Ce crevettes au beurre d'ail combine de tendres crevettes sautées avec du beurre et de l'ail riches et savoureux pour un repas rapide et délicieux ! Les succulentes crevettes sont trempées dans cette sauce savoureuse pour faire le meilleur plat de crevettes simple que vous ayez jamais préparé ! Servez-le sur des pâtes ou du riz pour un dîner complet !
Recette facile de crevettes au beurre à l'ail
J'aime plats de crevettes! Surtout quand ils sont servis dans une délicieuse sauce au beurre à l'ail, comme cette recette ! C'est si rapide aussi !
Cette incroyable crevette au beurre à l'ail a seulement 3 étapes et est prêt en seulement 10 minutes! C'est le soir de semaine le plus rapide dîner jamais.
Aller à:
- Recette facile de crevettes au beurre à l'ail
- 🥘 Ingrédients, notes et substitutions de crevettes au beurre d'ail
- 🔪 Comment faire des crevettes au beurre à l'ail
- 🍽️ Que servir avec des crevettes au beurre à l'ail
- 💭 Conseils et remarques
- 🥡 Conservation et réchauffage
- FAQ
- 🍤 Plus de bonnes recettes de fruits de mer
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Si vous êtes un grand fan de crevettes, jetez un œil à tous mes recettes de crevettes rapides et faciles ici! Crevettes Kung Pao, crevette friteet crevette à la noix de coco font partie de mes favoris !
🥘 Ingrédients, notes et substitutions de crevettes au beurre d'ail
Mes crevettes au beurre à l’ail faciles et incroyables n’utilisent que quelques ingrédients ! Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches, surgelées, capturées dans la nature ou élevées à la ferme.
- Le beurre - 4 cuillères à soupe de beurre, c'est ce qui rend cette recette si délicieuse ! Je recommande d'utiliser un beurre européen de bonne qualité comme Plugra ou Kerrygold si vous le pouvez.
- Crevette - 1 livre de crevettes. Vous voulez vous assurer que les crevettes sont grosses ou extra-larges, décortiquées et déveinées et que les queues sont retirées. (si vous le souhaitez).
- Assaisonnement italien - 1 cuillère à café d'assaisonnement italien ajoute cette délicieuse saveur d'herbes au plat (ou essayez un Substitut d'assaisonnement italien)! Essayez ma maison assaisonnement italien mélange!
- Le sel - ½ cuillère à café de sel, au goût. Vous voudrez peut-être en utiliser moins si vous utilisez du beurre salé.
- poivre - ¼ cuillère à café de poivre, au goût. J'aime un bon poivre fraîchement moulu pour un maximum de saveur.
- Ail - 2 cuillères à café d'ail (ou 2 clous de girofle), haché. Je recommande de l'ail frais émincé, mais vous pouvez utiliser de l'ail émincé du commerce si vous préférez.
- Jus de citron - 3 cuillères à soupe de jus de citron. Le frais est meilleur ici ! Le jus de citron donne aux crevettes cette incroyable bouchée piquante qui fait déborder la sauce. Zestez votre citron avant de le presser pour un ajout délicieux !
- Persil (optionnel) - C'est une garniture facultative, mais le persil frais haché rend ce plat si beau !
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des crevettes au beurre à l'ail
Cette recette est sérieusement si facile! Servez avec quelques accompagnements rapides et vous aurez le dîner sur la table en un rien de temps !
Tout ce dont vous aurez besoin est de vos cuillères à mesurer, d'une grande poêle et d'une cuillère en bois.
Cette recette est pour 4 portions de crevettes, mais il peut facilement être étiré davantage en fonction des côtés que vous servez avec !
Étape 1: Faire revenir les crevettes. Dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive, faire fondre 4 cuillères à soupe (56 grammes) de beurre à feu moyen-vif. Vous aurez envie de surveillez attentivement le beurre pour qu'il ne brûle pas.
Étape 2 : Ajoutez les crevettes. Ajouter 1 livre (454 grammes) de crevettes décortiquées et déveinées en une couche uniforme. Ajoutez ensuite 1 cuillère à café (2 grammes) d'assaisonnement italien, ½ cuillère à café (3 grammes) de sel et ¼ de cuillère à café (0.5 grammes) de poivre noir moulu. Faire revenir 3 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 3: Ajouter l'ail. Retournez les crevettes et ajoutez 2 cuillères à café (6 grammes) d'ail haché (environ 2 clous de girofle) et continuer à faire sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses et ne soient plus translucides. Ils doivent tous avoir la queue enroulée, être fermes et opaques (retirez les crevettes dont la queue ne s'enroule pas).
Étape 4 : Terminez la sauce. Ajouter 3 cuillères à soupe (Millilitres 44) de jus de citron frais et remuer pour enrober les crevettes et faire une sauce légère. Garnir de persil frais haché si désiré et servir immédiatement.
🍽️ Que servir avec des crevettes au beurre à l'ail
My Les crevettes au beurre à l'ail super rapides et super savoureuses sont le dîner rapide parfait, surtout lorsqu'il est servi avec un accompagnement de riz vermicelle ou sur des pâtes ! Je recommande aussi d'accompagner les crevettes d'un légume vert comme mon friteuse à air asperges or brocolis sautés!
Pour plus d'idées, jetez un œil à mon article sur quoi servir avec des crevettes! Prendre plaisir!
💭 Conseils et remarques
- Saviez-vous que les crevettes surgelées sont généralement plus fraîches que les crevettes au comptoir des fruits de mer ? À moins que vous puissiez vérifier que les crevettes fraîches sont fraîchement sorties du bateau, les crevettes congelées sont généralement plus fraîches car elles sont congelées directement après avoir été récoltées.
- Crevettes sauvages ont généralement une saveur meilleure et plus sucrée que celles cultivées à la ferme, mais peuvent être plus chères, alors utilisez tout ce que vous pouvez trouver !
- Vous pouvez également utiliser une cuillère à café d'huile d'olive avec le beurre pour faire sauter les crevettes. Cela augmentera le point de fumée de la graisse, ce qui rendra le beurre plus difficile à brunir et à brûler rapidement !
Préparer vos crevettes
Si vous ne trouvez que des crevettes non décortiquées ou déveinées, vous pouvez facilement le faire vous-même!
- Je recommande de faire ce processus dans votre évier de cuisine pour un nettoyage facile. Commencez par décongeler les crevettes – dans un bol d’eau froide pendant environ 15 minutes, c’est mieux !
- Si les têtes sont attachées, retirez-les du corps de la crevette. Ensuite, à l'aide de ciseaux de cuisine ou d'un couteau d'office, coupez soigneusement la longueur du dessus de la carapace de la crevette. Utilisez vos doigts pour retirer la coque et les pattes. Vous pouvez laisser la queue ou la retirer !
- Ensuite, à l'aide de votre couteau d'office ou de vos ciseaux, Entaillez le dos des crevettes en veillant à ne pas les couper trop profondément. Vous verrez une bande noire – c'est la « veine » ou le tube digestif de la crevette. Rincez-les et placez les crevettes maintenant décortiquées et déveinées dans un bol propre. Répétez avec toutes les crevettes et vous êtes prêt à cuisiner !
🥡 Conservation et réchauffage
Si vous avez des extras de cette crevette ou si vous voulez la préparer à l'avance, elle se conservera jusqu'à 4 jours dans votre réfrigérateur ! Assurez-vous que les crevettes sont dans un contenant hermétique et mélangez après 3-4 jours. Ils ne seront plus bons à manger après ça !
Crevettes au beurre à l'ail congelées
Vous ne devez jamais recongeler vos crevettes préalablement congelées si elles sont décongelées à température ambiante. Si les crevettes ont été décongelées toute la nuit au réfrigérateur (à moins de 42°F/6°C), vous pouvez les congeler et les conserver. comme indiqué ci-dessous.
Assurez-vous que les crevettes sont complètement refroidi (vous pouvez même les mettre au réfrigérateur pour les refroidir, à découvert).
Ensuite, placez les crevettes sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et congelez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles durcissent. Mettez les crevettes dans des sacs de congélation, étiquetez et datez, et ils dureront 10 à 12 mois!
Lorsque vous êtes prêt à décongeler, laissez simplement les crevettes au beurre à l'ail décongeler dans votre réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer dans les 24 heures.
Réchauffer des crevettes cuites
Réchauffer des crevettes est super facile! Mettez simplement une poêle sur feu moyen, ajoutez un filet d'huile d'olive et ajoutez les crevettes ! Cuire 2 ou 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Vous pouvez également réchauffer au micro-ondes pendant 30 secondes à 1 minute, mais cela peut parfois changer la texture des crevettes.
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FAQ
Vous ne le faites pas ! Même si la « veine » est le tube digestif de la crevette, ça ne te fera pas de mal de manger. Les grosses crevettes, cependant, ont tendance à avoir une veine plus épaisse, qui peut avoir une texture granuleuse (et apparence peu attrayante).
Pour cette recette, j'aime utiliser grosses crevettes (16-20 compter) ou crevettes géantes/colossales (13-15 compte) paquets de crevettes. Le compte est le nombre de crevettes qui entreront dans cet emballage, et vous pouvez ajuster en fonction du nombre de personnes que vous servez ou de vos préférences !
Si vous ne voulez pas jeter vos restes de carapaces de crevettes à la poubelle ou au compost, vous pouvez en faire un bouillon super savoureux ! Utilisation ma recette facile de bouillon de homard, et échangez simplement les carapaces de homard contre des carapaces de crevettes contre un bouillon de fruits de mer parfait pour les soupes, les chaudrées et les risottos !
🍤 Plus génial Recettes de fruits de mer
- Crevettes Alfredo à l'ail - Dîner de pâtes simple combinant des crevettes, des penne et une sauce à la crème au fromage.
- Morue au beurre au citron - Les filets de cabillaud assaisonnés sont nappés d'une sauce au beurre citronné puis cuits au four.
- Saumon poêlé à la sauce au vin - Le saumon poêlé est enrobé d'une sauce à la crème décadente.
- Homard bouilli - Le homard bouilli classique peut facilement rehausser n'importe quel plat.
- Risotto au crabe - Le risotto crémeux et savoureux est chargé de tendres morceaux de chair de crabe.
- Poisson et frites - Un plat préféré des fans qui combine des morceaux de poisson frits et des frites.
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📖 Fiche recette
Crevettes au beurre à l'ail
Ingrédients
- 4 cuillerée à soupe Beurre
- 1 lb crevette (grand ou extra large, pelé et déveiné, retirer les queues si désiré)
- 1 cuillère à café assaisonnement italien
- ½ cuillère à café sel (goûter)
- ¼ cuillère à café poivre (goûter)
- 2 cuillère à café ail (haché)
- 3 cuillerée à soupe le jus de citron
- persil (facultatif - haché, pour la garniture)
Instructions
- Dans une grande poêle ou une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes et l'assaisonnement (sel, poivre et assaisonnement italien) et faire revenir 3 minutes en remuant de temps en temps.
- Retournez les crevettes et ajoutez l'ail émincé, puis continuez à faire sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses et ne soient plus translucides.
- Ajouter le jus de citron et remuer pour enrober les crevettes. Servir immédiatement garni de persil frais haché si désiré.
Notes
- Si votre poêle est chaude, surveillez bien le beurre pour vous assurer qu'il ne brûle pas. Ou utilisez une cuillère à café d'huile d'olive avec le beurre pour faire sauter les crevettes.
- J'aime utiliser de grosses crevettes (taille de 16-20 comptes) ou les crevettes géantes/colossales (taille de 13-15 comptes) paquets de crevettes.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Billie dit
Cette recette est incroyablement simple et délicieuse. Je l'ai fait deux fois en une semaine et je l'ai partagé avec un ami. Le citron le fait ressortir et n'y changerait rien.
VN dit
Cette recette était délicieuse !