Ce Casserole d'œufs au bacon à la saucisse de pommes de terre rissolées est une recette de petit-déjeuner au fromage merveilleusement facile pour servir une grande foule le matin de Noël ! Des pommes de terre rissolées, des œufs, des saucisses pour le petit-déjeuner et du fromage sont superposés pour une casserole copieuse que tout le monde adorera. Assemblez la veille et cuisez le lendemain matin pour passer plus de temps avec vos invités !
Casserole de petit-déjeuner facile au fromage
Cette casserole de pommes de terre rissolées au fromage combine tous vos agrafes préférées du petit-déjeuner pour faire le petit déjeuner savoureux et délicieux ultime! Vous pouvez même assembler la casserole à l'avance afin de pouvoir simplement la mettre au four les matins occupés.
Les restes peuvent facilement être réchauffés pour faire un petit-déjeuner rapide. Vous pourriez même faire savoureux burritos pour le petit déjeuner en hachant quelques restes et en les enveloppant dans une tortilla !
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- Casserole de petit-déjeuner facile au fromage
- 🥘 Casserole d'œufs au bacon et aux saucisses rissolées Ingrédients
- 🔪 Comment faire une casserole d'œufs au bacon et aux saucisses rissolées
- 💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- 🥡 Stockage & Réchauffage
- FAQ
- 😋 Plus de recettes de casseroles savoureuses pour le petit-déjeuner
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Si vous cherchez d'autres délicieuses recettes de petit-déjeuner que toute la famille appréciera, jetez un œil à ma page sur idées de petit-déjeuner!
🥘 Casserole d'œufs au bacon et aux saucisses rissolées Ingrédients
Si vous êtes amateur de petit déjeuner, vous avez peut-être la plupart de ces incontournables du petit-déjeuner à portée de main ! Assurez-vous de répartir la moitié du fromage cheddar pour le conserver comme garniture à la fin.
- de lard - 4 tranches de bacon (croustillant, haché - réserver une cuillère à soupe pour garnir avec le fromage si désiré).
- Oignon jaune - ½ tasse d'oignon jaune (dés ou oignon blanc).
- L'ail - 2 cuillères à café d'ail (haché).
- saucisse du petit déjeuner - 1 livre de saucisse petit-déjeuner (Rouleau de saucisse à la Jimmy Dean).
- Poivron rouge - ½ tasse de poivron rouge (en dés).
- Browns hachés - 20 onces de pommes de terre rissolées (frais ou décongelé).
- œufs - 6 gros œufs (à température ambiante).
- Crème sure - ½ tasse de crème sure (ou utilisez du yogourt grec nature).
- Lait - ¼ tasse de lait (ou moitié-moitié, ou crème épaisse).
- Fromage cheddar - 3 tasses de fromage cheddar (râpé - mettre de côté 1 ½ tasse pour garnir la casserole).
- Ciboulette lyophilisée - 1 cuillère à soupe de ciboulette lyophilisée.
- Sel - ½ cuillère à café de sel (goûter).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une casserole d'œufs au bacon et aux saucisses rissolées
Il peut sembler qu'il y ait beaucoup d'étapes pour faire cette casserole, mais elles sont toutes très simple! Sortez un plat de cuisson 9X13, une grande poêle et un bol à mélanger.
Cette délicieuse casserole donne environ Servir 10. Vous pourrez servir une grande foule et peut-être même avoir de délicieux restes pour le lendemain !
Préparer les ingrédients
- Préparation. Préchauffez votre four à 375°F (190 ° C) et graisser légèrement ou vaporiser un plat de cuisson 9X13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Cuire le bacon. Dans une grande poêle à feu moyen, cuire 4 tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis retirer le bacon de la poêle. Hacher les tranches de bacon et réserver pour les ajouter plus tard comme garniture.
- Saucisse brune. Faire revenir ½ tasse d'oignon pendant 1 à 2 minutes, ajouter 2 cuillères à café d'ail et faire sauter pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter 1 livre de saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée (émietter la saucisse pendant la cuisson). Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Saisir les pommes de terre rissolées. Ajouter la ½ tasse de poivrons rouges en dés et 20 onces de pommes de terre rissolées dans la poêle et faire revenir pendant 30 secondes à une minute, puis ajouter les pommes de terre rissolées réfrigérées et saisir pendant 5 minutes.
Assembler et cuire
- Casserole en couches. Transférer les pommes de terre rissolées saisies dans un plat allant au four et étaler uniformément avec une spatule pour former la première couche de la casserole. Transférer la saucisse cuite dans le plat de cuisson pour faire la deuxième couche.
- Mélangez les ingrédients. Dans un grand bol à mélanger, fouetter les 6 gros œufs et verser ¼ de tasse de lait. Ajouter ½ tasse de crème sure, ½ cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de ciboulette lyophilisée et la moitié des 3 tasses de fromage cheddar râpé. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et verser sur la saucisse. Ajouter le fromage cheddar restant et le bacon haché sur le dessus.
- Cuire. Couvrir la cocotte de papier d'aluminium. Cuire au four à 375°F (190 ° C) pendant 40 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson à découvert pendant 15 à 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les œufs aient pris.
- Sert. Sortir du four une fois cuit, trancher et servir immédiatement.
Cette casserole de saucisses rissolées au fromage est encore plus savoureuse lorsque vous ajoutez votre sauce piquante préférée sur le dessus. Servez cette cocotte avec une côté petit-déjeuner sucré comme mon beignets cuits au four aux bleuets si vous voulez équilibrer la saveur! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Assaisonner de poivre frais moulu au moment de servir car il peut donner une couleur grise aux œufs si vous l'ajoutez avant la cuisson.
- Lors du choix des pommes de terre rissolées, j'aime utiliser le paquet de 20 onces de pommes de terre rissolées fraîches de marque Simply Potatoes. Vous pouvez également utiliser des pommes de terre rissolées surgelées, assurez-vous simplement qu'elles sont complètement décongelées.
- Pour faire cette cocotte à l'avance, vous pouvez l'assembler la veille, puis ajouter le fromage et enfourner le matin.
🥡 Stockage & Réchauffage
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 4-5 jours.
Enveloppez les restes hermétiquement avec une pellicule plastique et placez-les dans un contenant de congélation hermétique pour 2-3 mois. Décongeler les restes congelés au réfrigérateur pendant la nuit avant de les réchauffer.
Réchauffer la casserole d'œufs au bacon et à la saucisse de pommes de terre rissolées
Micro-ondes tranches individuelles pour 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Si vous avez besoin de chauffer toute la casserole, couvrez le plat de papier d'aluminium et faites cuire à 375°F (190 ° C) jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre satisfaction.
FAQ
Oui. Il est important de dorer le saucisson avant de monter votre cocotte afin que la viande soit bien cuit et atteint une température interne de 165°F (75 ° C).
Si cela se produit et que vous avez utilisé des pommes de terre rissolées surgelées, cela signifie très probablement qu'il y avait trop de liquide dans vos pommes de terre rissolées décongelées ou si elles n'ont pas été suffisamment décongelées. Égouttez tout excès de liquide présent lorsque vous utilisez des pommes de terre rissolées décongelées dans ce plat.
Si vous voulez quelque chose de léger à servir avec cette casserole copieuse, je recommanderais un Salade de fruits frais or flocons d'avoine du jour au yogourt! Cependant, si vous nourrissez une plus grande foule et que vous voulez quelque chose de plus rassasiant, mon pain pomme banane, muffins au yogourt aux fraisesou beignets cuits au four au citron et aux framboises serait aussi délicieux !
😋 Plus de recettes de casseroles savoureuses pour le petit-déjeuner
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📖 Fiche recette
Casserole d'œufs au bacon et aux saucisses rissolées
Ingrédients
- 4 tranches bacon (croustillant, haché - réserver une cuillère à soupe pour garnir avec le fromage si désiré)
- ½ tasse oignon jaune (en dés ou oignon blanc)
- 2 cuillère à café ail (haché)
- 1 lb saucisse du petit déjeuner (Rouleau de saucisse style Jimmy Dean)
- ½ tasse poivron rouge (en dés)
- 20 oz pommes de terre rissolées (frais ou décongelé)
- 6 gros des œufs (à température ambiante)
- ½ tasse crème sure (ou utilisez du yaourt grec nature)
- ¼ tasse lait (ou moitié-moitié, ou crème épaisse)
- 3 tasses fromage cheddar (râpé - mettre de côté 1 ½ tasse pour garnir la casserole)
- 1 cuillerée à soupe ciboulette lyophilisée
- ½ cuillère à café sel (goûter)
Instructions
- Préchauffez votre four à 375°F (190 ° C) et graisser légèrement ou vaporiser un plat de cuisson 9X13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retirer le bacon de la poêle. Hacher les tranches de bacon et réserver pour les ajouter plus tard comme garniture.
- Faire revenir l'oignon pendant 1 à 2 minutes, ajouter l'ail et faire sauter pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter la saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée (émietter la saucisse pendant la cuisson). Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
- Ajouter les dés de poivrons rouges et les pommes de terre rissolées dans la poêle et faire sauter pendant 30 secondes à une minute, puis ajouter les pommes de terre rissolées réfrigérées et saisir pendant 5 minutes.
- Transférer les pommes de terre rissolées saisies dans un plat allant au four et étaler uniformément avec une spatule pour former la première couche de la casserole. Transférer la saucisse cuite dans le plat de cuisson pour faire la deuxième couche.
- Dans un grand saladier, fouetter les oeufs et verser le lait. Ajouter la crème sure, le sel, la ciboulette et la moitié du fromage cheddar râpé. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et verser sur la saucisse. Ajouter le fromage cheddar restant et le bacon haché sur le dessus.
- Couvrir la cocotte de papier d'aluminium. Cuire au four à 375°F (190 ° C) pendant 40 minutes. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson à découvert pendant 15 à 20 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que les œufs aient pris.
- Sortir du four une fois cuit, trancher et servir immédiatement.
Notes
- Assaisonner de poivre frais moulu au moment de servir car il peut donner une couleur grise aux œufs si vous l'ajoutez avant la cuisson.
- Lors du choix des pommes de terre rissolées, j'aime utiliser le paquet de 20 onces de pommes de terre rissolées fraîches de la marque Simply Potatoes. Vous pouvez également utiliser des pommes de terre rissolées surgelées, assurez-vous simplement qu'elles sont complètement décongelées.
- Pour préparer cette cocotte à l'avance, vous pouvez l'assembler la veille, puis ajouter le fromage et enfourner le matin.
- Pour conserver : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4-5 jours.
- Pour congeler : Enveloppez hermétiquement les restes avec une pellicule plastique et placez-les dans un contenant hermétique pour congélateur pendant 2 à 3 mois. Décongeler les restes congelés au réfrigérateur pendant la nuit avant de les réchauffer.
- Pour réchauffer : Micro-ondes tranches individuelles pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que la tranche de cocotte soit entièrement chauffée. Si vous avez besoin de chauffer toute la casserole, couvrez le plat de papier d'aluminium et faites cuire à 375 °F (190 ° C) jusqu'à ce qu'il soit réchauffé à votre satisfaction.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Sharon Smith dit
J'aime la recette de la saucisse, du bacon et des pommes de terre rissolées
Casserole d'oeufs !! Merci pour le partage!!