Barres de gâteau aux fruits sont un délicieux dessert aux fruits qui combine des écorces mélangées de gâteau aux fruits des Fêtes, des dattes séchées, des cerises glacées rouges et vertes confites et de l'ananas confit ! Ils sont incroyablement facile à faire et s'avèrent merveilleusement humides à chaque fois. Même si vous n’êtes pas fan des cakes aux fruits, ces barres savoureuses vont forcément vous faire changer d’avis !
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Barres desserts savoureuses et festives aux gâteaux aux fruits
Si vous avez besoin d'un doux et facile un régal à partager avec un grand groupe de personnes pendant la période des fêtes, ces barres de gâteaux aux fruits sont exactement ce qu'il vous faut ! Ils sont rapides à préparer dans une seule poêle et contiennent toutes les meilleures saveurs de fruits ajoutées !
Tout d’abord, vous devrez préparer la pâte à biscuits, puis la combiner avec un mélange festif de zestes, d’ananas confits, de pruneaux hachés et de cerises séchées. Ces barres de gâteaux aux fruits sera le succès de chaque repas-partage, une fête ou une réunion de vacances à laquelle vous les emmenez !
Si la pâtisserie vous met dans l'esprit de Noël, consultez mon recettes de pâtisserie de vacances! Il y a biscuits, mon fantastique gâteau de Noël, gâteau aux fruits et plus encore idées de gâteaux, tartes, truquer, candy, et bien plus encore à essayer !
Ingrédients
La plupart des ingrédients utilisés dans cette recette sont agrafes de cuisson courantes! Vous devrez peut-être faire un petit tour au magasin pour prendre un mélange d'écorces et de fruits secs.
- Beurre - ¾ tasse de beurre (ramolli, à température ambiante).
- Cassonade Légère - 1 ¾ tasse de cassonade claire (emballé).
- œufs - 3 gros œufs (à température ambiante).
- Extrait de vanille - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
- Farine tout usage - 1 ½ tasses de farine tout usage.
- Peeling Mixte - 1 tasse d'écorces mélangées.
- Cerises Confites - 1 tasse de cerises glacées rouges et vertes (en quartiers ou haché).
- Ananas Confit - ½ tasse d'ananas confit (hachées).
- Dates - ½ tasse de dattes (haché).
*Assurez-vous de consulter la carte de recette imprimable gratuite ci-dessous pour les ingrédients, les quantités exactes et les instructions avec des conseils !*
🔪 Comment faire des barres de gâteau aux fruits
En seulement 4 étapes faciles, vous aurez un délicieux dessert aux fruits que tout le monde adorera ! Sortez un grand bol à mélanger, un plat de cuisson 9x13, un ensemble de spatules en silicone et quelques ustensiles de mesure pour réaliser cette recette.
Cette recette de barre de gâteau aux fruits maison donnera environ Servir 96 (selon la taille que vous coupez les barres).
- Préparation. Préchauffez votre four à 325°F (160 ° C) et graisser légèrement un moule 9x13.
- Mélangez les ingrédients. Crémer ¾ tasse de beurre et 1 ¾ tasse de cassonade claire dans un grand bol à mélanger jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le premier œuf avec 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille et une pincée de sel, puis mélanger pour combiner. Ajouter les deux œufs restants un à la fois, en mélangeant bien après avoir ajouté chaque œuf. Ajoutez ensuite 1 ½ tasse de farine tout usage et mélangez bien.
- Plier. Incorporer délicatement 1 ½ tasse de zeste mélangé, 1 tasse de cerises glacées rouges et vertes confites, ½ tasse d'ananas confit haché et ½ tasse de dattes hachées en les incorporant à la pâte.
Assembler et cuire
- Étaler la pâte. Étalez le mélange uniformément dans votre plat de cuisson 9x13 préparé.
- Cuire. Cuire dans votre four préchauffé à 325°F (160 ° C) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et que la pâte n'ait plus l'air humide.
- Bien. Une fois la pâte cuite, transférez-la sur une grille de refroidissement pour qu'elle refroidisse complètement. Couper en carrés et servir.
Ces barres de gâteau aux fruits sont l'un de mes go-to recettes faciles de barres de desserts chaque année pendant les fêtes de fin d'année ! J'espère que tu les aime autant que ma famille ! Prendre plaisir!
💭 Conseils et notes de recettes d'Angela
- ¾ tasse de beurre équivaut à 1½ bâtonnets de beurre.
- Vous pouvez utiliser du sucre brun foncé si tu veux. Il aura une saveur de mélasse plus profonde et rendra les barres plus foncées.
- Si vous voulez ajouter des noix, vous pouvez ajouter jusqu'à 2 tasses de noix, de noix de pécan ou d'amandes grossièrement hachées pour une texture croquante supplémentaire.
Stockage
Les barres de gâteau aux fruits peuvent être conservées à température ambiante jusqu'à 7 jours dans un contenant hermétique.
Les barres restantes peuvent être emballées individuellement dans une pellicule plastique et congelées dans un récipient allant au congélateur ou sac de rangement Ziploc jusqu'à 3 mois.
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FAQ
Ces barres de gâteau aux fruits sont extrêmement polyvalent; vous pouvez ajouter ou retirer n’importe lequel des fruits ajoutés ci-dessus. N'hésitez pas à ajouter l'un de vos favoris, comme des cerises glacées, des canneberges séchées, des raisins secs, des raisins secs dorés. (sultanes), abricots secs, pépites de chocolat, noix hachées, dés de noix de pécan, amandes hachées, citrons confitsou oranges confites.
Absolument! Vous pouvez faire ces barres de gâteau aux fruits jusqu'à une semaine à l'avance avant de devoir les servir. Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à ce que vous soyez prêt à les déguster !
Oui! Je recommande fortement d'emballer des barres de gâteau aux fruits individuelles dans une pellicule de plastique avant de les placer dans un récipient allant au congélateur. Cela aidera à les garder humides. Décongeler au réfrigérateur avant de servir et déguster dans les 3 mois.
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📖 Fiche recette
Barres de gâteaux aux fruits (recette facile de dessert de Noël)
Ingrédients
- ¾ tasse Beurre (ramolli, à température ambiante)
- 1 ¾ tasses sucre brun clair (emballé)
- 3 gros des œufs (à température ambiante)
- 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 1 ½ tasses farine tout usage
- 1 tasses peau mixte
- 1 tasse cerises confites (cerises glacées rouges et vertes, coupées en quartiers ou hachées)
- ½ tasse ananas confits (haché)
- ½ tasse dattes séchées (dénoyauté, haché)
Instructions
- Préchauffez votre four à 325 ° F (160 ° C) et graisser légèrement un moule 9x13.
- Crémer le beurre et la cassonade légère dans un grand bol à mélanger jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le premier œuf avec l'extrait de vanille et le sel puis mélanger pour combiner. Ajouter les deux œufs restants un à la fois, en mélangeant bien après avoir ajouté chaque œuf. Ajouter ensuite la farine tout usage et bien mélanger.
- Incorporer délicatement le zeste mélangé, cerises glacées rouges et vertes confites, ananas confits hachés et dattes hachées en les incorporant à la pâte.
- Étalez le mélange uniformément dans votre plat de cuisson 9x13 préparé.
- Cuire dans votre four préchauffé à 325°F (160 ° C) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et que la pâte n'ait plus l'air humide.
- Une fois la pâte cuite, transférez-la sur une grille de refroidissement. Laissez les barres de gâteau aux fruits refroidir complètement avant de les trancher et de les servir.
Notes
- ¾ tasse de beurre équivaut à 1 ½ bâtonnet de beurre.
- Vous pouvez utiliser du sucre brun foncé si vous le souhaitez. Il aura une saveur de mélasse plus profonde et rendra les barres plus foncées.
- Si vous souhaitez ajouter des noix, vous pouvez ajouter jusqu'à 2 tasses de noix, de noix de pécan ou d'amandes grossièrement hachées pour une texture croquante supplémentaire.
- Conservation : Les barres cake aux fruits se conservent jusqu'à 7 jours à température ambiante dans une boite hermétique.
- Pour congeler : Toutes les barres restantes peuvent être emballées individuellement dans une pellicule plastique et congelées dans un contenant allant au congélateur ou dans un sac de rangement Ziploc jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Kathy dit
Barres de gâteau aux fruits
Pas de soda ni de levure chimique ?
Curieuse.
Merci, Kathy B.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Vous pouvez en ajouter une petite quantité, mais ni l’un ni l’autre n’est nécessaire. Merci d'avoir posé la question!
Dawn dit
Quelle quantité de chacun ou de l'un ou l'autre recommanderiez-vous ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Tel qu'écrit, le message comprend 3 tasses de mélange de gâteaux aux fruits varié. J'aime les cerises, donc personnellement, je peux augmenter les cerises glacées rouges et vertes pour qu'elles représentent la moitié du fruit avec un mélange de gâteau aux fruits pour un total de 3 tasses. N'importe quelle noix peut être utilisée, mais ma préférée serait les noix de pécan et les noix dans cette recette, même si j'opte habituellement pour les amandes. Je commencerais avec 1 tasse de noix et j'ajouterais jusqu'à 2 tasses si vous appréciez une barre de gâteau aux fruits vraiment aux noisettes. Merci d'avoir posé la question!
TR dit
Si j'ajoute des noix ou des fruits différents, cela doit-il toujours être égal aux 3 tasses au total que vous avez indiquées dans la recette ou est-ce qu'en ajouter plus sera trop pour la quantité de pâte ?
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Jusqu'à 2 tasses de noix peuvent être ajoutées en plus du mélange de gâteau aux fruits. Vous pouvez utiliser vos noix préférées pour cette recette. Apprécier!