Cette marinade de poulet au miel et à l'ail incroyablement facile offre une grande saveur avec peu d'ingrédients pour rendre votre dîner au poulet tout sauf ennuyeux! Des articles de garde-manger simples et courants comme le miel, l'huile d'olive, la sauce soja et l'ail sont tout ce qu'il faut pour trouver votre prochain dîner préféré en famille!
Recette de marinade de poulet au miel et à l'ail
L'un des dîners les plus faciles lorsque vous êtes dans une crise est de faire cuire rapidement du poulet. Cette incroyable marinade prendra ce repas de dernière minute pour un dîner de poulet avec des critiques élogieuses!
Avec un soupçon de saveurs asiatiques, cette marinade est sucré, salé, acidulé et salé tout en un pour une façon vraiment satisfaisante et addictive de servir le poulet! Votre famille adorera cette marinade super facile et elle sera sûrement un nouveau favori de la famille!
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cette marinade ne prend que quelques minutes à fouetter et prépare bien votre poulet pour faire partie d'un dîner copieux! Seulement 4 agrafes de garde-manger plus le sel et le poivre se combinent pour faire une marinade hors de ce monde!
- Miel - J'aime le miel! TELLEMENT que j'ai envie d'ajouter des ruches à l'arrière propriété cette année 🙂 Conseil de mesure - utilisez la même cuillère à soupe pour l'huile d'abord, puis mesurez votre miel. L'utilisation de la cuillère à soupe enduite d'huile empêchera le miel de coller!
- Sauce soja - ajoute cet élément salé et salé pour le merveilleuse saveur umami de cette marinade! Une teneur réduite en sodium ou en acides aminés liquides fonctionnera également!
- d'huile d'olive - aide à répartir votre marinade et garder le poulet humide pendant la cuisson.
- L'ail - est un excellent ajout pour cette saveur quelque peu terreuse distinctive! Le contraste avec le miel est incroyable!! Utilisez 1 cuillère à soupe d'ail frais haché ou remplacez 1 cuillère à café d'ail en poudre.
- Sel, poivre - sont les bases qui mettra en valeur et rehaussera tous les profils de saveur des ingrédients de la marinade!
Comment faire une marinade de poulet au miel et à l'ail
Après avoir rassemblé vos poitrines de poulet ou vos cuisses de poulet, ainsi que les ingrédients simples, vous aurez également besoin d'un sac de rangement en plastique. Utilisation des sacs zippés de type ziploc permet à la marinade de rester en contact avec, ou de « s'accrocher », au poulet pour de meilleurs résultats de marinade.
- Dans un petit bol, mélanger le miel, l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail, sel et poivre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Placez votre poulet et la marinade au miel et à l'ail dans un sac de rangement en plastique, puis évacuer tout excès d'air tout en scellant le sac en toute sécurité.
- Massez la marinade dans le poulet en écraser la marinade dans le sac de rangement jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
- Transférez le poulet scellé dans votre réfrigérateur et laisser mariner au moins 4 heures, mais de préférence pendant la nuit. Congelez jusqu'à 3 mois.
Pro Tip:
Si vous faites griller des poitrines de poulet entières, il est préférable de les aplatir pour une cuisson rapide et uniforme. Placez vos poitrines de poulet entre deux feuilles de film plastique et piler avec un maillet à viande ou un attendrisseur (le côté plat).
Commencez au centre de la poitrine de poulet et progressez vers les bords. Continuer jusqu'à ce que la poitrine de poulet soit uniforme.
Faire mariner le poulet
Votre poulet doit mariner pendant au moins 15 à 20 minutes avant la cuisson. le plus longtemps, vous pouvez laisser mariner le poulet, plus le poulet obtenu sera savoureux!
Je recommanderais généralement au moins 4 heures, ou du jour au lendemain (8-24 heures) pour une marinade optimale. Cependant, vous pouvez faire mariner le poulet jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. C'est la durée maximale pendant laquelle je marinerais du poulet dans une marinade à base de sauce soja.
Les morceaux de poulet congelés peuvent généralement être conservés au congélateur pendant 6 mois ou plus. Cependant, je recommande de congeler votre poulet mariné pour un maximum de trois mois.
Laisser le poulet mariné congelé décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. La marinade s'infiltrera lentement dans votre poulet pendant qu'il décongèle, ce qui le rend tout simplement délicieux!
Découvrez toutes mes marinades de poulet super savoureuses et si faciles en un seul endroit! Chaque marinade est absolument parfaite pour les poitrines de poulet grillées, poêlées ou cuites au four, les cuisses, les ailes de poulet, les brochettes et plus encore!
📖 Fiche recette
Marinade de poulet au miel et à l'ail
Ingrédients
- ¼ tasse miel
- 2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- 2 cuillerée à soupe sauce de soja
- 1 cuillerée à soupe ail (haché)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger le miel, l'huile d'olive, la sauce soja, l'ail, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Placez le poulet et la marinade dans un sac de rangement en plastique ziploc, puis faites sortir l'air tout en scellant solidement.
- Massez la marinade dans le poulet en écrasant la marinade dans le sac jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
- Pour de meilleurs résultats, réfrigérez au moins 4 heures avant utilisation. Congelez jusqu'à 3 mois.
Notes
Si vous faites griller des poitrines de poulet entières, il est préférable de les aplatir pour une cuisson rapide et uniforme. Placez vos poitrines de poulet entre deux feuilles de film plastique et écrasez avec un maillet à viande ou un attendrisseur (le côté plat). Commencez au centre de la poitrine de poulet et progressez vers les bords.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Béa Katana dit
Nous l'avons fait hier soir avec des cuisses de poulet désossées. C'était bon, mais à mon goût il manquait des composants essentiels, de l'acide ou de la chaleur ou les deux. Gochujang ou Sriracha sont deux possibilités, des dés d'ananas, une autre.
Marlène Fontanette dit
Pouvez-vous faire frire le poulet à l'air en utilisant cette recette?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Oui, vous pouvez faire frire du poulet mariné à l'air. Assurez-vous simplement de tamponner autant de liquide que possible avant la cuisson. Apprécier!
Jay Kenney dit
Comment pouvez-vous ajouter une sauce pour arroser le dessus du riz ? Qui a un goût similaire ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Salut Jay, vous voudriez faire un petit deuxième lot et le laisser mijoter, réduire un peu le liquide et cela concentrera également la saveur !
Geai dit
Utilisez-vous du soja ordinaire ou tout usage?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
La sauce de soja comprend "régulière", "tout usage", "normale" et/ou "standard". Ce sont des bouteilles de sauce soja étiquetées "sauce soja" et non "sauce soja légère" ou "sauce soja foncée". Merci d'avoir posé la question!
Jay Kenney dit
C'était génial merci pour le partage !!!!
Alisha dit
Combien de temps et à quelle température faites-vous cuire cette recette de poulet avec des cuisses de poulet désossées
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Je préfère cuire mon poulet à une température plus élevée au four, disons 400F pendant 15-20 minutes selon l'épaisseur de vos portions. Une fois que le morceau de poulet le plus épais est à 165 F, vous êtes prêt à partir !