Cette procédure rapide et facile pour préparer de l'ail rôti vous permettra d'ajouter de l'ail rôti à tous vos plats! L'ail rôti est un plaisir simple et est super facile à faire!
Comment faire de l'ail rôti
Ce comment vous montre exactement à quel point l'ail rôti est rapide et simple... coupez les dessus, arrosez d'huile d'olive et faites-les rôtir au four.
Pour commencer, préchauffez votre four à 350 degrés F (175 degrés C) et sélectionnez un plat de cuisson qui conviendra au nombre de bulbes d'ail que vous souhaitez rôtir.
À l'occasion, je ne fais rôtir qu'un seul bulbe d'ail et j'utilise un petit bol en porcelaine qui convient aux températures du four jusqu'à 350 degrés. D'autres fois, je jette simplement un bulbe d'ail ou des clous de girofle lorsque je fais rôtir des légumes... vous n'êtes donc certainement pas limité à le faire d'une seule façon !
Vous pouvez utiliser des ciseaux pour couper les extrémités (comme je l'ai fait dans la vidéo) ou coupez le dessus avec un couteau.
Placer l'ail, dessus coupé vers le haut, dans un petit plat allant au four et arroser d'huile d'olive.
Placez-les dans votre four préchauffé et laissez-les rôtir pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus et bouillonnent légèrement de l'huile et du jus.
Laisser l'ail rôti suffisamment refroidir pour être manipulé pour une utilisation immédiate, ou laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer les portions inutilisées.
* Vous voulez savoir comment utiliser votre ail rôti? Ajoutez-le à n'importe quelle recette, juste jusqu'à la quantité d'ail cru que n'importe quelle recette demande (c.-à-d. 4 gousses contre 2 gousses d'ail cru)!
Comment faire de l'ail rôti
Ingrédients
- 2 bulbes d'ail (ou plus!)
- 2 c. À soupe (30 ml) huile d'olive
Instructions
- Coupez le dessus des bulbes d'ail, placez-les dans un plat allant au four ou dans du papier d'aluminium (avec les extrémités repliées pour contenir l'huile d'olive). Ajouter de l'huile d'olive (une quantité généreuse d'huile d'olive est bonne) et cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 350 degrés F (175 degrés F) jusqu'à ce que la couleur dorée commence à apparaître. Vous pourrez également sentir l'odeur d'ail rôti.
- Retirer du four et laisser refroidir. Si vous l'utilisez immédiatement, attendez suffisamment longtemps pour pouvoir manipuler le contenu chaud de la gousse d'ail. Ensuite, pressez simplement l'extrémité effilée et poussez l'ail doux et rôti. Conservez l'ail rôti restant dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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