Ce Chou-fleur en pot instantané est un moyen rapide et facile de faire du chou-fleur cuit à la vapeur parfaitement tendre sans aucun tracas ! Avec seulement 5 minutes de temps de préparation, l'utilisation de votre autocuiseur deviendra rapidement votre nouvelle façon préférée de cuisiner le chou-fleur ! Servez-le tel quel ou enduisez-le de beurre, de parmesan ou d'herbes et d'épices pour un délicieux plat d'accompagnement que tout le monde adorera !
Chou-fleur cuit à la vapeur Easy Instant Pot
Le chou-fleur est un de mes légumes préférés à préparer tel quel extrêmement polyvalent et simple à réaliser. C'est un magnifique garniture à associer avec pratiquement n'importe quel plat principal ou protéine !
La méthode Instant Pot apporte la commodité de cuire le chou-fleur à la vapeur au niveau supérieur, en plus c'est très rapide aussi! Cette recette est la meilleure façon d'obtenir du chou-fleur incroyablement tendre et parfaitement cuit à chaque fois!
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🥘Ingrédients du chou-fleur en pot instantané
Vous aurez besoin d'une une poignée d'ingrédients de base pour faire ce plat de légumes facile! C'est à vous de décider comment vous voulez l'assaisonner, mais c'est encore plus savoureux avec du beurre, du parmesan et quelques épices que vous avez probablement déjà dans le garde-manger.
- Choufleur - 1 tête moyenne de chou-fleur (*voir les notes).
- Eau - ½ tasse d'eau froide.
- Beurre - 1-2 cuillères à soupe de beurre (facultatif, ou utilisez un succédané de beurre).
- Parmesan - 1 cuillère à soupe de parmesan (optionnel).
- Poudre d'ail - ¼ cuillère à café d'ail en poudre (optionnel).
- Sel, poivre - ¼ cuillère à café de chaque, sel & poivre (goûter).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire du chou-fleur en pot instantané
L'Instant Pot fait ce plat de légumes extra facile à préparer! Vous aurez besoin d'un Instant Pot (ou autocuiseur), de tasses à mesurer et d'un panier vapeur Instant Pot pour commencer.
1 tête moyenne de chou-fleur fera environ Servir 4! Vous pouvez facilement augmenter et faire plus, mais vous devrez cuisiner par lots.
- Préparation. Laver et taillez votre 1 tête de chou-fleur; alors il peut être divisé (comme je l'ai ici) ou laissé entier.
- Ajoutez de l'eau. Versez ½ tasse d'eau froide dans votre pot intérieur et placez le panier vapeur dans le pot. Ajouter le chou-fleur et sceller le bouton de ventilation et Pot instantané.
- Cook. Cuire à l'aide de la réglage manuel sur élevé pendant 4 minutes pour une tête de chou-fleur moyenne. *Voir les notes pour les heures supplémentaires.
- Relâchez la pression. Attendre 2 minutes pour la libération naturelle de la pression (NPR), puis relâchez rapidement et retirez le chou-fleur arrêter immédiatement le processus de cuisson.
- Assaisonner et servir. Servez votre chou-fleur tel quel, avec votre assaisonnement préféré, ou mélangé avec 1-2 cuillères à soupe de beurre, 1 cuillère à soupe de parmesan et mes épices simples (¼ cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre, ¼ cuillère à café d'ail en poudre).
Servez votre savoureux chou-fleur avec votre favorite recettes de poulet, de steak, de porc ou de poisson! Essayez ce plat avec mon Longe de porc Instant Pot et Macaroni au fromage Instant Pot pour un repas bien équilibré ! Apprécier!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Tailles et moment du chou-fleur: 1 petite tête (environ 4 pouces ou 10 centimètres de diamètre et 1-1 ½ livres) - 1 minute de cuisson + libération rapide, 1 tête moyenne (environ 5-6 pouces ou 12-15 centimètres de diamètre et environ 2 livres) - 4 minutes de cuisson + 2 minutes NPR (4 à 6 portions), 1 grosse tête (environ 7-8 pouces ou 17-20 centimètres de diamètre, et jusqu'à 4 livres) - 5-6 minutes de cuisson + 2 minutes NPR (6 à 10 portions) **Notez que vous devrez peut-être diviser cette taille de chou-fleur en quatre pour qu'il rentre dans votre autocuiseur.
- Utilisez le chou-fleur le plus frais tu peux trouver. Le chou-fleur qui est resté au réfrigérateur toute la semaine peut se retrouver avec une texture moins que souhaitable après la cuisson sous pression.
- Il est plus facile de sous-estimer le temps de cuisson et ajoutez un peu plus pour atteindre le niveau de tendreté désiré. Le chou-fleur trop cuit ne peut pas être réparé.
- Utilisez des pinces lors du retrait le chou-fleur (ou des gants de cuisine pour retirer le panier vapeur) pour éviter que des brûlures ne touchent le pot intérieur.
🥡 Conservation et réchauffage
Le chou-fleur Instant Pot entièrement refroidi peut être transféré dans un récipient de stockage hermétique peu profond et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3-5 jours.
Congeler du chou-fleur
Placer le chou-fleur cuit sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et congeler jusqu'à ce qu'il soit congelé, environ 2 heures. Transférer dans un sac de rangement pour congélateur et congeler jusqu'à 3 mois.
Réchauffer le chou-fleur
Déposer les restes de chou-fleur cuit à la vapeur sur une assiette en une couche uniforme et recouvrir d'une feuille de film alimentaire. Réchauffer au micro-ondes pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement chauffé.
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FAQ
Ce sera dépend de la taille de la tête de chou-fleur que vous cuisinez ! Une petite tête de chou-fleur prendra 1 minute de temps de cuisson plus une libération rapide, une tête de chou-fleur moyenne prendra 4 minutes plus 2 minutes NPR, et une grosse tête de chou-fleur prendra 5-6 minutes plus 2 minutes NPR.
Oui! Vous pouvez utiliser des bouquets de chou-fleur surgelés pour cette recette si vous le souhaitez ! Étant donné que la plupart des choux-fleurs congelés sont déjà partiellement cuit, il n'est pas nécessaire de les décongeler à l'avance ou d'ajouter un temps de cuisson.
Le chou-fleur est un légume délicieux et polyvalent qui ira bien avec pratiquement n'importe quoi! C'est le plat d'accompagnement parfait pour accompagner vos protéines de plat principal préférées comme le poulet, le porc, le poisson, le bœuf ou l'agneau !
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📖 Fiche recette
Chou-fleur instantané en pot
Ingrédients
- 1 tête moyenne chou-fleur (*voir les notes)
- ½ tasse de l'eau froide
- 1-2 cuillerée à soupe Beurre (Optionnel)
- 1 cuillerée à soupe Fromage parmesan (Optionnel)
- ¼ cuillère à café poudre d'ail (Optionnel)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
Instructions
- Lavez et taillez votre tête de chou-fleur, puis coupez-le en quatre (comme je l'ai ici) ou laissé entier.
- Versez l'eau froide dans votre pot intérieur et placez le panier vapeur dans le pot. Ajoutez le chou-fleur et scellez le bouton de ventilation et l'Instant Pot.
- Cuire en mode manuel à puissance élevée pendant 4 minutes pour une tête de chou-fleur moyenne. *Voir les notes pour les heures supplémentaires.
- Laisser 2 minutes de relâchement naturel de la pression (NPR) puis relâchez rapidement et retirez immédiatement le chou-fleur pour arrêter le processus de cuisson.
- Servez votre chou-fleur tel quel, avec votre assaisonnement préféré, ou mélangé avec du beurre, du parmesan et mes épices simples (sel, poivre, ail en poudre).
Notes
- Tailles et moment du chou-fleur :
1 petite tête (environ 4 pouces ou 10 centimètres de diamètre et 1-1 ½ livres) - 1 minute de cuisson + libération rapide
1 tête moyenne (environ 5-6 pouces ou 12-15 centimètres de diamètre et environ 2 livres) - 4 minutes de cuisson + 2 minutes NPR (4 à 6 portions)
1 grosse tête (environ 7-8 pouces ou 17-20 centimètres de diamètre, et jusqu'à 4 livres) - 5-6 minutes de cuisson + 2 minutes NPR (6 à 10 portions) **Notez que vous devrez peut-être diviser cette taille de chou-fleur en quatre pour qu'il rentre dans votre autocuiseur. - Utilisez le chou-fleur le plus frais que vous puissiez trouver. Le chou-fleur qui est resté au réfrigérateur toute la semaine peut se retrouver avec une texture moins que souhaitable après la cuisson sous pression.
- Il est plus facile de sous-estimer le temps de cuisson et d'en ajouter un peu plus pour atteindre le niveau de tendreté souhaité. Le chou-fleur trop cuit ne peut pas être réparé.
- Utilisez des pinces pour retirer le chou-fleur (ou des gants de cuisine pour retirer le panier vapeur) pour éviter que des brûlures ne touchent le pot intérieur.
- Pour conserver: Le chou-fleur Instant Pot entièrement refroidi peut être transféré dans un récipient de stockage hermétique peu profond et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 à 5 jours.
- Pour congeler : placez le chou-fleur cuit sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et congelez-le rapidement jusqu'à ce qu'il soit congelé, environ 2 heures. Transférer dans un sac de rangement pour congélateur et congeler jusqu'à 3 mois.
- Pour réchauffer : Placer les restes de chou-fleur cuit à la vapeur sur une assiette en une couche uniforme et couvrir d'une feuille de film alimentaire. Chauffer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement chaud.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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