Cette Bonbon irlandais à la pomme de terre ressemble à de jolies petites pommes de terre mais a le goût de bonbons riches et crémeux à la noix de coco enrobés de cannelle ! Mélangez simplement vos ingrédients, faites des boules, refroidissez-les et roulez-les dans de la cannelle ! Cette adorable friandise est parfaite pour la Saint-Patrick et si facile que même les enfants peuvent aider !
Meilleure recette irlandaise de bonbons aux pommes de terre
La première fois que j'ai vu ces bonbons à la pomme de terre irlandaise, j'ai pensé qu'ils n'étaient que le plus mignon chose! Ils sont ces adorables petites pommes de terre bouchées qui, ironiquement, n'ont rien à voir avec les pommes de terre.
Ils sont sucrés, crémeux et remplis de tonnes de noix de coco ! L'apparence emblématique de la pomme de terre est due au fait que les boules sont roulées dans de la cannelle moulue. En bref, ils sont un absolu doivent pour toute Festivités liées à la Saint-Patrick!
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- Meilleure recette irlandaise de bonbons aux pommes de terre
- 🤔 Qu'est-ce que les bonbons à la pomme de terre irlandaise
- 🥘 Ingrédients de bonbons irlandais à la pomme de terre
- 🔪 Comment faire des bonbons à la pomme de terre irlandaise
- 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Stockage
- FAQ
- 🍀 Plus de friandises pour la Saint-Patrick
- Recette
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🤔 Qu'est-ce que les bonbons à la pomme de terre irlandaise
Le bonbon à la pomme de terre irlandaise est un petit bonbon à la noix de coco sucré de la taille d'une bouchée qui est roulé dans de la cannelle (ce qui la fait ressembler à une pomme de terre). En fait, il y a pas de pommes de terre dans cette recette!
Contrairement à ce que vous pourriez penser, les bonbons à la pomme de terre irlandaise sont en fait pas irlandais du tout. En fait, ce bonbon est largement populaire dans la région de Philadelphie. L'origine elle-même n'est pas exactement connue, mais certains pensent qu'elle a été créée en relation avec le boom des immigrants irlandais à Philadelphie dans les années 1850.
Vous trouverez des bonbons à la pomme de terre irlandaise dans magasins partout à Philadelphie pendant le mois de mars, mais il peut être plus inconnu dans le reste du pays.
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🥘 Ingrédients de bonbons irlandais à la pomme de terre
Ce bonbon sans cuisson n'utilise qu'une poignée d'ingrédients qui sont facile à trouver. N'oubliez pas de sortir votre fromage à la crème et votre beurre du réfrigérateur environ 30 minutes avant de commencer afin qu'ils puissent revenir à température ambiante.
- Fromage à la crème - 4 onces de fromage à la crème ramolli à température ambiante. C'est la même chose que la moitié d'une brique de fromage à la crème standard de 8 onces.
- Beurre - ¼ tasse de beurre à température ambiante (la moitié d'un bâton ou 4 cuillères à soupe). Si vous utilisez du beurre salé, le sel supplémentaire peut être omis.
- Extrait de vanille - 1-2 cuillères à café d'extrait de vanille. Utilisez de l'extrait de vanille pur pour la meilleure saveur.
- Sel - ⅛ cuillère à café de sel.
- Sucre de confiserie - 4 tasses de sucre glace (ou sucre en poudre).
- Flocons de noix de coco - 2½ tasses de flocons de noix de coco sucrés. Si nécessaire, vous pouvez utiliser jusqu'à 2⅔ tasses.
- de cannelle - 1 cuillère à soupe de cannelle moulue pour rouler. C'est ce qui donne au bonbon sa couleur classique de pomme de terre !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des bonbons à la pomme de terre irlandaise
Ces adorables petites boulettes de pommes de terre sont si faciles à préparer que vous pouvez même laissez les enfants vous aider ! Vous n'aurez besoin que d'une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, de votre batteur sur socle ou batteur à main et d'une spatule en silicone.
À l'aide d'une cuillère à biscuits ou d'une cuillère à soupe, cette recette faire environ 36 bonbons qui sont environ deux bouchées chacun. Si vous le souhaitez, vous pouvez opter pour une cuillère à café pour faire des pommes de terre plus petites.
Préparer le mélange de bonbons
- Se Préparer. Commencez par tapisser une plaque à pâtisserie avec parchemin (ou papier ciré) puis mettez-le de côté.
- Crème. Utilisez votre batteur sur socle (ou un bol à mélanger avec un batteur à main) crémer ensemble le température ambiante 4 onces de fromage à la crème et ¼ tasse de beurre à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse, environ 3 minutes.
- Ajouter. Ajouter 1-2 cuillères à café d'extrait de vanille et ⅛ cuillère à café de sel et continuer à battre pendant encore 30 secondes.
- Incorporer le sucre en poudre. Raclez le fond et les parois du bol avec une spatule en caoutchouc puis tourner le mélangeur à basse vitesse. Ajouter graduellement 4 tasses de sucre à glacer dans tout cela est combiné. Ensuite, augmentez la vitesse à moyenne et mélangez jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
- Mélanger à la noix de coco. Éteignez le mélangeur et ajoutez 2½ tasses de noix de coco en flocons, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient combinées avec un spatule en silicone.
Réfrigérer, portionner et rouler les bonbons
- Ramasser et refroidir. Utilisez une cuillère à biscuits ou une cuillère à mesurer pour retirer le mélange du bol à mélanger et le déposer sur la plaque à pâtisserie préparée. Continuez à déposer des cuillerées du mélange sur la plaque à pâtisserie, en plaçant les boules rapprochés mais sans se toucher. Transférer la plaque de cuisson au réfrigérateur et laisser les bonbons prendre pendant 30 minutes.
- Rouler en boules. Placer 1 cuillère à soupe de cannelle moulue dans un petit bol. Utilisez vos mains pour rouler les boules refroidies dans un oblong, en forme de pomme de terre puis roulez-les dans la cannelle jusqu'à ce qu'ils soient complètement enrobés. *Si les boules deviennent difficiles à travailler et collent aux mains, il suffit de les remettre au réfrigérateur quelques minutes avant de continuer.
- Servir. Servir immédiatement ou remettre au frigo jusqu'au moment de servir.
Servez ce bonbon irlandais à la pomme de terre lors de votre prochaine fête de la Saint-Patrick avec quelques café irlandais! Ils sont sûrs de disparaître en un clin d'oeil! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Pour une touche gourmande, vous pouvez mélanger ½ cuillère à soupe de poudre de cacao avec votre cannelle avant de rouler ! Si vous avez des invités ou des membres de votre famille qui ne sont pas fans de cannelle, vous pouvez l'échanger entièrement contre du cacao en poudre.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez pulser votre noix de coco dans le robot culinaire pour une consistance plus fine.
- Si votre mélange devient difficile à travailler et colle à vos mains, il suffit de le remettre au réfrigérateur et de le laisser refroidir quelques minutes avant de continuer.
- Ceux-ci peuvent être servis immédiatement après avoir roulé dans de la cannelle. Cependant, ils deviendront plus fermes si vous les remettez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Stockage
Conservez les restes de bonbons à la pomme de terre dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours.
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FAQ
Étant donné que cette recette est à base de beurre et de fromage à la crème, elle doit être conservé au réfrigérateur. Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir.
Non! Les bonbons à la pomme de terre irlandaise ont pas de racines irlandaises de quelque manière que! En fait, il vient de Philadelphie, USA (et est vraiment populaire là-bas!) L'origine exacte n'est pas vraiment connue, et le bonbon lui-même a peut-être été créé par accident (comme beaucoup de bonbons !)
Le nom de ce bonbon peut naturellement rendre difficile l'imagination du goût. Cependant, ce bonbon savoureux est crémeux, sucré et chargé de flocons de noix de coco ! Sans oublier qu'il est enrobé de cannelle moulue ! Il y a rien à saveur de pomme de terre à propos de ça!
🍀 Plus de friandises pour la Saint-Patrick
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Recette
Bonbons irlandais à la pomme de terre
Ingrédients
- 4 oz fromage à la crème (ramolli à température ambiante)
- ¼ tasse Beurre (ramolli à température ambiante)
- 1-2 cuillère à café d'extrait de vanille
- ⅛ cuillère à café sel
- 4 tasses confiseurs sucre
- 2 ½ tasses flocons de noix de coco (sucré, jusqu'à 2 ⅔ tasses)
- 1 cuillerée à soupe cannelle moulue
Instructions
- Commencez par tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, puis mettez-la de côté.
- Utilisez votre batteur sur socle (ou un bol à mélanger avec un batteur à main) pour crémer ensemble le fromage à la crème à température ambiante et le beurre à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse, environ 3 minutes.4 onces de fromage à la crème, ¼ tasse de beurre
- Ajouter l'extrait de vanille et le sel et continuer à battre pendant 30 secondes supplémentaires.1-2 cuillère à café d'extrait de vanille, ⅛ cuillère à café de sel
- Raclez le fond et les parois du bol avec une spatule en caoutchouc, puis tournez le mélangeur à basse vitesse. Ajouter graduellement le sucre des confiseurs jusqu'à ce que tout soit combiné. Ensuite, augmentez la vitesse à moyenne et mélangez jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.4 tasses de sucre glace
- Éteignez le mélangeur et ajoutez la noix de coco en flocons, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit combinée avec une spatule en silicone.2½ tasses de flocons de noix de coco
- Utilisez une cuillère à biscuits ou une cuillère à mesurer pour retirer le mélange du bol à mélanger et le déposer sur la plaque à pâtisserie préparée. Continuez à déposer des cuillerées du mélange sur la plaque à pâtisserie, en plaçant les boules rapprochées mais sans se toucher. Transférer la plaque de cuisson au réfrigérateur et laisser les bonbons prendre pendant 30 minutes.
- Mettre la cannelle moulue dans un petit bol. Utilisez vos mains pour rouler les boules refroidies en forme de pomme de terre oblongue, puis roulez-les dans la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées. *Si les boules deviennent difficiles à travailler et collent aux mains, il suffit de les remettre au réfrigérateur quelques minutes avant de continuer.Cuillère à soupe de cannelle moulue 1
- Servir immédiatement ou remettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- Pour une touche savoureuse, vous pouvez mélanger ½ cuillère à soupe de cacao en poudre avec votre cannelle avant de rouler ! Si vous avez des invités ou des membres de votre famille qui ne sont pas fans de cannelle, vous pouvez l'échanger entièrement contre du cacao en poudre.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez pulser votre noix de coco dans le robot culinaire pour une consistance plus fine.
- Si votre mélange devient difficile à travailler et colle à vos mains, remettez-le simplement au réfrigérateur et laissez-le refroidir quelques minutes avant de continuer.
- Ceux-ci peuvent être servis immédiatement après avoir roulé dans la cannelle. Cependant, ils deviendront plus fermes si vous les remettez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Pour conserver : Conservez les restes de bonbons à la pomme de terre dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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