de pain sucré qui est tacheté de fruits secs imbibés de rhum. Le pain met du temps à lever, mais c'est du temps bien dépensé.
16. Spongata di Natale (gâteau de Noël italien)
Ce gâteau de Noël est fait avec un croustillant fond de pâte sucrée rempli de miel, de noix et de fruits secs. Traditionnellement, il est offert en cadeau à des amis, des voisins ou des êtres chers, et dégusté avec du vin de dessert sucré ou un expresso.
17. Tiramisu
Des doigts de dame doux sont trempés dans du café italien, puis empilés en couches entre une garniture crémeuse à base d'œufs et de mascarpone avant qu'une pincée de poudre de cacao ne couronne le tout. C'est le dessert italien le plus populaire de tous les temps pour une raison.
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📖 Fiche recette
Idées de menus pour le dîner de Noël italien : parmesan d'aubergine au four (+plus de recettes de vacances !)
Ingrédients
- 3 moyenne aubergine (pelées et coupées en lanières ou en rondelles de ¼ de pouce d'épaisseur)
- 1 cuillère à café sel
- 1 tasse farine tout usage
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 2 gros des œufs (à température ambiante, battu)
- 3 tasses Chapelure panko assaisonnée à l'italienne
- 4 tasses sauce marinara (ou sauce à spaghetti, ou sauce arrabbiata)
- 8 oz fromage mozzarella partiellement écrémé (râpé - divisé, 3 portions)
- ½ tasse Fromage parmesan (râpé - divisé, 3 portions)
- ½ cuillère à café basilic séché
Instructions
- Tranchez les aubergines pelées et disposez vos tranches en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier absorbant ou sur une surface de travail. Saupoudrer de sel et laisser reposer pendant une heure tout en libérant l'excès de liquide des aubergines tranchées.
- Préchauffez votre four à 400 ° F (205 ° C) et tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin ou les enduire légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Configurez votre station de dragage : Dans 3 plats suffisamment peu profonds pour un trempage facile, combinez ces ingrédients. 1) farine tout usage avec sel et poivre, 2) œufs battus et 3) chapelure panko assaisonnée italienne finement moulue. *Utilisez un robot culinaire pour obtenir une belle consistance fine sur la chapelure.
- Trempez d'abord vos tranches d'aubergines dans la farine, puis l'œuf battu, et enfin dans la chapelure Panko finement moulue et transférez-les sur les plaques à pâtisserie préparées.
- Faites cuire dans votre four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et dorés. Assurez-vous de retourner les tranches d'aubergines à mi-chemin du temps de cuisson pour obtenir de belles tranches croustillantes.
- Graisser légèrement un plat de cuisson 9x13 et étaler suffisamment de sauce marinara (pas plus de ¼ tasse) pour couvrir le fond du plat. Disposez une couche d'aubergines cuites au four puis garnissez-la de mozzarella et de parmesan, répétez la sauce et recouvrez à nouveau d'aubergines et de fromages pendant 3 couches. Saupoudrer de basilic séché sur le plat assemblé.
- Cuire au four à 400 °F (205 ° C) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce bouillonne sur les bords.
Notes
- Peler vos aubergines est facultatif, mais prenez le temps de saler et d'éliminer l'excès d'humidité pour obtenir la meilleure texture de votre parme d'aubergines !
- Si votre aubergine semble expulser beaucoup d'humidité, essuyez-la et saupoudrez-la à nouveau de sel.
- Ajoutez ¼ de tasse de parmesan râpé à la chapelure Panko et mixez dans votre robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une consistance fine pour obtenir le meilleur enrobage de chapelure.
- Laissez votre parmesan d'aubergines cuit au four reposer pendant 30 minutes avant de servir pour de meilleurs résultats.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Terryl Rourke dit
C’est exactement comme ça que je prépare mes aubergines au parmesan. C'est toujours un succès auprès des amateurs d'aubergines.