Cuisson les hamburgers surgelés au four sont le moyen le plus rapide et le plus simple prendre un repas en famille (ça pourrait aussi nourrir une foule) sur la table à la hâte ! Lorsque vous avez besoin d'un dîner simple et pressé, cette recette de hamburger tout droit sortie du congélateur est tout ce dont vous avez besoin pour sauver la journée !
Oubliez la restauration rapide. Ces hamburgers sortent du four très chauds et prêts à satisfaire toutes les envies de hamburgers.
Il n'y a rien de plus classique dans la cuisine américaine qu'un hamburger. Mais ne pensez pas que vous devez sortir le gril pour atteindre la grandeur des hamburgers. En utilisant seulement votre four et quelques ingrédients, vous pouvez créer des hamburgers juteux qui goûtez comme s'ils étaient « juste sur le gril » en un rien de temps.
Si vous êtes une famille qui aime les hamburgers, vous allez aime ce simple recette du dîner. Que ce soit un jour de match ou un vendredi normal, ces hamburgers se préparent au four en moins de 30 minutes.
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La meilleure partie est que vous n'avez pas non plus à vous soucier d'un gâchis gras. Les Les galettes de hamburger cuisent sur une grille sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Pour nettoyer, jetez simplement le papier d'aluminium. Vous pouvez enfin dire au revoir à ces horribles éclaboussures de graisse (qui se termine toujours dans l'oeil - non ?).
Si vous êtes prêt pour les hamburgers et avoir des galettes de bœuf surgelées au congélateur, nous sommes prêts à satisfaire. Plongeons dedans !
❤️ Pourquoi cette recette fonctionne !
- Si facile! Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour créer hamburgers de style restaurant. Cette recette de hamburger est excellente même pour les débutants avec peu ou pas d'expérience.
- Trois ingrédients ! Oubliez ces recettes longues et lourdes. Avec seulement trois ingrédients, vous pouvez créer des hamburgers juteux qui satisfont une foule.
- Plus sain que la restauration rapide ! Si vous êtes un fanatique de la restauration rapide, vous serez heureux de savoir que vous pouvez profiter des mêmes saveurs sans le malsain facteur.
- Super à la rigueur ! La commodité de cuire des galettes surgelées dès la sortie du congélateur fait de ces hamburgers surgelés le four une bouée de sauvetage de dernière minute!
Ingrédients
Pouvez-vous croire cette recette de hamburger nécessite seulement trois ingrédients? C'est choquant, oui, mais c'est aussi oui. Parlez d'un dîner pas cher et facile pour n'importe quel soir de semaine chargé !
- Galettes de boeuf surgelées - Les hamburgers ne seraient pas des hamburgers sans le viande. Je recommande d'acheter des galettes de bœuf qui sont ⅓ à ¼ livres pour les meilleurs résultats.
- Pains à hamburger - Laissez votre palais être le maître de votre choix de pain à hamburger. Êtes-vous un amateur de pain aux pommes de terre ou préférez-vous les graines de sésame? Rouleaux Kaiser? Que diriez-vous a petit pain bretzel, pain brioché, ou pain ciabatta ? Il n'y a pas de limites ; achetez votre envie.
- Assaisonnements - Il ne faut pas grand-chose pour donner vie à votre hamburger. Une pincée de sel et de poivre suffit. Mais n'hésitez pas à ajoutez votre propre profil de saveur. Ajoutez de la profondeur avec de l'assaisonnement à l'ail et à l'oignon, ou pimentez-le avec du poivre de Cayenne et du paprika.
- Fromage (facultatif) - Tout le monde n'aime pas un cheeseburger, et ce n'est pas grave. Mais si vous recherchez plus de saveur et de jutosité, n'oubliez pas le fromage ! Le fromage cheddar fonctionne mieux en raison de la saveur, mais vous pouvez facilement utiliser tout type de fromage que vous voulez (Américain, Suisse, Bleu, Gouda).
Notes sur les ingrédients
Vos galettes de hamburger surgelées peuvent avoir le pourcentage de graisse que vous voulez. Choisissez du bœuf haché plus maigre si vous le souhaitez, mais la viande à teneur plus élevée en matières grasses donnera des hamburgers plus juteux.
J'aime mieux les hamburgers au bœuf Angus ou les hamburgers à base de paleron haché. Recherchez un pourcentage de graisse de 80 / 20 ou 85 / 15 lors de l'achat de vos galettes de boeuf.
Cette recette fonctionne aussi avec d'autres galettes surgelées! Vous pouvez choisir des hamburgers à la dinde, des hamburgers végétariens ou des substituts de viande à base de plantes comme les hamburgers Impossible, Gardein, Boca ou Beyond Meat.
🔪 Mode d'emploi
Cette recette ne nécessite que trois ingrédients, et it cuit en moins de 30 minutes. Que pourriez-vous demander de plus? Eh bien, que diriez-vous d'instructions super simples aussi ? Cette recette vous a couvert avec quelques instructions simples, même les chefs débutants sauront conquérir.
- Préchauffer et préparer. Préchauffez votre four à 425 ° F (218 ° C) et vaporisez ou graissez légèrement une grille de refroidissement avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin ou de papier d'aluminium, puis placer la grille sur votre plaque à pâtisserie.
- Assaisonner et préparer les hamburgers. Assaisonnez le côté vers le haut de vos galettes, puis placez-les sur votre grille préparée avec le côté assaisonné vers le bas. Laissez un peu d'espace entre les galettes pour une cuisson uniforme, puis assaisonnez le reste de vos burgers.
- Cuire et retourner. Placez-les sur la grille centrale de votre four préchauffé et faites cuire les burgers pendant 25 minutes. Les retourner après que les galettes aient cuit pendant 15 minutes est facultatif (mais j'aime faire ça).
- Garnir de fromage et griller les pains. (Facultatif) Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et remettre au four pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Vous pouvez également faire griller les petits pains sur une grille inférieure tout en faisant fondre le fromage.
- Assembler. Retirez du four lorsque vous avez terminé et assemblez les hamburgers avec vos garnitures et condiments préférés.
Ces hamburgers peuvent être servis avec tous vos plats préférés plats d'accompagnement, des salades fraîches du jardin au fait maison (ou acheté en magasin) frites or rondelles d'oignon. Vous pouvez aller au dîner avec un milk-shake à la vanille ou recréer un barbecue à l'intérieur avec haricots cuits au four et chips de pommes de terre.
💭 Conseils et remarques
- Pour plus de douceur, construisez le hamburger avec la galette, le petit pain et le fromage entièrement cuits. Envelopper dans du papier d'aluminium. Placer à l'intérieur du four pendant deux minutes. Retirer et déballer. Dégustez un burger avec un pain parfaitement réchauffé et grillé et du fromage fondu. Miam!
- C'est une excellente façon de servir BEAUCOUP de hamburgers à la fois, avec peu de planification nécessaire. Pas besoin d'ajuster vos temps de cuisson, il suffit d'empiler autant de hamburgers sur la grille que nécessaire.
- Vous pouvez aussi vous faire hamburgers surgelés dans la friteuse à air! Selon votre panier, vous pouvez être limité à une ou deux galettes à la fois. Réglez la friteuse à air à 375 °F et faites cuire au four pendant environ 20 minutes, en retournant à mi-cuisson.
🥡 Conservation et réchauffage
Cette recette fera six hamburgers (vous pouvez facilement doubler ou tripler si vous cuisinez pour une plus grande foule). Si vous vous retrouvez avec des restes, vous pouvez toujours conservez-les et réchauffez-les plus tard.
Les hamburgers doivent être conservés dans un contenant hermétique or enveloppé hermétiquement avec du papier d'aluminium. Placez-les au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
De plus, il est pas recommandé de recongeler les hamburgers car ils ont été congelés auparavant.
Le réchauffement
Il existe de nombreuses options pour réchauffer ces galettes de hamburger. Vous pouvez préchauffer votre four à 350 °F (175 ° C) et laissez-les chauffer quelques minutes, ou vous pouvez gagner du temps en réchauffant au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes.
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FAQ
Ma recette recommande de cuire les burgers surgelés au four pendant 25 minutes à 425°F (218°C - en retournant à mi-cuisson). Cependant, les fours de chacun sont différents, et vous peut devoir ajouter ou soustraire cinq minutes.
De plus, le temps de cuisson peut être modifié en fonction du niveau de « cuisson » souhaité.
Je ne recommande pas de cuire des hamburgers surgelés au four à 350F. Cependant, si votre four ne monte pas aussi haut ou si vous préférez un degré inférieur, vous devez vous attendre à ce que vos hamburgers soient fait plus près de 30-35 minutes.
Vérifiez la température interne des burgers. Ils doivent être cuits à 160 ° C (71 ° C) ou plus.
Non, retourner les hamburgers au four est facultatif. Puisque les hamburgers sont posés sur une grille au-dessus de la plaque à pâtisserie, l'air chaud circulera sur et autour de l'ensemble surface du hamburger.
Je préfère le croustillant ajouté et j'apprécie le saveur et texture du burger meilleures lorsqu'il est retourné à mi-parcours.
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📖 Fiche recette
Hamburgers Surgelés Au Four
Ingrédients
- 6 galettes de boeuf surgelées (⅓ à ¼ de livre de galettes de hamburger)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 6 pains à hamburger
- 6 tranches fromage cheddar (Optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 425 ° F (218 ° C) et vaporisez ou graissez légèrement une grille de refroidissement avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin ou de papier d'aluminium, puis placer la grille sur votre plaque à pâtisserie.
- Assaisonnez le côté vers le haut de vos galettes, puis placez-les sur votre grille préparée avec le côté assaisonné vers le bas. Laissez un peu d'espace entre les galettes pour une cuisson uniforme, puis assaisonnez le reste de vos burgers.
- Placez-les sur la grille centrale de votre four préchauffé et faites cuire les burgers pendant 25 minutes. Les retourner après que les galettes aient cuit pendant 15 minutes est facultatif (mais j'aime faire ça).
- (Facultatif) Garnir chaque galette d'une tranche de fromage et remettre au four pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Vous pouvez également faire griller les petits pains sur une grille inférieure tout en faisant fondre le fromage.
- Retirez du four lorsque vous avez terminé et assemblez les hamburgers avec vos garnitures et condiments préférés.
Notes
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
Keith Newton dit
Vous mentionnez ne pas congeler les restes car ils avaient été congelés. Une fois cuits, ils se réinitialisent et peuvent être congelés pour plus tard. Aujourd’hui, la FDA a même déclaré qu’il était sécuritaire de décongeler et de recongeler de la viande encore et encore, à condition de le faire correctement.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Merci Keith, je vais passer voir les dernières nouveautés !
Rhum dit
Grande recette! Dîner de semaine facile. Je fais cuire des frites surgelées en même temps que des hamburgers dans une poêle séparée. Une fois le fromage fondu, je mets les hamburgers sur des petits pains, puis je les enveloppe individuellement de papier d'aluminium et je les remets au four pendant 2 à 3 minutes de plus. Les petits pains deviennent moelleux et succulents. Merci d'avoir partagé!
Sophie dit
C'est une bouée de sauvetage !! Facile à préparer avec un minimum de nettoyage. Merci beaucoup!!
Sylvie G. dit
Belle surprise, des hamburgers cuits au four juteux et pas de poêle grasse à laver. Aimer!
Nell dit
Ma famille a apprécié les hamburgers. C'est super facile et délicieux. Merci d'avoir partagé!
paresseux dit
C'était une recette facile que j'ai appréciée ..... surtout parce que ma cuisinière n'a pas été salissante en faisant frire les hamburgers. Je vais refaire cette recette. Merci d'avoir partagé.
Karen Morane dit
Excité à faire frire pour cuisiner I. Le four. Dans le Midwest et trop froid pour griller à l'extérieur.
Angela @ BakeItWithLove.com dit
Nous vous entendons! Profitez de vos hamburgers !!