Ces Biscuits de Noël italiens sont disponibles dans une grande variété de saveurs délicieuses, parfaites pour partager avec les amis et la famille ! Ils constituent un excellent ajout à tout plateau à biscuits ou dessert des Fêtes propagé. Vous pouvez même offrir ces biscuits italiens faits maison à vos voisins et collègues pour répandre la joie de Noël !
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- Meilleures recettes de biscuits de Noël italiens à cuire
- Biscuits de Noël italiens les plus populaires
- 1. Biscuits italiens à la ricotta
- 2. Biscuits napolitains
- 3. Biscuits Pignoli
- 4. Torcetti
- 5. Biscuits au beurre italien
- 6. Biscuits
- 7. Biscuits italiens aux figues (Cucidati)
- 8. Amaretti au chocolat
- 9. Pizzelles
- 10. Pizzicati Pincées Biscuits
- 11. Biscuits italiens au citron
- 12. Biscuits arc-en-ciel italiens
- 13. Biscuits florentins
- 14. Béfanini
- 15. Biscuits Cenci
- 16. Biscuits au sucre italiens
- 17. Boules de miel italiennes (Struffoli)
- 18. Cartellat
- 🎄 Plus de pâtisseries de vacances
- 📖 Fiche recette
- Meilleurs biscuits de Noël italiens : 17+ recettes de biscuits merveilleusement festives à préparer !
- 💬 Avis
Meilleures recettes de biscuits de Noël italiens à cuire
Quelle meilleure façon de montrer à vos proches que vous tenez à eux qu'en cuisinant biscuits de Noël italiens classiques cette période de vacances? Ces recettes italiennes traditionnelles comprennent tout, des biscottis croustillants aux biscuits moelleux à la ricotta !
Non seulement ces biscuits sont parfaits pour les collations, mais ils font beaux cadeaux ainsi que des ajouts fantastiques à toute tartinade de desserts des Fêtes. Répandez la joie des fêtes cette année avec ces biscuits italiens uniques et agréables !
Biscuits de Noël italiens les plus populaires
Ces recettes comprennent certaines des biscuits de vacances les plus appréciés d'Italie. Vous connaissez peut-être certaines de ces recettes, et certaines peuvent être totalement nouvelles, mais elles sont toutes délicieuses !
Si vous aimez la cuisine des Fêtes, jetez un coup d'œil à mon recettes faciles de desserts de Noël ou essayez de suivre mon 25 jours de biscuits de Noël défi!
1. Biscuits italiens à la ricotta
Ces biscuits italiens à la ricotta sont doux en raison de l'humidité ajoutée du fromage ricotta. Il ajoute également une saveur légèrement acidulée aux biscuits qui équilibre à merveille leur douceur !
2. Biscuits napolitains
Les biscuits napolitains ne nécessitent aucune décoration car ils sont beau tel quel! Il y a trois couches : une au chocolat, une chargée de noix et une au goût d'amande douce.
3. Biscuits Pignoli
Les biscuits Pignoli sont une confiserie courante dans toute l'Italie, en particulier dans le sud. Ces biscuits sont moelleux avec une jolie couleur dorée et un enrobage croustillant de pignons de pin !
4. Torcetti
Les Torcetti sont léger et feuilleté Biscuits italiens à la levure. La pâte est torsadée pour leur donner leur forme signature, et juste avant la cuisson, elles sont roulées dans le sucre pour leur donner un doux croquant !
5. Biscuits au beurre italien
Ces suprêmement beurré les biscuits peuvent être trouvés dans les boîtes à biscuits et les boulangeries des épiceries, mais ils sont souvent sablonneux et secs. Une fois que vous les aurez essayés maison, vous ne reviendrez plus !
Fréquemment, vous trouverez confiture en sandwich entre deux de ces cookies. Ils ont aussi généralement des pépites arc-en-ciel !
6. Biscuits
Les Biscotti sont des biscuits italiens aux amandes croustillants qui se marient à merveille avec du chocolat chaud, du thé ou du café. Ils viennent dans un large assortiment de saveurs. Ces biscottis aux canneberges et aux pistaches sont parfaits pour Noël !
7. Biscuits italiens aux figues (Cucidati)
Les cucidati sont traditionnellement préparés pendant la période de Noël. Les garnitures varient en ce sens que certaines contiennent des noix tandis que d'autres non, certaines contiennent du chocolat alors que beaucoup ne le font pas, et certaines recettes demandent même du vin ou du café. (et beaucoup demandent du cognac). À la base, ils sont biscuits avec une garniture aux fruits épicés et un doux glaçage aux agrumes.
8. Amaretti au chocolat
Les biscuits Amaretti sont moelleux et moelleux sans être trop sucrés. Ils combinent de riches saveurs de chocolat et d'amande pour un biscuit délicieusement équilibré ! Il est difficile de croire que ces biscuits Amaretti sont sans produits laitiers et sans gluten!
9. Pizzelles
Les pizzas sont magnifiquement orné des biscuits gaufrés qui constituent un excellent ajout à n'importe quel plateau à biscuits. Une pincée de sucre en poudre les fait ressembler à des flocons de neige géants !
Vous avez besoin d'une presse à pizzelle pour les obtenir correctement, mais elles sont faciles à trouver chez les détaillants Target, Wal-Mart et Amazon.
10. Pizzicati Pincées Biscuits
Les biscuits Pizzicati sont beurré et croustillant avec une garniture sucrée à l'intérieur. Les cookies « pincés » tirent leur nom du fait que vous pincez la pâte pour la fermer !
pizzicati la garniture est généralement de la confiture, bien que du chocolat ou du Nutella puissent également être utilisés.
11. Biscuits italiens au citron
Il n’y a pas de limite de temps pour le tournoi. Cependant, si vous restez inactif pendant une longue période, vous serez déconnecté de BBO et la partie sera perdue. ne manque pas de saveur dans ces biscuits italiens au citron ! Tout d'abord, le zeste de citron est mélangé à la pâte à biscuits.
Ensuite, les biscuits cuits sont trempés dans un glaçage au citron sucré. Enfin, vous les couronnez avec encore plus de zeste de citron ! Tu parles d'un cookie au citron !
12. Biscuits arc-en-ciel italiens
Ces biscuits amaretto ont 3 couches colorées comme les Napolitains. La différence est que ces biscuits ressemblent plus à une génoise à l’amaretto qu’à des biscuits traditionnels. Les 2 couches inférieures sont recouvertes de confiture d'abricots et le dessus est recouvert de chocolat !
13. Biscuits florentins
Biscuits croustillants aux amandes hachées, oranges confites, et vanille. Ils sont croquants avec une saveur similaire au caramel qui se marie bien avec le café ou le thé.
14. Béfanini
Les biscuits Befanini sont des biscuits découpés originaires de Toscane. Ces biscuits simples sont faits avec du beurre, de la farine, du sucre, des œufs et juste une pincée de sel. Saupoudrez quelques cristaux de sucre colorés ou nonpareils pour la couleur et dégustez !
15. Biscuits Cenci
Les Cenci, ou nœuds papillon italiens, sont rubans de pâte sucrés et croustillants. La pâte est étalée finement, découpée en rubans ondulés et frite.
Enfin, ils sont surmonté d'un saupoudrage de sucre en poudre. Attention, personne ne peut en manger un seul !
16. Biscuits au sucre italiens
Les biscuits au sucre italiens sont biscuits moelleux en forme de gâteau avec une douce saveur de beurre. L'anis est ajouté pour donner aux biscuits un élément légèrement épicé.
Complétez-les avec un glaçage facile et quelques pépites sans pareil pour la couleur !
17. Boules de miel italiennes (Struffoli)
Les Struffoli sont petite, boules de pâte frites qui ont à peu près la taille d'une bille. L'extérieur est croustillant et l'intérieur est un peu moelleux.
Ils sont enduits de miel chaud avant de décorer avec des pépites et parfois des noix (des noisettes, dans ce cas). Miam!
18. Cartellat
Les cartellates sont des biscuits de Noël italiens traditionnels, remarquables pour leur forme en spirale ou en rosace, que l'on trouve couramment dans les Pouilles et en Calabre. Fabriqués à partir d'une pâte de farine, d'huile d'olive et de vin blanc, ces biscuits sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis trempés dans du vincotto ou du miel, leur insufflant douceur.
Leur texture croustillante et saveur riche faites-en un élément précieux des célébrations des fêtes italiennes.
L'un de vos biscuits de Noël italiens préférés manquait-il dans cette liste ? Faites-le-moi savoir dans les commentaires ci-dessous pour que je puisse les essayer !
🎄 Plus de pâtisseries de vacances
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📖 Fiche recette
Meilleurs biscuits de Noël italiens : 17+ recettes de biscuits merveilleusement festives à préparer !
Ingrédients
Biscuits italiens à la ricotta
- 1 ml beurre (ramolli, à température ambiante)
- 1 ¾ tasses sucre
- 1 gros citron (zesté et pressé, réserver le jus pour le glaçage)
- 1 ¾ tasses fromage blanc (15 onces de ricotta fraîche au lait entier)
- 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
- 2 gros œufs
- 2 ½ cuillère à café levure chimique
- ½ cuillère à café sel (ou utilisez ¾ de cuillère à café de beurre non salé)
- 3 ½ tasses farine tout usage
Glaçage au citron
- 2 tasses sucre de confiserie
- 2 cuillerée à soupe le jus de citron (réservé après avoir zesté votre citron dessus)
- 2 cuillerée à soupe lait (ou plus, au besoin)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
Biscuits italiens à la ricotta
- Dans un grand bol à mélanger ou dans le bol de votre batteur sur socle, crémer ensemble le 1 tasse de beurre, 1 ¾ tasse de sucre et 1 gros citron zester jusqu'à ce qu'il soit léger et que le beurre pâlisse. Ajoutez le 1 ¾ tasse de ricotta et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille et mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Mélanger le 2 gros oeufs dans la pâte un à un, puis ajoutez le ½ cuillère à thé de sel et 2 ½ cuillère à café de levure chimique. Ajoutez progressivement le 3 ½ tasses de farine tout usage et mélanger jusqu'à ce que le tout soit complètement combiné.
- Utilisez un film plastique pour couvrir le bol de mixage et réfrigérez la pâte pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à 2 jours au maximum.
- Préchauffez votre four une fois la pâte refroidie. Réglez le four à 350 °F (175 ° C) et tapisser une ou plusieurs plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
- Déposez la pâte réfrigérée en boules de 1 pouce sur votre plaque à pâtisserie préparée en laissant 2 pouces d'espacement entre les biscuits. *Ceux-ci ont été portionnés à l'aide d'une cuillère à melon et déposés directement sur la plaque à pâtisserie (plutôt que roulés à la main).
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le dessus n'ait plus l'air cru et que le fond des biscuits prenne une légère couleur dorée. Retirer du four et laisser refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent complètement.
Glaçage au citron
- Une fois les cookies complètement refroidis, mélangez les ingrédients du glaçage (2 tasses de sucre glace, Jus de citron 2 cuillère à soupe, Le lait cuillère à soupe 2 et 1 extrait cuillère à café de vanille) dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Ajoutez du liquide ou plus de sucre glace si nécessaire pour atteindre la consistance souhaitée. Vous voulez que le glaçage adhère à votre cuillère avec un filet lent (de cette façon, il reste sur vos cookies !).
- Trempez chacun des biscuits dans le bol de glaçage, laissez le glaçage couler jusqu'à ce que la bruine ralentisse, puis retournez et placez sur la grille de refroidissement. Ajouter des pépites après quelques biscuits sont glacés, si vous en utilisez.
- Laissez le glaçage prendre à température ambiante avant de servir ou de conserver.
Remarques.
- Si vous souhaitez stocker ces cookies ou les congeler (en plusieurs couches) attendez le glaçage jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir les biscuits.
- Flash surgeler les cookies secs (sans glaçage) en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, puis transférez-les dans un récipient de conservation au congélateur. Les biscuits doivent être complètement congelés dans les 2-3 heures.
Alice dit
Je cherche une recette Biscuits de Noël Italien je sais pas ci cette recette vien de vous ou d'une autre personne j ai juste vu quel un la partager.
"Je cherche une recette de biscuits de Noël italiens, je ne sais pas, cette recette vient de vous ou de quelqu'un d'autre, je viens de voir quelqu'un la partager."
Angela Latimer dit
Tous mes cookies italiens préférés sont répertoriés sur cette page. Les biscuits italiens à la ricotta (biscuits de Noël italiens) font partie des biscuits que je prépare à chaque période des fêtes.
« Tous mes biscuits italiens préférés sont répertoriés sur cette page. Les biscuits italiens à la ricotta (biscuits de Noël italiens) font partie des biscuits que je prépare à chaque période des fêtes. »