Croûte de biscuits au gingembre rehaussera le goût de votre tarte, gâteau au fromage ou recette de tarte préférée avec sa saveur beurrée et chaudement épicée! Cette croûte de chapelure de biscuits est incroyablement facile à préparer avec 4 ingrédients et est prête à être remplie en seulement 15 minutes. Faites cette croûte de gingembre cette saison des fêtes si vous avez besoin d'une croûte facile et rapide !
Recette facile de croûte de gingembre
J'adore faire de nouveaux desserts pour les fêtes, donc je suis toujours à la recherche de façons créatives de mettre à jour les sucreries traditionnelles! Cette croûte de biscuits au gingembre est une délicieuse alternative à la croûte à tarte classique et ajoutera une touche unique à votre tartinade des Fêtes.
Pour faire cette croûte, vous n'aurez besoin que de 4 ingrédients et elle peut être utilisée pour une variété de desserts sans cuisson ou cuits au four. En utilisant des pépites de gingembre et de la cannelle, vous obtiendrez une saveur savoureuse, épicée et pâte à tarte festive que tout le monde va adorer !
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🥘 Ingrédients de la croûte de biscuits au gingembre
Ma croûte de gingembre est sans effort et ne nécessite que 4 ingrédients ! Vos quantités d'ingrédients devront être ajustées en fonction du type de dessert que vous préparez.
Croûte au gingembre pour tartes et tartelettes
- cookie aux éclats de gingembre - 2 tasses de biscuits Gingersnap (utiliser 24 à 26 biscuits Gingersnap par tarte ou croûte de tarte).
- Cassonade Légère - ¼ tasse de cassonade claire tassée.
- de cannelle moulue - ⅛ cuillère à café de cannelle moulue.
- Muscade moulue (optionnel) - 1 pincée de muscade moulue.
- Beurre - 6 cuillères à soupe de beurre (fondu).
Croûte au gingembre pour gâteaux au fromage et tartes profondes
- cookie aux éclats de gingembre - 3 tasses de biscuits Gingersnap (utiliser 36 à 40 biscuits Gingersnap par gâteau au fromage ou croûte de tarte profonde).
- Beurre - ½ tasse de beurre (fondu).
- Cassonade Légère - ⅓ tasse de cassonade claire tassée.
- de cannelle moulue - ¼ cuillère à café de cannelle moulue.
- Muscade moulue (optionnel) - ⅛ cuillère à café de muscade moulue.
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire une croûte de biscuits au gingembre
La croûte de biscuits au gingembre est beaucoup plus simple que de préparer une tarte, une tarte ou une croûte de gâteau au fromage ordinaire ! Sortez un robot culinaire, plusieurs bols en verre allant au micro-ondes et un bol à mélanger pour commencer.
Cette recette donnera une croûte de biscuits au gingembre pour aller avec n'importe quel remplissage que vous choisissez d'utiliser !
- Pulvériser les biscuits. Ajouter 2 ou 3 tasses de biscuits au gingembre dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que les biscuits soient réduits en minuscules miettes. Vous pouvez également mettre les biscuits au gingembre dans un sac en plastique solide d'un gallon et écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie ou une poêle dure.
- Mélanger les ingrédients. Mettez vos biscuits au gingembre pulvérisés dans un bol, puis ajoutez ¼ ou ⅓ tasse de cassonade légère, ⅛ ou ¼ cuillère à café de cannelle moulue et éventuellement 1 pincée ou ¼ cuillère à café de muscade moulue. Remuer pour répartir uniformément les ingrédients. Ajouter 6 cuillères à soupe ou ½ tasse de beurre fondu et remuer à nouveau jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti et que des grumeaux se forment.
- Former la croûte dans le moule. Remplissez votre plat préparé (moule à tarte, moule à tarte ou moule à charnière) avec le mélange de biscuits au gingembre. Assurez-vous que le fond et les côtés du plat sont uniformément recouverts. *Utilisez la surface plate d'une tasse à mesurer pour presser le mélange de biscuits dans le moule.
- Recettes sans cuisson. Lorsque vous préparez une recette sans cuisson, placez la croûte de gingembre dans votre réfrigérateur pendant 30 minutes ou mettez-la au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
- Par-cuire. Lorsque vous avez besoin de cuire partiellement pour d'autres recettes, faites cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 8 à 10 minutes.
Ma croûte de biscuits au gingembre est délicieuse pour accompagner un grande variété de garnitures! Essayez d'utiliser cette croûte pour faire un tarte à la citrouille et aux noix de pécan ou tarte à la citrouille au chocolat pour votre rendez-vous des vacances d'automne! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- Soit salé soit non salé le beurre fonctionnera dans cette recette facile de croûte de gingembre.
- Si vous utilisez un mixeur ou robot culinaire, vous pouvez ajouter le reste des ingrédients (sucre roux clair, cannelle moulue et muscade moulue en option) aux miettes de biscuits, mélanger par impulsions, puis verser le beurre fondu directement dedans. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le beurre soit uniformément réparti et que des grumeaux commencent à se former.
- Assurez-vous de préparer votre moule à tarte, un moule à tarte ou un moule à charnière avec suffisamment de graisse pour libérer la croûte de biscuits. Vous pouvez également graisser du film alimentaire ou du papier sulfurisé et tapisser vos moules à charnière lorsque vous préparez des desserts sans cuisson.
Stockage
Si vous n'êtes pas prêt à servir, vous pouvez envelopper la pâte à tarte d'une pellicule plastique et la conserver au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Si vous avez besoin de congeler la croûte, allez-y et double enveloppe mettez-le dans une pellicule plastique et rangez-le sur l'étagère du bas du congélateur. Cela aidera à protéger la croûte des brûlures de congélation. A déguster dans les 3 mois !
FAQ
Non pas forcément. Cela dépendra vraiment du type de dessert que vous souhaitez réaliser avec cette croûte. Cette croûte de biscuits au gingembre fonctionne bien avec sans cuisson et cuit desserts!
De nombreux remplissages serait délicieux à mettre dans cette croûte de biscuits au gingembre! Vous pouvez utiliser du fait maison garniture pour tarte aux pommes, garniture pour tarte aux mûres, garniture pour tarte aux cerises, or garniture pour tarte aux framboises! Si vous voulez faire une tarte, essayez d'utiliser cette croûte pour faire un tarte aux patates douces!
Non! Vous pouvez placer les biscuits au gingembre dans un sac en plastique refermable et les écraser avec un rouleau à pâtisserie sur le comptoir. Si vous avez un mélangeur au lieu d'un robot culinaire, cela fonctionnera aussi !
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📖 Fiche recette
Croûte aux biscuits au gingembre
Ingrédients
Croûte au gingembre pour tartes et tartelettes
- 2 tasses Cookie aux éclats de gingembre (utilisez 24 à 26 biscuits Gingersnap par tarte ou croûte de tarte)
- ¼ tasse sucre brun clair (emballé)
- ⅛ cuillère à café cannelle moulue
- 1 pincée muscade moulue (Optionnel)
- 6 cuillerée à soupe Beurre (fondu)
Croûte au gingembre pour gâteaux au fromage et tartes profondes
- 3 tasses Cookie aux éclats de gingembre (utilisez 36 à 40 biscuits Gingersnap par gâteau au fromage ou croûte de tarte profonde)
- ½ tasse Beurre (fondu)
- ⅓ tasse sucre brun clair (emballé)
- ¼ cuillère à café cannelle moulue
- ⅛ cuillère à café muscade moulue (Optionnel)
Instructions
- Ajouter 2 ou 3 tasses de biscuits au gingembre dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que les biscuits soient réduits en minuscules miettes. Vous pouvez également mettre les biscuits au gingembre dans un sac en plastique solide d'un gallon et écraser les biscuits avec un rouleau à pâtisserie ou une poêle dure.
- Mettez vos biscuits au gingembre pulvérisés dans un bol, puis ajoutez ¼ ou ⅓ tasse de cassonade légère, ⅛ ou ¼ cuillère à café de cannelle moulue et éventuellement 1 pincée ou ¼ cuillère à café de muscade moulue. Remuer pour répartir uniformément les ingrédients. Ajouter 6 cuillères à soupe ou ½ tasse de beurre fondu et remuer à nouveau jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti et que des grumeaux se forment
- Remplissez votre plat préparé (moule à tarte, moule à tarte ou moule à charnière) avec le mélange de biscuits au gingembre. Assurez-vous que le fond et les côtés du plat sont uniformément recouverts. *Utilisez la surface plate d'une tasse à mesurer pour presser le mélange de biscuits dans le moule
- Lorsque vous préparez une recette sans cuisson, placez la croûte de gingembre dans votre réfrigérateur pendant 30 minutes ou mettez-la au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
- Lorsque vous avez besoin de cuire partiellement pour d'autres recettes, faites cuire au four à 350°F (175 ° C) pendant 8-10 minutes
Notes
- Le beurre salé ou non salé fonctionnera dans cette recette facile de croûte de gingembre.
- Si vous utilisez un mélangeur ou un robot culinaire, vous pouvez ajouter les ingrédients restants (sucre roux clair, cannelle moulue et muscade moulue en option) aux miettes de biscuits, mélanger par impulsions, puis verser le beurre fondu directement dedans. Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le beurre soit uniformément réparti et que des grumeaux commencent à se former.
- Assurez-vous de préparer votre moule à tarte, votre moule à tarte ou votre moule à charnière avec suffisamment de graisse pour libérer la croûte de biscuits. Vous pouvez également graisser du film alimentaire ou du papier sulfurisé et tapisser vos moules à charnière lorsque vous préparez des desserts sans cuisson.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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