Voici comment congeler la farce afin que vous puissiez le préparer à l'avance ou le conserver pour plus tard sans avoir à vous soucier de le perdre ! Ce guide vous expliquera exactement comment conserver ce délicieux plat d'accompagnement au congélateur. Qu'il soit cuit ou non cuit, je vais vous montrer quoi faire !
Guide pour congeler la farce
Préparer la farce à l'avance est un excellent moyen d'éliminer certains éléments de votre liste de tâches culinaires, que ce soit pour les vacances ou simplement pour un brunch du dimanche ! Faites simplement votre farce quand vous en avez de temps à perdre puis congelez-le pour plus tard!
Alternativement, vous venez peut-être de déguster un délicieux plat d'accompagnement de farce et avez des restes que vous voulez stocker pour plus tard. Quoi qu'il en soit, je vais vous montrer les meilleures façons de bien congeler votre farce!
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La farce peut-elle être congelée
Si vous vous êtes déjà demandé si la farce pouvait être congelée, la réponse est un oui retentissant ! Ce plat d'accompagnement se congèle incroyablement bien. Assurez-vous simplement que vous le réchauffer correctement pour qu'il soit aussi bon que lorsque vous l'avez fait pour la première fois !
Que vous soyez un pro de l'organisation de dîners de Thanksgiving et de fêtes de fin d'année ou que vous l'essayiez pour la première fois cette année, vous êtes sûr de trouver mon guide ultime pour planifier Thanksgiving une aide! N'oubliez pas de décongeler en toute sécurité votre dinde des Fêtes tôt aussi !
Comment congeler la farce cuite
Cette méthode est idéale si vous congelez des restes de farce déjà cuits. Ne jetez pas ces restes ! À la place, les congeler pour plus tard!
- Freddi. Tout d'abord, assurez-vous que votre farce a complètement refroidi avant de la ranger.
- Service. comment vous souhaitez répartir votre farce, puis transférez ces portions dans des sacs Ziploc hermétiques.
- Retirer l'air. Essorez tout excès d'air des sacs.
- Étiquette Étiquetez vos sacs avec la date (donc vous savez combien de temps ils sont bons pour).
- Geler Mettez-les au congélateur !
Comment congeler la farce non cuite
Si vous préparez votre farce à l'avance, la congeler avant qu'elle ne soit cuite est une option fantastique. Cela permet de s'assurer qu'il ne se dessèche pas pendant le processus de réchauffage.
- Faire la farce. Préparez votre farce selon votre recette préférée et arrêtez-vous avant de la cuire.
- Transferts. Placez votre farce dans le même plat que vous prévoyez de le faire cuire. * Ou, vous pouvez diviser et séparer les plus petites portions dans des sacs Ziploc scellables.
- enveloppe. Enveloppez fermement le plat dans plusieurs couches de pellicule plastique suivies d'une couche de papier d'aluminium (pour éviter les brûlures de congélation).
- Libellé. Étiquetez et datez le contenant pour savoir combien de temps il peut être congelé.
- Geler. Transférez-le au congélateur.
Combien de temps la farce peut-elle être congelée
En général, les farces cuites et non cuites peuvent facilement être congelées pendant jusqu'à 3 mois (tant que vous le stockez correctement).
La farce sera encore bonne pendant plus de 3 mois, mais la texture et la saveur pourraient commencer à changer à ce stade.
Conseils pour congeler la farce
- Si vous faites votre farce à l'avance, optez pour la congélation de la farce non cuite. De cette façon, vous risquez moins de le sécher pendant le processus de réchauffage.
- Farce crue surgelée peut simplement être sauté directement dans le four sans avoir besoin de le décongeler !
- Enveloppez bien votre plateau de sorte que tous les coins et bords soient complètement scellés et qu'aucun air ne puisse pénétrer dans le conteneur.
- Assurez-vous d'étiqueter vos aliments surgelés pour en profiter avant qu'ils ne se gâtent !
Maintenant que vous savez comment congeler facilement vos farces cuites ou non cuites ! Vous souhaitez préparer des repas ou conserver les restes pour plus tard ? Laissez un commentaire et faites-le moi savoir!
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📖 Fiche recette
Comment congeler la farce : farce facile (meilleures méthodes et astuces)
Ingrédients
- ½ tasse Beurre
- 2 travers de porc céleri (en dés)
- 1 gros oignon jaune (en dés)
- 1 cuillerée à soupe ail haché
- 1 cuillerée à soupe Herbes de Provence (achetée en magasin ou utilisez ma recette)
- chacun, sel et poivre (goûter)
- 17 oz cubes de farce (votre marque préférée)
- 2 tasses bouillon de poulet (chauffé)
Instructions
- Préchauffez votre four à 350 ° F (175 ° C).
- Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez le beurre et laissez-le fondre.
- Une fois le beurre fondu, ajoutez l'oignon, le céleri et l'ail, puis faites sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent ou environ 3-4 minutes. Ajouter l'assaisonnement et incorporer aux légumes sautés.
- Retirer du feu et ajouter les cubes de farce. Remuer pour enrober de beurre et mélanger uniformément avec l'oignon, le céleri et l'ail sautés.
- Faites chauffer le bouillon de poulet dans une casserole sur la cuisinière jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, ou chauffez-le dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes au micro-ondes. Mélanger avec le mélange de farce.
- Transférer dans un plat de cuisson 9x13 graissé et cuire au four à 350 °F (175 ° C) pendant 25 à 30 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
- Alternativement, votre farce entièrement combinée peut être farcie dans votre dinde avant de la rôtir.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Carol dit
J'ai adoré vos informations sur la façon de préparer et de congeler de la farce crue et j'ai congelé ma farce dans mon plat allant au four. Demain, c'est Thanksgiving et je veux le faire cuire et vous n'avez PAS indiqué vos instructions sur la façon de cuire la farce congelée non cuite, en particulier combien de temps la cuire avant de la manger le jour de Thanksgiving. J'ai cherché partout sur votre site, mais je n'ai trouvé aucune instruction. Merci d'avance d'avoir répondu à ma question.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Bonjour Carol, décongelez-le toute la nuit au réfrigérateur s'il se trouve dans un plat en verre qui ne peut pas passer du congélateur directement à votre four. Quoi qu’il en soit, faites cuire à 400F (205C) et couvrez hermétiquement de papier d’aluminium. Cuire au four pendant 45 minutes décongelé, ou une heure s'il est encore congelé (cela peut prendre jusqu'à une heure et quinze minutes). Une fois complètement chaud, retirez du four et remuez. Réserver 3 à 5 minutes avant de servir. Joyeuses fêtes!
Nadine dit
J'AI JUSTE PRÉPARÉ MA FARCE AVEC DE LA CHAIR DE CRABE EN MORCEAU DE BOÎTE. COMBIEN DE TEMPS PUIS-JE LE CONSERVER EN TOUTE SÉCURITÉ DANS LE RÉFRIGÉRATEUR. OU DOIS-JE LE CONGELER IMMÉDIATEMENT. JE VOUDRAIS L'UTILISER DANS 4 JOURS ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Bonjour Nadine, congeler votre farce aurait été la meilleure option pour la conserver. Généralement, la plupart des recettes de farce peuvent être préparées jusqu'à 3 jours à l'avance. Avec l'ajout de chair de crabe, je dirais que ça devrait être 2 jours max.
Deborah dit
Puis-je congeler la farce non cuite puis farcir la dinde le lendemain matin
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, passez à cette section pour ces instructions https://bakeitwithlove.com/how-to-freeze-stuffing/#how-to-freeze-uncooked-stuffing