Learning comment réchauffer le pâté chinois en utilisant ces méthodes simples pour que vous puissiez profiter de vos délicieux restes ! Pas besoin de s'inquiéter que vos aliments se dessèchent ou deviennent détrempés. Que vous en ayez trop fait ou que vous souhaitiez simplement conserver votre hachis parmentier pour plus tard, ces trucs et astuces vous aideront à coup sûr !
Guide pour réchauffer le pâté chinois
Tarte au berger est l'un de mes aliments réconfortants chauds et douillets préférés ! C'est le plat tout-en-un parfait qui regorge de tant d'ingrédients savoureux, de la purée de pommes de terre à l'agneau haché ou au bœuf !
Un autre avantage supplémentaire est que le pâté chinois fait généralement de 6 à 8 portions, ce qui en fait idéal pour une grande famille! Cependant, si vous avez une petite famille, vous aurez forcément des restes sous la main. Heureusement pour vous, ces restes sont super faciles à réchauffer plus tard (et goût fantastique!)
Aller à:
- Guide pour réchauffer le pâté chinois
- Comment réchauffer le pâté chinois au four
- Comment réchauffer le pâté chinois au micro-ondes
- Comment réchauffer le pâté chinois sur la cuisinière
- Comment réchauffer le pâté chinois dans une friteuse à air
- Conseils pour réchauffer le pâté chinois
- Comment réchauffer le pâté chinois congelé
- Meilleure façon de réchauffer le pâté chinois
- 📖 Plus de guides de cuisine
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Lorsque vous voulez faire un peu plus de pâté chinois, assurez-vous de vérifier mon préféré recette de hachis parmentier (adapté de Gordon Ramsay) ainsi que le meilleurs légumes pour le pâté chinois et quoi servir avec le pâté chinois!
Le pâté chinois est un plat copieux et satisfaisant qui peut être apprécié comme reste de repas. Voici quelques astuces et méthodes pour réchauffer le hachis parmentier.
Comment réchauffer le pâté chinois au four
Le four est généralement une valeur sûre pour réchauffer les restes ! De plus, c'est une option idéale lorsque vous réchauffez une grande quantité d'aliments.
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 350 °F (175 ° C).
- Couvercle. Placer le hachis parmentier dans un plat allant au four et le recouvrir hermétiquement de papier d'aluminium.
- Cuire. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. * Si vous voulez faire croustiller la purée de pommes de terre sur le dessus, retirez le papier d'aluminium pendant les 10 à 15 dernières minutes de cuisson.
Comment réchauffer le pâté chinois au micro-ondes
Le micro-onde est le Le moyen le plus rapide pour réchauffer vos restes, il est donc parfait lorsque vous êtes pressé. Cependant, il n'a pas de résultats aussi savoureux que les autres méthodes, donc je ne recommande d'utiliser le micro-ondes que si nécessaire.
- Préparer. Placez une portion de hachis parmentier dans un plat allant au micro-ondes et couvrez-le avec un couvercle ou une pellicule plastique.
- Moocall Heat. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
- En cliquant. Remuer le hachis parmentier et vérifier la température avant de servir.
Comment réchauffer le pâté chinois sur la cuisinière
S'il vous reste du pâté chinois non congelé, vous pouvez le réchauffer sur la cuisinière.
- Moocall Heat. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile ou de beurre.
- Cuisiner. Ajouter le pâté chinois dans la poêle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Comment réchauffer le pâté chinois dans une friteuse à air
La friteuse à air fait un si bon travail pour réchauffer le pâté chinois que c'est ma deuxième méthode préférée, juste après le four ! C'est rapide, facile, et donne un résultat savoureux !
- Préchauffer. Préchauffez votre friteuse à air à 350°F (175 ° C) et tapissez-le de papier sulfurisé.
- Moocall Heat. Placez votre hachis parmentier dans la friteuse à air et faites-le chauffer pendant 5 minutes.
Conseils pour réchauffer le pâté chinois
- Laisser le hachis parmentier revenir à température ambiante avant de réchauffer. Cela l'aidera à cuire plus uniformément et empêchera les bords de se dessécher.
- Couvrir le hachis parmentier de papier d'aluminium ou un couvercle pour éviter que le dessus ne se dessèche.
- Ajouter un peu d'eau ou de bouillon au hachis parmentier avant de le réchauffer pour aider à le garder humide.
- Utiliser un thermomètre à viande pour s'assurer que la température interne du hachis parmentier atteigne 165°F (74 ° C) avant de servir.
- Ne réchauffez pas le hachis parmentier plus d'une fois pour éviter la surcuisson et la perte de saveur.
Comment réchauffer le pâté chinois congelé
Il existe différentes manières de réchauffez votre hachis parmentier surgelé. Tout d'abord, vous pouvez le laisser décongeler au réfrigérateur pendant une nuit, puis le réchauffer au four en suivant les étapes ci-dessus.
Deuxièmement, vous pouvez le réchauffer au four directement congelé et sauter le processus de décongélation tout à fait!
- Préchauffer. Préchauffez votre four à 350 °F (175 ° C).
- Couvercle. Couvrir le hachis parmentier surgelé de papier d'aluminium.
- Moocall Heat. Chauffer au four pendant 60 à 90 minutes (si congelé) ou 30-40 minutes (si décongelé).
Meilleure façon de réchauffer le pâté chinois
Ma méthode préférée pour réchauffer le pâté chinois est dans le four, avec la friteuse à air en deuxième position. Ils font tous les deux un excellent travail pour réchauffer les aliments et conserver une belle texture.
La principale différence réside dans la quantité que vous devez réchauffer. Si vous êtes chauffer une plus grande quantité alors la friteuse à air ne fonctionnera pas et vous devrez opter pour le four. Cependant, n'importe laquelle de ces méthodes fonctionnera!
>>>>Voir toutes mes recettes ici<<<<
En suivant ces méthodes et conseils, vous pourrez réchauffer le pâté chinois à la perfection et le déguster comme un délicieux reste de repas. Laissez un commentaire ci-dessous et faites-moi savoir quelle méthode est votre préférée!
📖 Plus de guides de cuisine
- Comment préparer un steak sous vide - Jetez un œil à ce processus de cuisson facile et simple, tout ce dont vous avez besoin est une machine sous vide !
- Comment saisir du poisson à la poêle - Un guide simple étape par étape pour un poisson parfaitement saisi !
- Combien de temps pour cuire des spaghettis - Découvrez combien de temps faire bouillir les pâtes ainsi que ce que signifie vraiment « al dente » !
- Comment améliorer le macaroni au fromage Kraft - Gardez la commodité des macaronis et fromages en boîte mais rehaussez les saveurs !
- Vin rouge sec pour la cuisine - Voici tous les meilleurs vins rouges à utiliser dans vos recettes préférées !
- Comment faire de la sauce avec de la fécule de maïs - Cette simple procédure pas à pas te montrera comment préparer facilement de la sauce !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
Restez en contact avec moi via les réseaux sociaux @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! S'abonner à la newsletter aujourd'hui (pas de spam, promis)! N'oubliez pas de me taguer lorsque vous essayez une de mes recettes !
📖 Fiche recette
Comment réchauffer le pâté chinois : le pâté chinois de Gordon Ramsay (+ meilleurs trucs et astuces !)
Ingrédients
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 1 lbs agneau haché
- 2 cuillère à café chacun, sel et poivre (divisé en 2 portions égales - 1 cuillère à café chacune)
- 1 gros oignon blanc (finement râpé)
- 1 gros carotte (finement râpé)
- 2 gousses ail (finement râpé)
- 2 cuillerée à soupe La sauce Worcestershire
- 2 cuillerée à soupe purée de tomates (ou pâte de tomate, mais alors seulement 1 cuillère à soupe et demie)
- 1 tasse vin rouge sec (J'utilise du Cabernet Sauvignon ou du Pinot Noir)
- 2 brins thym frais (haché)
- 1 brin romarin frais (haché)
- 1 tasse stock de poulet
- 2 lbs pommes de terre Russet (lavé, pelé et coupé en quartiers)
- 2 cuillerée à soupe Beurre (non salé)
- 2 gros jaunes d'œuf
- 1 tasse Fromage parmesan (en réserver pour garnir, si désiré)
Instructions
Le haché
- Porter à feu vif une grande poêle en fonte, une poêle ou une poêle avec l'huile d'olive.
- Une fois l'huile chaude, ajoutez l'agneau haché. Étalez en une couche uniforme et croustillant d'un côté, puis retournez et croustillant le dessous. Séparez l'agneau haché une fois qu'il est doré et croustillant. Assaisonner l'agneau avec du sel et du poivre (utilisez la première portion de sel et de poivre, 1 cuillère à café de chaque).
- Ajouter l'oignon, l'ail et la carotte et cuire environ 2 à 4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Versez la sauce Worcestershire puis la purée de tomates et mélangez. Ajouter le vin rouge, le thym et le romarin et cuire jusqu'à ce que la majeure partie du vin se soit évaporée.
- Versez le bouillon de poulet et faites cuire 3-4 minutes. Ensuite, éteignez le feu et réservez.
Les pommes de terre
- Dans une grande marmite, couvrez les pommes de terre pelées d'eau puis faites bouillir les pommes de terre pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Drainer.
- Écrasez les pommes de terre avec une fourchette ou un presse-purée si vous en avez un.
- Assaisonner avec le reste du sel et du poivre.
- Incorporer le beurre, les jaunes d'œufs et remuer très rapidement puis ajouter le parmesan et bien mélanger. (Facultatif - réservez quelques cuillères à soupe de parmesan pour garnir la tarte aux bergers)
Assemblage de la tarte du berger
- Verser la viande d'agneau dans une cocotte puis garnir de pomme de terre. À l'aide d'une spatule, passez les pommes de terre complètement sur la garniture hachée dans les trous. Cela devrait ressembler à un monticule lisse.
- Saupoudrer le reste de parmesan sur le dessus, puis à l'aide d'une fourchette, glisser le long du dessus des pommes de terre (cela donnera aux pommes de terre une belle texture croquante où elles seront soulevées à la fourchette).
- Placer dans votre four préchauffé à 350 °F (180 ° C) pendant 18 à 20 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir 5 à 10 minutes avant de servir.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Commentaires
Commentaires