Un délicieux groupe de aliments qui commencent par O pour compléter toutes vos réponses aux défis de la liste et vos idées de cuisine ! Ici, vous pouvez trouver de tout, des entrées aux desserts, en passant par les condiments et les entrées commençant par la lettre O. Alors jetez un œil à cette liste pour vous inspirer si vous cuisinez à travers l'alphabet !
54 aliments qui commencent par O
Si vous vous essayez à la 'cuisiner à travers l'alphabet' défi, j'ai listé les meilleures recettes qui commencent par la lettre 'O' ! Ces recettes comprennent quelques plats familiers ainsi que des options culturellement diverses pour garder les choses intéressantes.
Préparer des recettes de A à Z est également une façon amusante d'aider les enfants à apprendre l'alphabet tout en découvrir de nouveaux aliments! Peu importe la raison, ces aliments qui commencent par O sont garantis d'être un succès !
N'oubliez pas de jeter un oeil à toutes nos listes pour aliments commençant par AZ!
Aller à:
- 54 aliments qui commencent par O
- Fruits qui commencent par O
- 1.Olives
- 2. Oranges
- 3. Raisins de l'Oregon
- Légumes qui commencent par O
- 4. Oie
- 5. Gombo
- 6. Oignons
- Condiments et épices commençant par O
- 7. Huile d'olive
- 8. Origan
- 9. Sauce aux huîtres
- Boissons qui commencent par O
- 10. Lait d'avoine
- Entrées et plats d'accompagnement commençant par O
- 11. Pommes de terre O'Brien
- 12. Galettes d'avoine
- 13. Obbatu
- 14. Obusuma
- 15. Ogi
- 16.ohitashi
- 17. Onigiri
- 18. Trempette à l'oignon
- 19. Rondelles d'oignon
- 20. Orgu peyniri
- 21. Orzo
- 22. Ōsumashi
- 23. Huîtres Rockefeller
- Plats végétariens commençant par O
- 24. Son d'avoine
- 25. Flocons d'avoine
- 26. L'avoine
- 27. Ochazuke
- 28. Olan
- 29. Ondées
- 30. Oshiruko
- Protéines et plats de viande commençant par O
- 31. Perche océanique
- 32. Poulpe
- 33. Œufs En Meurette
- 34. Abats
- 35. Soupe Ogbono
- 36. Okowa
- 37. Okrochka
- 38. Omelettes
- 39. Omurice
- 40. Ono
- 41. Opakapaka
- 42. Orange rugueux
- 43. Ossobuco
- 44. Ou tenga maas
- 45. Coeur de bœuf
- 46. Queues de bœuf
- 47. Oyakodon
- 48. Huîtres
- Desserts qui commencent par O
- 49. Obléas
- 50. Gâteau d'opéra
- 51. Ornéjones
- 52. Oréos
- 53. Gâteau Osmanthus
- 📖 Fiche recette
- Aliments qui commencent par O : gombo rôti
- Ingrédients US CustomaryMetric
- Instructions
- Notes
- 💬 Avis
Fruits qui commencent par O
1.Olives
Les olives sont un fruit qui provient d'une petite espèce d'arbuste ou d'arbre du Oléacées famille. Ils sont cultivés et récoltés dans tous les pays méditerranéens, en Nouvelle-Zélande, en Afrique du Sud et en Amérique du Nord et du Sud.
Les olives sont extrêmement polyvalent. Ils peuvent être transformés en huile, consommés entiers ou cuits dans diverses recettes. Seulement 10% des olives arrivent sur la table et les 90% restants sont transformés en huile.
2. Oranges
Les oranges sont un agrumes très nutritifs qui viennent du Rutacées famille. Ce que la plupart des gens ne réalisent pas, c'est qu'une orange est en fait un croisement hybride entre un pomelo et une mandarine.
Les oranges représentent environ 70% des agrumes récoltés dans le monde ! Les oranges sont également transformées pour leur jus ou leur zeste parfumé et acidulé !
3. Raisins de l'Oregon
Les raisins de l'Oregon, également connus sous le nom de épine-vinette à feuilles de houx, ne sont pas un cépage traditionnel. Ils sont en fait la baie d'un arbuste à feuilles persistantes. Bien que comestibles, ces baies sont assez acidulées et sont souvent combinées avec d'autres baies plus sucrées dans des confitures ou des gelées pour apprivoiser l'acidité.
Légumes qui commencent par O
4. Oie
Oca, ou Oxalis tuberosa, sont un légume d'hiver féculent. Ils ressemblent un peu aux pommes de terre avec une saveur légèrement acidulée, sucrée et de noisette. Ils sont croustillants lorsqu'ils sont consommés crus, mais deviennent féculents et tendres lorsqu'ils sont cuits ou bouillis.
Il existe de nombreux noms alternatifs pour l'oca qui varient selon l'emplacement. La Nouvelle-Zélande les appelle les ignames, tandis qu'en quechua, ils sont appelés uqa, et oca est le terme couramment utilisé en espagnol. Ils font un merveilleux ajout aux soupes et aux ragoûts!
5. Gombo
Le gombo est un légume vert au goût doux et à la texture unique avec un jus collant à l'intérieur (qui est souvent utilisé pour épaissir les soupes et les sauces). Les deux façons les plus courantes d'apprécier le gombo sont pané et frit ou mijoté dans un Gombo. Cependant, s'il est préparé correctement, le gombo est également délicieux rôti ou sauté !
Les graines à l'intérieur du gombo sont comestibles, il n'est donc pas nécessaire de les épépiner. Elles sont très nutritif et contiennent une multitude de vitamines et de minéraux.
6. Oignons
L'oignon est l'un des légumes les plus consommés au monde. Ils viennent de la Allium famille de plantes et sont étroitement liées aux poireaux, à la ciboulette et à l'ail !
Les oignons viennent dans un variété de formes, de tailles, de saveurs et de couleurs, certains étant plus piquants que d'autres. Ils vont de juteux et doux à quelque peu épicé avec une morsure pointue. Les oignons contiennent un gaz appelé syn-Propanethial-S-oxyde qui cause les yeux larmoyants caractéristiques qui résultent de leur coupe. Malgré la sensation de brûlure qu'ils peuvent causer à vos globes oculaires, ils sont très nutritifs et on pense même qu'ils ont des effets inhibiteurs sur le cancer.
Condiments et épices commençant par O
7. Huile d'olive
L'huile d'olive est un graisse liquide qui peut être utilisé pour faire sauter ou frire des aliments ainsi que pour faire des sauces et des vinaigrettes. Il est fabriqué en pressant des olives entières et en extrayant l'huile qui en sort.
L'huile d'olive est l'un des ingrédients les plus courants en cuisine (et de temps en temps la cuisson), bien qu'il ait également de nombreuses utilisations non conventionnelles. Il peut également être trouvé dans le savon, les cosmétiques, les suppléments et le carburant pour des choses comme les lampes à huile.
8. Origan
L'origan est une herbe qui vient de la famille de la menthe mais qui ne partage pas la saveur fraîche caractéristique de la menthe. Il a un terreux, chaud et légèrement amer saveur. Cette herbe largement utilisée est extrêmement courante dans les plats italiens, mais est également utilisée à l'échelle internationale dans différentes cuisines telles que : grecque, française, turque, espagnole et mexicaine.
9. Sauce aux huîtres
La sauce aux huîtres est couramment utilisée dans la cuisine asiatique, mais peut être utilisée pour ajouter une profondeur de saveur et une couleur caramel foncé à n'importe quel plat ! Il a un goût fort qui ne crie pas forcément « huîtres ! mais un peu va un long chemin. C'est un peu sucré, salé et plein de saveur umami savoureuse.
Boissons qui commencent par O
10. Lait d'avoine
Le lait d'avoine est populaire substitut laitier qui a balayé la nation. Fabriqué en utilisant de l'eau pour extraire la matière végétale des grains d'avoine entiers, le lait d'avoine est l'une des options de lait non laitier les plus crémeuses.
Il a un goût doux qui le rend parfait pour cuisiner et boire. Vous pouvez même l'acheter en différentes saveurs et niveaux de douceur comme la vanille, le miel ou le chocolat !
Entrées et plats d'accompagnement commençant par O
11. Pommes de terre O'Brien
Les pommes de terre O'Brien sont un plat simple de pommes de terre qui est courant dans le sud des États-Unis (bien que leur origine soit contestée). Les pommes de terre Yukon Gold sont coupées en dés puis mélangées avec des poivrons rouges et verts et de l'oignon avant d'être poêlées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes!
Ces pommes de terre sont tout aussi délicieuses à déjeuner l'heure qu'ils sont au dîner. Servez-les avec des œufs ou un plat principal à base de viande et vos invités savoureront chaque bouchée !
12. Galettes d'avoine
Les galettes d'avoine sont techniquement un galette bien qu'ils ressemblent beaucoup à un craquelin ou à un biscuit. L'ingrédient clé est la farine d'avoine. Les galettes d'avoine sont généralement cuites sur une plaque chauffante, bien que les cuire au four soit également une option.
Les galettes d'avoine sont simple à faire et sont délicieux servis en collation avec du fromage de qualité !
13. Obbatu
Obbatu a de nombreux noms, dont puran puri, puran poli, holige et bobbatlu. Cette pain plat indien sucré provient du sud de l'Inde, mais sa popularité s'est répandue au fil du temps.
14. Obusuma
Obsuma est un plat d'accompagnement à base de maïs qui est couramment servi au Kenya avec des légumes-feuilles ou des ragoûts copieux, entre autres. Il a de nombreux noms alternatifs, notamment : mieliepap, phutu, sadza, kwon, isitshwala et bien d'autres.
Obusuma est généralement cuit dans de l'eau bouillante, ou du lait chaud, jusqu'à ce qu'il atteigne un pâteux, consistance ferme.
15. Ogi
Ogi, également appelé pap ou akamu, est un Bouillie de maïs africain c'est un plat de base au Nigeria. Il est souvent comparé à la crème britannique, la différence étant que la fécule de maïs utilisée pour fabriquer l'ogi provient de grains fermentés alors que la crème britannique provient de grains non fermentés.
16.ohitashi
Ohitashi est un plat d'accompagnement facile et classique du Japon qui se compose d'une marinade à base de sauce soja et de légumes verts blanchis. La marinade ajoute une subtile saveur d'umami aux verts tendres. Ils sont généralement servis avec une pincée de flocons de bonite séchée sur le dessus pour la texture.
17. Onigiri
Les onigiri sont des « boules » de riz japonais qui sont généralement formées en triangles arrondis ou en formes cylindriques. Ils sont parfois appelés omusubi ou nigirimeshi. Ces Boules de riz sont aussi simples que d'ajouter de la pression au riz cuit à la vapeur pour lui donner la forme souhaitée.
18. Trempette à l'oignon
La trempette à l'oignon, ou trempette à l'oignon français, est un apéritif populaire aux États-Unis à base de crème sure et d'oignon haché séché. Il est généralement servi avec des tortillas ou des croustilles, mais il est également délicieux sur des légumes ou tartiné sur du pain ou des craquelins.
19. Rondelles d'oignon
Les rondelles d'oignon sont un classique américain composé d'oignons coupés en rondelles puis pané et frit. Ils sont généralement servis avec des hamburgers ou des sandwichs, ou sont appréciés seuls en apéritif avec une variété de trempettes. De tous les aliments qui commencent par O, c'est l'un des plus populaires.
20. Orgu peyniri
Orgu peyniri est un fromage blanc tressé turc c'est très élastique. Il peut être dégusté nature ou ajouté à une variété de plats ou de planches de charcuterie. Il est traditionnellement affiné en saumure puis bouilli dans de l'eau salée, ce qui lui confère l'essentiel de sa saveur.
21. Orzo
Orzo est une pâte qui a l'air très semblable au riz. Il constitue un excellent ajout à n'importe quel repas et est souvent servi avec des légumes ou des protéines mélangées. Traditionnellement, l'orzo est fabriqué à partir de grains entiers, mais il peut également être préparé avec de la farine.
Le nom 'orzo' signifie orge en italien. Il est également couramment utilisé dans les soupes, les salades ou les casseroles.
22. Ōsumashi
Vous avez peut-être essayé l'osumashi chez votre gril hibachi local. Il est une soupe claire à base de bouillon à base de légumes et de viande mijotés pendant des heures jusqu'à ce que le bouillon prenne une saveur riche et profonde. Après mijotage, les légumes et la viande sont retirés. En règle générale, des champignons émincés et des oignons verts sont utilisés comme garnitures.
23. Huîtres Rockefeller
Les huîtres Rockefeller sont un élégant entrée de fruits de mer c'est courant aux États-Unis. Cela commence par des huîtres sur la demi-coquille qui sont ensuite garnies d'une sauce mélangée de beurre, de persil et d'herbes mélangées à de la chapelure puis cuites au four ou grillées.
De temps en temps, des épinards ou du bacon en dés sont ajoutés bien que ce ne soit en aucun cas standard. Huîtres Rockefeller originaire de la Nouvelle-Orléans dans un restaurant appelé Antoine's en 1889. Ils sont également servis comme brunch dans certains restaurants du Sud.
Plats végétariens commençant par O
24. Son d'avoine
Le son d'avoine est une excellente source de fibres alimentaires provenant de l'enveloppe extérieure du gruau d'avoine (c'est ce qui se passe pour faire de la farine d'avoine). Il est faible en graisses saturées tout en étant riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix de petit-déjeuner lorsque vous avez besoin de garder votre énergie jusqu'à l'heure du déjeuner.
Le son d'avoine a également été lié à de nombreux avantages pour la santé comme réduire le cholestérol et la glycémie. Vous pouvez généralement le trouver comme ingrédient dans les céréales pour cette raison !
25. Flocons d'avoine
La farine d'avoine est un aliment de base du petit-déjeuner dans le monde entier. Il est facilement personnalisable et se prête à un large éventail de saveurs! Pour obtenir de la farine d'avoine, l'avoine doit d'abord être décortiquée, cuite à la vapeur et aplatie. Alternativement, il peut s'agir d'un plat de farine de grains d'avoine décortiqués qui ont été moulus ou coupés à l'acier.
L'ajout de choses à la farine d'avoine comme la crème, le beurre, le sucre ou les fruits est courant bien qu'il y ait combinaisons illimitées de garnitures et de mélanges essayer.
26. L'avoine
La farine d'avoine, le son d'avoine et le lait d'avoine n'existent que parce que l'avoine a existé en premier. C'est l'un des aliments les plus polyvalents et les plus couramment utilisés qui commence par O.
Le nom scientifique de ces flocons d'avoine est en fait Avena sativa de la Poaceae famille de plantes. L'avoine est techniquement les graines comestibles de l'herbe d'avoine et a tendance à être facile à cuisiner et peu coûteuse.
27. Ochazuke
Ochazuke, ou chazuke, est un plat japonais préparé en versant de l'eau chaude, du dashi ou du thé vert sur du riz cuit à la vapeur. C'est une collation rapide facile et un excellent moyen d'utiliser les restes de riz dans le réfrigérateur.
Ce plat à un bol peut contenir une variété d'ingrédients salés tels que des flocons de saumon, du nori (algue), sashimi ou cornichons japonais.
28. Olan
Olan est un curry végétalien crémeux à base de citrouille blanche, de niébé et de lait de coco.
29. Ondées
Oondees, également connu sous le nom de undees, sont un Délice du petit-déjeuner indien. Il est fabriqué en faisant bouillir du riz jusqu'à ce qu'il soit dur, puis en le martelant en une forme ronde et plate. Souvent, du sucre ou de la noix de coco est inclus pour ajouter une touche de douceur. Après avoir été formés, les oondees sont cuits à la vapeur.
30. Oshiruko
Oshiruko, parfois appelé zenzai, est un soupe sucrée aux haricots rouges fait avec des haricots azuki et du mochi. Il est chaud et terreux, tandis que la consistance moelleuse du mochi ajoute une belle texture. Cette soupe est plus un dessert qu'une soupe.
Généralement, les haricots sont filtrés pour que le liquide soit velouté, mais certains préfèrent utiliser une pâte de haricots rouges avec des morceaux de haricots encore présents à ajouter. texture.
Protéines et plats de viande commençant par O
31. Perche océanique
La perche de mer n'est pas réellement une perche mais un sébaste de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée. En Nouvelle-Angleterre et dans l'est du Canada, on les appelle « sébastes », à ne pas confondre avec les sébastes du golfe du Mexique.
La perche de mer est maigre avec une viande humide et feuilletée qui a un goût légèrement sucré. Ce poisson blanc est facile à préparer et il est délicieux grillé ou cuit au four.
32. Poulpe
Le poulpe est une délicatesse internationale qui est préparée de différentes manières selon les situation géographique et espèces. Il peut être servi cru en fines lanières ou cuit. Les bras, ou tentacules, sont délicieux grillés ou tranchés et roulés en sushi.
Les têtes sont comestibles, cependant, elles contiennent de fortes concentrations de cadmium et présentent un risque d'empoisonnement au cadmium.
33. Œufs En Meurette
Oeufs en meurette est un plat qui se compose d'oeufs pochés dans une meurette au vin rouge riche ou une sauce bourguignon qui provient de Bourgogne, France. Il comprend généralement du bacon et des oignons perlés, et parfois des carottes.
Il est souvent comparé à boeuf bourguignon ou coq au van mais sans la viande.
34. Abats
Les abats ont inventé le nom de « diverses viandes » parce qu'ils se composent exactement de cela :divers organes comestibles d'un animal abattu sans pièces spécifiques requises (bien que le muscle soit généralement exclu). Par exemple, les abats de bœuf comprennent généralement des tripes, de l'estomac, de la cervelle, des reins ou de la langue. Les abats peuvent être braisés, bouillis, frits ou utilisés comme ingrédient dans d'autres recettes.
35. Soupe Ogbono
Les graines d'Ogbono sont graines de mangue africaine moulues qui sont ensuite transformés en une délicieuse soupe ogbono ! Ce plat riche et nutritif provient spécifiquement du Nigeria et comprend souvent du poisson et/ou de la viande qui varie selon le lieu. Des choses comme les tripes, les pattes de vache ou les écrevisses peuvent être utilisées. En règle générale, certains légumes verts à feuilles sont également inclus.
36. Okowa
Okowa est un riz gluant japonais celui qui est mélangé avec de la viande et des légumes. Généralement, il est fait avec du poulet, bien qu'il n'y ait pas de réglementation spécifique car c'est un plat facile et polyvalent. Beaucoup de gens le feront avec les ingrédients qu'ils ont sous la main. Une touche de bouillon dashi ajoute beaucoup de saveur umami.
37. Okrochka
Okrochka est un soupe d'été russe froide fait avec principalement des légumes crus, des pommes de terre bouillies, des œufs et de la viande. La viande peut être du bœuf, du veau, de la saucisse ou du jambon. La soupe comprend également du kvas qui est une boisson à faible teneur en alcool à base de seigle fermenté ou de pain noir.
38. Omelettes
Les omelettes sont un plat de petit-déjeuner riche en protéines simple mais polyvalent faite en pliant des œufs battus. Ils peuvent être remplis de n'importe quoi, du fromage à la viande en passant par les légumes ou une combinaison des 3.
La partie la plus difficile de faire l'omelette parfaite est le plier, mais avec un peu de pratique, cela devient assez facile à faire. Les versions à faible teneur en calories et en cholestérol peuvent être préparées uniquement avec des blancs d'œufs.
Les omelettes sont facilement personnalisables, bien qu'il existe quelques variations courantes telles que champignon suisse or jambon et fromage.
39. Omurice
Omurice est un Omelette japonaise au riz qui est souvent apprécié à la maison comme petit-déjeuner rapide et facile. Il est généralement surmonté d'un filet de ketchup (ce qui en fait un favori pour les enfants). Le riz frit est recouvert d'une fine couche d'œufs brouillés et chaque bouchée regorge de saveur.
40. Ono
Le poisson ono ou «wahoo» est un proche parent du maquereau royal. Ono est un poisson gibier très recherché en raison de la haute qualité de sa viande. Il est feuilleté et délicat avec une saveur douce.
Ce poisson est un nageur très rapide et peut grandir jusqu'à 100 XNUMX livres! Cependant, les ono que vous trouvez à l'achat sont plus susceptibles d'être dans la gamme de 8 à 30 livres.
41. Opakapaka
Opakapaka, ou le vivaneau rose hawaïen, a une chair maigre rose clair qui est délicat et doux en saveur. Souvent, il est apprécié cru comme sashimi bien qu'il soit également délicieux cuit, poché ou sauté.
42. Orange rugueux
L'hoplostète orange, également appelé perche de haute mer, l'hoplostète rouge ou le slimehead, est un gros poisson des profondeurs avec une viande délicate et une saveur légèrement sucrée. Il est comparable au tilapia ou à la goberge.
La viande de l'hoplostète orange tolère de nombreuses méthodes de cuisson mais ne collecte résiste bien à la friture ou au gril.
43. Ossobuco
Ossobuco est un délicieux plat de Lombardie, en Italie, composé de jarrets de veau en coupe croisée qui sont braisés dans un bouillon et du vin blanc avec un mélange de légumes. Traditionnellement, il est servi avec de la polenta ou du risotto, bien que cela varie selon les régions.
44. Ou tenga maas
Ou tenga maas est un incroyable Curry de poisson indien qui comprend généralement de l'igname ou de la pomme d'éléphant. Le poisson Catla est un choix courant et il est cuit dans un riche bouillon de tomate avec du kokum, un petit fruit ressemblant à une cerise.
45. Coeur de bœuf
Oxheart, ou cœur de bœuf, est un muscle qui partage de nombreuses qualités avec le steak, bien qu'il contienne beaucoup plus de protéines. Il a un goût très costaud et regorge de vitamines. Le cœur de bœuf est délicieux farci de bacon, de chou frisé et de légumes, ou il peut être haché et utilisé dans des soupes ou des ragoûts.
46. Queues de bœuf
Oxtail est exactement ce que cela ressemble, le queue de bétail, qui a été écorché et coupé en plus petites portions. La viande est riche en gélatine, ce qui la rend plus adaptée à la cuisson lente ou au braisage.
La queue de bœuf est utilisée partout dans le monde, mais l'un des plats les plus courants est la queue de bœuf jamaïcaine. La viande est lentement mijoté avec des herbes fraîches, des légumes tendres et des haricots beurre puis dégusté seul ou sur du riz.
47. Oyakodon
Oyakodon s'appelle "Nourriture de l'âme japonaise" mais la traduction littérale est "bol de riz parent-enfant". C'est parce qu'il se compose de poulet (le parent) et oeuf (l'enfant). Le poulet, l'œuf et l'oignon vert ou l'oignon sont mijotés dans du bouillon et de la sauce soja, puis servis sur un tas de riz blanc.
48. Huîtres
Huîtres est le nom commun de diverses espèces de mollusques qui se déguste cuit ou cru. Ils ont un certain nombre d'avantages pour la santé, notamment une teneur élevée en zinc qui vous aidera à vous sentir heureux et plein d'énergie. On dit aussi qu'ils sont un aphrodisiaque qui aide à stimuler la libido.
Huîtres meilleur goût pendant les mois d'hiver car pendant les mois d'été, ils pondent, ce qui affaiblit et "dilue" leur saveur. C'est pourquoi vous avez peut-être entendu dire qu'il ne faut manger des huîtres que pendant les mois qui se terminent par la lettre « R ».
Desserts qui commencent par O
49. Obléas
Les obleas sont un dessert de gaufrette qui se compose de deux fines gaufrettes de communion qui sont généralement prises en sandwich autour d'une garniture de dulce de leche. Bien que le dulce de leche soit le choix le plus courant, on utilise parfois de la confiture, des fruits, de la crème fouettée ou une combinaison de garnitures. Ce dessert est très populaire en Espagne et dans les pays d'Amérique latine.
50. Gâteau d'opéra
Le gâteau opéra est un élégant gâteau français à base de gateau éponge. Le gâteau est trempé dans du sirop de café puis recouvert de ganache, de crème au beurre française et enrobé d'un glaçage au chocolat. Ce gâteau élaboré prend du temps et de la préparation, il est donc généralement réservé aux occasions spéciales.
51. Ornéjones
Ornejones signifie « grandes oreilles », ce qui fait allusion à leur forme. Ils sont fabriqués en remplissant une pâte feuilletée croustillante avec de la crème. La crème peut prendre une variété de saveurs allant de la vanille au citron, à l'orange ou au chocolat !
52. Oréos
Oreo est le nom de marque de un biscuit sandwich composé de 2 gaufrettes fourrées à la crème. La saveur originale est le chocolat et la crème douce. Cependant, il existe de nombreuses variantes disponibles.
Les biscuits Oreo sont brisés et utilisés dans les gâteaux, les puddings, les glaces et de nombreux autres desserts.
53. Gâteau Osmanthus
Le gâteau à l'osmanthus est une pâtisserie chinoise à base de osmanthus parfumé, un type de plante à fleurs commune à l'Asie. Il comprend également de la farine de riz gluant, du miel et du sucre candi.
La texture du gâteau est légèrement caoutchouteux, presque cireux, mais aussi doux et tendre.
Y a-t-il quelque chose qui me manque dans cette liste allant de nos aliments américains familiers aux plats de spécialité et aux aliments internationaux qui commencent par O ? Laissez un commentaire et faites-le moi savoir ci-dessous!
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📖 Fiche recette
Aliments qui commencent par O : gombo rôti
Ingrédients
- 1 lb gombo
- 1-2 cuillerée à soupe huile d'olive (extra vierge)
- ½ cuillère à café chacun, sel et poivre (goûter)
- ½ cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café ail (haché)
Instructions
- Pour commencer, préchauffez votre four à 425°F (220 ° C). Préparez votre gombo en le rinçant, en le tapotant avec du papier absorbant, puis en le coupant en tranches de ¾ à 1 pouce.
- Versez votre gombo préparé sur la plaque à pâtisserie. Versez un filet d'huile d'olive sur le gombo avant de l'assaisonner et de le saupoudrer d'ail haché. Mélanger pour enrober. Ensuite, assurez-vous qu'il est étalé en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie.
- Une fois le four préchauffé, faites rôtir les gombos au milieu de la grille centrale pendant 15 à 18 minutes. Sortez le gombo du four, remuez-le et replacez-le pour rôtir pendant 5 minutes supplémentaires (si besoin). Enlever du four et servir immédiatement.
Notes
- assaisonnement cajun ajoute un bon coup de pied à ce plat, et Berbere est un mélange d'épices éthiopien qui est également particulièrement adapté au gombo. Utilisez seulement ¼ à ½ cuillère à café à la place du paprika dans cette fiche de recette, si vous le souhaitez.
- Couper en plus petits morceaux pour une texture moins visqueuse ! L'intérieur du gombo a une sensation en bouche naturellement visqueuse ou gluante que tout le monde n'apprécie pas. Pour réduire cette texture, coupez le gombo en petits morceaux avant de le faire rôtir.
- Conserver jusqu'à 2-3 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Nutrition
Angela est une chef à domicile qui a développé une passion pour tout ce qui concerne la cuisine et la pâtisserie dès son plus jeune âge dans la cuisine de sa grand-mère. Après de nombreuses années dans l'industrie de la restauration, elle aime maintenant partager toutes les recettes préférées de sa famille et créer de délicieux repas et des recettes de desserts incroyables ici à Bake It With Love!
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