Aliments commençant par Z: Une liste de fruits, de légumes, de recettes et bien plus qui commencent par Z pour des anecdotes, des défis culinaires ou juste pour le plaisir ! De la courgette au sabayon, le monde des aliments Z regorge de saveurs et d'ingrédients intéressants à découvrir! Jetez-y un coup d'œil, vous êtes sûr de trouver quelques nouveaux aliments passionnants à essayer !
40 aliments commençant par la lettre Z
La lettre Z n'est peut-être pas la lettre la plus couramment utilisée en anglais, mais elle en contient certainement surprises quand il s'agit de nourriture. Du sucré au salé, il existe une variété de plats et d'ingrédients appétissants qui commencent par Z du monde entier !
Que vous recherchiez une collation saine, un repas savoureux ou un dessert sucré, il y a beaucoup de aliments savoureux qui commencent par la lettre Z à explorer. Alors préparez-vous à élargir vos horizons culinaires et découvrez de nouveaux favoris !
Aller à:
- 40 aliments commençant par la lettre Z
- 🍹 Boissons qui commencent par Z
- 1. Zwijntje
- 🧂 Condiments, herbes et épices commençant par Z
- 2. Za'Atar
- 3. Gingembre
- 4. Sauce piquante
- 🍞 Pain qui commence par Z
- 5. Pain aux courgettes
- 6. Zopf
- 7. Zwieback
- 8. Zweibelkuchen
- 🍉 Fruit qui commence par Z
- 9. Mangue zambienne
- 10. Groseilles de Zante
- 11. Raisins Zinfandel
- 🫑 Légumes qui commencent par Z
- 12. Zha Cai
- 13. Zigeunersalat
- 14. Courgettes
- 15. Fleurs de courgette
- 🍲 Soupes et ragoûts qui commencent par Z
- 16. Zarzuela
- 17. Zoni
- 18. Zuppa Toscane
- 19. Zourek
- 🍝 Pâtes qui commencent par Z
- 20. Ziti
- 🍚 Plats d'accompagnement et entrées qui commencent par Z
- 21. Polo Zereshk
- 22. Beignets de courgettes
- 🥩 Protéines et plats de viande qui commencent par Z
- 23. Poulet Za'atar
- 24. Zampone
- 25. Sandre
- 26. Zelnik
- 27. Zha Jiang Mian
- 28. Zong Zi
- 29. Zwiebelrostbraten
- 🥗 Plats végétariens qui commencent par Z
- 30. Zarou Soba
- 31. Zaru Udon
- 32. Zwetschkenknodel
- 🍰 Desserts qui commencent par Z
- 33. Zaba
- 34. Zabaglione
- 35. Zabaione al Caffe
- 36. Gelato Zabaione
- 37. Zaleti
- 38. Zeppole
- 39. Zerdé
- 40. Zimsterne
- 41. Courgettes
- 42. Zuppa Anglais
- 📖 Fiche recette
- 💬 Avis
Ne manquez pas ma liste complète de les aliments commençant par la lettre AZ!
🍹 Boissons qui commencent par Z
1. Zwijntje
Zwijntje est un populaire bière hollandaise connu pour son goût rafraîchissant et sa finale légère et croquante. Elle est brassée à partir d'une combinaison de malts et de houblons de haute qualité, ce qui lui confère un profil de saveur distinctif qui se déguste de préférence froid.
🧂 Condiments, herbes et épices commençant par Z
2. Za'Atar
Za'atar est un Moyen-Orient mélange d'épices largement utilisé dans la cuisine du Levant. Le mélange se compose généralement de thym, d'origan et de marjolaine séchés, mélangés à des graines de sésame et du sumac, une épice piquante à base de baies rouges moulues.
Za'atar a une particularité arôme parfumé. Sa saveur est à la fois herbacée et acidulée, avec une nuance de noisette provenant des graines de sésame. Le mélange est utilisé dans divers plats, y compris les viandes rôties, les légumes et le pain !
3. Gingembre
Zenzero est le mot italien pour gingembre. Le gingembre est une racine piquante et épicée qui est utilisée dans une variété de plats et de boissons à travers le monde. Dans la cuisine italienne, le gingembre est souvent utilisé comme aromatisant dans les plats sucrés et salés. Il ajoute une note épicée et aromatique aux pâtes, aux fruits de mer et aux desserts.
4. Sauce piquante
La sauce piquante est une condiment polyvalent qui peut facilement être personnalisé selon vos propres goûts. Il est fabriqué à partir d'ingrédients piquants et savoureux comme le vinaigre, la moutarde, les herbes et les épices, ce qui lui donne une saveur vive et piquante.
Utilisez la sauce piquante comme trempette pour les légumes ou le poulet, une Marinade pour la viande, ou une vinaigrette pour les salades et les sandwichs. Les possibilités sont infinies!
🍞 Pain qui commence par Z
5. Pain aux courgettes
Le pain aux courgettes est un pain rapide à base de Courgette râpée, de la farine, des œufs, du sucre et d'autres ingrédients comme la cannelle ou la noix de muscade. Il est généralement cuit dans un moule à pain jusqu'à ce qu'il soit ferme et légèrement doré à l'extérieur.
Le pain aux courgettes est une façon populaire d'utiliser courgettes supplémentaires pendant l'été lorsque le légume est de saison. De plus, c'est ma façon préférée d'utiliser la dernière récolte exceptionnelle de l'été !
Le pain aux courgettes a une saveur douce et légèrement sucrée, les courgettes râpées ajoutant l'humidité et la texture. Le pain est souvent apprécié tel quel, avec une tartinade au beurre ou au fromage à la crème, ou dans le cadre d'un repas plus copieux.
6. Zopf
Zopf est un traditionnel pain suisse à base de farine blanche, de beurre, de lait et de levure. Le pain est généralement tressé en une forme longue et torsadée, ce qui lui donne un aspect distinctif.
Zopf est souvent apprécié dans le cadre d'un petit-déjeuner ou d'un brunch traditionnel, souvent avec fondue.
7. Zwieback
Zwieback est un type de pain qui est cuit deux fois, résultant en une texture croustillante et croquante. Le pain est généralement fait avec une pâte sucrée aromatisée avec des ingrédients tels que la cannelle, la vanille ou la noix de muscade et est souvent apprécié comme collation sucrée ou comme petit-déjeuner.
Zwieback est aussi un ingrédient populaire dans de nombreuses recettes et peut être utilisé comme base pour les desserts ou comme garniture croustillante pour les salades ou autres plats.
8. Zweibelkuchen
Zweibelkuchen, également connu sous le nom de gâteau aux oignons, est un plat salé originaire d'Allemagne. Il est généralement fait avec une base de pâte à levure garnie d'oignons caramélisés, de bacon et de fromage, puis est cuit jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
🍉 Fruit qui commence par Z
9. Mangue zambienne
Les mangues zambiennes sont une variété de mangues cultivées principalement en République de Zambie, en Afrique australe. Ils sont généralement cultivés dans de petits vergers et récolté à la main pour s'assurer qu'ils sont de la plus haute qualité.
10. Groseilles de Zante
Les groseilles de Zante sont un type de petit raisin sans pépins qui est couramment utilisé dans la cuisine et la pâtisserie. Ils sont cultivés principalement en Grèce, où ils sont récoltés et séchés au soleil, ce qui donne une saveur douce et acidulée !
11. Raisins Zinfandel
Les raisins Zinfandel sont raisin rouge principalement cultivés en Californie, bien qu'ils soient également cultivés dans d'autres parties du monde. Les raisins sont connus pour leur teneur élevée en sucre et leurs peaux épaisses, qui donnent aux vins de Zinfandel leur profil aromatique audacieux et fruité.
Des rosés plus légers et fruités aux rouges riches et corsés, raisins zinfandel faire certains des meilleurs vins disponibles aujourd'hui !
🫑 Légumes qui commencent par Z
12. Zha Cai
Zha cai, également connu sous le nom de légume du Sichuan, est un plante de moutarde marinée populaire dans la cuisine du Sichuan. Le légume est généralement coupé en fines lanières ou en cubes et ajouté à divers plats, y compris des plats chauds, des sautés et des plats de nouilles.
Zha cai a un acidulé et légèrement épicé saveur, qui ajoute une texture croquante et rafraîchissante aux plats!
13. Zigeunersalat
Zigeunersalat est une salade populaire dans la cuisine allemande faite avec divers légumes frais et un vinaigrette piquante. Il comprend généralement des ingrédients tels que des tomates, des concombres, des oignons, des poivrons et des carottes, qui sont tranchés ou coupés en dés et mélangés avec la vinaigrette.
Le zigeunersalat est souvent servi en accompagnement pour accompagner des viandes grillées ou rôties, comme des saucisses ou côtes de porc!
14. Courgettes
Courgettes, également appelées courgette, est un type de courge d'été populaire dans de nombreuses régions du monde. Le légume est long et cylindrique, avec une peau verte lisse et un intérieur doux et charnu.
La courgette est un ingrédient polyvalent utilisé dans divers plats, notamment les soupes, les ragoûts et les salades. La courgette a un saveur douce et légèrement sucrée, ce qui en fait un ingrédient populaire dans de nombreuses recettes.
Il est souvent utilisé comme remplacer les pâtes, avec nouilles de courgettes (aussi connu sous le nom "zoodles") étant une alternative populaire sans gluten aux nouilles traditionnelles à base de blé. La courgette est également un ingrédient courant dans les plats végétariens et végétaliens et est souvent utilisée comme garniture pour les légumes farcis ou comme base pour les beignets de légumes.
Essayez mon courgettes sautées pour un plat d'accompagnement végétarien facile, ou mon savoureux muffins à la citrouille et aux courgettes pour une gourmandise!
15. Fleurs de courgette
Fleurs de courgettes, également appelées fleurs de courgettes, sont les fleurs comestibles de la plante de courgette. Les fleurs sont généralement jaunes ou oranges et ont une saveur délicate et légèrement sucrée.
Les fleurs de courgettes sont souvent utilisées dans la cuisine italienne, où elles sont bourré avec du fromage ou d'autres ingrédients, puis frits ou cuits au four. Les fleurs peuvent également être utilisées comme garniture ou agent aromatisant dans les soupes, les ragoûts et autres plats.
🍲 Soupes et ragoûts qui commencent par Z
16. Zarzuela
La zarzuela est un ragoût de fruits de mer traditionnel espagnol originaire de Catalogne. Le ragoût est généralement préparé avec un mélange de fruits de mer comme le poisson, les crevettes, les palourdes, les moules, les tomates, les oignons, l'ail et les poivrons.
Il est aromatisé avec des herbes et des épices, notamment du safran, du paprika et du persil, qui lui donnent un goût distinct et savoureux ! La zarzuela est généralement servie avec un côté de pain pour s'imprégner du bouillon savoureux.
17. Zoni
La soupe Zoni est un plat traditionnel japonais du Nouvel An avec du mochi (gâteaux de riz gluant) et un bouillon de soupe clair. Le bouillon est généralement fabriqué à partir de dashi (un type de bouillon de soupe japonais) et sauce soja. Il peut également inclure des ingrédients supplémentaires tels que des légumes, du poulet ou des fruits de mer.
Le mochi est coupé en morceaux et ajouté à la soupe juste avant de servir, créant une saveur unique et satisfaisante, moelleux texture. Zoni a une saveur riche et complexe. La saveur umami du dashi se combine avec la douceur du mochi pour créer un plat bien équilibré.
18. Zuppa Toscane
Zuppa Toscana est un traditionnel Soupe italienne originaire de la région de Toscane en Italie. Il est généralement composé de saucisses italiennes, de pommes de terre, de chou frisé et d'autres ingrédients tels que l'oignon, l'ail et la crème.
Zuppa Toscana a une saveur riche et copieuse en combinant la saucisse savoureuse avec le bouillon crémeux. C'est aussi une soupe populaire (ou copie de recette) du restaurant The Olive Garden.
19. Zourek
Zurek est une soupe traditionnelle polonaise à base de farine de seigle fermentée, saucisses et pommes de terre. La soupe a une saveur aigre et piquante caractéristique du processus de fermentation et est généralement servie avec un œuf dur et une garniture d'herbes fraîches.
La soupe est souvent associée à Pâques et est un plat traditionnel que de nombreuses familles apprécient pendant ces vacances.
🍝 Pâtes qui commencent par Z
20. Ziti
Ziti est un type de pâtes qui est populaire dans la cuisine italienne. Il a la forme d'un tube long et étroit et est souvent coupé en longueurs plus courtes avant la cuisson. Le ziti est généralement fabriqué à partir de farine de blé dur, ce qui lui donne une texture ferme et moelleuse qui résiste bien à l'ébullition, au four ou au mijotage sur la cuisinière.
🍚 Plats d'accompagnement et entrées qui commencent par Z
21. Polo Zereshk
Zereshk polo est un plat persan populaire qui combine du riz basmati moelleux avec épine-vinette acidulée et acidulée. Il est généralement préparé en faisant cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre et mousseux, puis en le mélangeant avec des barberries sautées et des oignons caramélisés.
Le résultat est un plat coloré et savoureux qui est à la fois aigre-doux, avec une subtile pointe d'épice et un arôme parfumé. Le polo Zereshk est souvent associé à des plats de viande, tels que de l'agneau ou du poulet, accompagnés de divers accompagnements, tels que de la salade, du yaourt et des herbes fraîches.
22. Beignets de courgettes
Les beignets de courgettes sont un plat populaire à base de Courgette râpée mélangé avec de la farine, des œufs et d'autres ingrédients tels que du fromage ou des herbes. Le mélange est ensuite frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré, créant ainsi une collation, un plat d'accompagnement ou un apéritif délicieux et satisfaisant.
🥩 Protéines et plats de viande qui commencent par Z
23. Poulet Za'atar
Le poulet Za'atar est un plat bien-aimé dans la cuisine du Moyen-Orient et est souvent servi lors de rassemblements festifs et d'occasions spéciales. Il est préparé en faisant mariner des morceaux de poulet dans un mélange de mélange d'épices za'atar, d'huile d'olive et de jus de citron, qui infuse le poulet avec le saveurs acidulées et herbacées du mélange d'épices.
Le poulet est ensuite grillé ou au four jusqu'à ce qu'il soit tendre et juteux et servi avec divers accompagnements, comme du houmous, du pain pita ou une salade d'accompagnement.
24. Zampone
Le zampone est un plat traditionnel italien composé d'un pied de cochon évidé rempli de porc haché, de couenne de porc et d'épices, puis bouilli et servi avec des lentilles ou d'autres légumineuses.
Ce plat est originaire de la région d'Émilie-Romagne et est populaire pendant la saison de Noël, en particulier dans Modena. La garniture est préparée en broyant de l'épaule de porc, du bacon et de la couenne de porc, puis en la mélangeant avec diverses épices, notamment de l'ail, de la muscade et de la cannelle.
Certains appellent le zampone un "goût acquis". Il a un texture et saveur uniques, avec la garniture riche et savoureuse contrastant avec le pied de porc tendre et légèrement gélatineux.
25. Sandre
Sandre, également connu sous le nom de le sandre, est un poisson d'eau douce originaire d'Europe et d'Asie occidentale. C'est un poisson populaire dans la cuisine européenne, en particulier en Allemagne, où il est souvent servi dans les restaurants haut de gamme.
Il a une chair ferme et blanche qui saveur douce et faible en gras, ce qui en fait un poisson polyvalent qui peut être cuisiné de différentes manières. Le sandre est souvent cuit entier, soit rôti, grillé ou frit, et est généralement servi avec une sauce ou un assaisonnement qui complète sa saveur douce.
Même s'il n'est peut-être pas aussi connu que d'autres poissons d'eau douce, comme la truite ou le saumon, le sandre est est délicieux et ça vaut le coup d'essayer si vous en avez l'occasion !
26. Zelnik
Zelnik est un traditionnel pâtisserie salée populaire dans la cuisine des Balkans, en particulier en Serbie et en Bosnie-Herzégovine. Il est généralement composé de couches de pâte phyllo remplies d'épinards, de fromage feta et d'herbes, puis cuit jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée. Parfois, de la viande comme des saucisses ou du bacon peut être ajoutée.
Zelnik peut être préparé sous forme de grande tarte ronde ou de triangles individuels et est souvent servi comme collation ou apéritif. C'est un plat polyvalent qui peut être servie chaude ou froide et qui est délicieuse accompagnée d'un café ou d'un thé !
27. Zha Jiang Mian
Le zha jiang mian est un plat de nouilles populaire dans la cuisine chinoise, en particulier dans les régions du nord du pays. Il est fait de nouilles de blé épaisses et moelleuses garnies d'une sauce savoureuse et savoureuse de graines de soja fermentées, porc haché et légumes.
La sauce est généralement cuite avec des aromates tels que l'ail et le gingembre et assaisonnée avec de la sauce soja et du sucre pour créer un complexe et délicieux profil de saveur. Le zha jiang mian peut être servi chaud ou froid, souvent accompagné d'accompagnements tels que des légumes marinés ou des petits pains cuits à la vapeur.
28. Zong Zi
Le zongzi est un plat traditionnel chinois fait en emballant riz gluant et d'autres ingrédients dans des feuilles de bambou et les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés. La garniture du zongzi varie selon la région et l'occasion, mais peut inclure des ingrédients tels que du porc, du jaune d'œuf salé, des champignons et des châtaignes.
Zongzi est souvent apprécié pendant la Le festival du bateau dragon mais peut être trouvé tout au long de l'année sur les marchés et restaurants chinois.
29. Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten est un plat traditionnel autrichien composé de steak de boeuf poêlé garni de Oignons caramélisés. Le steak est généralement assaisonné de sel, de poivre et de paprika avant d'être poêlé, créant une croûte riche et savoureuse.
Les oignons sont ensuite sautés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés et sont servis sur le steak comme garniture savoureuse. Le plat est souvent servi avec un côté de pommes de terre bouillies ou spaetzle, qui aide à équilibrer la richesse du steak et des oignons.
🥗 Plats végétariens qui commencent par Z
30. Zarou Soba
Zaru soba est un plat traditionnel japonais composé de nouilles de sarrasin réfrigérées servi sur un plateau en bambou avec une trempette. Il est populaire auprès des végétariens et des végétaliens, car les nouilles de sarrasin sont généralement fabriquées à partir de farine de sarrasin, qui est sans gluten et riche en protéines !
La trempette est composée de sauce soja, de mirin et de dashi (un bouillon de poisson séché et d'algues - substitut aux repas végétaliens/végétariens). Garnitures telles que radis daikon râpé, oignon vert et wasabi, sont ajoutés à la sauce lui donnant une incroyable saveur umami.
31. Zaru Udon
Zaru udon est un plat traditionnel japonais composé de nouilles udon froides servi sur un plateau en bambou avec une trempette. Le plat est similaire au zaru soba (Ci-dessus) mais il est fait avec des nouilles udon plus épaisses et plus moelleuses au lieu de nouilles soba.
Les nouilles sont servies avec une sauce à base d'une combinaison de sauce soja, de mirin et de dashi, un bouillon à base de poisson séché et d'algues. Le plat est souvent garni de garnitures telles que du gingembre râpé, des oignons verts et du wasabi, qui ajoutent une savoureux et épicé saveur.
32. Zwetschkenknodel
Zwetschkenknodel, ou kwetscheknedl, est un plat autrichien qui consiste en une boulette de pommes de terre farcie de prunes, de cannelle et de sucre. La boulette est bouillie jusqu'à ce qu'elle soit douce et tendre et est généralement servie avec une généreuse couche de sucre en poudre.
Zwetschkenknodel a un goût riche et savoureux, avec la douceur du prunes et sucre combiné avec la boulette de pommes de terre douce et féculente pour créer un plat unique et satisfaisant. La boulette est souvent servie chaude, la chaleur du plat intensifiant la saveur et l'arôme des prunes et de la cannelle.
🍰 Desserts qui commencent par Z
33. Zaba
Zaba est un gâteau bosniaque traditionnel souvent servi sur occasions spéciales, comme les mariages ou les fêtes religieuses. Il est fait d'une riche pâte au beurre qui est étalée et recouverte d'une garniture à base de noix moulues, de sucre et de cannelle.
Une fois les couches assemblées, le gâteau est cuit jusqu'à brun doré, croustillant à l'extérieur et moelleux et tendre à l'intérieur. Le gâteau est connu pour sa saveur riche et noisette et sa texture délicate et feuilletée.
34. Zabaglione
Zabaglione, également connu sous le nom de Zabaione ou Zabajone, est un classique Dessert italien préparé en fouettant les jaunes d'œufs, le sucre et le vin doux à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne épais et crémeux. Ce dessert doux et soyeux semblable à une crème pâtissière est traditionnellement servi chaud ou à température ambiante et peut être dégusté seul ou comme garniture pour des fruits frais, un gâteau ou une crème glacée.
Le dessert a un saveur riche et délicate qui vient de la combinaison du vin doux et de la richesse des jaunes d'œufs. Il est souvent servi comme gâterie spéciale pour des vacances ou des occasions spéciales, et sa préparation a un certain degré de cérémonie.
Alors que le sabayon est souvent associé à la cuisine italienne, des variantes de ce dessert peuvent être trouvées dans d'autres pays européens comme la France, où il est connu sous le nom de sabayon.
35. Zabaione al Caffe
Zabaione al caffè est un dessert italien traditionnel qui combine la saveur riche et crémeuse de crème pâtissière au zabaione avec la saveur audacieuse et robuste du café. En règle générale, il est préparé en fouettant ensemble les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient épais et crémeux, puis en ajoutant du café fort et en chauffant le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe.
La crème anglaise obtenue est ensuite refroidie et servie dans de petites tasses ou des verres, souvent garnie d'une pincée de poudre de cacao ou chocolat râpé. Combiner le zabaione doux et crémeux avec le café audacieux et amer est une combinaison gagnante, et il n'est pas surprenant que le zabaione al caffè soit une partie bien-aimée de la tradition culinaire italienne !
36. Gelato Zabaione
Zabaione gelato est un dessert italien classique qui combine les saveurs de zabaione, avec du gelato crémeux et rafraîchissant texture. Le dessert est généralement préparé en fouettant les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient épais et crémeux, puis en ajoutant du vin doux. (généralement du vin Marsala) et chauffer à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe.
Le mélange est ensuite refroidi et plié en une base de onctueux et crémeux gelato, résultant en un dessert riche, sucré et satisfaisant. La glace est souvent servie dans de petites tasses ou des cônes et est un choix populaire pour ceux qui veulent une gâterie sucrée et rafraîchissante !
37. Zaleti
Zaleti est un traditionnel Biscuit italien souvent servi comme une gâterie sucrée avec du café ou du thé. Les biscuits sont faits avec de la semoule de maïs, de la farine, du sucre et du beurre et sont aromatisés avec des raisins secs, du zeste de citron ou de l'extrait de vanille.
L'utilisation de semoule de maïs donne aux biscuits une texture légèrement granuleuse, tandis que le beurre et le sucre leur donnent un goût riche et gourmand. La pâte est généralement façonnée en petits biscuits en forme de losange, puis cuite jusqu'à ce que brun doré et croustillant.
38. Zeppole
Zeppole est un élément bien-aimé de la tradition culinaire italienne et est souvent servi lors d'occasions spéciales telles que Noël, Pâques et la Saint-Joseph. C'est une pâtisserie avec un texture légère et aérée, un extérieur croustillant et un intérieur moelleux et tendre.
Zeppole peut être soit sucré ou salé, selon la garniture et les garnitures utilisées. Les zeppoles sucrés sont souvent remplis de crème pâtissière ou de fromage ricotta et sont saupoudrés de sucre en poudre, tandis que les zeppoles salés peuvent être remplis de fromage, de saucisse ou de légumes.
39. Zerdé
Zerde est un traditionnel dessert turc, semblable au riz au lait, qui est généralement servi lors d'occasions spéciales et de célébrations. Il est fabriqué à partir de riz, de sucre et de safran, ce qui lui donne une teinte jaune et un arôme parfumé.
Zerde est souvent garni d'amandes effilées, de pistaches et de fruits secs, qui ajoutent une touche croquant et sucré texture au dessert.
40. Zimsterne
Zimtsterne, également connu sous le nom de étoiles à la cannelle, sont un biscuit allemand traditionnel souvent apprécié à Noël. Ils sont fabriqués à partir d'amandes moulues, de sucre, de blancs d'œufs et de cannelle, puis roulés et coupés en étoiles.
Les biscuits sont ensuite cuits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement dorés et sont souvent saupoudrés de sucre en poudre avant de servir. Ces biscuits de vacances ont une saveur riche et parfumée, avec la douceur du sucre et la chaleur de la cannelle combinées pour créer une gâterie délicieuse supplémentaire !
41. Courgettes
Zuccotto est un dessert italien traditionnel avec gateau éponge, de la liqueur et une garniture sucrée telle que de la ricotta, du chocolat ou des fruits. Il est généralement en forme de dôme, avec des couches de génoise et de garniture disposées selon un motif circulaire.
Le zuccotto est souvent décoré de sucre en poudre ou de copeaux de chocolat et est généralement servi glacé. Certaines versions incorporent des ingrédients supplémentaires tels que des noix ou des fruits confits.
42. Zuppa Anglais
Zuppa inglese est un dessert italien traditionnel semblable à une bagatelle anglaise. Le dessert est composé de couches de génoise, crème pâtissière et doigts de dame imbibés de liqueur, qui sont garnis de crème fouettée et de copeaux de chocolat.
La zuppa inglese est généralement servie froide, ce qui permet aux saveurs et aux textures de se fondre dans un délicieux et dessert satisfaisant. Il est souvent apprécié comme gâterie spéciale ou dans le cadre d'un repas plus copieux et est un choix populaire pour les occasions festives telles que les mariages et les vacances.
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📖 Fiche recette
Aliments qui commencent par Z : Bateaux de courgettes avec boeuf haché (+Plus d'excellents aliments à essayer !)
Ingrédients
- 4 moyenne courgette
- ½ cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- ¼ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- 1 lb Le bœuf haché (De la saucisse italienne ou du porc haché peuvent également être utilisés, ou utilisés en combinaison)
- ½ tasse oignon (haché)
- ½ tasse poivron vert (facultatif, haché, vous pouvez utiliser du vert, du rouge ou une combinaison)
- 1 cuillère à café ail (haché)
- 1 cuillerée à soupe assaisonnement italien
- 1 tasse sauce marinara (ou sauce à spaghetti, ou sauce arrabbiata)
- ¼ tasse Fromage parmesan (râpé)
- ½ tasse fromage mozzarella (déchiqueté)
- ½ tasse chapelure (nature ou assaisonné à l'italienne)
Instructions
- Préchauffez votre four à 375°F (190 ° C). Ensuite, coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et la chair avec une cuillère pour créer un centre creux.
- Badigeonnez l'intérieur de chaque courgette d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire cuire le bœuf haché, en le défaisant avec une cuillère ou une spatule, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit (à propos des minutes 6-8). Égoutter tout excès de graisse.
- Ajouter l'oignon haché, le poivron (si vous utilisez), l'ail haché et l'assaisonnement italien dans la poêle, et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter la sauce marinara dans la poêle, remuer pour combiner, puis verser le mélange de bœuf haché dans chaque bateau de courgettes, en le remplissant jusqu'au sommet.
- Saupoudrer le parmesan râpé, la mozzarella et la chapelure sur chaque courgette.
- Placer les barquettes de courgettes sur une plaque à pâtisserie et cuire à 375°F (190 ° C) pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et que le fromage soit fondu et bouillonne.
- Retirer du four et servir immédiatement les barquettes de courgettes.
Notes
- Vous pouvez utiliser des saucisses italiennes douces à la place si vous préférez une saveur plus douce.
- Ajouter d'autres ingrédients, tels que des champignons hachés ou des épinards, au mélange de saucisses. Réserver l'intérieur des courgettes, hacher et ajouter au mélange de garniture si désiré.
- Si vous voulez une version à faible teneur en glucides, sautez la sauce marinara et garnissez simplement les bateaux de courgettes de fromage.
- La marinara supplémentaire (s'il y en a) peut être versé autour de la base des barquettes de courgettes pour cuire et servir avec votre repas, verser sur le dessus si vous le souhaitez.
- Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez préparer les barquettes de courgettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire. Ajoutez simplement le mélange de saucisses et le fromage avant la cuisson.
- Pour conserver : S'il vous reste des barquettes de courgettes, vous pouvez les conserver quelques jours au réfrigérateur.
- Pour réchauffer : Préchauffez votre four à 375°F (190 ° C). Sortez les barquettes de courgettes du réfrigérateur et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire les barquettes de courgettes dans le four préchauffé pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Alternativement, vous pouvez réchauffer les barquettes de courgettes au micro-ondes en les plaçant sur une assiette allant au micro-ondes et en les faisant chauffer au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées. Cependant, le passage des courgettes au micro-ondes peut donner une texture plus douce.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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