Porc effiloché instantané

Porc effiloché Instant Pot est la meilleure façon de préparer un dîner de porc tendre et appétissant avec un minimum d'effort pour vous ! L'utilisation d'un autocuiseur est beaucoup plus rapide que votre mijoteuse standard. Préparez des accompagnements pendant la cuisson du porc et vous aurez un repas complet en un rien de temps !

Soc de porc effiloché Easy Instant Pot

Vos recettes standard de porc effiloché ont tendance à prendre beaucoup de temps à cuire à feu doux. Cependant, nous savons tous que l'utilisation d'un Instant Pot peut préparer n'importe quel plat en un rien de temps. fraction du temps!

Sérieusement, si vous n'en avez pas déjà un dans votre cuisine, vous devez investir dans un maintenant ! Non seulement pouvez-vous faire cela porc effiloché parfaitement juteux, mais il y a tellement d'autres délicieuses recettes à essayer aussi !

Aller à:

• Soc de porc effiloché Easy Instant Pot
• 🥘 Ingrédients de porc effiloché Instant Pot
• 🔪 Comment faire du porc effiloché instantané
• 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
• 🥡 Conservation et réchauffage
• ❓ Pouvez-vous trop cuire le porc effiloché dans l'Instant Pot ?
• ❓ Le porc effiloché peut-il être préparé à l'avance ?
• ❓ Est-il plus facile de déchiqueter du porc à chaud ou à froid ?
• 😋 Plus de recettes de pots instantanés
• Recette

🥘 Ingrédients de porc effiloché Instant Pot

Vous pouvez prendre un avec ou sans os rôti de soc d'épaule de porc parce que vous le couperez en cubes de toute façon! De plus, vous pouvez ajuster la douceur de la sauce en ajoutant un peu de cassonade !

• Soc d'épaule de porc - Rôti de soc d'épaule de porc désossé de 3 livres, coupé en cubes.
• Paprika - 2 cuillères à café de paprika.
• Poudre d'ail - 2 cuillères à café d'ail en poudre.
• Poudre d'oignon - 2 cuillères à café de poudre d'oignon.
• Sel - 1 cuillère à café de sel.
• Poivre - 1 cuillère à café de poivre.
• Vinaigre de cidre de pomme - ¼ tasse de cidre de pomme pour enrober le porc.
• Sauce barbecue - 2 tasses de sauce barbecue qui ont été divisées en deux portions de 1 tasse.
• Bouillon de poulet - 1⅓ tasse de bouillon de poulet (ou bouillon de boeuf) qui a été divisé en portions de 1 tasse et ⅓ tasse.
• Cassonade (optionnel) - 1 cuillère à soupe de cassonade tassée.
• Fumée liquide (optionnel) - 1 cuillère à café de fumée liquide pour plus de saveur si désiré.
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou suif) pour saisir le porc.

*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*

🔪 Comment faire du porc effiloché instantané

L'utilisation de l'Instant Pot rend ce porc effiloché très simple. Assurez-vous d'avoir un Instant Pot (ou autocuiseur) ainsi que des bols à mélanger !

Un rôti de 3 livres fera environ 6 portions, selon votre faim !

Préparer la viande et la sauce

1. Préparez le mélange d'assaisonnement. Rincez et tapotez votre épaule de porc de 3 livres (ou longe de porc, ou filet de porc) sécher avec des serviettes en papier. Dans un petit bol à mélanger, ajoutez 2 cuillères à café de paprika, de poudre d'ail et de poudre d'oignon, et 1 cuillère à café de sel et de poivre. Remuer pour combiner.
2. Assaisonner le porc. Ensuite, enduisez le rôti d'épaule de porc désossé en cubes avec ¼ de tasse de vinaigre de cidre de pomme. Alors assaisonner généreusement le porc avec le mélange d'assaisonnement et mettez-le de côté.
3. Préparez la sauce. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, fouetter ensemble 1 tasse de sauce barbecue, 1 tasse de bouillon et éventuellement 1 cuillère à café de fumée liquide et 1 cuillère à soupe de cassonade, le cas échéant.

Faire revenir le porc

1. Préchauffer l'autocuiseur. Allumez votre Instant Pot et mettez-le en mode sauté. Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (ou suif) et laissez-le chauffer.
2. Faire sauter le porc. Une fois chauffé, travailler par lots en ajoutant la moitié du porc en cubes dans l'Instant Pot. Faire sauter pendant 5 minutes en veillant à faire tourner le porc afin de dorer tous les côtés. Une fois doré, transférer le porc dans une assiette et répéter avec la seconde moitié de porc en cubes.
3. Déglacer la cocotte. Ajouter le ⅓ de tasse de bouillon restant et utiliser une cuillère en bois pour déglacer la casserole en grattant tout le morceaux dorés hors du fond. Ensuite, éteignez l'Instant Pot.
4. Transférer la viande. Ensuite, ajoutez toute la viande dorée dans l'Instant Pot ainsi que le reste du mélange de sauce.

Faites cuire votre soc de porc sous pression

1. Fermez l'Instant Pot. Fermez le couvercle et réglez la valve sur "sceller".
2. Cook. Cuire à haute pression manuelle pendant 40 minutes. Laisser la pression libérer naturellement pendant 10 minutes avant de basculer la vanne sur "ventiler" pour une libération rapide.
3. Effilocher la viande. Retirez la viande cuite de l'Instant Pot et déchiqueter. Remettez-le dans la casserole ou un bol avec la tasse de sauce barbecue restante et remuez pour combiner. Sers immédiatement.

Ce délicieux porc effiloché a un goût merveilleux sur du fait maison brioches! Ajouter sur un côté de pommes de terre au four deux fois pour un repas savoureux ! Prendre plaisir!

💭 Conseils et notes de recettes d'Angela

• Longe de porc ou filet de porc peut également être utilisé, coupez simplement la viande en cubes jusqu'à ce que vous ayez approximativement le même poids. * Ces deux options contiennent moins de matières grasses, alors planifiez cela en ajoutant un peu plus d'huile, de graisse de bacon ou de suif.
• Si vous avez un os portion de rôti de soc d'épaule de porc, coupez la viande et coupez-la en cubes comme vous le feriez pour une portion désossée.
• Cuisiner surgelé (toujours en cubes) ajoutez 10 minutes par livre, donc 30 minutes supplémentaires pour cette recette.
• Pendant que vous réglerez l'Instant Pot pour cuire pendant 40 minutes, cela prendra en fait plus de temps que cela car la minuterie ne démarre qu'une fois la pression atteinte. Selon la taille de votre pot et son contenu, le temps nécessaire pour qu'il soit complètement pressurisé peut varier de 5 à 15 minutes.
• Une fois la cuisson de votre Instant Pot terminée, laissez la vanne réglée sur "sceller" pendant 10 minutes pour une libération naturelle de la pression (Radio Nationale Publique), alors vous pouvez ouvrir la valve avec précaution pour une libération rapide de la pression.
• Avant de servir, si vous aimez les morceaux de porc effiloché croustillants, vous pouvez poêler le porc effiloché. Après avoir saisi, vous pouvez servir avec ou sans sauce BBQ supplémentaire.
• Conservez les jus pour les conserver et les réchauffer votre porc effiloché instantané.
• Comme le temps de cuisson peut varier selon sur la taille de votre rôti, un Instant Pot peut être scellé et cyclé pendant quelques minutes de plus si le porc n'est pas complètement cuit et prêt à être déchiqueté.

🥡 Conservation et réchauffage

Placez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 4 jours.

Enveloppez bien votre porc et placez-le dans un sac de congélation scellé ou un sac scellé sous vide et conservez-le au congélateur. Permettez-lui de décongeler pendant la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.

Réchauffer le porc effiloché Instant Pot

Vous pouvez réchauffer votre porc effiloché dans un mijoteuse avec un trait de bouillon ou d'eau à feu doux pendant quelques heures. De plus, vous pouvez le placer dans un plat allant au four, ajouter un peu de liquide et le couvrir de papier d'aluminium avant de le cuire au four à 225 ° F (110 ° C) jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

❓ Pouvez-vous trop cuire le porc effiloché dans l'Instant Pot ?

Même si je suppose qu'il est possible de trop cuire le porc, il est hautement improbable. Si vous ouvrez votre autocuiseur et constatez que le porc n'est pas tendre, il n'a probablement pas été cuit. Même dans un Instant Pot, l'épaule de porc peut facilement supporter d'être cuite pendant de longues périodes !

❓ Le porc effiloché peut-il être préparé à l'avance ?

Ouais! Le porc effiloché est un excellent plat à préparer. Allez-y, préparez-le la veille de votre utilisation et conservez-le au réfrigérateur.

Le lendemain, mettez-le dans une mijoteuse avec de l'eau, du bouillon ou de la sauce barbecue supplémentaire, et faites-le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit chaud.

❓ Est-il plus facile de déchiqueter du porc à chaud ou à froid ?

Je recommande de déchiqueter votre porc pendant qu'il est toujours chaud. En fait, les fibres musculaires de la viande se déchirent beaucoup plus facilement lorsqu'elle est encore chaude. Si vous attendez que le porc refroidisse, non seulement il sera plus difficile à déchiqueter, mais votre viande déchiquetée ne sera pas aussi fine.

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Recette