Les meilleurs recettes de grillades pour la saison des grillades, y compris les viandes, les légumes et plus, juste à temps pour toutes vos activités estivales ! Délicieuses, variées et savoureuses, ces recettes apporteront de belles textures et une saveur incroyable à votre table de pique-nique ! Vous serez un maître du gril en un rien de temps !
Meilleures recettes de grillades
Griller est une activité appréciée de tous. De l'odeur du charbon de bois et du bois au goût des belles marques de grillades, vous ne pouvez pas vous tromper ! j'ai une recette grillée pour toutes les occasions et pour tous les besoins alimentaires!
Dans la belle chaleur du soleil, assis au bord de la piscine, quoi de mieux que un déjeuner ou un dîner grillé? Alors mettez votre crème solaire, allumez ce gril et que la fête commence !
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- Meilleures recettes de grillades
- 1. Mérou grillé
- 2. Bifteck de faux-filet de cow-boy
- 3. Côtelettes d'agneau grillées
- 4. Les marmots
- 5. Poulet Grillé Fettuccine Alfredo
- 6. Aiglefin Grillé
- 7. Côtelettes de porc grillées marinées
- 8. Burger hawaïen
- 9. Choux de Bruxelles enveloppés de bacon BBQ
- 10. Bok Choy grillé
- 11. Courge jaune grillée
- 12. Poitrine de Poulet BBQ Grillée
- 13. Branzino grillé
- 14. Crevettes BBQ
- 15. Pointes de côtes de porc grillées
- 16. Steak Grillé Porterhouse
- 17. Cuisses de poulet grillées
- 18. Rôti de paleron grillé
- 19. Côtes levées de dos grillées
- 20. Filet Mignon Grillé
- 21. Entrecôte Tomahawk Grillée
- 22. Dinde Spatchcock Grillée
- 23. Côte de bœuf grillée
- 24. Courge poivrée grillée
- 25. Jarrets d'agneau grillés
- 26. Vivaneau Jerk Jamaïcain Grillé
- 27. Tri-Tip Grillé
- 28. Steaks d'agneau grillés
- 29. Steaks de coeur de boeuf grillé
- 30. Cuisses de poulet désossées grillées
- 31. Épi de maïs grillé
- 32. Bouchées d'aligator cajun grillées
- 33. Bifteck d'aloyau grillé
- 34. Mahi Mahi grillé
- 35. Quarts de poulet grillé
- 36. Broil de Londres grillé
- 37. Steaks de porc grillés
- 38. Espadon grillé
- 39. Brochettes de Porc BBQ Thaï (Moo Ping)
- 40. Brochettes de poulet teriyaki
- 📖 Fiche recette
- Meilleures recettes de grillades : steak de faux-filet de cow-boy grillé (+ d'autres bons plats !)
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
1. Mérou grillé
Un délicieux poisson feuilleté mérou grillé a un délicieux coup de pied de mon assaisonnement Cajun et une belle note florale de mes herbes de Provence. Bien que le mérou ne soit pas un poisson très commun comme le saumon ou le thon, il a une texture remarquable et une saveur douce et légèrement sucrée.
Griller ce poisson fait ressortir plus de douceur et se marie parfaitement avec le goût fumé et l'omble chevalier!
2. Bifteck de faux-filet de cow-boy
Qu'est-ce qui sonne mieux sur le gril qu'un savoureux, juteux, bifteck de faux-filet de cow-boy grillé?! Les steaks de faux-filet sont faits pour le gril, et mon assaisonnement pour steak vous mettra l'eau à la bouche en quelques secondes !
Faites griller votre entrecôte de cow-boy à la température idéale et regardez vos proches tout manger ! Associez-le à votre plat de pommes de terre préféré et à un délicieux légume grillé, et vous aurez un dîner parfait !
3. Côtelettes d'agneau grillées
Aller vers quelque chose d'un peu différent, Côtelettes d'agneau grillées établissez une nouvelle barre pour essayer et atteindre le sommet ! Mes succulentes côtelettes d'agneau grillées sont un plat d'été parfait qui donnera envie à tout le monde d'une côtelette savoureuse!
Le printemps et l'été sont les saisons pour délicieux agneau frais pour briller! Ma recette utilise un assaisonnement aux herbes qui donne un goût frais à l'agneau.
4. Les marmots
Quel classique de l'été gosses grillés sont parfaitement succulents et juteux avec une explosion de saveurs ! La moutarde, la choucroute, toutes les textures et saveurs différentes, en plus, qui n'aime pas les bratwursts par une belle journée d'été ?
Beaucoup plus complexe en saveur qu'un hot-dog, les bratwursts donnent tellement de saveur par eux-même. Toutes les délicieuses garnitures, et si vous aimez un peu de bière, j'ai aussi une option de mijotage de la bière dans cette recette !
5. Poulet Grillé Fettuccine Alfredo
Envie de pâtes avec une touche grillée, fettuccine alfredo au poulet grillé va frapper la tache! Copieux, crémeux et évidemment savoureux, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce plat !
Ma recette de fettuccine alfredo au poulet grillé est simple à préparer et ne nécessite pas rien de plus que vos ingrédients quotidiens!
6. Aiglefin Grillé
Légèrement sucré et super savoureux, aiglefin grillé est une belle recette à avoir dans sa poche arrière pour un jour de pluie ! L'églefin est généralement utilisé dans les fish and chips en raison de la desquamation du poisson, ce qui le rend très désirable.
Alors que l'églefin a une saveur douce, il prend très bien les saveurs, c'est pourquoi je prépare le mien avec de l'aneth. J'aime aussi associer l'aiglefin grillé avec une incroyable sauce crémeuse au citron!
7. Côtelettes de porc grillées marinées
Côtelettes de porc grillées marinées, rien ne sonne mieux lors d'un délicieux pique-nique ou d'un déjeuner au bord de la piscine ! Sauce soja savoureuse, moutarde piquante, sauce Worcestershire et cassonade - ma marinade est parfaite !
Assurez-vous de le servir avec de délicieux salade de pommes de terre, macaroni au fromage crémeux, ou salade de chou fraîche à avoir le repas parfait!
8. Burger hawaïen
Que dit l'été plus qu'un Hamburger hawaïen garni de savoureux sauce teriyaki et ananas frais grillé? Tant de saveurs et de textures différentes, mais ce repas est si facile à préparer !
Sauce teriyaki maison, ananas grillé, un hamburger juteux et un pain brioché moelleux se combinent pour être un match fait au paradis!
9. Choux de Bruxelles enveloppés de bacon BBQ
Une de mes recettes préférées, BBQ enrobé de bacon choux de Bruxelles, est si unique et si délicieux ! De savoureuses petites bouchées à déguster toute la journée, accompagnées de superbes steaks grillés ou côtes de porc!
Faciles à réaliser et avec seulement quelques ingrédients, mes choux de Bruxelles enrobés de bacon BBQ avoir tellement de saveur!
10. Bok Choy grillé
Lorsque vous pensez à allumer le gril, le bok choy n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous pensez. Une fois que vous aurez essayé les feuilles tendres et parfaitement carbonisées et la savoureuse trempette asiatique, elle deviendra rapidement un nouveau favori !
11. Courge jaune grillée
Frais courge d'été grillée accompagné d'une pincée de sel à l'ail, ce plat doit être votre accompagnement préféré! Il est prêt à manger en quelques minutes et est délicieux avec du porc, du bœuf, du poulet, des fruits de mer et plus encore !
12. Poitrine de Poulet BBQ Grillée
Un classique avec une touche savoureuse, ce poitrine de poulet barbecue grillée mettra vos papilles en émoi ! La sauce BBQ caramélise sur le poulet pour créer un plat magnifique !
13. Branzino grillé
Ample et feuilleté, ce savoureux branzino grillé est une recette de grillades incroyable pour tout repas avec votre famille et vos amis ! La peau est magnifiquement croustillante et la viande est feuilletée et tendre.
14. Crevettes BBQ
C'est maintenant au tour des crustacés, et les crevettes grillées au barbecue sont le début parfait ! Ces bébés savoureux peuvent servir d'apéritif, d'accompagnement ou de plat principal pour toutes les occasions, et ils sont délicieux !
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15. Pointes de côtes de porc grillées
Ces succulentes pointes de côtes de porc BBQ sont savoureuses et super faciles à préparer. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de la viande, assaisonnement de porc, votre sauce barbecue préférée et un peu de fumée liquide !
16. Steak Grillé Porterhouse
Chaque jour qui implique un ultra-tendre et juteux le bifteck d'aloyau grillé va être une bonne journée. C'est un steak de deux livres, donc il y a plein de choses à partager !
17. Cuisses de poulet grillées
Succulentes cuisses de poulet BBQ nappées de sauce barbecue caramélisée, juste sorties du gril. Un peu de de sucre brun leur donne la quantité parfaite de douceur pour équilibrer le fumé de la sauce BBQ !
18. Rôti de paleron grillé
Ma façon préférée de préparer rosbif succulent est sur le gril ! Cette recette est super simple et peut être préparée avec seulement quelques ingrédients courants.
19. Côtes levées de dos grillées
Pour des côtes levées de dos tendres et sans os, votre gril est la voie à suivre. Ils sont arrosés d'une savoureuse combinaison de Sauce BBQ et fumée liquide aussi!
20. Filet Mignon Grillé
Un filet mignon grillé avec un assaisonnement facile de sel et de poivre, c'est ce dont rêvent les amateurs de steak ! C'est beurré et tendre, avec un omble fumé du feu.
21. Entrecôte Tomahawk Grillée
Cette épopée bifteck de faux-filet avec os aura tout le monde planant au-dessus du gril! Il a une cuisson parfaite et les odeurs flottantes sont si alléchantes !
22. Dinde Spatchcock Grillée
La peau de cette dinde enrobée croustille magnifiquement sur le gril tandis que la viande reste succulente et tendre. Il est saumuré à sec pendant la nuit afin de ne pas perdre d'humidité sur le gril.
23. Côte de bœuf grillée
Non seulement cette côte de bœuf grillée est absolument délicieuse, mais le restes de côtes de bœuf (s'il y en a) peut être utilisé dans tant de recettes merveilleuses! Tout ce dont vous avez besoin est un rôti de côte de bœuf, mon simple frottement de côte de bœuf et un peu d'huile.
24. Courge poivrée grillée
La courge poivrée est un délicieux et nutritif plat d'accompagnement qui est meilleur quand il est de saison pendant l'automne et l'hiver. Servez-le avec du bœuf, du porc, du poisson ou du poulet !
25. Jarrets d'agneau grillés
Ces jarrets d'agneau sont tellement tendre que vous pouvez retirer la viande directement de l'os. J'aime les faire mariner pendant la nuit pour que toutes les délicieuses saveurs aient le temps d'être absorbées par la viande.
26. Vivaneau Jerk Jamaïcain Grillé
Ce vivaneau grillé ne manque pas de saveur, grâce à mes Assaisonnement jerk jamaïcain! Le poisson cuit rapidement, ce qui signifie que vous pouvez l'avoir sur la table en moins de 30 minutes !
27. Tri-Tip Grillé
Ce tri-tip grillé à 3 ingrédients est parfait pour le dîner n'importe quel soir de la semaine! Lorsqu'il est bien cuit, le tri-tip peut être tendre qui fond dans la bouche et ô combien savoureux !
28. Steaks d'agneau grillés
Des steaks d'agneau grillés juteux avec du beurre fondu vous feront oublier le bœuf. Ils sont charnu et tendre, avec une saveur unique et riche que vous n'obtenez que de l'agneau.
29. Steaks de coeur de boeuf grillé
Si vous n'avez jamais essayé les cœurs de bœuf, il n'y a pas de meilleure introduction que des pieux de cœur de bœuf parfaitement cuits. chaud sur le gril. Cette recette est étonnamment simple, et les résultats sont carrément délicieux !
30. Cuisses de poulet désossées grillées
Les cuisses de poulet ont tellement plus de saveur que les poitrines de poulet, et la viande est beurrée et succulente. ça absorbe tout ça saveur de flamme que vous ne pouvez obtenir que lorsque vous faites griller de la viande.
31. Épi de maïs grillé
J'aime un garniture vous pouvez cuisiner sur le gril à côté du plat principal. Badigeonnez d'épis de maïs grillés dans du beurre à l'ail, et il résistera même aux viandes grillées les plus délicieuses!
32. Bouchées d'aligator cajun grillées
Morceaux juteux de surlonge d'alligator assaisonnés à la perfection avec mon piquant fait maison assaisonnement cajun! Tout ce dont vous avez besoin est un côté crémeux et savoureux sauce cajun pour tremper !
33. Bifteck d'aloyau grillé
L'os d'un bifteck d'aloyau donne à la viande saveur supplémentaire, qui est encore plus mis en valeur en le grillant juste comme il faut. Tout ce qu'il faut, c'est un bon steak et un peu de mon bricolage facile assaisonnement pour steak!
34. Mahi Mahi grillé
Ce mahi mahi grillé ne prend que 15 minutes à préparer, et vous pouvez le servir avec tant de savoureux plats d'accompagnement! C'est un poisson très doux qui se prête bien à une variété de saveurs !
35. Quarts de poulet grillé
mon fait maison Poulet BBQ est tout l'assaisonnement dont vous avez besoin pour faire ces quartiers de cuisse de poulet juteux! La peau est parfaitement croustillante et vous pouvez même les garnir de sauce barbecue pour plus de saveur !
36. Broil de Londres grillé
mon facile Marinade au gril de Londres parfume le bœuf profondément dans la viande et la garde juteuse et tendre ! Avec 6 portions par gril de Londres de 2 livres, c'est un moyen facile de concocter un dîner de bœuf savoureux pour toute la famille.
37. Steaks de porc grillés
Ces steaks de porc grillés sont enrobés de vinaigre de cidre de pomme avant d'être assaisonné à la perfection. Le vinaigre aide à attendrir la viande, ce qui donne des steaks de porc super tendres !
38. Espadon grillé
L'espadon est ferme et parfumé, ce qui le rend parfait pour les grillades ! Il ne s'effondrera pas et vous pourrez obtenir des marques de gravure parfaites en un clin d'œil !
39. Brochettes de Porc BBQ Thaï (Moo Ping)
Ces brochettes de porc grillées au barbecue sont un classique de la cuisine de rue thaïlandaise que vous pouvez facilement recréer sur votre gril à la maison ! Le porc est mariné dans une marinade thaï salée, savoureuse et umami qui lui donne des tonnes de saveurs incroyables !
40. Brochettes de poulet teriyaki
Si vous aimez les saveurs sucrées et salées de la sauce teriyaki, ces brochettes de poulet grillé teriyaki deviendront à coup sûr un nouveau favori! Chaque morceau de poulet charnu est mariné dans un marinade de poulet teriyaki avant d'être jeté sur le gril.
Si vous aimez allumer du charbon de bois ou allumer votre grill dès que le temps le permet, ces recettes sont faites pour vous ! Nous espérons que vous apprécierez beaucoup de ces plats !
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📖 Fiche recette
Meilleures recettes de grillades : steak de faux-filet de cow-boy grillé (+ d'autres bons plats !)
Ingrédients
- 1 ½ lb bifteck de faux-filet de cow-boy
- ½ cuillerée à soupe assaisonnement pour steak (voir recette ou utiliser votre marque préférée)
- 1 cuillerée à soupe Beurre (facultatif- ou un composé d'herbes à l'ail)
Instructions
- Sortez votre steak une heure à l'avance pour qu'il soit à température ambiante (cela aide à cuire uniformément). Préchauffez votre gril à feu vif. Pendant qu'il chauffe, placez votre steak sur un grand plateau et assaisonnez soigneusement avec l'assaisonnement pour steak, en le frottant de tous les côtés. Ne pas assaisonner juste avant de les mettre sur le gril (*voir la note).
- Une fois que votre gril est chaud, transférez-le sur votre steak assaisonné. Faites-les cuire 4 à 6 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante ou plus longtemps si vous le souhaitez (*voir la note).
- Retirez le steak du gril et transférez-le sur une planche à découper ou une assiette. Si vous utilisez le beurre en option (ou composé d'herbes à l'ail), ajouter une tape sur le dessus du steak. Tenez lâchement un morceau de papier d'aluminium sur le dessus.
- Ensuite, laissez-les reposer au moins 5 minutes avant de servir, mais idéalement la moitié du temps de cuisson. (ex : 12 minutes sur le gril, repos 6 minutes).
Notes
- L'USDA suggère que tout steak soit d'au moins 145 ° F (63 ° C)être considéré comme "sûr". Gardez à l'esprit qu'une fois retiré du feu, un steak continuera à cuire encore 5°F (c'est ce qu'on appelle 'cuisson de report'). Les autres niveaux de cuisson sont les suivants :
- Peu fréquent: 125° F - 120 ° F (52°C-54°C)
- Demi-saignant : 130° F - 135 ° F (54°C-57°C)
- Moyen: 135° F - 145 ° F (57°C-63°C)
- Puits moyen : 145° F - 155 ° F (63°C-68°C)
- Bien joué: 155+°F (68+°C)
- N'oubliez pas que vos steaks continueront de cuire lorsqu'ils seront retirés du feu et pendant le temps de repos. Ce 'cuisson de report' augmente généralement la température finale d'environ 5 °F.
- Ce temps de repos est une autre façon de s'assurer que votre viande est juteuse. La chaleur détend les fibres musculaires de la viande et des liquides (jus) sont beaucoup plus susceptibles de couler dans votre assiette et de donner un steak pas aussi bon qu'il pourrait l'être.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
195AlimentationAventure dit
J'adore ce poste. Je lis assez souvent ton blog et tu es toujours
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et mes followers ont adoré. continuez votre bon travail. 🙂