C'est la saison des grillades, et j'ai rassemblé le meilleur recettes de grillades juste à temps pour toutes vos activités estivales! Délicieuses, variées et savoureuses, ces recettes apporteront de belles textures et une saveur incroyable à votre table de pique-nique !
Les meilleures recettes grillées
Griller est une activité appréciée de tous, la odeur de charbon de bois et de bois au goût des belles marques de grillades, impossible de se tromper ! Savourez mes recettes et utilisez-les tout l'été, j'ai une recette grillée pour toutes les occasions et pour tous les besoins alimentaires!
Dans la belle chaleur du soleil, assis au bord de la piscine, quoi de mieux que un déjeuner ou un dîner grillé? Alors mettez votre crème solaire, allumez ce gril et Que la fête commence!
Aller à:
- Les meilleures recettes grillées
- 1. Mérou grillé
- 2. Bifteck de faux-filet de cow-boy
- 3. Côtelettes d'agneau grillées
- 4. Les marmots
- 5. Poulet Grillé Fettuccine Alfredo
- 6. Aiglefin Grillé
- 7. Côtelettes de porc grillées marinées
- 8. Burger hawaïen
- 9. Choux de Bruxelles enveloppés de bacon BBQ
- 10. Pommes de terre grillées
- 11. Courgettes grillées
- 12. Poitrine de poulet grillée
- 13. Saumon grillé
- 14. Crevettes Grillées
- 15. Pétoncles Grillés
- 16. Ananas grillé
- 17. Cuisses de poulet grillées
- Recette
1. Mérou grillé
Un délicieux poisson feuilleté, mérou grillé a un délicieux coup de pied de mon assaisonnement Cajun et une belle note florale de mes herbes de Provence. Bien que le mérou ne soit pas un poisson très commun comme le saumon ou le thon, il a une texture remarquable et une saveur douce et légèrement sucrée.
Griller ce poisson fait ressortir plus de douceur et se marie parfaitement avec le goût fumé et l'omble chevalier!
2. Bifteck de faux-filet de cow-boy
Qu'est-ce qui sonne mieux sur le gril qu'un savoureux, juteux bifteck de faux-filet de cow-boy grillé?! Les steaks de faux-filet sont faits pour le gril, et mon assaisonnement pour steak vous mettra l'eau à la bouche en quelques secondes !
Faites griller votre entrecôte de cow-boy à la température idéale et regardez vos proches tout manger ! Associez-le à votre plat de pommes de terre préféré et à un délicieux légume grillé et vous aurez un dîner parfait!
3. Côtelettes d'agneau grillées
Aller vers quelque chose d'un peu différent, Côtelettes d'agneau grillées établissez une nouvelle barre pour essayer et atteindre le sommet ! Mes succulentes côtelettes d'agneau grillées sont un plat d'été parfait qui donnera envie à tout le monde d'une côtelette savoureuse!
Le printemps et l'été sont les saisons pour délicieux agneau frais pour briller! Ma recette utilise un assaisonnement aux herbes qui donne un goût frais à l'agneau.
4. Les marmots
Quel classique de l'été gosses grillés sont parfaitement succulents et juteux avec une explosion de saveurs ! La moutarde, la choucroute, toutes les différentes textures et saveurs, et qui n'aime pas les bratwursts par une belle journée d'été ?
Beaucoup plus complexe en saveur qu'un hot-dog, les bratwursts donnent tellement de saveur par eux-même. Toutes les délicieuses garnitures et si vous aimez un peu de bière, j'ai aussi une option de mijotage de la bière dans cette recette !
5. Poulet Grillé Fettuccine Alfredo
Envie de pâtes avec une touche grillée, fettuccine alfredo au poulet grillé va frapper la tache! Copieux, crémeux et évidemment savoureux, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce plat !
Ma recette de fettuccine alfredo au poulet grillé est simple à préparer et ne nécessite pas rien de plus que vos ingrédients quotidiens!
6. Aiglefin Grillé
Légèrement sucré et super savoureux, aiglefin grillé est une belle recette à avoir dans sa poche arrière pour un jour de pluie ! L'églefin est généralement utilisé dans les fish and chips en raison de la desquamation du poisson, ce qui le rend très désirable.
Alors que l'églefin a une saveur douce, il prend très bien les saveurs, c'est pourquoi je prépare le mien avec de l'aneth. J'aime aussi associer l'aiglefin grillé avec une incroyable sauce crémeuse au citron!
7. Côtelettes de porc grillées marinées
Côtelettes de porc grillées marinées, rien ne sonne mieux lors d'un délicieux pique-nique ou d'un déjeuner au bord de la piscine ! Sauce soja savoureuse, moutarde piquante, sauce Worcestershire et cassonade - ma marinade est parfaite !
Assurez-vous de le servir avec une délicieuse salade de pommes de terre, un macaroni au fromage crémeux ou une salade de chou fraîche pour avoir le repas parfait!
8. Burger hawaïen
Que dit l'été plus qu'un Hamburger hawaïen garni d'une savoureuse sauce teriyaki et d'ananas frais grillés? Méfiez-vous des burgers ordinaires, car ce succulent burger hawaïen vous fera tomber les chaussettes !
Tant de saveurs et de textures différentes, mais ce repas est si facile à préparer ! Sauce teriyaki maison, ananas grillé, burger juteux et pain brioché moelleux se combinent pour être un match fait au paradis!
9. Choux de Bruxelles enveloppés de bacon BBQ
Une de mes recettes préférées, Choux de Bruxelles enrobés de bacon BBQ, sont si uniques et oh si délicieux! De savoureuses petites bouchées à déguster toute la journée accompagnées de superbes steaks grillés ou côtes de porc!
Facile à faire et avec seulement quelques ingrédients, mes choux de Bruxelles enrobés de bacon BBQ avoir tellement de saveur!
10. Pommes de terre grillées
Maintenant, vous pensez peut-être "Pommes de terre grillées? Quoi?!" mais croyez-moi quand je vous dis que ces pommes de terre sont incroyables ! Succulent et moelleux à l'intérieur avec un omble croustillant à l'extérieur, les pommes de terre grillées parfaites !
11. Courgettes grillées
Frais courgettes grillées accompagné de savoureux parmesan, ce plat doit être votre accompagnement! La délicieuse saveur umami du parmesan se marie parfaitement avec le goût naturel et croquant de la courgette.
12. Poitrine de poulet grillée
Un classique avec une touche savoureuse, ce poitrine de poulet grillée mettra vos papilles en émoi ! Du vinaigre balsamique piquant et de la cassonade sucrée font mariner le poulet pour créer un plat magnifique!
13. Saumon grillé
Ample et feuilleté, ce savoureux saumon grillé est une recette de grillades incroyable pour tout repas avec votre famille et vos amis ! De la sauce soja savoureuse, du poivre citronné brillant et de la cassonade ressemblant à un bonbon, le tout aromatisant votre délicieux filet de saumon !
14. Crevettes Grillées
C'est maintenant au tour des coquillages et des crevette grillée est le début parfait ! Ces bébés savoureux peuvent servir d'apéritif, d'accompagnement ou de plat principal pour toutes les occasions et ils sont délicieux !
15. Pétoncles Grillés
Tendre et savoureux, pétoncles fraîchement sortis du gril sont un plat décadent qui est garanti pour satisfaire votre palais! De délicates coquilles Saint-Jacques pleines de saveurs, elles sont parfaites pour donner de la classe à vos grillades !
16. Ananas grillé
Garder le meilleur pour la fin, ananas grillé est le complément parfait et délicieux à toute expérience de grillades ! Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette car elle est super simple et extrêmement délicieuse !
17. Cuisses de poulet grillées
Si vous aimez allumer du charbon de bois ou allumer votre grill dès que le temps le permet, ces recettes sont faites pour vous ! Nous espérons que vous apprécierez beaucoup de ces plats !
Vous aimez une recette que vous avez essayée ? S'il vous plaît laissez une note de 5 étoiles dans la fiche de recette ci-dessous et/ou une critique dans la section commentaires plus bas sur la page.
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Recette
Meilleures recettes de grillades : steak de faux-filet de cow-boy grillé (+ d'autres bons plats !)
Ingrédients
- 1 ½ lb bifteck de faux-filet de cow-boy
- ½ cuillerée à soupe assaisonnement pour steak (voir recette ou utiliser votre marque préférée)
- 1 cuillerée à soupe Beurre (facultatif- ou un composé d'herbes à l'ail)
Instructions
- Sortez votre steak une heure à l'avance pour qu'il soit à température ambiante (cela aide à cuire uniformément). Préchauffez votre gril à feu vif. Pendant qu'il chauffe, placez votre steak sur un grand plateau et assaisonnez soigneusement avec l'assaisonnement pour steak, en le frottant de tous les côtés. Ne pas assaisonner juste avant de les mettre sur le gril (*voir la note).1 ½ lb de faux-filet de cow-boy, ½ cuillère à soupe d'assaisonnement à steak
- Une fois que votre gril est chaud, transférez-le sur votre steak assaisonné. Faites-les cuire 4 à 6 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante ou plus longtemps si vous le souhaitez (*voir la note).
- Retirez le steak du gril et transférez-le sur une planche à découper ou une assiette. Si vous utilisez le beurre en option (ou composé d'herbes à l'ail), ajouter une tape sur le dessus du steak. Tenez lâchement un morceau de papier d'aluminium sur le dessus.À soupe de beurre 1
- Ensuite, laissez-les reposer au moins 5 minutes avant de servir, mais idéalement la moitié du temps de cuisson. (ex : 12 minutes sur le gril, repos 6 minutes).
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
Notes
- L'USDA suggère que tout steak soit d'au moins 145 ° F (63 ° C)être considéré comme "sûr". Gardez à l'esprit qu'une fois retiré du feu, un steak continuera à cuire encore 5°F (c'est ce qu'on appelle 'cuisson de report'). Les autres niveaux de cuisson sont les suivants :
- Peu fréquent: 125° F - 120 ° F (52°C-54°C)
- Demi-saignant : 130° F - 135 ° F (54°C-57°C)
- Moyen: 135° F - 145 ° F (57°C-63°C)
- Puits moyen : 145° F - 155 ° F (63°C-68°C)
- Bien joué: 155+°F (68+°C)
- N'oubliez pas que vos steaks continueront de cuire lorsqu'ils seront retirés du feu et pendant le temps de repos. Ce 'cuisson de report' augmente généralement la température finale d'environ 5 °F.
- Ce temps de repos est une autre façon de s'assurer que votre viande est juteuse. La chaleur détend les fibres musculaires de la viande et des liquides (jus) sont beaucoup plus susceptibles de couler dans votre assiette et de donner un steak pas aussi bon qu'il pourrait l'être.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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